04/09/21 05:11:56
胸のパサパサ感は、チーズを使うといい感じにしっとりしますよ。
ソテーなんかでも、肉の間に包丁を入れて、溶けるチーズ
(できたらモッツァレラじゃないコクのあるタイプのチーズ)を
挟んで、軽く粉付けて焼きます。
間からチーズが出てきたりすることもありますが、これが
パリパリになって肉にくっつくのが好きです。
食べるときにパリパリになったちょっと焦げたチーズの風味が
たまりませんっ。
04/09/21 05:11:56
胸のパサパサ感は、チーズを使うといい感じにしっとりしますよ。
ソテーなんかでも、肉の間に包丁を入れて、溶けるチーズ
(できたらモッツァレラじゃないコクのあるタイプのチーズ)を
挟んで、軽く粉付けて焼きます。
間からチーズが出てきたりすることもありますが、これが
パリパリになって肉にくっつくのが好きです。
食べるときにパリパリになったちょっと焦げたチーズの風味が
たまりませんっ。