05/05/23 08:51:46
既出だったらごめん。
鳥むね買ってきて皮をはぐ
はいだ皮を冷めた油に放り込み、火にかける。
１５分間ポン酢につける
小麦粉まぶして５分寝かせる
１８０℃の油で１分半あげ、ひっくり返して３０秒
取り出して５分寝かす
１６５℃の油で２分揚げる
とりだして１５分おいてからお召し上がりください
（冷たいうちに入れた皮もカリカリサクサクになってる頃。
お好みに応じてお召し上がりください）
05/05/23 08:51:46
既出だったらごめん。
鳥むね買ってきて皮をはぐ
はいだ皮を冷めた油に放り込み、火にかける。
１５分間ポン酢につける
小麦粉まぶして５分寝かせる
１８０℃の油で１分半あげ、ひっくり返して３０秒
取り出して５分寝かす
１６５℃の油で２分揚げる
とりだして１５分おいてからお召し上がりください
（冷たいうちに入れた皮もカリカリサクサクになってる頃。
お好みに応じてお召し上がりください）