05/09/12 23:39:55 DDOY3U090
ココを読んで色々悩んでいます。
最初は バーミックスの購入を単純に考えていたのですが
…ん？フープロがいいのかな？ とか
…マルチクイックの方がいいかも とか。
ＱＶＣの「ニコニコクッキング」を見ては
「ニューあじのさと」（←フープロ）と「にこにこＢＵＮＢＵＮ（？）」（←ミル）を買っちゃおうかな
…などなど。
私の条件は
１．凍った果物でジュース作り
２．ポタージュ
３．大根おろし
４．野菜のみじん切り
５．ひき肉
６．昆布や鰹節を粉にしてダシ作り
７．１人暮らしで料理はあまり出来ない（キッチンも広くない)
といったところです。
７．の条件重視で ３．をちょっと諦めて
マルチクイック＋おろし金にしようと思うのですが
こんな 私の決断はどうでしょうか？
６．もちょっと無理なんでしたっけ？
出来映えに問題ありなだけで 出来ない事はない気がしたのですが。
631:ぱくぱく名無しさん
05/09/13 00:11:20 yoswM1kg0
野菜のみじん切りは家庭なら手動のやつでもいいかもよ。
632:ぱくぱく名無しさん
05/09/13 09:52:17 o03anrYq0
>630
欲しい機能の条件はほぼ同じです。
7を、氷が砕けるに替えるくらいかな
ニコニコのは高いですね、ちょっと手が出ない・・・
スレ読むとハンドミキサー系は私には向いてないみたいです。
現在の候補はマジックブレット
電子レンジで使えるとこが気に入っているのですが、みじん切りは難しいようです。
フープロ機能は付加するの難しいのかな？
633:ぱくぱく名無しさん
05/09/13 22:20:32 Y307/kw70
誘導
バーミックス ３本目
ｽﾚﾘﾝｸ(cook板)
フードプロセッサー料理、教えて 2
ｽﾚﾘﾝｸ(cook板)
634:ぱくぱく名無しさん
05/09/13 22:22:08 Y307/kw70
ごめん誤爆
635:ぱくぱく名無しさん
05/09/17 02:36:48 9LFrsORB0
マルチクイックで粉だしにしようと思うと
チョッパーでかなり長い間回しても
ちょっと荒すぎるかも。
一人暮らしで自分が納得しているなら何とか・・というぐらいかな。
でもまぁ、花かつおよりも保管場所が圧倒的に小さくなるので
うちは粉にしてからお茶パックに入れて使っているけどね。
あと、大根おろしは大根ジュースになっちゃうよ。
他はＯＫ。
636:ぱくぱく名無しさん
05/09/18 13:49:18 jy9S3zhg0
バージンオリーブオイルってマヨネーズにはあわないかも・・まずい
サラダ油がマヨには一番か
637:ぱくぱく名無しさん
05/09/18 17:40:10 wgkCZQEZ0
緑色のマヨネーズできるよね
あれはあれで嫌いではない
638:ぱくぱく名無しさん
05/09/18 20:14:32 KAiWTGix0
マルチミックスでジェノベーゼ作ったけど
ぜんぜんペーストにならないし、まずかった…。
まだまだ練習が必要Orz
639:ぱくぱく名無しさん
05/09/19 02:21:45 qwfiW8b00
>>638
アルポルトのジェノベーゼソース レシピ
材料（約400cc分）
バジリコ 50ｇ 松の実 70ｇ
くるみ 30ｇ にんにく（みじん切り） １片
オリーブオイル 200ｃｃ パルミジャーのチーズ 30ｇ
URLﾘﾝｸ(www.alporto.jp)
640:ぱくぱく名無しさん
05/09/19 08:56:22 9x6ZK94z0
>>639
ｱﾘｶﾞﾄﾝ。
ペーストにならなかったんだよね。なんでだろう。結構長い時間まわしたんだけど…。
641:ぱくぱく名無しさん
05/09/19 11:44:57 TPEHFPgy0
>>640
助言にもならないけど、
うちはスピードカッターにこれでもかって言うくらいたくさんの葉を押し込んで
やっとペーストになる。
葉が少ないと無理みたい。
642:ぱくぱく名無しさん
05/09/20 03:38:19 v6qS5eiu0
>>640
空回り、水分少なかったりする、とペーストにならないよ。
オリーブオイルなどの液体分を入れてもペーストにならない？
643:ぱくぱく名無しさん
05/09/20 20:35:38 nJNAYcQc0
バーミックス購入しました。
このスレをちら読みして 他製品（特にナショ）
気にはなったのですが、
なにせ 購入理由が 介護食を作りたかったから、
（で、あまり余命が無く 一日でも早く手元に欲しかった）
から。
今まで、ろくに料理もしてこなかったけど、
どろどろの介護食、沢山作って 食べてもらいたいです。
644:ぱくぱく名無しさん
05/09/21 09:38:29 psu8J/6A0
介護食はドロドロにしてから、寒天で固めると食べ易く
味もそのものの味がして、喜ばれるみたいだよ（詳しくは「介護食 寒天」等でｸﾞｸﾞってね）
645:ぱくぱく名無しさん
05/09/22 09:09:20 9tiEbSyo0
６３０です。
ご意見を頂けてとても嬉しかったデス。ありがとうございます。
ほぼ マルチクイックに決定 だったのですが
ブラウンにいろいろ問い合わせて また 悩み出しました。
購入までは まだまだ 遠い道のりになりそうです。
私が問い合わせた内容で 他の方にお役に立てたらと思いまして
書込みさせていただきます。
１．別売りのハーブチョッパーで粉ダシはできるのか？
普通のチョッパーよりは細かく出来るそうです。
粉…までには物によっては出来ず、肝心の【物】は教えていただけませんでした。
（電話のオペレーターのお姉さんが分からないだけなのかしら？)
２．ハーブチョッパーで大豆を粉砕してきなこを作れるのか？
堅いものは出来ませんとのこと。大豆の柔らかいものなら出来ますけど…との返答が。
（しかし 大豆の柔らかいものって何？）
３．別売りの大型チョッパーに付属する氷粉砕のカッターは通常のコップで使用できるのか？
大型チョッパーにつけて使用するもので コップで直接は使用できないそうです。
４．バーミックスのように 実演販売はしないのか？
ブラウンでは把握していないが 店舗によって独自には行われているらしいです。とのこと。
だから いつ どこで というお答えは出来ないそうです。
（実演をやってくれれば 購入に踏み切れる方も多いと思うのだけど)
マルチクイックは 堅いものは × なのですね。ふ～む…
646:ぱくぱく名無しさん
05/09/22 12:30:44 b1RkoQwK0
>>645
バーミックスなら、パウダーディスクってのがあるから、粉々になるんだが。
以下、バーミックスでの話。
きな粉ももちろん出来る。スーパーグラインダーで粗く砕いてから、パウダーディスクにかける。
実演販売は、webでどこそこの百貨店、って予定が載っているね。
三越本店と代官山なら毎日見られるかな。
647:ぱくぱく名無しさん
05/09/22 20:14:19 Z8GPmkV70
>>644さん
とっても ありがとうございます！！
介護食、ってあまり よくわからなくて、
（しかも 今まで料理もまともに…）
大変 助かります！！
（ちなみに 取説等にも 詳しくは載っていない）
若干ではありますが、体調も回復ぎみ（？）ですし、
少しずつ レパートリーが増えるといいなぁ…
嬉しかったです。 ありがとう！！
648:ぱくぱく名無しさん
05/09/22 21:48:02 GzFG84Qa0
もし、本気で介護食を作ることを考えているのなら、ミルサーのほうが
粉砕攪拌能力すごいし、お手入れ簡単だよ。たしかメーカーはイワタニ？ だった
実家で使っててすごい便利そうだったよ んでレシピもついてたよ。
じっちゃんの時に母親が役立ってたんで思い出しレス。
649:ぱくぱく名無しさん
05/09/22 22:32:02 Z8GPmkV70
ワーもう 買っちゃったので、
今回は バーミックスで頑張ってみます
イワタニミルサーの存在は知っていたのですが、
煮干とかを粉々にする くらいしか 知らなかった…
沢山作ることが出来て、ここの住人さんのように バーじゃ
不足が出てきた場合に 検討させて 頂きます。
650:ぱくぱく名無しさん
05/09/23 01:06:05 Yta0tYnE0
イワタニのミルサーにフープロ付いたの持ってます。
粉はいい感じですが氷だけとかはNG
ミルサーはまあまあかな、小さいし・・・
おろし、みじん切りは、便利だけど
まじでマジックブレットを買い替えようかと思ってます。
楽○広場のブログも参考に・・・
651:ぱくぱく名無しさん
05/09/23 02:50:53 3nmaUXoJ0
>>647
URLﾘﾝｸ(www.cherryterrace.co.jp)
に、「バーミックスで作る介護食」ってページがあるから。
レシピに関しては、
URLﾘﾝｸ(www.cherryterrace.co.jp)
の「バーミックスで作る離乳食レシピ」を参考に、
お年寄りの好む味付け、和風に仕立てれば
いいかもしれない。
URLﾘﾝｸ(www.e-gohan.com)
なんてのもあるから、参考にしてみて。
「介護食」ってまだまだ情報が少ないから、
大変かもしれないけど、ガンガレ。
652:647
05/09/23 22:25:02 LSXxFLk50
>>651さん
ありがとうございます。
「介護食」ってまだまだ情報が少ないから
その通りなんです。
しかも、今まで料理って…
紹介頂いたところも わかりやすいです。
皆さまの情報を 無駄にしないように、
一日でも長く料理を していきます！！
653:ぱくぱく名無しさん
05/09/24 00:53:31 ppUl7LZ00
うちの姉がケアﾏﾈしてるんだけど、「とろみちゃん」っていう顆粒の片栗粉を勧めてたよ。
液体はとろみがあったほうが、嚥下しややすいし、気管に入って咽るのを防げるから。
水溶き片栗粉でもいいんだけど、面倒だもんね＾＾
バーミックスとかとろみちゃんとか、ちょっとした事で介護する人の負担って減るし
647ｻﾝも無理しないで、便利な道具で頑張り過ぎない介護してくださいね。
654:ぱくぱく名無しさん
05/09/24 01:45:49 Y0EWXRDT0
マルチクイック買いました！
クイジのフープロも持ってるけど、ジュースを気軽に作りたかったので。
655:ぱくぱく名無しさん
05/09/24 03:10:55 Y0EWXRDT0
マルチクイックと空き瓶で
この玉ねぎドレッシングを作るとすれば
どのアタッチメントを付ければいいんでしょうか？
URLﾘﾝｸ(www.cherryterrace.co.jp)
656:ぱくぱく名無しさん
05/09/24 03:47:07 d2gK9AaO0
うちは離乳食だけど、ふだんの食事用の料理を少量とりわけてすりつぶすのにバーは便利ですよ。
最初はかぼちゃや人参の茹でたのとか、定番中心だったけど、
慣れるとなんでもバーでガーして食べさせるようになった。
ポテトサラダも味噌汁もシチューも、赤用に器にとってバー突っ込めば離乳食。
ワカメは刃に絡むから豆腐＆野菜の味噌汁が増えました。
塩分控えめにするようになったので、大人の健康にもいいような気がする。
657:ぱくぱく名無しさん
05/09/24 08:43:29 QZL+fMvl0
>>655
＞.空き瓶に、ざく切りのタマネギ、分量の調味料を全部入れ、
＞バーミックス（ミンサー）でなめらかにつぶし混ぜる。少し置いた方が味がなじむ。
^^^^^^^^^^^^
作り方のところにミンサーって書いてあるよ
658:ぱくぱく名無しさん
05/09/24 08:45:00 QZL+fMvl0
あ、ごめん、
バーじゃなくてマルチクイックの場合か
逝ってくる。。。。
659:ぱくぱく名無しさん
05/09/25 14:42:18 jrjfpjpp0
今日、友達が石鹸作りにマルチクイイク使ってた。
そういう使い方もあるんだ～と感心した
660:ぱくぱく名無しさん
05/09/25 20:22:57 dcYGjFYe0
URLﾘﾝｸ(www.rakuten.co.jp)
これ初めて見たんだけど、マイティミキサーって外出？
安いけど微妙に使い勝手が悪そうな・・・
661:ぱくぱく名無しさん
05/09/26 01:24:02 14S4K7AA0
>>652
第32回国際福祉機器展H.C.R. 2005
URLﾘﾝｸ(www.hcr.or.jp)
9月27日(火)～29日(木) 【3日間】
東京国際展示場「東京ビッグサイト」
無料
で、介護食の作り方をテーマに、
バーミックスがデモンストレーションするらしいよ。
平日昼間だから、行きにくいかもしれないけど、
誰でも無料で入れるから、
興味があったら行ってみたら。
662:ぱくぱく名無しさん
05/09/26 14:49:44 +hl4v9700
>>660
買ったよう。
音うるさいし、飛び散るし、潰れないし最悪。
ハンドミキサー初体験だったのに最悪の思い出。
もう、買い換えて屋根裏部屋に眠ってもらっています。
663:ぱくぱく名無しさん
05/09/26 17:03:22 6xB6Teg40
>>662
つ【ビッダーズに出品】
664:ぱくぱく名無しさん
05/09/26 17:05:12 w5iOpE5p0
つ【663が落札】
665:ぱくぱく名無しさん
05/09/26 17:39:07 PpDlT/Fu0
>>662
情報ｻﾝｸｽ、でもそんなに酷いんだ・・・
やっぱブラウンにしようかな。
666:ぱくぱく名無しさん
05/09/26 18:59:48 /6f6hOL5O
このスレ参考にして、マルチクイック買いました。
早速餃子を作ってみたけど、みじん切りが楽だね～。
容器洗うのも想像してたより簡単だし、
これなら毎日使えそう。
明日はポタージュ作ってみよ。
667:652
05/09/27 17:09:21 TFbjbX+p0
>>653さん
スティックタイプのを 見つけました。
どうも ありがとう。
>>661さん
行ければよいのですが、遠いので…
でも、見ると色々な介護商品があり（平均高いけど）
参考になりました。ありがとうございます。
668:ぱくぱく名無しさん
05/09/27 19:54:57 UkJfBiZ40
ナショナルのは充電っていうのがどうなんだろ？
コードレスっていう点ではいいけど、使う時間ってそんなに長くないから
コードあってもいいような。
コードがあってやりにくいとかありますか？
669:ぱくぱく名無しさん
05/09/27 21:55:23 RsvkGoXv0
>>668
使う時はともかく洗う度に「コードが無けりゃいいのに」と思う。
ただ、ナショナルのコードレスがどのくらいの力があるかがわからないから
そっちの方が良いかどうかはわからない。
670:ぱくぱく名無しさん
05/09/28 03:27:50 N45B+Gr70
掃除機と同じで、コードレスは力弱そう・・・
671:668
05/09/28 20:45:59 AQIxYA0a0
>669
あー、洗う時は確かにコード邪魔だよねー。
672:ぱくぱく名無しさん
05/09/29 08:11:48 x3jaeJLR0
コードレス、ある意味恐いよ。
バーだと洗うときやアタッチメント変えるときは
コンセント抜いておけば
まちがってスイッチ入れて指切るなんてことないけど、
コードレスはそのへんは大丈夫なんだろうか？
673:ぱくぱく名無しさん
05/09/29 12:13:08 dsWTAy/l0
>>670
確かにモーターのパワー、弱そう。
充電も、時間がかかる割りに、使用時間が短いとか。
性能がこなれてくるまでは、様子見かな。
674:ぱくぱく名無しさん
05/09/30 17:38:29 wtmF2mog0
コードレスより、本体からコードが取り外せる方が便利かも。
675:ぱくぱく名無しさん
05/09/30 18:10:06 NjzYRB/b0
>>674
それだと引っ張った拍子にコードぬけそうでｲﾔｿ。
676:ぱくぱく名無しさん
05/09/30 19:47:55 VbERqyql0
ﾅｿﾅﾙのコードレス、通りすがりに持ってみた。
糞重かった……
677:ぱくぱく名無しさん
05/09/30 19:58:10 7IuYE2l10
>>676
重いということはパワーはそれなりにあるのかな？
678:ぱくぱく名無しさん
05/09/30 20:24:57 NjzYRB/b0
重さ=バッテリーの性能じゃないしね・・・
なんかどれも一長一短て感じ。
679:ぱくぱく名無しさん
05/09/30 20:41:33 VbERqyql0
パワーは確認しなかった。
ともかく、これを片手で持ってガーガーやると腱鞘炎になるんじゃないか、ってぐらい
重かったよ。
私が非力なのかも知れないけど。
680:ぱくぱく名無しさん
05/10/03 10:28:10 VLQxP+iT0
BRAUNのステンレス製のやつ、（北米仕様）を直輸入している会社を見つけました。
自由が丘WING、楽天にお店出してます。
URLﾘﾝｸ(item.rakuten.co.jp)
ほかにもクイジナート、キッチンエイド等格安で売ってます。
物は安いですが海外送料が高いです。
でも２個まとめて買うと送料が１個分でＯＫだったり、２個目からは半額だったり。
私は知り合いと一緒にクイジナートをまとめ買いしようと思ってます。
■メーカー型番： MR5550MBC-HC
■販売価格 128ドル
■送料 5200円（国際送料+通関料+国内送料）
■商品： ハンドブレンダー
■メーカー： Braun ブラウン
■商品名： Braun Multiquick Professional Hand Blender
■メーカー型番： MR5550MBC-HC
■色： ホワイト
■商品特徴： 先端がプラスチックのものは日本でもよくみかけますが、この商品は軸、先端、取り替え金具の全てがステンレスなのところがGood！ 400ワットでとってもパワフルです。
■装備品： ブレンダー本体、ブレンダーチョッパー(約1リットル）、チョッパー(約360cc)、ステンレススチールアイスクラッシャーインサート、ステンレススチール泡だて器、ミキシング軽量ビーカー
■注意事項： 日本語の取扱説明書はありませんのでご注意下さい。
■納期： 約2～3週間
681:ぱくぱく名無しさん
05/10/03 14:27:00 MHr6XgCp0
高すぎ いらね
それなら普通にバーミクス買うわ
682:ぱくぱく名無しさん
05/10/03 21:51:45 z+SjA0lL0
ちょwwwww送料5200円てwwwww高杉っwwwwww
ステンレスなのは良いなぁ。
大容量チョッパーに相当するものが標準装備みたいだし氷も砕けるし高温にぶち込んでも平気だし。
本体価格15000円位なら買ってもいいとこだが、送料5200円で萎え萎え～。
>680、業者の宣伝か？送料2000円だったら買うぞ？
683:ぱくぱく名無しさん
05/10/03 21:54:29 UkM6mH9S0
海外通販使うと、送料ってそんくらいがフツーだよ？
684:ぱくぱく名無しさん
05/10/04 06:46:45 SQ7z+1D20
wingは某フランス鍋の安いセット（＠コストコ）を
かなり割高で売ってたのを見てから
あこぎな店なんだなーと思うようになった。
685:ぱくぱく名無しさん
05/10/04 08:01:11 BYlFZ0ZJ0
>>684
wingがどんな店かは知らないが、costcoと比べては気の毒だろう。
686:ぱくぱく名無しさん
05/10/04 09:27:07 SQ7z+1D20
>>685
いや、コストコで売ってるのと同じセットだったんですよ。
色もサイズも全く同様のセット内容だったので
コストコ仕入れだろうと言われてました。
とはいえ、怪しいだけで真偽は判りませんね。失礼しました。
687:ぱくぱく名無しさん
05/10/04 10:02:23 ArFo5Nhs0
680です。業者ではありません～。
自由が丘Wingでクイジナートを安く売ってたので、安い店なのかと思ったんです。
costocoは初耳でした。
確かにお安そうですね！
ちなみにWingのクイジナート情報
■メーカー型番： DLC-10S (国内販売DLC-10PLUSと同等品）
■販売価格 150ドル
■送料 5700円（国際送料+通関料+国内送料） 二個目は送料無料
■商品： フードプロセッサー
■メーカー： Cuisinart クイジナート
■商品名： 7-Cup Pro Classic Food Processor
■メーカー型番： DLC10S (国内販売DLC-10PLUSと同等品）
■色： 白
■容量： 約1900cc
■商品特徴： 本国（アメリカ）では、プロフェッショナルモデルとされている機種です。
日本仕様のこの型のモデルではシンプルカバーが別売オプションですが、
当社で販売するこの機種はフラットカバー（シンプルカバー）が標準で付属しています。
日本で販売されていますDLC-10PLUSのオプションパーツと互換性があります。
■納期： 約2週間
DLC-10PLUSは底値が24000円くらい。
DLC-10Sが150ドル（18000円）で、シンプルカバー付（定価3900円？）だったら
本体だけ見たら格安だけど、ネックは送料。
でも２個目は送料無料とあるので、
知り合いと一緒に二個買って、送料をワリカンにすれば安くなると思ったんです。
braunも、何かとまとめて一緒に買えば割安になるかなと。
ちなみに私はプラスチック製の日本のbraun持ってます。
ステンレス売ってるなら、クイジナートと一緒にこっち買った…。
688:ぱくぱく名無しさん
05/10/04 12:23:57 Ny/w9q+00
>>687
十分業者。乙
689:ぱくぱく名無しさん
05/10/04 12:52:29 ZsXo/fnR0
自由が丘Wingでは絶対買わね
690:ぱくぱく名無しさん
05/10/04 13:00:34 1yIFcfjgo
マルチクイック、先が薄汚れてきました。
細かいキズが痛々しいorz
ステンレス仕様を、日本で普通に販売して欲しい。
691:ぱくぱく名無しさん
05/10/05 23:58:54 Sf9kwzKV0
実際にモノがあって、売れば確実に売れるものをなんで売らないのかねぇ
692:ぱくぱく名無しさん
05/10/06 01:07:28 7vZiXCCb0
マルチクイックのステンレス仕様ってアメリカではプラスチック仕様の
上位モデルとして売られてるのねぇ。
アメリカでの販売価格が気になって検索してみて発見（既出だったらｽﾏｿ）
プラスチックとステンレスを平行して販売してるんだったら日本でも売ってﾎｽｨ…
しかし、アメリカのアマゾンの店ではではステンレス仕様＄８９．９９で販売してるな。
本日のレート＄1＝\113.78で計算して約10,239円
自由が丘WING、儲かるんだろうね～
693:ぱくぱく名無しさん
05/10/06 14:40:10 Jea9M+Z/0
北米の通販会社で、マルチクイックのステンレス仕様を扱っていて
日本まで送るのＯＫのところご存知ありませんか？
けっこう探したんだけど、家電を海外まで送ってくれる会社って
なかなかないんですね…。
かといって個人輸入になると送料、手数料が高いし、不安もあるし…。
アメリカ在住の人に頼んで送ってもらうしかないのでしょうか。
694:ぱくぱく名無しさん
05/10/07 10:17:39 A5aF41jQ0
ナショの新商品、買った人いる～？
使用感教えてくれー。
どんな風にしゃべるんだ？
695:ぱくぱく名無しさん
05/10/07 11:35:19 MJyi7FLU0
>>692
日本のamazonで売ってくれれば即買いする。
メールで地道にリクエストするわ。
696:ぱくぱく名無しさん
05/10/07 17:12:43 xzwpCGo90
>>694
ナショナルのBH-945購入者です。
購入前はやはり本体の重さが気になりましたが、
実際使用していると長く持つわけでもないからかあまり気にならず。
あとコードレスってのはうちの狭いキッチンでは大助かり。
引っかかったりしないし、充電器に立てるだけで片付け終了するので
電源を入れると中の人が使用法を順を追って教えてくれます
（音声はオフにすることもできるようです）
「速さを選んでください」
「刃先に注意して、回転ボタンを押してください」
「モーターが熱くなっています、ランプが消えるまでお待ちください」
「充電してください」
「故障しています、回転ボタンを押さないでください」 ・・・等
今のところ大満足＆大活躍しております。
697:ぱくぱく名無しさん
05/10/07 22:58:46 n/izSF2z0
>>696
メーカー宣伝バレバレ。乙
698:ぱくぱく名無しさん
05/10/07 23:43:58 xzwpCGo90
>>697
しがない主婦ですよ、誤情報ださないよう説明書もみつつ
カキコしたんだけどいらないおせっかいでしたかね
まあ２ｃｈ暦長いとマンセーれすは疑心暗鬼にもなるか。
699:ぱくぱく名無しさん
05/10/08 10:20:48 NRNuqGvG0
>>696
パワーはどうですか?
700:696
05/10/08 14:58:36 3T6+8yUX0
>>699
今の所パワー不足で困ったり止まったことはないです。
一度ジュース作りでうっかり氷ガリガリやってしまったんですが
（説明書上ではダメな事です！やらないほうがいいです）
そのときは一応問題なくできちゃいました。
701:699
05/10/08 18:25:30 NRNuqGvG0
>>696
ありがとう。やっぱコードレスって便利ですよね。
うちはコンセントが一ヶ所しかなく、水まわりに延長コードを這わすのもイヤだし。
用途はスープ作りがメインだとは思うので、ある程度ストレスを感じないパワーなら問題ないしな。
702:ぱくぱく名無しさん
05/10/08 21:01:04 IpVyCHGi0
>>696
コード有りだと、とりあえずコンセント抜いてさえおけば誤動作はありえないけど
コードレスはどうですか？安全対策は万全ですか？
703:696
05/10/08 21:26:27 3T6+8yUX0
>>702
電源ボタンは長押し（約1秒）しないと入らないです
7秒以上次の動作を行わないとこれまた電源が自動的に切れる感じです
音声ガイドが大きめの音なので子供が触るとすぐ気付けるかなー
704:702
05/10/09 00:25:44 CQQFJYLq0
>>703
レスありがとうございます。
長押ししないと電源入らないようになってるんですね、なるほど
705:696
05/10/09 01:50:44 8cf4pRjy0
ただのマンセーレスだけだと私自身も気持ち悪くなってきたのでｗ
ひとつだけ気に食わない事を。
もう少しデザインがよければ。。。実に惜しい。
706:ぱくぱく名無しさん
05/10/09 13:46:10 G0uX7NM60
○。○カメラでﾅｼｮの新製品見てきた。
店頭に出ていないので店員に聞いてみたら「商品はあるが店頭には出してない」との返事。
何故だ…？
倉庫から出してもらって持ってみたけど重さは許容範囲内かな？
生クリームの泡立てがバッテリーが持つのか？
重さに腕が耐えられるか？（アレ持って上下せよ取説に書いてあった）
とか、気がかりな点があるけどパワー問題無しなら買ってみても良いな。
ちなみに○。○カメラでは販売価格１９８００円だそうです。高っ
>696さんはどこでいくらで買ったのん？
707:ぱくぱく名無しさん
05/10/10 02:00:40 L7ALuKEX0
706です。
ﾅｼｮいいなぁと思ったけど、今度は山田に行ってみて取説を見たら
全卵の泡立ては出来ないと書いてあった…。
う～ん…これではスポンジケーキは作れないのね。
そう頻繁に作るものでもないけど。
全卵の泡立てが出来るのはブラウンのマルチミックスかマルチクイックになるのかな？
ミックスではパワーに少々の不安あり、クイックでは泡だて器の使い勝手に不安あり…
どうしようかなぁ。
708:ぱくぱく名無しさん
05/10/10 05:08:21 GMnvHufL0
マルチクイックの泡立て・・
評判見た限りじゃ、難しそうだったけどどうかなあ
明日やってみよう。
ケーキは作ったことないから、ホットケーキにでも添えるか（w
709:ぱくぱく名無しさん
05/10/11 20:55:07 obSc0Fj/O
バーとナショ散々迷った挙句ナショにした。
目的が『可愛いナベごとスープを食卓に出す』だったから。
お店の人にバーはやはりナベが傷付くと言われ断念。
楽天で15225円(税送料込)。
バー分予算があったのでル・クルーゼのハートのナベが買えた。
届いて使ったらまた報告します。
710:ぱくぱく名無しさん
05/10/13 21:17:33 PwapPRkw0
マルチクイックで問題なく泡立てやってるけど？
シフォンよく作るんで助かってる
深めのボールで、クイックは立てて使うのが勝因かなぁ
711:ぱくぱく名無しさん
05/10/14 20:25:36 5m3xzXyJ0
マルチミックスの泡立ては普通の電動あわ立て器と全く同じだから、全卵の泡立ては
ラクラクですよ。
あっちゅーまだし。
クイックはミックスよりも時間掛かりそうだけど（一つだから）、バーミックスとかの
泡立てに比べれば全然問題ないと思う。
712:ぱくぱく名無しさん
05/10/14 23:34:26 eb8HGqCr0
貝印とマルチシェフで迷っています。
マルチシェフ、凍らせたフルーツでスムージーを作れますか？
氷砕けないらしいから無理なのかな・・・
713:ぱくぱく名無しさん
05/10/15 01:23:19 gFR4DTyz0
うわーナショナルも出したんだね。
>696さんの読んでHP行ってみたらコードレスが激使いやすそうだったよー。
近所のスーパーでマルチクイックが4500円ぐらいで買えるから
買うべきか否か迷ってるんだけど、折角ならコードレスもいいなぁ。
714:ぱくぱく名無しさん
05/10/15 15:04:54 BVSoXEsq0
707です。レス㌧ｸｽ！
ﾏﾙﾁﾐｯｸｽでほぼｹﾃｰｲになりました。
もともと、ﾐｯｸｽが第一候補だったし…
ﾅｼｮに気持ちが変わっても良いように予算2万で考えていたので、余ったお金で
スムージー・氷砕き用にマジックブレット（アメリカ通販のミキサー）を衝動的に注文してしまった…
715:ぱくぱく名無しさん
05/10/15 16:04:18 BVSoXEsq0
どっかのHPでマルチミックスのブレンダーが
ステンレスのものを見たんだけど記憶があるんだけど
アメリカとドイツのブラウンのHP見ても見つからないや…。
もう販売してないのかなぁ？
ミックスのブレンダーがステンレス製、漏れにとって最強なんだけどなぁ。
716:ぱくぱく名無しさん
05/10/18 09:06:28 mpyXsaCp0
ん？
Braunの北米用ＨＰに相変わらず出てますよ。
URLﾘﾝｸ(www.braun.com)
717:ぱくぱく名無しさん
05/10/18 09:08:07 mpyXsaCp0
＞716
ごめん。ミックスじゃなかった。
クイックでしたね。
718:ぱくぱく名無しさん
05/10/22 03:14:17 A1gw0mdZ0
今、調べてたらAmazonでこれ見つけました。
Braunマルチクイックプロフェッショナル MR5550MCA
715さんの求める「ブレンダーがステンレス製」
だと思うのですが、いかがでしょうか？
URLﾘﾝｸ(daidokoro-goods.com)
に載っていました。
2005/11/10発売ってことは、やっとステンレス製が日本上陸ってこと？
今まで散々悩んで買えずにいたけど、
大本命登場って感じです。
719:ぱくぱく名無しさん
05/10/22 08:36:09 VVRaASg70
MR5550MCA（欧州向け）のを持っているのですが、ようやく日本で
購入可能になるのですね。
欧州向けのは200Vが必要だったので、家のリフォーム時に200Vコンセント
を付けてもらいました。その必要も無くなるのか～
ところで、ブラウン日本HPを見ると、MR5550MCAの発売の案内がまだ無い
のですが、amazonで販売する物は、ブラウンから日本仕様として正式に
発売されるのか、それとも北米仕様をそのまま持ってくるのかが気になり
ます。
北米仕様をそのままだったら、今後キッチンエイドやクイジナートなど、
北米仕様をそのまま安く販売してくれるかもと思うのですが・・・
そりゃないですよね w
きっとブラウンから日本仕様で販売されるんだろうな。
720:ぱくぱく名無しさん
05/10/22 14:28:23 xnJCY9fr0
やられたー。
本体は同じように見えるんだけど、ステンレス製の
部分だけ買い増しとか出来ないのかなあ？
721:ぱくぱく名無しさん
05/10/22 15:43:33 /blZV6GR0
ただ、ちょっと重いみたいだね。
新しく発売されるのは826g、今までのものは634g。
今までのマルチクイックを買おうかと思っていたけど
こっちが発売されるまで待とうかな・・・。
722:ぱくぱく名無しさん
05/10/22 19:18:14 +1583yGOP
つい最近マルチクイック買っちゃったから、しまった！と思ったけど、
琺瑯の鍋でも使うし、がさつな私としては
鍋にがんがん当てちゃっても平気なプラスチックの方が良かった、
と思うことにしよう。
でも今後プラの部分に傷が付いて汚くなった時の為に、
ステンレス部分だけ別売りして欲しいな・・・。
723:ぱくぱく名無しさん
05/10/23 04:54:13 fr+e8eV20
30代の毒男で、料理は毎日ってほどじゃないんだけれど、ちょくちょく作っているのですが、
どうしても手軽に作れてしまう炒め物やパスタが増えるんで、今度圧力鍋とハンディタイプのフードプロセッサを
買っちゃおうかと思ってます。（かぼちゃ大好きなんで、このコンボなら、かぼちゃのスープも簡単にできるかなと…ｗ）
んで、貝印のマルチブレンダーかブラウンのマルチクイック（新しいステンレスの奴)のどちらにしようか悩んでいるんですが
アタッチメントの多さを考えると、貝印かなぁとも思うんですが、なんかすぐ先っぽをなくしちゃいそうなのが心配です。
あと、たまねぎのみじん切りやハンバーグのタネづくりとかって、貝印のほうではできないんだろうか？なんて思っているので、
どなたかご存知の方、教えていただけませんか？
724:ぱくぱく名無しさん
05/10/23 05:17:04 R+y1FNhZ0
先に嫁探せば？
725:ぱくぱく名無しさん
05/10/24 00:29:11 3M+UEt9r0
715です。
>716,717,718
サンクスです。クイックのステンレス仕様とうとう日本上陸ですか？選択肢が増えちゃうな～。
「ミックスのブレンダーがステンレス製」ですが自己解決しました。
ブラウンのインターナショナルHP↓の「M880M」をちらっと見て記憶に残っていたようです。
URLﾘﾝｸ(www.braun.com)
これを、日本で売って欲しいんですよ～。
726:ぱくぱく名無しさん
05/10/24 02:22:42 R49lt5UR0
>719さん
話題から少々ずれますが、キッチンエイドの類似品？が
貝印から出ましたよね。
これってキッチンエイドと比べてどうなんでしょう。
パワーとか性能がキッチンエイドと同等なら、
四万円弱というお値段は安いかなと。
貝印だったらアフターサービスしてくれそうですし。
URLﾘﾝｸ(www.kai-group.com)
727:ぱくぱく名無しさん
05/10/24 11:29:00 vViOJ2jW0
>>725
クイックのステンレス仕様が日本発売なら
同様にミックスのステンレス仕様も後を追って
発売になるかもしれませんね。
728:ぱくぱく名無しさん
05/10/24 11:48:18 kr0+Yn700
>>722
わたしも「がさつ」だから・・・
と納得させるよ。orz
こっちが良かった・・・
729:ぱくぱく名無しさん
05/10/24 15:44:43 uPfIMjkp0
ブラウンからステンレス･･･ フライングでマルチブレンダー買ってしまった･･
アタッチメント見たとたん「これは失くす･･･」と思いました。
フープロのカッターですら無くしたダラ奥ですから。小さいです。
取り外しもヘラの柄などを使ってテコの原理で外す感じでちょっと面倒。
薄切りではなく、豚のかたまり肉を適当に切ってカッターを使ったところ、
見事に繊維が絡みつきました。ナショのフープロを持っているので、ひき肉は
で作った方がいいと思いました。
ジャガイモのマッシュもしてみましたが、牛乳を入れてガーっとすると、
マッシャーにベットリついて上手く出来ませんでした。
でもかぼちゃや芋のポタージュ！これは楽でした。鍋に入れてガー！で楽勝。
フープロあり、ミキサーあり、食洗機あり（←道具の片付けが楽）で買う必要が
あったのか？！って感じです。ポタージュ専用なら一番安いマルチクイックで
十分だったかも･･･と思わずにはいられません（泣）
730:ぱくぱく名無しさん
05/10/24 15:46:17 uPfIMjkp0
↑ひき肉は「フープロで」作った方がいい
でした。すみません。
731:ぱくぱく名無しさん
05/10/26 13:22:43 fEe1nYF00
このスレ他を読んでいたんですが、だんだん分からなくなってきたので質問です。
今度子供が生まれるので、離乳食作りや少量のジュース、ポタージュ作りなどの目的で
スティックタイプが一つ欲しいと思って検討しています。
現在、ナショナルのミキサー（MX-X103）とフープロ（MK-K78）を持っているのですが
これらは少量の調理には向いていないので、バー型が欲しい次第です。
・ブラウン
・貝印
・バーミックス
・マルチシェフ
のあたりが候補なのですが、お勧めはありますでしょうか？
良ければアドバイスをお願いします。
732:ぱくぱく名無しさん
05/10/26 13:27:08 mTEyOKMV0
>>731
離乳食なら離乳食セットのすり鉢と網で作るのが一番手軽だよ。
たった大匙何杯かの食品だから、いちいち電動道具出してくるあいだに出来ちゃう。
作り置きするならフープロでできるし。
733:731
05/10/26 14:10:47 fEe1nYF00
>>732
アドバイスありがとうございます。
まだ漠然としたイメージしかないんですが、
すり鉢で繊維とかって切れるんですか？
ジャガイモやニンジンはすり鉢でいけそうですが、
ほうれん草とかすれるのかなぁ？と。
もうちょっと本とかで勉強してから考えたほうが良いですね。
734:ぱくぱく名無しさん
05/10/26 14:43:17 mTEyOKMV0
>>733
ほうれん草は触ると崩れるくらいまで茹でる。
もう少し大きくなったら包丁で微塵切りにする。
私は面倒だから一度に数回分作って冷凍しておいた。
735:731
05/10/26 16:24:05 fEe1nYF00
>>734
引き続きありがとうございます。
しっかり茹でれば大丈夫なんですね、勉強になります。
バーが必要かどうかはその時になって考えたほうがよさそうですね。
離乳食までまだ1年近くあるので、色々勉強してみます。
ありがとうございました。
736:ぱくぱく名無しさん
05/10/26 21:34:19 OScbqcMK0
>>731
バー持ってますが、おかゆを潰すのに使ったぐらいです。
ほうれん草は繊維が残るのがいやで、裏ごしました。
ペースト状にする時期は、量がちょっとで済みますよ。
あとは細かく刻みました。
うちはかなり食べる子なので、手抜きでしたが…。
737:ぱくぱく名無しさん
05/10/26 22:38:58 uDyu+cJG0
離乳食作りで少量で、っていうのなら絶対バー系よりミルサーの方が
いいと思うけどなぁ
738:731
05/10/27 08:54:20 dn7PC2z60
おはようございます。
>>736>>737、アドバイスありがとうございます。
離乳食という目的では高い買い物になってしまいそうですね。
ミルサー、そういえばミキサーについてました。あれなら少量いけそうですね。
あとは裏ごしと刻む、ですね。
機械に頼りきりにならないよう頑張ります！！
ありがとうございました。
739:ぱくぱく名無しさん
05/10/27 12:19:48 mAkBenk40
スレ違いだけど無印の離乳食セットは使い易いし
見た目もシンプルでいいよ
740:731
05/10/27 16:53:06 dn7PC2z60
>>739
ありがとうございます。
今度の週末早速行って見てきます！！
なんだか楽しい気分になってきました。
741:ぱくぱく名無しさん
05/10/28 13:51:33 ATNHfhIi0
アマゾンでポチッてしまった。
今のマルチクイックはそのうち１００円ぐらいで
お国だすわ
742:ぱくぱく名無しさん
05/10/30 00:18:50 Ou+33yEIO
届いたら使用感などレポをよろ。
プラスチックのクイック、買い手付くとイイ(･∀･)ね～
743:741
05/10/30 22:37:37 nL15bsuL0
おぅ！
届いたらレポするわ。
でもあんまりかわんないと思うけど・・。
100円だったら誰か買うだろう。。
744:ぱくぱく名無しさん
05/10/31 01:59:44 3KwRc9hO0
>>741
そんなに安く出すんなら、安く譲ってぇ
745:sage
05/11/01 20:50:50 DF2VWXR50
マルチクイックのステンレス製は氷オッケーなのかしら？
全部読んでみたけど結局わかりません・・・
>>741さんレポ待ってます（氷試して～という意味ではないです）
746:ぱくぱく名無しさん
05/11/02 01:11:11 dWptG4th0
そういや、ステンレス製、北米モデルではマルチクイックの基本セットに
ハーブチョッパーと氷OKの大容量チョッパーがセットになっているけど、
ステンレス製日本モデルの写真を、見る限りでは
ハーブチョッパーと大容量チョッパーは付いてないね…なんでやねん。
大容量チョッパーがあれば氷OKなはずだけど…
747:ぱくぱく名無しさん
05/11/06 22:02:26 pisY2jak0
マルチクイック（もしくはバー、貝）で、ポテトピューレって
作れますか？
イメージとしては、粉吹芋つくった鍋にバター落として
ガーってな感じでつくれそうですが
748:ぱくぱく名無しさん
05/11/06 22:28:50 RLjuE4bg0
>>747
得意だ。
749:ぱくぱく名無しさん
05/11/07 15:40:49 qQgkhKGD0
>>747
マッシュポテトを練ったような感じかな。
なめらかに出来ますよ。
得意中の得意、といったかんじ。
レンジでチンしたにんじんを、何も加えずにバーかけて滑らかにしてやると、甘味が際立って美味いよ。
750:747
05/11/07 23:37:05 FGOUFRYS0
レスサンクス
あんまり道具増やしたくないのだけどマルチクイックステンレス
買う方向でほぼ決まりました。
しかし、料理家電を発売日前に予約して買うとは思わなかったなぁｗ
751:ぱくぱく名無しさん
05/11/09 22:26:49 KN8a8mss0
ハンドミキサー購入、1年悩んだ結果たった今ポチった！！
ブラウンマルチクイックステンレス！
楽しみだーー！！
752:ぱくぱく名無しさん
05/11/15 05:07:40 VaFcDtO80
ブラウン公式更新age
大容量チョッパー・ハーブチョッパーは別売りですね。
amazonだと発送まで１～２週間になってたけど、
ヨドバシだともう店舗に出てるみたいなので、そちらで取り置き頼んじゃった。
753:ぱくぱく名無しさん
05/11/15 10:15:23 zUOdV96f0
貝印のマルチブレンダーに、ハンディミキサー(貝)やマルチクイック(ブラウン)みたいな泡だて器の
オプションなんてないですよねぇ・・・。
ミキサーとフープロを持っているんですが、
少量・手軽なバータイプと、ハンドミキサーを探しています。
(使用目的：お菓子作りのホイップと、少量のジュース、スープマヨネーズなど)
ビーターは卵白や生クリームのホイップが苦手だとよく書かれているので、
できれば泡だて器つきが良いんですが、
マルチクイックやハンディミキサーだとアタッチメントが1種類しかないですよね。
両方求めるのは贅沢なんでしょうか？
ハンドミキサーとマルチブレンダー両方買うか、
妥協してハンディミキサーだけにするか・・・。
754:ぱくぱく名無しさん
05/11/15 10:21:30 5mmZKKY30
マルチクイックは、ハンディーミキサー（ブレンダー)＆あわ立て器（＆フープロ)と、
両方あるでしょ。
マルチミックスは、ハンディーミキサー＆本格的泡立て器＆こね器＆ミニフープロつき。
755:ぱくぱく名無しさん
05/11/15 11:23:59 zUOdV96f0
>>754
チョッパーは別に要らないんだ。
マルチクイックは泡だて器とブレンダーしかないでしょ。
これだと貝のハンディミキサーの方が安くて良いかなぁ、と思って。
でも、貝やバーミックスみたいないろんなアタッチメントも欲しいんだ。
ブレンダーだけでまかなえるかなぁ？
756:ぱくぱく名無しさん
05/11/15 12:40:10 5mmZKKY30
マルチクイックでできなくてマルチブレンダーでできることは…
・氷の粉砕（別売りの大容量チョッパーを買えば、氷の粉砕も可能だけど）
・グラインダーで粉茶や粉ダシを作る。コーヒー豆。
スムージー作りは微妙だけど、ミキサー持ってるなら、ハンドタイプでやるより
そっちの方がなめらかにできるんじゃないかという気が。
グラインダーも、ミル／ミルサーほどきちんとできるわけじゃないし。
結局、マッシャー・ジューサー・ウィスクで出来ることはブレンダーでできる。
ミンサーは微妙…というか、マルチクイックではチョッパーを使え、というスタンス。
実際、バータイプのミンサーよりチョッパーの方がやりやすいと思う。アタッチメント
付け替えるだけなのは手軽だけど、その分パワーとか機能は落ちる。
フープロもミキサーもあって泡立て重視なら、バーやマルチブレンダーより、マルチ
クイックやマルチミキサーにした方が良いんじゃないかなあ。
どっちが良いかは、パワーや回転数の数字と値段を見比べて決めたら。
ブレンダーが全部ステンレス製なのを重視するならマルチクイックプロフェッショナル
だし（この点は結構重要だと思う）。
泡だて器で強力なのが欲しければ、むしろマルチミックスがお勧め。
757:ぱくぱく名無しさん
05/11/15 22:46:07 zUOdV96f0
>>756
ありがとうございます!!分かりやすいです。
じっくり考えてみます。
また使い勝手等聞くかもしれませんが、よろしくお願いいたします。
758:ぱくぱく名無しさん
05/11/19 18:50:55 W8VygKq10
パウンドケーキやマフィン作る時の、
バターをマヨネーズのような硬さにする事ってマルチミックスやマルチクイックで出来るのでしょうか？
やるとしたらブレンダーでしょうか？
フツーの泡だて器でやるとワイヤーにこびりついてイライラするんですよ～
759:ぱくぱく名無しさん
05/11/19 22:31:35 4WzD5BWt0
>>758
電子レンジで20秒＞10秒＞10秒と少しずつ様子みながらやる
760:ぱくぱく名無しさん
05/11/22 00:10:09 4MCcpSU30
電子レンジ使うならスティックミキサーは必要無いね
761:ぱくぱく名無しさん
05/11/22 08:12:54 2QNt27Uk0
>>760
いやいや、レンジで軟らかくしてからウィスクで空気含ませるんだよ。
ただチンしただけじゃ、ケーキ作れないよ。
762:ぱくぱく名無しさん
05/11/22 12:51:20 O7/uZ43RO
>759,761
ｻﾝｸｽ！ウィスクって事はバーor貝印ですか？
私は、何も持ってないんだけど…それなら欲しいなぁ～！
ブラウンでも出来るかなぁ…。
お菓子作りたいから、卵の泡立ても考えると
ブラウンマルチミックスが良さそうに見えるけど…。
バーや貝印の「ウィスク」の方が凹凸が少ない分、バターが張り付かなそうで手入れが楽かな？
763:ぱくぱく名無しさん
05/11/22 16:53:23 aGE39nN80
電子レンジでチンしたら、わざわざ電動使わないで泡立て器で十分なのでは。
卵のあわ立てみたいにずうっと泡立ててないとダメなもんでもなし。
764:ぱくぱく名無しさん
05/11/22 18:54:58 PZNy+3SM0
ワシはいつもバーのウィスクでパウンドケーキ作っちょる。
しかし、ワイヤーにこびりついてイライラ…てのは、バーでも一緒よ。
時々、器具に付いたバターをシリコンヘラで落としながら練り込む。
めんどくさいけど、手動より力がいらず、手早く確実に空気を含ませられ、
生地の出来上がりが非常に滑らかなので、最近はいつもバー使用です。
765:ぱくぱく名無しさん
05/11/23 01:47:00 3ZZHKDDF0
>764
ありがとうございやす。
あぁ、やっぱりこびりつくんですね…
でも、手動じゃもっと混ざらないし、時間もかかるし。
買ってみようかなぁ。
766:ぱくぱく名無しさん
05/11/23 08:57:06 KiytV4Oj0
欲しい欲しいと思いながらあきらめていたが・・・
とうとうバーを買ってしまった
明日あたり到着。。。どきどき
767:ぱくぱく名無しさん
05/11/23 11:12:22 IaFZ8FXv0
むしろ、ミキサーを使ってやった方が楽なのではなかろうか>パウンドケーキ
768:ぱくぱく名無しさん
05/11/23 13:09:23 3ZZHKDDF0
私765だけど、ミキサーというかマジックブレット持ってて
以前、バターの練り込みやってみようとしたけど
跳ねてカップの上の歯の届かない所にこびり付いて、全然ダメだったよ。
バターの量がもっと多ければそれなりに出来るのかもしれないけど
バター（８０ｇとか）だけで回してもカップがスカスカでうまく混ざらないんだな。
マジブレでやるときはバター・卵・牛乳入れて軽くチンしてガァァァ～して
市販のパウンドケーキミックス（バター練れてなくても膨らむ）と混ぜれば作れるけど…
ミックス粉使うのは邪道…
769:ぱくぱく名無しさん
05/11/24 03:51:11 4ec6RvB2O
ここで教わったジャガイモのピューレ美味しくて家族に大好評。
ナショでも簡単に上手く作れました。
大根おろしも余り水分も出ず美味しかった。
生クリームも綺麗に美味しく出来ます。キメが細かくなめらか。
ポタージュスープも問題ない。
チョコと牛乳でホットチョコをよく作るけど程良い泡も出来美味しい。
仕事が早いから重さも気にならない。
買って良かった。
770:ぱくぱく名無しさん
05/11/25 08:09:29 CBxfmnQr0
ブラウンマルチクイックプロフェッショナル、届いた。
やっぱりステンレスだと温度気にせず鍋に突っ込めるからいいね！
たまねぎのみじん切りも早いし山芋も綺麗におろせるし大満足。
771:764
05/11/26 02:44:31 SGnsVZSW0
こびりつき問題は解決しませんが、労力は実際半減されるので
パウンドケーキにバーは重宝しとります。
少々バターが硬くても、パワーでむりくりクリーム状にしてしまう
あたり、手動とは違う力強さ。
バター＋砂糖の段階では、ウィスクとガードの間にみっちりバターが
詰まるので、それをヘラで掻き落としつつ混ぜる。
卵投入後は、隙間に生地が詰まることはありません。粘度が下がるので
当たり前ではあるが。
ちなみに、ワシはバターを混ぜているボウルにそのまま卵を割り入れ、
バーのパワーでガーッッと混ぜてしまう。でも分離せずキレイに乳化する。
最初に卵黄から混ぜ込んでいくのがコツか。
手動で必死で練り、ちょっとずつ卵を混ぜていた事を思うと、この辺が
メンドくさくなくて好き。
772:ぱくぱく名無しさん
05/11/28 02:51:51 8WjVegn/0
手元に３万あるとして、クイジナートの１０plus買うのと、バーミックス買うの、
どっちが良いのよ？
773:ぱくぱく名無しさん
05/11/28 05:17:50 d5r5ifCX0
クイジナートにいっぴょん。
774:ぱくぱく名無しさん
05/11/28 08:12:39 i48wluMS0
>>772
どっちか一つなら絶対にクイジナート。
775:ぱくぱく名無しさん
05/11/28 21:43:33 bNxgr5mj0
ほとんど泡立てにしか使わない場合、マルチミックスを買うのはお金の無駄遣いでしょうか？
ハンドミキサーなんて安いのは1,000円そこそこだし・・・と悩んでます。
ハンドミキサーも、価格がピンきりなんで、どれぐらいのを選べばいいのか分からないん
ですけど。
以前、お祝いでいただいてバーミックスを持っていましたが、使用頻度が低すぎるので
人に差し上げてしまいました。
たまにポタージュ作ったり、バナナシェイクみたいなのを作ったりしてた程度だったので。
（マルチミックス買えば、またこれらが作りやすくなるわけですが・・・）
電動泡だて器として見てのマルチミックスの評価を教えていただけるとうれしいです。
776:ぱくぱく名無しさん
05/11/28 23:12:07 dLv8NucK0
>>775
もったいない。
777:ぱくぱく名無しさん
05/11/29 23:14:28 pON1dl0y0
電動あわ立て器としては立派に使えるけど、でもただの電動泡だて器ってもっと
もっと安いよねえ。
やっぱり、捏ねやブレンダーとかを使うんじゃなきゃもったいないと思うよ。
778:ぱくぱく名無しさん
05/11/30 00:47:10 V9RfJDeU0
電動あわ立て器としては、他の物に比べたら少し重いかもね。
779:ぱくぱく名無しさん
05/12/01 03:35:17 L7prpnxO0
こちらを見てどれにするか悩みまくってる者です。
今朝まではバーミックスと貝印のマルチブレンダーが有力候補で
ちょうど見つけた雑貨屋で見比べて軽い貝印か！！って思ったのですが
レスを全部読んでブラウンのマルチクイックとマルチミックスもいいのかも…っと…
欲しい用途は、
☆ケーキ作りのための生クリーム、メレンゲの泡立て
☆ハンバーグなどのタネに野菜のみじん切り（綺麗じゃなくてもいいんです）
できればそのまま混ぜる！が出来るといいです
マルチミックスが候補にあがったのはパン生地をこねられること…パンは作ったことないけど
主婦になったばかりなのでこれから料理のレパートリーを増やしたいので
鍋につっこんで使えるのも魅力です。
こんな感じですが私の勝手な候補に上がってる4機種で一番当てはまりそうなのは
どれでしょうか？あらためて皆さんの意見を聞きたいです
780:ぱくぱく名無しさん
05/12/01 09:33:02 AGD9KIma0
バーってメレンゲは難しいのでは
781:ぱくぱく名無しさん
05/12/01 10:24:13 EHc0PU110
クイジナートのフープロを去年買ったのだが、
使用頻度からみてバーミックスにすればよかったと後悔。
782:ぱくぱく名無しさん
05/12/01 10:31:39 Juc1Z0h50
>>781
バーミックスはフープロの代わりにはならないよ。
どちらか一つならやはりフープロの方が用途が広い。
783:ぱくぱく名無しさん
05/12/01 11:20:54 L7prpnxO0
>>780
たまに聞く意見なのでやはりバーミックスとマルチブレンダーメレンゲは
メレンゲ、生クリーム泡立てには適してないのでしょうか？
ケーキ作りに使ってる方いませんか？
784:ぱくぱく名無しさん
05/12/01 11:23:53 Juc1Z0h50
>>783
バーミックスで泡立ては無理。
苦労して「ここがコツ」とかやるより、安い電動泡立て器を買った方が良い。
マルチブレンダーはわからない。
785:ぱくぱく名無しさん
05/12/01 11:32:49 L7prpnxO0
>>784
ありがとうございます！
マルチミックスだと泡立てもみじん切りも出来ますよね！？
コンパクトさではマルチクイックの方がいいのだけど…
ブラウン使ってる方はいませんか？是非意見をっ
786:ぱくぱく名無しさん
05/12/01 13:58:32 UdSqxtem0
>>785
ブラウン重いよ
ニーダーは手のほが早い
787:ぱくぱく名無しさん
05/12/01 23:27:11 YAbQXjVj0
>>786
＞ニーダーは手のほが早い
んなこたーない。
そう言えるのは>>786がパン作り初心者じゃないからでそ。
手捏ねでは全然うまく出来なかった私にはブラウン様様だ。
>>779=785(?)はパン作ったことないって言ってるし、多少重かろうが
パン作りをするなら私は断然マルチミックスをオススメする。
788:ぱくぱく名無しさん
05/12/02 01:10:18 LMCBhLw40
>785
あなたの用途だと、マルチミックスが一番だと思う。
ニーダーもかなり強力だよ。手こねよか～楽だ。ボールの下に滑り止め敷くとか、
工夫もいるけど。
マルチミックスは仮置きも出来るし、買って後悔ってことはない手堅い機種だと思う。
789:初心者
05/12/02 01:15:27 bxgQMv5S0
はい！
779=785のパンも作ったことのない初心者です
ありがとうございます。パンを作るならマルチミックスですね！
パン作りを除くとどうなるでしょう？
卵白ですがバーミックスのＱ＆Ａに「卵白をふっくらボリュームが出るように
泡立てる（スポンジケーキなど）ことは不可能です。ただし、
きめ細かい泡立ちの特長を活かして、お菓子作りを十分楽しんでいただけます」
ってしっかり書いてありましたね(汗)いちを、卵白を増やしたり
ベーキングパウダーを足せばスポンジ風になるとも書いてあったから不可能では
なさそうですが…っと言うことは貝印のマルチブレンダーも同じですかねー
貝印に問い合わせてみたので返事待ちですが
またまた同じ質問の繰り返しになりますが皆さんのご意見お願いします。
まとめますと…
野菜のみじん切りとお菓子作り(今のところ主にケーキ)に使いたい
「バーミックス」「マルチブレンダー」「マルチクイック」「マルチミックス」
で悩んでます。悩みすぎて候補が増えていってます(涙)
購入を機に皆さんのように料理の幅を増やしたい♪いろいろ作りたい♪
キッチンが狭いので１台で使いやすいものを！と欲張ってます。
790:初心者
05/12/02 01:19:29 bxgQMv5S0
>788
おお！長文書いてる間にありがたいお言葉！
789にもどんどんご意見まってます！
791:775
05/12/02 07:37:08 fDeFlU520
御礼が遅くなってすみません。７７５さん、７７６さん、７７７さんありがとうございました。
そう、やっぱり、ただの電動泡だて器と比べて１０倍の値段がするわけで、それしか
使わないとしたらもったいないですよね。
他の機能を使うのかどうか、もう一度良く考えたいと思います。フープロは持ってるし・・・。
792:775
05/12/02 07:45:50 fDeFlU520
連投すみません。
＞初心者さん
私がバーミックスを手放した最大の理由は、野菜のみじん切りが難しかったからです。
泡立ても難しかったし、肉とかをミンチにするのも難しかった。
他にも色々機能はあると思うのですが、自分がやりたかったことは、面倒なみじん
切りから解放されたい、がメインだったので。（あと、市販のひき肉を買いたくない。）
専用容器を使えば、バーミックスでのみじん切りもそんなに飛び散らないのかも
しれませんが、仕上がりもムラだらけだったし。
コツをつかめばうまくいくようになるのかもしれません。でも私は、コツをつかめる
ほど使うより前に、すっかり嫌になりました。
今では据え置きのフープロ（実家に眠っていたナショですが）を愛用してます。
後は泡だて器がほしいですが。ブラウンは、どちらもみじん切りが飛び散らずに
できそうでいいですね。
793:ぱくぱく名無しさん
05/12/02 23:44:54 WqG18PKt0
最近、貝印を買った者です。
私も散々悩んだんですが、氷が砕ける事を決め手にして貝印にしました。
毎日使うぐらい気に入ってはいるんですが、ホイップには不満が…。
結局９８０円のハンドミキサーを買ってお菓子作りを楽しんでます。
泡立てを重要視するなら貝印はおすすめしないかな。
794:ぱくぱく名無しさん
05/12/03 09:45:02 98ePFEF80
自分もお菓子とみじん切り目当てで色々悩んだ末
結局マルチミックスを買いました
バータイプだと泡立てができないしマルチクイックの泡立ても
ひとつ仕様なので役に立たないと言うことを聞いたので
マルチミックスにしました
みじん切りも３０秒で出来るし肉もミンチになるし
泡立ても早くて満足しています
重いといっても作業できないほどじゃないし…
795:ぱくぱく名無しさん
05/12/03 12:11:29 tLm+tbS40
軽ければモーターが弱いんだから、仕方ないさ。
796:ぱくぱく名無しさん
05/12/03 13:38:13 pUgsyQ6k0
重くて強いモーターを快適に使うには、地面に置くしかない。
かくして人はみな、据え置き型フープロにたどり着くのであった。
797:ぱくぱく名無しさん
05/12/03 20:38:22 98ePFEF80
自分はクイジもマルチミックスも持ってるけど用途別にどっちも頻繁に使ってるよ
798:ぱくぱく名無しさん
05/12/07 17:07:37 VJcmNoYf0
貝印、ホイップがイマイチと言う意見をたまに見るけど
どういう風にだめなんでしょうか。
時間がかかるのか、ちゃんと泡立たないのか…
貝印欲しいんだけどその点で踏み切れないでいます。
電動のハンドミキサーでは気軽に少量の生クリームの泡立てが出来ない…
799:ぱくぱく名無しさん
05/12/08 00:22:00 Yax7bZoJ0
そんなときはスプレー缶のホイップクリームを使っちゃうとか…
800:ぱくぱく名無しさん
05/12/08 00:26:16 T/82koYS0
>>798
ハンドミキサーにかからないほど少量なら手で泡立てたら？
801:ぱくぱく名無しさん
05/12/12 15:34:58 /JTkyfN70
最近貝印購入しました。
さっそくホイップしてみたんですが・・ダメダメでした。
かなりの時間をかけましたが、ちゃんと泡立ちません。
８分立てどころか、４分か５分か？！ってところです。
すくってみても「流れ落ちる」感じ。
その後、手で泡立てたらすぐに立ったので、
「冷やし足りない」とかではないと思うんですが・・。
何かコツでもあるのかな？？
ユーザーの人、教えて下さい。
802:ぱくぱく名無しさん
05/12/12 16:43:03 CqByz6l20
798です。
私も昨日貝印購入しました。
ホイップは、なかなか泡立ちませんでしたが
よく見てみると部分的に泡立ってガードの裏側とかにくっついてました。
均等に泡立たないみたいです。
（コツがあるのかもしれませんが…）
あと、あわ立った部分も、普通にホイップしたよりも
ずいぶん密度が高いというか、空気をあまり含んでない
「濃い～」感じの固めのクリームでした。
ケーキにぬったりするにはふさわしくないクリームって感じです。
深さのある軽量カップ（５００ｍｌ）で100cc程泡立てたのですが、
ふと、
こういう容器で少しだけ生クリームを泡立てたいときは、
普通のハンドミキサーのミキサー部分を1本だけつけて泡立てればよいのでは？
と思いました。
803:801
05/12/12 21:54:07 /JTkyfN70
>>802
そうなんですよね。
おっしゃる通り、一部は固めに泡立ってました。
でも均等に泡立たなければだめですよね・・。
クリームでベタベタになりながらウィスクをはずし
バーの根元も洗いましたが、・・何か悲しかったな。
804:801
05/12/12 23:16:21 /JTkyfN70
↑ウィスクじゃなくてビーターでした。
805:802
05/12/12 23:38:31 CqByz6l20
さっき取説見たら
泡立てのときは「低速」と書いてありました。
私は高速でやってた…それも関係あるのかな。
楽天とかのレビュー見たら
生クリームの泡立てもらくちん！と書いてる人もいるので
何かコツが分かればもっとうまく泡立てられるのかもしれないけど
ハンドミキサーを一本だけ取り付けて使う方法を思いついたので
もうマルチブレンダーでは泡立てしないかな。
ちなみに
ブロッコリーのスープがすごく楽にできました。
ポタージュ大好きだけどミキサー洗うの大嫌いだったのでうれしい！
806:ぱくぱく名無しさん
05/12/13 20:04:32 B01SkNb30
こちらを参考にさせていただき、マルチクイックを買ってみました。
購入から1ヶ月、毎日のようにブレンダーとチョッパーを使ってます。
(そういえばミキサーは出番なしですが)
夫が苦手だったカボチャもブレンダーで作るポタージュで克服しましたし
みじん切りもすごい速さで完了するので、本当に重宝しています。
安いし、もっと早く買えばよかったです。
皆さん、ありがとうございました。
807:ぱくぱく名無しさん
05/12/20 15:29:07 /RiOswhQ0
プリンセスのスティックミキサー
URLﾘﾝｸ(www.rakuten.co.jp)
これ使ってる方いらっしゃいますか？
こねる部品がついているのと、泡だて器の形状が、ハンドミキサーと同じなので
とても気になっています、楽天のレビューに 操作中の音はなかなか迫力があり
とあるのですが。
ブラウンのマルチミックスよりやや軽くマルチクイックよりやや重い。
うーんこの3つで激しく迷ってます、使用中の音も気になります。
やりたいことはポタージュ みじん切り メレンゲ 生クリームのあわ立て
なのですが、こね機能もあるとさらにうれしいかなと・・
ブラウンユーザーの方多いみたいですが、音はどうですか？
808:ぱくぱく名無しさん
05/12/20 17:54:29 5XDWzEbn0
個人的にはﾒﾚﾝｹﾞや生クリームの泡立てにはやはり
マルチクイックが一番だと思うんですがどうでしょう？
こねも餃子とかパン捏ねにかなり威力発揮するし
音も特に爆音とは感じず普通だと思います
809:ぱくぱく名無しさん
05/12/20 17:55:29 5XDWzEbn0
間違った。マルチミックスですた
810:807
05/12/22 10:51:17 uiJDdURC0
>>808
よく見たら、プリンセス100Ｗ ブラウン400Ｗ となっていました。
やっぱりブラウンにしようと思います。
あとはマルチミックスとマルチクイックで、コネ機能をとるか、ステンレススティック
をとるか・・・予算も含めてじっくり考えてみます。
爆音じゃないということで安心しました、ありがとうございました。
811:ぱくぱく名無しさん
05/12/22 12:59:36 D6FAyFBP0
シフォンケーキの白身（５，６個分）の泡立てをバーでやってます。
筒状の容器の中でゆっくりと上下させながら動かすといいんじゃないでしょうか。
うちのはすごく古くて、たぶん２０年以上は前の物です。
実家で使ってないのでもらってきました。
今ﾊﾞｰのｻｲﾄを見たら１９６１年のと同じﾃﾞｻﾞｲﾝでした。
まだまだ現役で活躍ちうです。（通りすがりで、失礼しました）
812:ぱくぱく名無しさん
05/12/22 17:31:50 R0Yk73RX0
教えてチャンで申し訳ないのですが。。。
過去スレ読んでもイマイチわからないのが
お鍋に直接入れてポタージュ等を作りたいんですけど
お鍋に傷はつかないんですか？
もしくはバーミックスの羽に傷はつかないんでしょうか？
お鍋で真中にバーミックスを置いてると
ムラはできないですか？？
813:ぱくぱく名無しさん
05/12/22 19:00:08 fK0HC7KT0
>>812
過去スレだけじゃなく商品の紹介サイトも見て下さい。
バーの先の形状を見るだけでも疑問は解消されるはずです。
バーミックスは鍋の真ん中に「置きっぱなしで」使用するものではありません。
ほんとーに教えてチャンだな
814:ぱくぱく名無しさん
05/12/23 19:04:59 1QiMd3Ue0
>812
マルチミックス使いの者ですが、一応回答しておきましょう。
バーにはアタッチメントの回りに4本のツメがあり、これが鍋と刃が直接
当たらない役目をしているものと思われます。
ツメも金属製なので乱暴に扱えば鍋に傷は付くでしょう。
バー含め、スティックミキサーは鍋の中央に置いときゃポタージュが出来る
というシロモノではありません。
コーンのような細かいものなら鍋で煮てバー突っ込んで、ゆっくりかき回す。
カボチャなら適当な大きさに切り、鍋で煮て切ったカボチャ一つ一つを潰すように
上からバーを押し当てる、といった使い方をします。
815:ぱくぱく名無しさん
05/12/26 07:36:30 YIXfKrHH0
このスレを参考に、先日、マルチミックスを買いました。
２４日はクリスマス料理に大活躍！たまねぎをみじん切りしてかぼちゃのポタージュを作り、
ケーキのスポンジを焼き、生クリームを泡立て、と、アタッチメントを次々変えて、ニーダー
以外はフル稼働。
バーミックスも使ったことがあるのですが、ブレンダーのカバーの関係で、なんとなく
マルチミックスのほうが鍋に入れやすく思いました。温度は気をつけなきゃいけないけど。
（バーの場合、なんか鍋に傷をつけそうな気がしてあまり深く突っ込めなかった・・・。
「気がする」ってだけですけど。）
あと、フープロも持ってますが、たまねぎだけをちょっとみじん切り、って時には
ちょっと使うの躊躇していたので、チョッパーもありがたい。バーでは専用容器持って
なかったので、飛び散る飛び散る・・・コツを掴む以前に嫌になってました。
ゴマすりとか、バーが得意だったことはマルチミックスではできないかもですが、
「いい買い物をした」と、十分満足できました。皆様ありがとうございました。
816:ぱくぱく名無しさん
05/12/26 13:12:59 +hG9KvGq0
マルチミックスの別売りのハーブチョッパーですりゴマってできますか？
817:ぱくぱく名無しさん
05/12/26 18:44:22 wAD6OmAj0
>>816
ハーブチョッパーの値段で買えるミルミキサー買った方がいい
818:ぱくぱく名無しさん
05/12/29 04:54:35 oUnF5wKf0
以前話題になった、海外仕様のマルチクイックって、
URLﾘﾝｸ(www.amazon.co.jp)
ではないの？
これだったら買っちゃおっかな・・・
819:ぱくぱく名無しさん
05/12/29 09:54:24 72T/G5PtO
マルチミックスとマルチクイックでものすごく悩んでいます
それぞれの違い、長所、短所を教えていただけないでしょうか…
820:ぱくぱく名無しさん
05/12/29 12:07:24 cXlZzcVa0
マルチクイックは泡立てに向かない。泡立ていらないならクイックで充分
821:ぱくぱく名無しさん
05/12/29 12:59:30 08SleVG10
810です（・∀・） 悩んだ挙句マルチミックス購入しました。
818さんのマルチクイックプロフェッショナルと最後まで悩みましたが、
ハンドミキサーも欲しかったので、泡立てによさそう+ニーダーの付いている
方を選びました。
ヨドバシで両方手にとってみて、意外とマルチミックスが大きいことにビックリ
しました、もう少し小さければもっと悩んだかも・・・チョッパーの容量が、マルチクイック
の方が大きいようなので、それもかなり悩んだのですけど・・・
また使用してみてからレポしようと思います。
検討している方、質問があれば実験台になりますよーﾉｼ
822:ぱくぱく名無しさん
05/12/29 13:16:24 PlvIJMRl0
生クリームの泡立てならクイックでも充分です。
823:ぱくぱく名無しさん
05/12/29 13:43:34 cXlZzcVa0
クイックの泡立てってとびちらない？
824:ぱくぱく名無しさん
05/12/29 14:28:22 sP9y7NDT0
とびちらないよ、全然
深めのボール使ってるけどね
825:ぱくぱく名無しさん
05/12/29 15:24:05 72T/G5PtO
クイックは卵白の泡立てはどうですか？
826:ぱくぱく名無しさん
05/12/29 16:11:05 cXlZzcVa0
実はクイックからﾐｯｸｽに買い換えたんだけど
どうしてもクイックの泡立てが気に入らなかった…
クイックは実家にあげた
827:821
05/12/29 16:23:19 08SleVG10
＞意外とマルチミックスが大きいことにビックリ
マルチクイックの間違いですた。
見た目はマルチクイックのほうがかっこいいけど。
しつこくてスマソ
828:ぱくぱく名無しさん
05/12/29 18:49:43 /eZ6iTghO
>818
悪いがｶﾞｲｼｭﾂ。
過去ログ10月頃を読んでみ。
829:ぱくぱく名無しさん
05/12/29 19:42:41 sP9y7NDT0
>825
クイックで卵白あわだて問題なし
よくシフォンつくるよー
830:ぱくぱく名無しさん
05/12/29 23:56:13 OylIw5940
泡立ての良し悪しってボウルによってもかなり変わるからねー
容積が大きく膨らむ生クリームをあの箱のままきちんと泡立てられるってのは
不思議。
831:ぱくぱく名無しさん
05/12/31 19:04:58 gzhJrhbv0
箱？
832:ぱくぱく名無しさん
05/12/31 19:16:18 33Hi2/k30
うん。バーミックスの売り子さんに言われたけど
生クリームの箱につっこんで、ホイップできるって。
833:ぱくぱく名無しさん
06/01/01 10:17:16 qk/hoGut0
どう考えても溢れそうなんだが…
834:あけおめ
06/01/01 17:27:06 dV8W8dLW0
>830
生クリームの入っている紙パックの上をあけてそこにバーつっこむの？
あのちっちゃな紙パックから溢れずに泡立てるってことは
空気を含まない、もったり重～いクリームになりそうな悪寒。
835:ぱくぱく名無しさん
06/01/01 17:32:05 dV8W8dLW0
先程、マルチミックス使って栗きんとん作りました。
裏ごししなくてもサツマイモの繊維をぶったぎってくれて
なめらかな仕上がり。
マルチミックスGJ！！
836:ぱくぱく名無しさん
06/01/04 15:47:21 KHDSgsVH0
年越し用のそばが余ってたので、山掛けそば作りました。
山芋をマルチミックスでガーっとまわして、あっという間にとろろが！
１人分の少量おろすのにおろし金だと、指もおろしてしまいそうになりますが、
これなら安全。
837:ぱくぱく名無しさん
06/01/04 16:34:12 rbj26Dnp0
やまいもはブレンダー？チョッパー？
838:ぱくぱく名無しさん
06/01/04 17:12:50 KHDSgsVH0
>>837
チョッパー使いました、付属の容器使えばブレンダーでもできるかな？今度実験してみます。
本体だけじゃなく、付属のものもすぐ使えるところに置いておかないと、便利さが
感じられないうえに、使わなくなりそうですね。
いろんな場所に置いてみてはどこがいいか模索中ですorz
839:ぱくぱく名無しさん
06/01/06 12:59:07 xvbhB80f0
マルチミックスのチョッパーで玉葱、生姜、人参、トマトをみじん切りにして
チキンカレーを作りました。
初めてだったので、玉葱が思ったより細かくなっちゃったorz
思い切って全部ちょっと長めにまわし水気が出るくらいにしてみました。
油を使わず炒めて、軽く焼いたチキンを入れて、具材の水分だけで煮込み、
スパイスと最後にヨーグルトを入れてみたところ、なかなかのお味。
適度な大きさのみじん切りにするには、練習してコツをつかむ必要がありそうです。
840:ぱくぱく名無しさん
06/01/06 15:42:19 8Xz6sUhVO
即出の質問だったらすいません。
ﾊﾞｰﾐｯｸｽのｱﾀｯﾁﾒﾝﾄを無くしてしまったので購入したいのですが
正規別売は高いので安い販売店を探しています。
ネット注文で購入出来る販売店をご存じの方がいらっしゃいましたら
教えて頂きたいです。
よろしくお願いします。
841:ぱくぱく名無しさん
06/01/09 23:24:16 cP3RzpJB0
＞即出
こういう２ｃｈ語もあるの？
842:ぱくぱく名無しさん
06/01/09 23:55:24 K58fiPL40
>>833-834
生クリームの箱って破らずに開ければ、
箱の容量が倍近くになるよ
843:ぱくぱく名無しさん
06/01/10 02:18:02 el8WMLdd0
やっと貝印のマルチブレンダーを買いました。ポタージュ作りたくて。
皆さん、ポタージュは鍋に突っ込んでガーッと作るようですが、
どんな鍋を使っていらっしゃいますか？
過去スレ読んだら、傷がついてショック、という事もあるようですが…
やっぱり「傷がついてもかまわない」と思える鍋でやった方が良いでしょうか？
いつもル・クルーゼを使ってるのですが、これに傷が付いたら多分…
立ち直れないです。
844:ぱくぱく名無しさん
06/01/10 03:28:03 py/6wpU2O
>>843
家も貝印の使ってるけど、ンな高い鍋に直に使っちゃ駄目だよｗ
私はステンレスの小鍋で直にやっちゃいましたが細かい傷がつきました！傷がついても大丈夫な鍋以外は止めといた方がいいよ。
845:ぱくぱく名無しさん
06/01/10 07:43:30 dldpNLXnO
>>841さん。>>840です。
既出の間違いです…。
846:843
06/01/10 14:11:39 TkO7Y9ZL0
>>844
レスありがとうございます！
早速今からやっすい鍋買いに行って来ます！
847:ぱくぱく名無しさん
06/01/10 22:42:12 d/ZdTOfM0
皆さんが使っているものと桁違いだけど
ココアをよく飲むのだけど練るのがつらくて、
それ用の器具探してたら、貝印のハンディーミキサーを\2,000以下で売っているところを発見
ココア専用器具も似たような価格だったので、だまされたと思って購入
※貝印HPと同じ画像を使っていて定価\8,400とうたっているし、まあパチモンでもいいかと
届いたものは本物の『貝印ハンディーミキサー』でホッ
アタッチメントはバルーンウィスクとミンサーのみ、パワーは2段階
早速ココアを入れてみました
ココアパウダーを牛乳に入れて、ミンサーでガー
カバーの構造のせいでなべ底に吸い付くのにはちょっと笑ったけど
当初の目的の、「楽にココアを淹れる」という目的は達成できて満足
フードプロセッサーとハンドミキサーは持っているので、ココア専用はほぼ間違いなし
気が向いたらポタージュでも、と思案中
848:ぱくぱく名無しさん
06/01/11 05:15:44 zMEuPn8v0
>846
鍋買い換えるぐらいなら、マルチクイックにしとけばよかったね。
ちょうど新製品でたから、旧モデルが激安になってるし。
849:ぱくぱく名無しさん
06/01/12 01:44:02 Mx0nwPgp0
バーミックス買ったばかりです。
でもイマイチ使いこなせない感じです。
そこで、バーミックスの料理本を購入しようかと悩んでいます。
「クッキングブック」と「スープとジュース」の二冊。
購入した方、いらっしゃいますか？
もし、いらっしゃいましたら、役に立っているか教えて下さい。
850:849
06/01/12 13:30:26 OeDYq5tB0
ごめんなさい。過去に「あると便利」ってありますね。
ちゃんと読んでませんでした。
購入することにします。
851:ぱくぱく名無しさん
06/01/12 22:48:21 iM1wNs4O0
>>844
えっ、細かい傷がつくの？！
食材がいきおいよく鍋面にぶつかるからとかそういうこと？
ルクルーゼやダンスクでがんがん使ってるんだけど…
852:ぱくぱく名無しさん
06/01/13 00:50:47 ymUyhaZl0
>>
853:843
06/01/13 00:55:50 ymUyhaZl0
間違えました↑
>>848
もう頭の中に、貝印しかなかったので（笑）
>>852
気が付かない程度、って事でしょうか。
それなら別に大丈夫じゃないですか？
私はやっぱり安い鍋買ってきましたが。
まだポタージュ作っていないので、どうなるかはわかりません。
854:ぱくぱく名無しさん
06/01/16 22:06:04 n+4a9aS80
どのメーカーのﾌﾞﾚﾝﾀﾞｰでもﾋﾟｰﾅｯﾂﾊﾞﾀｰつくれますか？
855:ぱくぱく名無しさん
06/01/17 11:17:57 2aAEBfFB0
>>854
バーのスーパーグラインダーなら出来そう。
ブラウン使いなのではっきりしたことはいえないが、練りゴマが出来るらしいし。
856:ぱくぱく名無しさん
06/01/17 12:09:39 4U9UK+EZ0
マルチブレンダーではできないのかしら？
857:ぱくぱく名無しさん
06/01/17 15:28:48 L4A05jNB0
ブラウンのチョッパーでやってみましたがザラザラ感が残りますね
ブレンダーのほうがいいのかな？
858:ぱくぱく名無しさん
06/01/18 10:52:00 YDR05foC0
>>857
乙です、別売りのハーブチョッパーでもすりゴマができると書いてあるから、
練りゴマまでは無理→ピーナツバターも無理そうって気がしますね。
カレーがあるけど米が足りなかったので、昨日マルチミックスのニーダー初めて
使ってナンを作ってみました。
あっという間にこねられて感動、ガラスボウルに当たってカチカチいうかと
心配していましたが、まったく音はせず洗い物はニーダーの棒２本だけ。
最後ゴムベラできれいにまとめたら、ボウルもそんなに汚れてないし、成型
するときは打ち粉するから手にもべとべとくっつかないし、なんかあまりに
簡単で( ﾟдﾟ)ﾎﾟｶｰﾝ としてしまいますた。
これから出番が増えそうです、ここ見て選んだのでこのスレに感謝。
859:ぱくぱく名無しさん
06/01/18 18:44:53 K0d0uXCL0
>>858
ニーダーを使う時は、力を入れて本体をしっかり持っていないといけないんですか？
それとも普通にブレンダーを使ってる感じ？
860:ぱくぱく名無しさん
06/01/18 22:05:43 gg31Aiwo0
マルチクイック、箱にパルミジャーノとおぼしきものがのっているけど、
説明書には何も書いていない。ありゃフツーにバリバリやっちゃっていいもんなんでしょうか？
今まではナショナルのフードプロセッサのおろし機能を使っていたんですが、
硬いチーズがプラスチックのフタにガンガン当たるのが気になっていたんで
マルチクイックでできれば嬉しいんだけど。
861:ぱくぱく名無しさん
06/01/19 00:04:12 hZRcnXon0
ここを読んで、マルチクイック買っちゃいました！やっぱりバーに憧れがあったんだけど、
私の腕では使いこなせなさそうだし・・・。ネット通販で7980円（税・送込み）！ステンレス
の方です。7250円のとこもあったけど、送料が高かったので（北海道）。
これより安くも売ってるのかなぁ～探せなかったけど。
でも来週早々には届きそう！嬉しいなぁ～私のオモチャとして可愛がろう。
862:858
06/01/19 10:21:08 nvCmq7N30
>>859
分量が少なかったせいかもしれないけど、そんなに力はこめて握ってなかったような。
前後、左右にグリグリ移動させて、時間もそんなにかからなかったから、気分的には
ブレンダー使ってるときとそう変わらなかったです。
>>860
ブラウンのサイトのレシピ集に、チョッパーで刻んだパルメザンチーズを添える
とあるので出来ないことはなさそうですが、ある程度砕いて入れないとあのチョッパー
の容器ではうまく回らないような・・・
一応ﾄﾞｿﾞｰ。
URLﾘﾝｸ(www.braun.co.jp)
>>861
おめ！ステンレスのクイック、かっこいいですよね。
863:ぱくぱく名無しさん
06/01/19 16:14:20 1ZIV4cuy0
１．フードプロセッサー、２．ジューサー（ミルも可）と持っていますが、
１の容器が割れてきた、２の蓋が割れてきたことから
クイジナート等の値段高めのフープロ買うか、ハンドミキサー買うかで迷っています。
フープロ系は使用時に容器の凹凸のせいで綺麗に取り出せない、
洗浄も面倒だと思っていたので、ハンドミキサーを考えています。
BraunのHPなんか見ると刻むのはチョッパーでやるように書いてあります。
貝印とバーミックスは肉等はそのまま刻めるように書いてありますが、
実際の所はどうなんでしょうか？
また、付属品は食器洗浄器で洗浄可能でしょうか？
864:860
06/01/19 20:50:14 Y5JJyVTC0
>862さん
ありがとう！
そのページ、見てブックマークまでしてたのに、ペーストに気をとられてたわ･･･。
一口大くらいにしてトライしてみます。
865:ぱくぱく名無しさん
06/01/20 11:33:34 nZxXZspR0
私の認識ちがってたらご指摘下さい。
コンパクトなハンディフープロ探していて、
デザインが好みでバーミックスがほしかったんですけど、
このスレ読んでブラウンのマルチクイックプロフェッショナルにしようかと
思ってます。
先端ステンレスのマルチクイックがあるの、今まで知らなかったです。
デザイン良いですよね。
それでおもな用途はハンバーグ・つみれ捏ね、
野菜（とくにたまねぎ）みじんぎり、
だいこん・やまいもおろし、
生クリーム・卵白泡立て（ときどき）なのですが
マルチクイックで十分ですよね？
あとステンレスだとプラよりちょっと重いらしいですが
許容範囲でしょうか。
866:ぱくぱく名無しさん
06/01/20 13:19:47 2xkFGb/w0
>>865
マルチクイックプロフェッショナルMR5550MCAとマルチクイックMR5550CAの重さは一緒。
主な用途として挙げている中のもので微妙なのは大根おろし。
山芋は長いもなら出来ます、やってます。が、大和芋、自然薯は試したことありません
生クリームと卵白も、上のほうで全然問題ないです、とレスがついてます。
ただ、うまくいかないという書き込みもあったので慣れが必要？なのかな・・・
なんか、あいまいですみません。
867:865
06/01/20 16:31:49 KGTeBBZS0
>>866
ありがとうございます。そっか、重さ一緒なんですねー。
大根おろしは過去ログでも"微妙"というご意見がありましたが、
まあ、それはだめだったら大根おろし器使うことにします☆
やまいもとろろは楽しみ。
868:ぱくぱく名無しさん
06/01/21 02:13:35 5TAnlgfDO
マルチクイックで生クリームや卵白の泡立てをするには
深めのボウルでクイックを垂直に立ててやると飛び散らずにうまく出来る、と
ブラウンのＨＰのＱａｎｄＡに書いてあった。
形状が普通の泡立て器に似てるから、斜めに傾いた状態でスイッチ入れちゃって飛び散らせたﾔｼが
苦情を申し立てているのかな…。
869:ぱくぱく名無しさん
06/01/21 03:30:06 udKkaWkT0
>>860
パルメザンおろしはできるけど、あんまりいけてない。
外皮に近い硬い部分は粉砕できないし、やらかい部分も、
そんなにきれいにこまかくはならない。
チョッパーのふたにもがんがんあたるし、
たぶんそのフープロと同じようなものですよ。
870:865
06/01/21 07:51:42 HU0hHcTQ0
>>868
深めのボウルこの機に一個入手しようかなw
楽天でマルチクイック（新品）注文しましたw
しかしヤフオクでバーミックスが
100円で出品されてるのがあったんですけど
怪しいですよね…？（まあこれから値上がりするんでしょうけど）
安さにはひかれるけど、このスレ見て、
オク物は何に使ったか分からないのが恐いから止めました。
やっぱり食品につかうものだし、中古は危険ですよね。
871:ぱくぱく名無しさん
06/01/21 10:20:21 sEGE0EgN0
>869
私は860じゃないけど、チーズおろし気になってたので、体験談ありがとう。
ハーブチョッパー買うといい・・・訳でもないのかな。
やっぱ、時間かかっても手ですりおろすのが一番ってことかな。
>870
私、クイックじゃなくミックスのユーザーですが、バターの飛び散り防止用に
アルコロックのミキシングボウル（ガラス製・深い）を買いました。でも18センチじゃ
「深い」というほどじゃないかも。（普通のボウルの形より、飛び散りは少なそうです、
もちろん。）
今朝は、初めてブレンダーでココアを作ってみました。スプーンで混ぜても混ぜても
かたまりが残ることを思うと、なかなかいいです。
872:ぱくぱく名無しさん
06/01/21 20:58:50 zYg9QfSG0
バー使いですが、パイレックスの500ミリカップが便利だよ
ジャグ型と細長い筒型のがあるんだけど、
筒型はクリームの泡立てやメレンゲ作り、
ジャグ型は刻んだりいろんな具を混ぜるのに活用してます
取っ手がついてるので混ざり具合を見ながら器を傾けやすいの
ボウルより飛び散らない気がします
873:ぱくぱく名無しさん
06/01/21 21:17:24 9fIC5h3R0
貝印マルチブレンダー使いです。
グラインダーで、クルミやアーモンドを荒く刻みたい
のですが、粉末と塊になってしまいます。
あらかじめ、かなり刻まないとだめなのでしょうか。
手でやったほうが早い？？
874:860
06/01/21 23:17:43 h9Gh13TQ0
>869さん
>871さん
本日パルミジャーノをおろしてみたら･･･おっしゃるとおり、
粉状にはできませんでした。うんと小さな塊がいっぱい、みたいな感じ。
ナショナルのフープロのおろし機能は完全に粉状にできるので
今後またそっちを使うかなぁ。フタが割れないことを祈りつつ･･･。
875:ぱくぱく名無しさん
06/01/22 13:03:12 TIMHvtrf0
桃の缶詰の中身をミンサーでガーッとして、
りんごジュースで粘度を調整。
美味しい桃＋りんごジュースができました。ｳﾏｰ
876:ぱくぱく名無しさん
06/01/22 14:51:37 jimoMFYk0
先日注文したマルチクイック（ステンレス）がもう届きました☆
届いた箱が意外にも大きくて驚きましたが、
ともかく待望のハンディフープロデビューです。
とりあえず家にじゃがいもとたまねぎがあったので
ポタージュを作ってみました。
みなさんもおっしゃっているように
みじん切り早い！一瞬ですね。
材料入れて煮た鍋のなかに直接クイック入れてガー、で完成！
いやはや、感動しますた…こんなにラクだとは。
店頭で見たバーミックスより軽くて取りまわしやすいし。
思ったより音も大きくなく、
見た目もステンレスの素材感も期待どおりスタイリッシュ。
いろいろ悩んだけど、私的にはマルチクイック大正解でした。
877:ぱくぱく名無しさん
06/01/22 15:00:35 5Yqq4eP60
>>875
それアガーで固めたら、「とってもピーチ」が出来て美味しいよね
878:ぱくぱく名無しさん
06/01/22 17:12:55 vqC9UMa+0
貝印マルチブレンダーはみじん切りは出来ないんでしょうか？
879:ぱくぱく名無しさん
06/01/22 21:25:06 T72Hz9zI0
>>872
タッパーウェアーにバーミックス用の、蓋の真ん中に小さい穴が開いてるのが
なかったっけ？
880:ぱくぱく名無しさん
06/01/22 22:53:29 0XOD+0Ee0
>879
あるけど高いので持ってませんw
パイレックスは1個５００円しなかったし
密閉容器は別に１００円ショップで買ったのを使ってます
881:ぱくぱく名無しさん
06/01/23 00:21:39 QSM+N8gh0
872じゃないけど、それ使ってます。
軽いし、ガラスと違って取り扱いしやすいのでいいです。
密封のフタつき容器は、冷蔵庫で保管する時にその威力を発揮します。
夏は、適当に切ったセロリやトマトやきゅうりに、塩、黒胡椒、オリーブオイル
を容器に入れて冷蔵庫に冷やしておいて、食べる直前にガーッとやって
ガスパチョを作ったりしています。冷えててｳﾏｰ。
882:871
06/01/24 07:47:26 e3WPEwK+0
>874さん
レポありがとう！
スレ違いだけど、うちにもナショの据え置きフープロあります。
うちは今まで、四面グレーターで、手で摩り下ろしてたんだけど、そうか、
ナショのフープロで出来るのか！
でも蓋は心配ですね。万一割れても、部品だけ購入できるでしょうけど。
(前に、間違ってチタンカッターを捨ててしまい！それだけ買った前歴あり。）
ナショといえば、充電式のスティックミキサー。もっと早くに知っていれば、
あれも良かったかも、とか、今頃になって思ったり。
でも、ハンドミキサーも持っていなかった私が、マルチミックスのおかげで
お菓子作りに目覚めたので、マルチミックスでよかった、と、自分に
言い聞かせているのでした。
後悔より、使い倒さなきゃね。
883:ぱくぱく名無しさん
06/01/24 09:16:35 au/6oJnx0
＞ハンドミキサーも持っていなかった私が、マルチミックスのおかげでお菓子作りに目覚めた
うちもうちも。以前はかなり気合を入れないと取りかかれなかったお菓子作りや
ちょっと凝った料理(といってもたいしたことないけど）が気軽に作れるように
なった。使わない日はほとんどないくらい。
ナショの充電式見たときは、もう少し待てばよかったか、と思ったけど
なんだかんだでニーダーを使うことが多い我が家では、マルチミックスで正解でした。
使い倒す頃にコードレスになればいいなぁｗ
ハーブチョッパーも購入した方はいないかな？どのくらい違うんだろう・・・
884:ぱくぱく名無しさん
06/01/24 11:44:32 FcqMWkHS0
すごい昔にバーミックス買った者としては
あとからどんどん安くて使用方法も多い類似品がでてきていいなーとか…。
でもバーが頑丈すぎてちっとも壊れる気配がないので買いなおしもできない。
いいのか悪いのか…。｡･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･｡
マルチミックスステンレスいいなあ…。
885:ぱくぱく名無しさん
06/01/24 17:50:47 0Ed7qnpu0
>>882
部品購入出来ますよ。以前、スイッチを入れても歯が回転
しなくなってしまって、お店に持っていったのだけど
フタの交換で直りました。
容器の内側も傷だらけだったので換えようかな、と思ったけど
値段をきいたら、フタより高かったので止めましたｗ
買った当初、パルミジャーノの塊入れて、ガシガシ回したりしていたから
かなあ、と反省。フタがいかれたのは、使い始めてから4年目でした。
886:ぱくぱく名無しさん
06/01/24 17:51:49 f17L6sJm0
微妙にスレ違いですが
はじめて自家製マヨネーズつくってみました。
なんか市販品よりゆるいんですけど。。。
ちょっととろみのある液体みたいな感じ。
こんなもん？？
これはこれでドレッシングにはいいけど…
市販品のように仕上げるコツってありますか？
887:ぱくぱく名無しさん
06/01/24 18:02:52 wI1R7z0l0
>>886
祈る
888:ぱくぱく名無しさん
06/01/24 21:03:42 Njn8BLRc0
>>886
油の割合を増やすといいんじゃない？
どんな配分で作ったのか教えてみて。
889:ぱくぱく名無しさん
06/01/24 22:58:34 hLxsfwEG0
>>888
えと たしかレシピには
卵１個、酢小さじ２、塩小さじ１／４、油１カップ
でも確かに油少なめに入れたかも…
１カップってなんか、多い気がして変に抵抗があって、
0.9カップくらいにしたのがイカンカッタカ
890:ぱくぱく名無しさん
06/01/24 23:10:26 e3WPEwK+0
>833さん
ニーダーって、パンこね以外にどんな使い道がありますか？
我が家では未だに出番がないので、どんな風に使ってらっしゃる
のか、参考までに教えてもらえるとうれしいです。
ハーブチョッパーは私も気になるんですが、ネット上でも、あまり
ユーザーの声を見つけられないんですよね。
これに使うと便利！みたいな話を聞いてみたい。
私は今日は、ブレンダーでプリン液を撹拌してみました。前に、確か
フープロスレで、「ブレンダーで茶碗蒸し液を撹拌したら、漉す必要が
なかった」というのを読んだので。
確かに万能漉し器を通すことなく、なめらかなプリンが完成。
私も「使わない日はほとんどないくらい」を目指して、情報収集＆研究
します！
891:ぱくぱく名無しさん
06/01/25 01:58:26 tQt9G8n50
>>889
たしかに油1カップってマヨネーズ初めて作るときは驚きますよね。
たぶん1カップで作れば大丈夫だと思うけど、
もしそれでも「なんだかなーっ」て感じだったら
全卵じゃなく卵黄だけで作ってみてはどうでしょう。
卵黄1個、オイル150cc、酢小さじ4、塩小さじ1/3、コショウ
入れる順番もこの通りで。
892:ぱくぱく名無しさん
06/01/25 02:05:59 tQt9G8n50
>>890
私も今日ブレンダーでプリン作りました。
かぼちゃプリン。
冷凍かぼちゃで作ったのですが裏ごしの必要がないぐらい滑らか。
しかも皮ごと。
昨日、水餃子の皮作りにニーダーを使ってみたのですが、
水分少なすぎて生地がまとまらなかった。
生地が硬くてもニーダーが止まることはなかったんですけどね。
893:ぱくぱく名無しさん
06/01/25 09:05:49 M6DxgFOu0
>>891
ありがとう
やってみまつ
894:ぱくぱく名無しさん
06/01/25 09:38:51 nz8I5phd0
>>890
883です。私へのレスでいいんですよねｗ
ニーダーはパン作りがやっぱりメインですが、最近ある本に出会ったのがきっかけで
小麦粉料理にも凝ってるんです。正直、菜箸で混ぜて手で捏ねればいいのですが、
892さんのように、餃子や麺の場合水分が少ないので完全にニーダーで捏ねることは
できず、最初に粉っぽさが消えるまで混ぜて、寝かせたあとは手捏ねです…。
でもニーダーを使うことに楽しさがあるっていうか…おもちゃ感覚ですねｗ
中に具をつめるものだとチョッパーを使って、野菜やお肉をみじん切りにするので
出したついで、というのもあります、大量の場合ひき肉捏ねもできますし。
ブレンダープリン、うちもやってみよう。
ちなみにある本とはこれ、スレチですがｺｿｰﾘと…
ウー・ウェン著 北京小麦粉料理
URLﾘﾝｸ(www.amazon.co.jp)
895:ぱくぱく名無しさん
06/01/25 15:26:53 r4WZudPC0
↑これ、本の小口側に
餃子を包むぺらぺらマンガ写真があるやつ？
この本じゃないけどウー・ウェンの本私ももってる！
材料こんなに少なくても美味しい餃子ができるんだ～と
お気に入りの本です。
でもって883さんはマルチミックス使いですかー！
最近欲しくていろいろ探し回ってるところにこのレスで
ついに買ってしまおうと思ってるところです。
896:ぱくぱく名無しさん
06/01/25 18:43:48 OPQ3nA2h0
値段のことは気にしないとすれば、やはりブラウンとかより
バーミックスのほうがいいのだろうか・・。悩む。
897:ぱくぱく名無しさん
06/01/25 19:15:12 71fYP+Fe0
>>896
主な用途は？
898:ぱくぱく名無しさん
06/01/25 19:31:35 OPQ3nA2h0
>>897
ポタージュ、たまねぎのみじん切り、マヨネーズ、
パウンドケーキ、チーズケーキなどです。
899:ぱくぱく名無しさん
06/01/25 19:57:20 g6gazqQ20
>>898
ブラウンでいいんじゃない？その用途なら。
とくにみじん切りはバーミックスよりマルチクイックのほうがしやすい稀ガスw
900:ぱくぱく名無しさん
06/01/25 20:01:51 OPQ3nA2h0
>>899
アドバイスありがとう。
ブラウンで十分ですか。
週末にでも現物を見に行ってきます。
901:871
06/01/25 20:18:33 Uax6WJGQ0
>871さん
チタンカッターだけ買えるのですか！！
うちのナショナルのフープロは普通のカッターのやつなんで、チタンカッターだけ
買えないかなーなんて思っていたんです。大きさ一緒だったら買いたい･･･。
と、これだけではスレ違いなので。
本日マルチクイックでカボチャのスープ作ってみました。カボチャを茹でてコンソメ投入。
柔らかくなったところでクイックでガーッ。なめらかになったところで、
牛乳のかわりに豆乳でのばしたら、甘いながらもあっさりとしたｳﾏｰなスープに。
902:874
06/01/25 20:20:07 Uax6WJGQ0
あ。上のは自分が871じゃなくて874、レスは >871さんへでした。すみません。
903:ぱくぱく名無しさん
06/01/25 21:29:17 FJvS1x4W0
ナショのフープロのフルセットにするか、
スティックミキサーをこのスレ参考に購入するか悩んでたけど、
友人関係のお付き合いでバーミックスを購入することにほぼ決定。
でもひき肉は家で作りたいのでフープロも結局買っちゃいそうな未来予想図。
両方持って使い分けてそうな方もいらっしゃるので、
自分はまあ正解かなとか思いたいです。
１９８０円の貝印はすでに持ってんですけどね・・・・・
904:ぱくぱく名無しさん
06/01/25 23:53:29 tQt9G8n50
>>900
> ブラウンで十分ですか。
ブラウンで十分というかその用途だとブラウンがオススメだと思う。
卵白の泡立てはマルチミックス得意分野だし。
905:ぱくぱく名無しさん
06/01/26 00:59:43 eFaZrrNo0
価格コムやアマゾンも見ましたが、
貝印マルチブレンダーかブラウンのマルチクイックかで迷ってます。
氷が砕ける点で貝印に魅かれているのですが、みじん切りが不得意っぽいですね。
餃子好きなので、みじん切り機能も捨てがたいのです。
主に水割り、お刺身の飾りに氷を使いたいと思ってます。
ブラウンマルチクイックの別売品、
大容量チョッパー（氷を砕く専用アタッチメント付）使ってるかたいたらレポお願いします。
細かさは調整できるのか、仕上がりにムラはないか知りたいです。
906:ぱくぱく名無しさん
06/01/26 04:57:26 YDR1gJ7k0
>>905
みじん切りは、量を少なく、こまめに入れ替えてやってます。
じゃないと、下の方だけ細かく水っぽくなるんで…。
どこかにも書いてありましたが、マルチクイックの別売り部品買うよりも、
氷が砕けるジューサーミキサー買うほうがいいと思います。
マルチクイックでは、おろしが出来ないからです。
マルチクイック買うような人は、省スペースを求めてるだろうし、
別の器具を買うのはそれに反しているけど…。
でもジューサーミキサーが欲しいー。
907:890
06/01/26 07:52:37 XehU/5+h0
>894
アンカーミス、失礼しました。そうです、883さんへのレスでした。
その本、前に「お薦めの料理の本」スレでも評判良かったですね。
タイトルだけは記憶してました。
パン作りも未経験な私ですが、肉まんとかも惹かれます。
ニーダーのおかげで新しい世界(大げさ）が広がるかも？
レスありがとうございました。
>901
はい、自分は871でもあるわけですが、ナショの専門店
（ウインドなんとかとかいう、町にある小売店）で取り寄せて
もらいました。(その前に、ナショのお客様相談室へ電話して
買えるかどうか確かめました。）
サイズが合うかどうか、メーカーに聞けば分かるのでは？
3,000円ぐらいしたかと思うので、痛い出費（なにしろ理由が
「間違って捨てた」ですので・・・）でしたが。
908:ぱくぱく名無しさん
06/01/26 09:27:21 wsNUj6HN0
>>905
お刺身はともかく水割りの氷はクラッシュアイスにするのですか？
氷が砕けるミルサーを持っていますが、やはり回転式だと、大きさを揃えようと
すると細かくなりすぎるような気がします。貝印は調節できるのかな？
以前バイト先にあった手でグリグリ回すクラッシャーは氷の粒が揃ってて良かった
ような…確かここの下のやつみたいな形だった
URLﾘﾝｸ(www.rakuten.co.jp)
大容量チョッパーのレポ、出てくるといいですね、ハーブチョッパーといい
別売り品の感想ってなかなか見つからないorz
909:ぱくぱく名無しさん
06/01/26 20:37:13 XehU/5+h0
>900
価格の点から、ブラウン等＝バーの廉価版(ﾁｮﾄ劣る）と見られがちなのかもしれないけど、
自分は、バー、貝印等の刃先だけを交換するタイプと、ブラウンやナショ等の、モーター部
以外を大きく取り替えるタイプは、かなり使い勝手の違うものだと思ってる。
バータイプの利点：場所をとらない、刃先の種類が多く、色々なことができる
洗う等の手入れがラク
弱点：使うのにコツがいる場合がある、使用する容器に工夫が要る場合もある
って感じかな。
刃先を代えるだけでは、ちょっと無理がある場合(特に泡立てとか）はやっぱりあるんじゃな
いかと。
このスレや他のネット上で、時々バーからブラウンに乗り換えた（あるいはバーを持ってるのに
ブラウンを買い足した）って話を見るのも、そのせいじゃないかと感じる。
公平を期すために言っておくと、ブラウンを買ったけどすぐに壊れてバーに乗り換えた、って
話も見たけどね。
だから、安かろう悪かろうではなく、かなり違うものと考えて、用途とか収納とか、色々特性を
考えて選ぶのがいいと思うよ。
910:ぱくぱく名無しさん
06/01/26 20:38:44 XehU/5+h0
>909続き
で、
・ポタージュ どっちもＯＫ
・たまねぎのみじん切り
バーはコツが要る。スーパーグラインダー使用ならコツいらはないが、一回に
できるのがかなり少量。
・マヨネーズ 自分はバーでやったことはないが、ネット上で失敗談を見る、販売元が
コツを公開していることから、コツが要るんだろう。
・ケーキ どの工程に使いたいのかわかんないけど、バーは販売元が「卵の共立ては
無理」と言ってる。卵白も容器の工夫が要るし、ケーキを膨らませるのは無理。
(バー付属のレシピ本には、ロールケーキのレシピは出ている。）
というのが、バーとマルチミックスをどっちもちょっとだけ使った者の意見。
補足や訂正がある方よろしく。
911:ぱくぱく名無しさん
06/01/26 23:05:38 /IbuPxYI0
この前の水餃子の残りの種を使って肉まんを作ってみた。
マルチミックスのニーダーで生地作りしたらあっという間でした。
4分ぐらいだったかな。
ちょっと水分多めで弛めの生地だったので
手捏ねだったらベタベタして大変だったと思う。
肉まん画像貼っておきます（黒糖入りの生地なので茶色です）
URLﾘﾝｸ(www2s.biglobe.ne.jp)
912:905
06/01/27 00:28:34 YcjJ/BQe0
>>906 >>908
レス、㌧です。
今日、貝印マルチブレンダーの実物を見てきました。
あの置き台がデザイン的に好きでなかったのと、
刃を取り替えるのが私には危険そうな気がするので、
ブラウンマルチクイックにしようと思います。
ジューサーミキサー、手動のアイスクラｯシャーも調べてみました。
これはこれでいろいろあるんですね。
電動式だと砕けた細かい氷が下にいって刃にあたりさらに細かく。
って事になりそうな気もします。
大根おろしもできると良いし、氷の細かさの調節も…とまた迷ってしまいます。
こちらはもうちょっと検討してみます。
913:ぱくぱく名無しさん
06/01/27 11:48:13 KcRf36sw0
ここで前に桃缶のレシピ見て思いついた。
マンゴーの缶詰に直接クイック入れてガー、
コップにうつして牛乳とレモン汁入れて混ぜて飲んだらウマー
なんちゃってマンゴーラッシーですた
914:ぱくぱく名無しさん
06/01/27 12:16:47 sCvpaLTC0
>>911
美味しそう！！黒糖蒸しパン好きなので、もうこの色にﾊｧﾊｧ…
イーストじゃなくてベーキングパウダーですか？ふっくらしてますねー。
915:ぱくぱく名無しさん
06/01/27 12:42:51 rh1qrEHy0
>>914
これはドライイーストで作りました。
私も黒糖蒸しパン大好きなので見た目より味わいを重視しました。
白くてむっちりの肉まんも捨てがたいですが…。
ニーダーのパワフルさと便利さに魅せられて、
今日もパン作りしてみようと思ってます。
ちなみに皮はこちらのレシピを参考に作りました。
URLﾘﾝｸ(cookpad.com)
916:914
06/01/27 13:12:36 sCvpaLTC0
>>915
早速ありがとうございました！！
皮の二次醗酵のさせ方が参考になりましたｗ 100均でオケ買ってこよう。
うちの台所寒いので、ストーブの前に持っていったり悪戦苦闘してたんですよorz
ニーダーのおかげで捏ねまでは手早く出来ても、そこから先が失敗したら意味ない
ですもんね。
917:ぱくぱく名無しさん
06/01/27 14:44:49 ZswhGzgM0
貝印かブラウンで迷っているので購入のアドバイスをお願いします。
昔のフードプロセッサー、ジューサーミキサーをもっているのですが、
準備や片づけが大変なので、ハンディタイプのものが欲しくなりました。
主に使うのは、
野菜のみじん切り、大根おろし、朝のジュースなど、
ポタージュなどのスープ、いりこを粉末にしたいです
パンやお菓子作りはしないとおもいます。
918:ぱくぱく名無しさん
06/01/27 14:48:46 dj6zfRSK0
>>917
準備と後片付けはそんなにかわらないと思うよ。
やりたいことを見ると
フープロをワンタッチで出せるようにするのが一番良いと思う。
うちはフープロを調理台に置きっぱなしコンセントも入れっぱなし、非常に便利だ。
バーミックスも持ってるけど、用途が限られてる。
919:ぱくぱく名無しさん
06/01/27 16:57:45 wKUQEN1Z0
>>917
野菜のみじん切り、大根おろし、朝のジュースなど
は、ハンディタイプの不得手なところです。
918さんの言う通りだと思いますよ。
920:ぱくぱく名無しさん
06/01/27 17:46:44 5hkgMKnS0
>>918-919
917ではないけど、フープロとかって中の形状の問題から中身綺麗に取れない。
洗うのも面倒。
ハンディだと容器をあまり選ばないから、欲しいなと思っていたのですが、
やめた方が良いですかね？