鶏胸肉・鶏むね肉・鶏ムネの料理 1

鶏胸肉・鶏むね肉・鶏ムネの料理 1at COOK

鶏胸肉・鶏むね肉・鶏ムネの料理 1 - 暇つぶし2ch379:ぱくぱく名無しさん
05/02/17 17:05:13
包丁で繊維方向に切り厚みを整え

表現が悪いですね､切り離すわけではなく、火のとおりを良くするため開く感じです。