05/03/26 08:33:01
>>707
自分も初めはそういう炭（間伐材炭・１キロ１００円）使ってましたが、
着火のときの爆ぜまくりと火持ちの悪さにちょっとうんざりして、値段が
その５倍の中国産の備長炭を買ってみました。
ものすごく使いやすいです。ほとんど爆ぜないし火持ちはいいし、着火が早いし。
七輪は毎日使ってる訳じゃないので、使いやすさを考えるとこのぐらいの値段の
炭でもいいかなと思ってます。
711:ぱくぱく名無しさん
05/03/26 18:57:23
>>710
そりゃ５倍も高ければ使いやすいのは当たり前だよ。
712:漢字ドリル
05/03/29 00:49:31
素人七輪の楽しみっていうとさ、爆ぜたり、急に火が熾ったり
なんかのドタバタぶりも楽しかったりする訳でして。
高い炭使えば、そんな事ないのかもしれないのだけれど、それは
それで、寂しかったりして。
な事を考えつつ、一口大に切ったとり肉をヅケにして竹串に刺します。
もう無限に刺します。皮も刺します。砂肝も刺します。
衣装も凝ります。山小屋のおやじ風。ヒゲがないので、マジックで
ペイントします。古道具屋で買った100円のクマの木彫りも置いときます。
小学生の時に買った、山のペナントも飾ります。
そんなこんなで、人が来るのを待ち受けます。
713:ぱくぱく名無しさん
05/03/30 10:42:19
＞衣装も凝ります。山小屋のおやじ風。ヒゲがないので、マジックで
ペイントします。古道具屋で買った100円のクマの木彫りも置いときます。
ﾜﾛｽw 負けたわー、精々やっても相方と眉毛つなげてお出迎えくらいだ。
皮って刺すの大変じゃない？たまに滑って爪の生え際に刺さったりorz
714:ぱくぱく名無しさん
05/03/30 16:37:47
>>713
裏返した笊の上に皮を並べてから串でさしてくと楽だよ。
網笊よりパンチング笊のがやり易い。
715:ぱくぱく名無しさん
05/03/30 16:45:44
あと、発砲スチロールの肉なんかが入っていたパックでも
716:713
05/03/30 16:56:42
>>714
おぉ！すばらしい技をお持ちのようで･･･
次回は是非衣装も凝って迎え撃ちまつ
ありが㌧♪
717:ぱくぱく名無しさん
05/03/30 20:23:30
ごめん、「笊」ってなんて読むの？
自分ではそこそこ漢字知ってるつもりだったけど、まぢで初めて見る。
718:ぱくぱく名無しさん
05/03/30 21:05:28
>>717
ぐぐれ
719:ぱくぱく名無しさん
05/03/30 21:35:01
ざる
てか、ぐぐるまでもなくBookshelfで調べればイッパツだたよ。
720:ぱくぱく名無しさん
05/03/30 22:32:35
>>713
鶏皮の串焼きって、下茹でしないで生のままですか？
茹でこぼしてからの方が切るとか刺すとかも楽じゃないかと。
721:ぱくぱく名無しさん
05/03/30 22:43:03
>>719
Bookshelfってのがわかんなくて、ぐぐった
おいらは読めない漢字はURL欄のテキストＢＯＸにでもコピペして再変換して読んでるﾖ
722:ぱくぱく名無しさん
05/03/30 22:48:16
>>720
刺すの楽だけど、ゆでこぼすと油がおちて美味くない
生を遠火の強火で油をおとすのが好き。
723:ぱくぱく名無しさん
05/03/31 09:45:53
焼き鳥のたれってどうやって作ってる？
漏れは醤油＆みりんをお酒で伸ばしたものを塗ってる。
724:ぱくぱく名無しさん
05/03/31 22:54:21
酒、しょうゆ、みりん、塩、砂糖、手羽先の先を煮込みますが、
手抜きのときは手羽先なしで、かきまぜただけでやります。
725:ぱくぱく名無しさん
皇紀2665/04/01(金) 09:43:45
>>724
砂糖の代わりにコーラ入れたらいいみたいだよ。
炭酸が肉をやわらかくするみたいで。
726:ぱくぱく名無しさん
皇紀2665/04/01(金) 11:30:21
焼き鳥の味を手軽に自宅で再現するスレ
ｽﾚﾘﾝｸ(cook板)
727:ぱくぱく名無しさん
05/04/03 09:13:09
ベランダで七厘やるぞ！
ホルモン、カルビ、シイタケ、厚揚げなどなど
煙かったらｺﾞﾒｿ＞ご近所さん
728:ぱくぱく名無しさん
05/04/03 12:50:02
勘弁してくれ。
729:ぱくぱく名無しさん
05/04/03 13:38:18
なんで、ﾜｻﾞﾜｻﾞ近所迷惑なことやりだすﾔｼがいるかねぇ
川原に逝けよ>>727のご近所がいつか勝利しますように
730:ぱくぱく名無しさん
05/04/03 20:02:51
えー、普通にベランダでやりました。
夏になれば隣近所やってるし、うちだけちょっと時期が早いだけさ。
もまいらの近所じゃないんだからうるさい事いうなって。ｗ
731:ぱくぱく名無しさん
05/04/03 20:43:43
あ、みんなやってるんだ、そんなマンソンもあるんだな
団地？
732:ぱくぱく名無しさん
05/04/03 23:02:17
DQN地域だな。
733:ぱくぱく名無しさん
05/04/04 09:01:49
1件家だよ。
さすがに集合住宅じゃ厳しいだろ。
734:ぱくぱく名無しさん
05/04/04 09:57:15
一軒家か・・ｿﾏｿ
ベランダ＝集合住宅のって思考回路になってた
住宅密集地じゃあれだけど、わりと隣が遠かったりしたら
ベランダ、デッキ等での半戸外七輪は最高だな
ちょっと中に入れば、水道、冷蔵庫、トイレもあるし
後片付けも持って帰るわけじゃないから楽だし
735:ぱくぱく名無しさん
05/04/05 16:39:05
>>729
ウチの近所の川原で火なんかおこしたらオマワリに怒られる訳で
736:ぱくぱく名無しさん
05/04/05 18:36:28
七輪でも？
焚き火はそりゃ怒られるだろうけど・・・
737:ぱくぱく名無しさん
05/04/05 22:29:02
川原にいったら、ドライヤー冷風が使えなくなる・・
738:735
05/04/06 10:30:37
七輪もダメなの。美観地区っていうの？
そういうのはちゃんとＢＢＱやっていい所(有料)行ってやってくださいって言われる。
739:ぱくぱく名無しさん
05/04/07 21:44:07
URLﾘﾝｸ(kur0nek0.web.infoseek.co.jp)
740:ぱくぱく名無しさん
05/04/08 07:48:16
((;ﾟДﾟ)ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ
741:ぱくぱく名無しさん
05/04/08 08:05:09
>>739
【激しくｶﾞｲｼｭﾂ、危険なサイト一覧＝ジョーク＆恐怖系２】
742:ぱくぱく名無しさん
05/04/09 13:02:14
天気イイ！(・∀・)
枝垂れ桜も綺麗に咲いたし、ベランダで七輪しようかな。
でも花粉症が辛いので、薬飲まないと。（´・ω・｀）ショボ～ン
隣の家で今ＢＱやってる。（庭で）
おいしそうな匂い。。。
743:ぱくぱく名無しさん
05/04/09 13:25:56
>>739ってグロ？
744:ぱくぱく名無しさん
05/04/09 13:32:06
>>743
赤目の怖い顔の女の人
745:743
05/04/09 13:49:07
>>744 あ、あれか。了解。ｱﾘｶﾞﾄﾝ
746:ぱくぱく名無しさん
05/04/12 05:56:13
クソ、赤目の怖い女の人つーからちょっと見てみようと思って、
でも怖いから薄目にして、指の隙間からのぞくようにして、
なるべく刺激が少ないよう、こわごわ見てたら、
いきなり女の悲鳴が大音量で響いてドびっくり。
腹立つわ。
クソ、腹立つ。
747:ぱくぱく名無しさん
05/04/12 08:18:34
>746
ﾜﾛﾀ
危ないリンクを見るときは
1.スピーカーオフ
2.ブラウザ小さく
で逝きましょうｗ
748:漢字ドリル
05/04/12 18:04:36
すっごい、こわかったぞ！
くっっそー
749:ぱくぱく名無しさん
05/04/12 18:10:55
>>748
だから、見んなってば。
オラは2回みちゃったけど。
750:ぱくぱく名無しさん
05/04/12 18:39:19
あんまり反応するなよ
愉快犯を増徴させることになる、華麗にスルーが鉄則
751:ぱくぱく名無しさん
05/04/14 16:32:02
((((((;・Д・))))))
ﾋﾞﾋﾞﾋﾞﾋﾞﾋﾞｯﾃﾈｪﾖ!!
752:ぱくぱく名無しさん
05/04/21 23:36:32
モツがあんなに美味かったとは！
753:ぱくぱく名無しさん
05/04/27 16:50:39
七輪の購入を考えている新人です
先輩方にお聞きしたいんですが、七輪を購入する際気を付ける事、お奨めﾒｰｶｰはありますか？
友達が購入したのは980円ぐらいのでしたが、すぐにﾎﾞﾛﾎﾞﾛになって使い物にならなかったんです…
754:ぱくぱく名無しさん
05/04/28 07:50:57
俺はここで相談に乗ってもらって１０００円代の買った。
最初は２万くらいの買おうと思ってたけど、俺はこれで充分だった。
どうせ汚れるし、使えなくなったら買い換えればいいと思ったけど無問題の様子。
水に濡らしたりしなければ大丈夫なんじゃないのかな～？
755:ぱくぱく名無しさん
05/04/28 20:06:09
>>753
消耗品と割り切れ。
756:ぱくぱく名無しさん
05/04/28 22:33:13
>>753
自分は９８０円ので大丈夫だけど、友人のは１、２回でダメになったの？
結構無造作に積まれてることが多いから、ヒビ割れなんかは注意した方が良いかも。
高価なものを買って気を使うより、気楽にガンガン使ったらどうだろ。
757:ぱくぱく名無しさん
05/04/29 05:59:33
高い安いに関わらず、湿気があるとすぐだめになる。
毎日使うなら湿気があってもそのつど乾くから平気なんだろうけど、
せいぜい月1,2回しか使わないなら湿気対策しとかなきゃ。
758:ぱくぱく名無しさん
05/04/29 10:34:14
>>1
とりあえず二酸化炭素
759:ぱくぱく名無しさん
05/04/29 12:50:11
>>758 一酸化炭素作るのが今のトレンド（死語）だよ
760:ぱくぱく名無しさん
05/04/29 13:00:40
花粉も終息にむかったし、いい時期だからまた七輪しようかな（外でしかしないから）
蚊が出る前に・・
761:ぱくぱく名無しさん
05/05/02 07:35:44
明日から別荘に行って来る。
昔買ったｱﾒﾘｶﾝなBBQｸﾞﾘﾙがあるはずだけど、いつもの七厘持っていきます。
庭で思う存分楽しんでくる。
762:ぱくぱく名無しさん
05/05/02 11:04:27
>>761
一瞬、なんか悪いことしてつかまるのかと思ったよ。
763:ぱくぱく名無しさん
05/05/04 16:46:58
BBQグリルと七輪両方やってみたが、七輪の方が楽しかった
BBQグリルは炭が沢山必要で大変だわ
764:ぱくぱく名無しさん
05/05/05 01:10:43
七輪をググッてみたら
「物を煮るのに七厘分の炭の量で足りるから」ということらしい。
厘とは一般的にお金の単位（円の１０００分の１)の単位だそうな。
七厘の炭で料理できるのが売りなようだ。
厘『ウィキペディア（Wikipedia）』
URLﾘﾝｸ(ja.wikipedia.org)
七輪は偉大だわ。
765:ぱくぱく名無しさん
05/05/17 14:39:54
七輪で焼肉しながら、焼きジャガも食べようと思って
小ぶりのジャガイモをアルミ箔で包んで炭火の中に入れといた。
焼肉も終わり、
置き火になった頃取り出したら、芋が無くなってた。
丸いアルミ箔がグシャッとつぶれた。炭化とかでなく、かけらも無い。
燃やしすぎたみたい。
物凄く残念。
766:ぱくぱく名無しさん
05/05/17 15:08:41
網の上に乗せる程度でも充分焼けるよ、邪魔だけどｗ
767:７６５
05/05/17 22:54:30
＞７６７
ありがとうございます。
今度はそうしてみます。
うう残念。
768:ぱくぱく名無しさん
05/05/19 11:13:53
七輪はどうやって作ればいいのでしょうか？
769:ぱくぱく名無しさん
05/05/19 11:29:52
>>767
自己レス（ｗ
>>768
買った方が早くて安い
マジレスすると珪藻土を多く含んだ土をブロック状に切り出し
それを掘る
770:ぱくぱく名無しさん
05/05/19 17:18:42
七輪買おうと思います。
お勧めの七輪をおしえてください！
酒のツマミ炙り用の小型のひとつと、
秋刀魚も焼ける大き目の角型ひとつくらい買っとけばいいかな？
（秋刀魚は網を使わずに、串に刺して焼くつもりです。）
771:ぱくぱく名無しさん
05/05/20 00:46:24
普通の大きさのが１個あれば十分。
772:ぱくぱく名無しさん
05/05/20 17:14:49
>>770
>>771にﾊｹﾞﾄﾞｳっす。
とりあえず安めの普通サイズ買ってみてしばらく使ってみたら
自分に合った形･サイズが分かるよ!
漏れも最初は秋刀魚焼きたくて角型買おうと思ったんだけど、
普通のヤツを1500円で買ってきたらそれだけで充分事は足りますた。
ちなみに、最初に狙ってた角型は七輪本舗製の12500円のヤツ・・・
773:ぱくぱく名無しさん
05/05/20 18:42:31
うちのはﾎｰﾑｾﾝﾀｰで安売りしてた980円の普通のもの。
今日はそれであゆを焼いてみた。
腹を出さずに焼き始めたんだが、途中で脂がでるわなにやらで炎ごうごう。
いやー凄まじすぎる。
なんとか焼けたけど、腸はどこへ？な状態w
ただよく焼いたおかげで骨までばりばり食えました。
またやろう。
774:ぱくぱく名無しさん
05/05/23 17:42:15
今日は茄子&空豆でGO!
775:ぱくぱく名無しさん
05/05/25 18:24:04
七輪デビューしたいのだが、学生ワンルームマンションなので近くの小さい
公園で夜、一人さびしく鮭とエリンギでも焼いて食おうかなと検討中。
ホームレスに間違われたり、警察に職務質問されるんじゃないかと今からドキムネ
776:ぱくぱく名無しさん
05/05/25 20:50:08
>>775
ヒント：換気扇の真下
↓ｽﾘｰｾﾌﾞﾝﾄﾞｿﾞｰ
777:775
05/05/25 21:03:09
公園デビューしてきたYO
鮭とエリンギがメッチャうまかった
>>776 屋内も考えたのですが換気扇が最近調子が悪く、換気能力が落ちていて
気づかぬ内に一酸化炭素中毒で死ぬ危険もあるのでやめました。
778:ぱくぱく名無しさん
05/05/25 23:29:50
>>777
ワンルームマンションで一人七輪をやるときの注意点は煙の出にくい食材を使うこと。
野菜やキノコ。鶏のササミとか砂肝やレバー、貝類など。
窓全開＆換気扇フルパワーでやってます。でもそれでも、部屋の中がなんとなく炭臭くなる。
779:ぱくぱく名無しさん
05/06/02 12:40:11
保守
780:ぱくぱく名無しさん
05/06/02 14:48:01
>>778
ベランダでやれ
781:ぱくぱく名無しさん
05/06/02 16:52:41
木造一戸建ての場合、どこでするのがいいでしょうか？
782:ぱくぱく名無しさん
05/06/02 17:07:24
屋根がベスト
783:ぱくぱく名無しさん
05/06/02 18:56:12
>>781
めいーぱい換気して部屋。
で、部屋で独り七輪焼き鳥してて、すごーく燃え上がりました。
ちょっと怖かったかも。
URLﾘﾝｸ(v.isp.2ch.net)
URLﾘﾝｸ(v.isp.2ch.net)
784:ぱくぱく名無しさん
05/06/02 19:51:47
なかなか凝ってるね、このテーブル。
と一応反応してみる。
785:ぱくぱく名無しさん
05/06/02 19:59:57
>>783
工夫してるね。
火が上がりすぎのような。。
786:ぱくぱく名無しさん
05/06/02 20:00:02
これは、以前うpしてくれた日曜戦隊シチリンジャーテーブルじゃないか？
景気よく燃えてるが、テーブルが無事でよかった。
787:ぱくぱく名無しさん
05/06/02 20:28:42
>>782-783
回答ありがとうございます！
部屋、換気してもにおいついちゃわないでしょうか？
ベランダは、自分の部屋のフロアにしかないし、狭いし。
庭は狭いし、縁側みたいな物も無いし。
無理かなぁ。
788:ぱくぱく名無しさん
05/06/02 20:31:36
だから屋（ｒｙ
ぶっちゃけベランダって言うか、バルコニーでやっても部屋は臭くなるよ。
でもそんなの気にせずﾊﾞﾝﾊﾞﾝやるべし。
789:ぱくぱく名無しさん
05/06/04 15:27:31
長芋と豚バラとプチトマトの串焼き。塩胡椒して。
プチトマトは心底うまいな。
790:ぱくぱく名無しさん
05/06/04 19:09:54
>>788
ｻﾝｸｽです！そうですかーやっぱり匂いはどうしようもないんですね。
庭でやってみようかなぁ。ご近所さんに変な目で見られちゃうかな。
>>789
オイシソー！長芋やプチトマトって
焼くと生とは違った美味しさがありますよねー。
791:ぱくぱく名無しさん
05/06/06 18:30:36
七輪入門の去年一年間はマングローブ炭で頑張ったが、今年から備長炭にグレードアップしたおいらが来ましたよ
火力が全然違う！
パリッと焼けてウマーですな
心配していた炭の扱いも、思ったほど難しくなくて（今のところ）良かったっす
七輪サイコー♪
792:ぱくぱく名無しさん
05/06/07 11:32:16
皮付きﾔﾝｸﾞｺｰﾝを入手したのでそのまま七輪で焼いてみた。
やっぱり大人ｺｰﾝより、味も香りも薄いけどなかなかにｳﾏｰですた。
793:ぱくぱく名無しさん
05/06/08 04:22:30
げー、それ美味そう！
794:ぱくぱく名無しさん
05/06/09 12:42:34
今夜は鮎でも焼こうかな。
795:ぱくぱく名無しさん
05/06/13 13:16:13
手羽先、鮎、ナスを焼いてみた。
ナスが途中で爆発した。いやー驚いた。
しかしこれから暑い季節、七輪とはいえやっぱり辛い。
796:ぱくぱく名無しさん
05/06/13 13:30:07
茄子は爆発するんだよなぁ。俺もびっくりしたことある。
797:ぱくぱく名無しさん
05/06/13 18:53:03
家で火を熾して、
それを徒歩５分の竹林（自分の家の）に持っていって、
筍をその場で焼いて食べてます。
もちろん冷えたビールと一緒に。
孟宗竹じゃなくて真竹だから、今がシーズンです。
真竹は掘らずに地上に出たのを折るだけだから、
とっても簡単。
…問題はヤブ蚊にたかられることだな。
防虫スプレーも蚊取り線香も気休めにしかならない！
798:ぱくぱく名無しさん
05/06/13 22:29:42
>>797
この、お金持ちめ！
（もしくは田舎住まいめ！）
799:797
05/06/13 23:30:02
>>798
後者が正解です。
土地取引価格は家のあたりは坪３万、
竹林は坪５千円ってところでしょうか。
１０００万も出せばなんと３００坪もの土地が手に入ります。
コンビニは車で５分だけど、
最も近いファーストフードまでは車で片道３０分、本屋も同じ。
まともな服（と言ってもユニクロだが）が買える店も同じ。
内陸部なので海産物の鮮度と価格は絶望的。
（玄界灘の近くで生まれ育ったので魚が好きなのに！）
あと、地域のつきあいごとがもの凄く多いです。
３０代なのに、そしてやったこともないのに、
先日ゲートボールの大会に引っ張り出されました。
（最終的には用事で出られなかったけど）
近所で葬式があると丸１日手伝いに駆り出されます。
平日なら仕事は休まなければなりません。
どう？住んでみる？
800:ぱくぱく名無しさん
05/06/14 01:50:16
>799
ベランダ七輪で我慢します。ｗ
竹って言うのはそれなりの成長段階であればどんなものでも食べられるの？
801:797
05/06/14 02:19:44
＞竹って言うのはそれなりの（ｒｙ
ん～？普通食べるのは「孟宗竹・真竹・淡竹（ハチク）」ぐらいだろうけど、
たぶんどれでも食べられると思うよ。
そういやこのあいだの「どっちの料理ショー」で、
細竹ってのも出てたな。
802:ぱくぱく名無しさん
05/06/14 07:28:57
向かいの家なんだけ隣の家の間の僅か50cm程の隙間から竹が生えてる。
3階建ての屋根の上までズンズン伸びてくるんだけど、早いうちに取って
分けて貰うか。
803:ぱくぱく名無しさん
05/06/18 12:10:53
七輪と間違えて練炭買ってきた・・・orz
804:ぱくぱく名無しさん
05/06/18 12:14:56
>803
自殺ですな。
805:ぱくぱく名無しさん
05/06/21 09:28:51
>>803
えっ！？違うんですか？
806:ぱくぱく名無しさん
05/06/21 10:31:12
練炭って燃料のことを言うんじゃないの？
つまり入れる器を買いに行ったのに、中身を買ってしまったと。
807:ぱくぱく名無しさん
05/06/21 18:04:54
>>805
>>806に加えて、練炭は石炭の粉（くず）を土で練って
乾燥させたものだから、燃えると石炭の匂いがします。
これで直火で食材を焼くと石炭臭くて食べられません。
鍋釜を乗せて煮炊きする分にはいいけど。
808:ぱくぱく名無しさん
05/06/21 18:19:07
なるほど。
ありがとうございました
809:ぱくぱく名無しさん
05/06/21 19:39:52
豆炭は炭かな？
810:ぱくぱく名無しさん
05/06/21 20:51:41
豆炭は焼肉屋でも使ってるとこあるね。
811:ぱくぱく名無しさん
05/06/21 21:20:58
>>809
変な質問だな。豆炭だって石炭だって練炭だって炭だ。
812:ぱくぱく名無しさん
05/06/21 22:33:50
>>811
しまった、もっかい。豆炭も石炭かな？
813:ぱくぱく名無しさん
05/06/21 22:47:50
豆炭は石炭粉が普通
炭団は木炭粉が多いかな
814:ぱくぱく名無しさん
05/06/22 13:37:27
練炭はそれ専用の火鉢があるよね。
七輪とはちぃーと形が違う。
815:ぱくぱく名無しさん
05/06/22 16:42:56
七輪は下より上が広がってる。
練炭は上と下と大きさが一緒で蓋が付いてる。
816:ぱくぱく名無しさん
05/06/22 18:19:38
>>814-815
なんかおかしいぞ。
練炭を入れて使う物も七輪だ。
「練炭コンロ」と言う場合もあるが、
火鉢とは違う。↓これが代表的な形。
URLﾘﾝｸ(www.daily-essay.com)
右の鍋に半分隠れているドーナツ形状の物が蓋。
上が広がっている七輪でも、
練炭を入れて使うのに適した形になっている物も多い。
円形で上が広がっている物は「朝顔七輪」と呼ばれることが多い。
練炭コンロを七輪と読んでいいかどうかについては、
戦争を知ってているもしくは戦後世代に聞くといいと思う。
817:ぱくぱく名無しさん
05/06/24 17:04:10
暑いから皆さんあんまり七輪使ってないのかな?
夏野菜焼いて食べようyo！ｱｼﾞとかｶﾏｽも焼こうyo！
818:ぱくぱく名無しさん
05/06/27 08:09:02
いい椎茸が手に入ったので七輪で炙って食べようと思ったけど
暑すぎて日を熾す気にならん！
819:ぱくぱく名無しさん
05/06/27 19:41:57 /LUg3AAL0
日を熾すって・・・・ｗ
820:ぱくぱく名無しさん
05/06/28 23:03:09 J5ZpZMNW0
>818
窓締めて、冷房ガンガン効かせればおｋ。
日を熾しても大丈夫、涼しくご飯が食べれる。
ついでに窓に目張りでもすれば、確実においしく食べて、安らかに眠れる。
821:ぱくぱく名無しさん
05/06/30 11:36:42 I8MYMvYe0
>820
室内じゃなくて車でﾄﾞｿﾞｰ。
山中でやればアウトドア気分が味わえるぞ。
822:ぱくぱく名無しさん
05/06/30 17:40:49 cKrckQIw0
暑いけど毎日火熾しage
今日は解凍秋刀魚かなーっと
823:ぱくぱく名無しさん
05/06/30 18:10:46 rjDgFqXZ0
>>822
すごっ、リッチなのかそうじゃないのか？
824:822
05/06/30 18:37:27 cKrckQIw0
>>823
ﾘｯﾁなんかじゃありませんよ。
つーか、毎日火を熾してからその日のﾒﾆｭｰを考えてるのよｗ
解凍秋刀魚の塩焼きの予定だったけど、
冷凍庫を空けたら鯵と目が合ったので、今日は鯵の塩焼きになりました。
皆さんもレッツ七輪！
825:822
05/06/30 21:32:19 cKrckQIw0
皆さん暑さでﾊﾞﾃてますかー？
鯵の塩焼きｳﾏﾏﾏｰですよ！
826:ぱくぱく名無しさん
05/07/01 12:51:29 IbXJdB+r0
＞822の家に食べに行きたい。
雨が降ったり止んだり蒸し暑くて火熾す気になれない。ｱﾂｲｰ
827:822
05/07/02 16:18:46 36Mr+51T0
>>826
じゃあ、七輪で狼煙上げてお待ちしておりますｗ
数ｺﾃ失礼しました。次から名無しに戻りますね。
今日は何を焼こうかなぁ。
828:ぱくぱく名無しさん
05/07/02 22:08:25 OoRdDAZr0
>>827
暑くないのか？
829:ぱくぱく名無しさん
05/07/03 15:41:50 bnngeT6S0
>>828
暑いっちゃあ暑いけど、ずっと張り付いてるわけでもないしね。
換気扇&扇風機で乗り切れるよ。
昨日は糠秋刀魚とｱｽﾊﾟﾗｶﾞｽと味付牛ﾎﾙﾓﾝ焼きました。
今日はｲｶを生姜醤油で焼く予定。あとは何にしようかな･･･。
今日は涼しいから火熾しにはいいんじゃないかな。
皆さんもとりあえず火を熾してみてはいかが？
830:ぱくぱく名無しさん
05/07/03 16:45:58 bow46p8L0
now 焼肉真っ最中
換気扇から盛大に狼煙が
831:ぱくぱく名無しさん
05/07/03 16:47:32 okbwvvPm0
雨に邪魔されて狼煙が見えません！
832:ぱくぱく名無しさん
05/07/06 17:06:47 5RXwDK6M0
火熾しage 涼しいから七輪いかが?
今日はとうもろこし･長芋と、昨日居酒屋で頂いた魚のｱﾗを焼く予定。
魚焼いたら狼煙が上がるかなww
833:ぱくぱく名無しさん
05/07/09 17:06:20 sWcNgruF0
雨だけど七輪やるよー。
何にするかは決まってないけど、とりあえず火でも熾しますかね。
834:ぱくぱく名無しさん
05/07/10 16:38:33 noyvj78Y0
URLﾘﾝｸ(www.fnw.gr.jp)
これほしいなー
主に一人で使う予定だけど・・・うちアパートでベランダがない
いくら屋外用といっても・・・窓あけてれば大丈夫？
それに火消し壷もあったほうがいいんですか？
835:ぱくぱく名無しさん
05/07/10 21:23:12 9povp1zl0
屋内ではやめなされ
836:ぱくぱく名無しさん
05/07/10 22:15:03 noyvj78Y0
あぁ、屋外用じゃなくて屋内用の間違いでした
窓あけてれば屋内用いけますよね？ベランダなくても
837:ぱくぱく名無しさん
05/07/10 23:46:47 zQHemNMO0
>>834
これ、旅館がおぜんに一つずつ乗せるようなタイプだね。
実用性をあまり期待せず、ふいんき（なぜか（ｒｙ）を楽しむのならいいと思う。
一つぐらいなら窓開けりゃ大丈夫。油物焼くときは注意ね。
屋内なら火消し壺はあった方がいいけど、上等なの買う必要はなし。
使用時はテーブルや床・畳を焦がさないように注意。
838:ぱくぱく名無しさん
05/07/11 07:35:29 tfzt49Ls0
>834
ここで売ってる奴格好いいよね。
俺も欲しかったがとりあえず安いのから始めたんだけど
もしこれ買ってたら脂汚れとか凄い気になりそうで、安いので良かったと思ってる。ｗ
839:ぱくぱく名無しさん
05/07/11 18:09:22 QOLtra4J0
>>834
火消壷は｢壷｣じゃなくても、蓋がきっちり閉まるものなら何でもおｋ。
うちでは、ﾘｻｲｸﾙｼｮｯﾌﾟで買った500円の片手鍋に灰を入れて使ってます。
七輪ホンポの七輪はいつか使ってみたい。あこがれるなぁ。
憧れを抱きつつ、今日はﾎｯｹを焼きます。
あとはとうもろこしでも焼くべーかね。
840:839
05/07/11 18:21:29 QOLtra4J0
追加
>>834
室内でやるなら、臭いの出にくい上等な炭を使ったほうがいいよ。
当然高いから、燃えて小さくなった炭もちゃんと火消して次回も使うべし。
ということで、火消壷(のような物)は必要かと。
841:ぱくぱく名無しさん
05/07/14 18:00:35 gqYxx/i+0
暑いからﾚｽ少ないね。
今日はとうきび･秋刀魚あたりを焼きますよん。
七輪で汗かいて、この蒸し暑さを忘れようｗ
842:ぱくぱく名無しさん
05/07/18 17:59:01 kG3+LK6M0
過疎ってますねー。ってことでage。
暑くなったら庭に七輪だそうかと思ったけど、ずっと台所で使ってたから
外に出すのがめんどくさくなってきたｗ
暑くてもとりあえずこのまま台所で使う予定。
今日は、うなぎの蒲焼の焼き直しをしたりする予定。
あとはしし唐でも焼きますかね。
843:ぱくぱく名無しさん
05/07/18 18:25:58 /OJkA1pa0
新鮮な朝イカ買ってきて、ゴロに長葱みじん切りと味噌と足のぶつ切りを和えたのを
本体に詰めて焼いたやつ激しく( ﾟдﾟ)ｳﾏｰ あ、やるなら爪楊枝で蓋してね。
844:ぱくぱく名無しさん
05/07/19 17:31:51 VgQ+U6ud0
今日は涼しいから久々に七輪だしてみっか
845:ぱくぱく名無しさん
05/07/20 16:42:39 MdtnWFvho
ｶﾆの甲羅の器でﾐｿをｸﾞﾂｸﾞﾂ→身をﾃﾞｨｯﾌﾟ→(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
内陸の山の幸もいいけど港街も最高だぜまったく
846:ぱくぱく名無しさん
05/07/20 22:22:49 pO0MdgsW0
今度の土曜日は、久しぶりに熾します！なんせ近所の競馬場で
花火大会。近所の酒飲みが大勢やってくる。
突き出しは何にしよう？箸休めとか考えとこう....。
等を考えつつ。
847:ぱくぱく名無しさん
05/07/20 22:39:23 Kb+Gd2T00
ｽﾚﾘﾝｸ(recipe板:190-191番)
これ、七輪でやってみようかな…
848:ぱくぱく名無しさん
05/07/21 02:04:20 d3dmZvsjo
>>846
いいなぁ花火大会…
外だしサッと作れるのがいいかもね
油揚げを焙って短ざく切り→小口ﾈｷﾞ、柚唐辛子、鰹節をかける→醤油少々で軽く味付け
程度の突き出しがあればﾋﾞｰﾙがいくらでもいける俺は舌が痩せてるのか(;-"-)？
けっこう美味しいと思うんだけどなぁ…(´・ω・`)
849:ぱくぱく名無しさん
05/07/21 08:01:06 XJKrA97f0
そりゃ、充分美味そうだよ。
850:ぱくぱく名無しさん
05/07/21 10:04:38 w1zeplLo0
◆ネギの黒焼き
＜作り方＞
ネギを魚焼きグリルで真っ黒になるまで焼き、黒くなった表面をむいて食べる。
※もし、中が触って硬い場合は、20～30秒ほど電子レンジにかければOK！
※七輪などで炭焼きするとより一層おいしく食べられます！
※お好みでネギ味噌を付けてお召し上がりください。
851:ぱくぱく名無しさん
05/07/23 18:59:48 dMM2T2C70
マンション暮らしなので、生から焼くのは無理ですが、蒲焼を買ってきて皮の面だけ七輪でパリッと焼くのはアリでしょうか？
852:ぱくぱく名無しさん
05/07/23 20:57:57 vvGGSQ590
>>851
アリ。是非両面炙ってください！
853:ぱくぱく名無しさん
05/07/25 06:53:55 x4gIvqPn0
死ぬなよｗ
854:ぱくぱく名無しさん
05/07/25 07:55:10 OzIackUP0
炙るより蒸した方が美味いんで内科医？＞蒲焼
855:ぱくぱく名無しさん
05/07/26 15:51:28 PbWk7wPg0
なんとまぁ、七輪を頂いてしまった。
ジンギスカン鍋を乗せるような奴みたい。
夏休みは２台並べて炭焼き三昧だ！
856:ぱくぱく名無しさん
05/07/28 23:24:58 ssdeP8Wc0
>>855
モクモク、ゲホゲホッ！
857:ぱくぱく名無しさん
05/07/29 10:33:02 /NiHm/wA0
>>856
庭でやるんだよ
858:ぱくぱく名無しさん
05/08/04 21:20:22 ISdru08m0
サンマの季節までﾎｼｭ
859:ぱくぱく名無しさん
05/08/05 22:43:10 L1eeZSYN0
明日からお休み。
08/06-08/09 & 08/11-08/15
こんだけあったら、３階の物干しで七輪やるんだが、
一番涼しそうな日は何時、とかんがえてしまふ。
860:ぱくぱく名無しさん
05/08/06 00:28:05 jN9Zd52Q0
>>859
外なら多少暑くてもいいかと。
扇風機などの送風で、煙と体を絶妙にコントロールするのもたのしいし。
861:ぱくぱく名無しさん
05/08/11 23:16:03 f7wZSzOM0
家人がいなかったので
去年かった七輪コンロで鮎を焼いて肴にしました。
ほとほとと飲む酒がうまし。
鮎塩焼き。128Kくらい。
URLﾘﾝｸ(www.geocities.jp)
862:ぱくぱく名無しさん
05/08/12 06:41:46 UxopwXJ60
>>861
美味しそう・・・
こうゆうのいいなぁ
863:ぱくぱく名無しさん
05/08/12 07:06:24 7lqIwXw60
串焼ろばた これな
URLﾘﾝｸ(www02.so-net.ne.jp)
URLﾘﾝｸ(www02.so-net.ne.jp)
864:ぱくぱく名無しさん
05/08/16 01:58:14 /Ve5hEHR0
旅先で七輪しまくり。
3台使ってジンギスカンをメインに野菜を網焼きしたり、干物あぶったりで楽しかった。
大人数だったから焼くばっかりであんまり食えなかったけどｗ
しかし備長炭は崩れないし残骸も出ないからいいんだけど、火熾しが面倒ね。
865:ぱくぱく名無しさん
05/08/22 18:57:38 nqqtI4ul0
冬になったらこれ作って見たい
カキの昆布焼き
URLﾘﾝｸ(www.president.co.jp)
866:ぱくぱく名無しさん
05/08/22 20:59:03 Pmq90asM0
>>865
おー、いいね。
いつも殻付きで焼いていました。
日本酒を軽くふっても美味そうだ。
867:ぱくぱく名無しさん
05/08/23 00:02:23 KPp/1wmY0
>865
ポイント
1.生食用カキは必ず塩水で振り洗いして、汚れやえぐみを取り除いておくこと。
2.湿らせた昆布は直火にあたらぬよう、石綿付きの網にのせて、焦げないようにする。
☆☆☆☆
アスベスト喰うのか？ｗ
でもウマソだからやる。石綿は避けるが・・・
868:ぱくぱく名無しさん
05/08/23 00:37:26 CpmWVPDo0
セラミック付きの焼き網にすれば
URLﾘﾝｸ(www.uogashi-hattori.co.jp)
869:ぱくぱく名無しさん
05/08/23 02:02:14 UpLUMC+40
お、昔バイトしてた割烹で出してた牡蠣の松前焼ってのと同じ感じだ。
おいしいよ、これ。
石綿金網は石綿が金網に焼き付けてある奴だから大丈夫だよん。
心配なら無理して使うことも無いけど。
870:ぱくぱく名無しさん
05/08/28 20:06:53 mQZJcgnu0
単発質問ですまぬが…。
当方、入間市在住。
住宅街のど真ん中につき、遠慮なく七輪を使える場所を探している。
やっぱり入間川周辺がよろしいだろうか？
871:ぱくぱく名無しさん
05/08/28 21:20:14 30P1yfQr0
自宅のバルコニーで無問題！
872:ぱくぱく名無しさん
05/08/28 22:15:24 VaQFmVKN0
うんだ。
873:870
05/08/28 22:51:54 mQZJcgnu0
>>871-872
もりもりと煙の出るもの（羊とか秋刀魚とか）を焼きたいんだが…。
まさか近所の人を仲間に引き入れろなどとおっしゃるつもりか、そんな社交的でないこのオレに。
874:ぱくぱく名無しさん
05/08/28 23:49:57 W9Gr1kM10
>>870
入間市だったら、川原とかいいﾎﾟｲﾝﾄありそうだよね
まちＢＢＳで質問した方がいいんじゃないの？
875:ぱくぱく名無しさん
05/08/29 18:37:40 DlgzEH1x0
炭はどこで買っていますか？通販？
近くのホームセンターには
高ーい備長炭かマングローブ炭しか置いてない。
楢の切り炭か成形備長炭が欲しいんだけどな。
876:870
05/08/29 23:31:16 Z2JxjTWZ0
>>873
あ、そーか。まちBBSがあったでござるな。
渡りに船でござった、かたじけない。
877:ぱくぱく名無しさん
05/08/30 17:51:20 j/6V2b7l0
>>875
楽天の炭天っていうショップで太陽炭ってやつを3000円/10kg(セール)で買った。
火付き･持ちはなかなかいいんだけど、もろくて割れやすい。
特に消し炭はすぐボロボロになるのでちょっといまいち。
今までで一番使い心地が良かったのは某釣具チェーンで買った竹取備長炭ってやつ。
3000円/10kgだけど、備長炭よりはリーズナブル。
ホムセンで買ったｵｶﾞ炭1500円/10kgも臭いが少し気になったけど、なかなか良し。
って、今までｵｶﾞ炭しか使ったことねーやｗ
878:ぱくぱく名無しさん
05/08/30 18:20:52 lbDyuXqo0
>>877
ﾚｽありがとう。
釣具店ものぞいてみたんだけど
置いてなかった…。
やっぱり通販かなぁ。
一人なので10kgはなかなか使い切れなさそう。
七輪買って、軍手やら炭はさみやら着火剤まで
揃えたのに、炭を探してｳﾛｳﾛしてるとこ。
焼肉やりたい～！
879:ぱくぱく名無しさん
05/08/30 19:29:53 9OAlsjXq0
安い輸入炭は変なにおいがするし、いやな煙もでる。
うまい焼肉には使わないほうがいい。
880:ぱくぱく名無しさん
05/08/30 23:37:55 JxkNNJyr0
この時期はやっぱりサンマを焼くしかないかな。煙がすごいから焼く場所探すのが
大変だけど。
881:ぱくぱく名無しさん
05/08/31 22:15:35 YDrRyDz+0
>>879
やっぱ100均のマングローブ炭はまずいですよねぇ。
備長炭は火付けに苦労するらしいし。
中くらいの炭が欲しい…。
882:ぱくぱく名無しさん
05/09/01 04:31:51 jpO1lBcd0
水コンロ使ってる方いますか？
使い心地どうですか？
883:ぱくぱく名無しさん
05/09/01 10:27:38 pLpBN7in0
安い炭も、あかあかに燃えていれば使えると思う。
黒かったり、途中で追加はやばそうだが。
884:ぱくぱく名無しさん
05/09/01 11:08:49 Fcr6MdMW0
>>883
つまり安い炭をがんがん燃やせば良いということですか？
885:ぱくぱく名無しさん
05/09/01 22:24:40 dvfjw5W10
それが七輪の醍醐味っつうやつでつ
七輪で備長炭なんか使ってどうする・・
886:ぱくぱく名無しさん
05/09/02 07:25:22 ADSA2uz50
夏休みに安い備長炭使ったけど、ｶｽが少なくて後が楽だったよ。
887:ぱくぱく名無しさん
05/09/02 22:43:58 X3I9ho4+0
>>885
おれも初めはそういうもんだと思ってマングローブ炭使ってたけど、
なかなか火がつかないのとやたら爆ぜまくるので嫌気がさして、安物の
中国産備長炭を使ってみたら全然違うのな。
今じゃ、マングローブ炭なんて使う気が起きない。
888:ぱくぱく名無しさん
05/09/02 23:38:01 y+HrdoeE0
備長炭って高性能。イイよ。
ほとんど中国産だけど。
889:ぱくぱく名無しさん
05/09/03 08:48:44 Rpl2zbln0
中国産の備長炭って輸出禁止じゃなかったっけ？
いつ頃の話だったか忘れちゃったけど、再開されたの？
ちなみに>>877の二つはこれ↓です。
太陽炭
URLﾘﾝｸ(www.rakuten.co.jp)
竹取備長炭
URLﾘﾝｸ(www.hibachiya.com)
なんだか宣伝みたいだけどｗ太陽炭は10kg以上も扱ってるね。
ホムセンは時期的にもうそろそろ炭の扱いは終わりそうだし。
いい炭を通年で安定して手に入れるには、
通販かｱｳﾄﾄﾞｱｼｮｯﾌﾟしかないのかなぁ。
890:ぱくぱく名無しさん
05/09/03 10:14:06 6PdbP3FJ0
子供の工作で作らせようぜ あ、俺童貞だった
891:ぱくぱく名無しさん
05/09/03 21:08:50 lqk+PuQT0
一番安い小売備長炭1kg\295買ってみました。
やっぱいい、一度使ってみる価値ありかと。
892:ぱくぱく名無しさん
05/09/04 20:27:08 IWm9gxAN0
オガ備長炭2kg499円也を買った！
給料入ったら肉買って七厘ﾃﾞﾋﾞｭｰだ！ﾜｸﾜｸ
893:ぱくぱく名無しさん
05/09/08 20:48:04 JTE9kjb70
7月以来やっていなかったが、
そろそろ夕方の風は涼しくなってきたし、
今週末くらい一発やるか・・・
ラム肉1キロ冷凍のがあるし・・・
894:ぱくぱく名無しさん
05/09/08 21:21:31 A2mSnmoa0
>>893 ｳﾗﾔﾏｼｽ ＞ラム肉１キロ
先月はキャンプでかなりやったなぁ。
今月入って相方と二人で秋の旬に突入してる(秋刀魚とか牡蠣とか)
895:ぱくぱく名無しさん
05/09/08 22:15:32 fvf8gWrl0
ラム肉って臭みどうやってとるんだっけ リンゴとか？
896:ぱくぱく名無しさん
05/09/09 07:24:10 t5TZwww30
俺も秋刀魚やりて～！
しかしさすがに煙が気になるな。
牡蠣はもう出てるの？
897:ぱくぱく名無しさん
05/09/09 08:00:36 s0fVLmG00
>>895
タレつきジンギスカンならすりおろしりんごとかにんにくとか。
個人的にはそのまま焼いてタレに浸けて食べるほうが好きだ。
>>896
まだスーパーは置いてない所もあるけどちらほら出てきたよ。
10月初旬は牡蠣祭りがある。ちょっと遠いけど行きたいなぁ
898:ぱくぱく名無しさん
05/09/09 08:04:57 t5TZwww30
牡蠣祭？
詳細ｷﾎﾞﾝ！
899:ぱくぱく名無しさん
05/09/09 10:18:05 Tr5e+cI00
>>898
今年の開催日
つ URLﾘﾝｸ(info.town.akkeshi.hokkaido.jp)
去年の風景
つ URLﾘﾝｸ(www.akkeshi-web.co.jp)
ＬＬサイズの牡蠣が激ｳﾏですよ。でも本州の方でしたら来るのが大変かも･･･
気仙沼のあたりも牡蠣とれるよね？そっちでもお祭りやってないのかな？
900:ぱくぱく名無しさん
05/09/09 11:08:13 t5TZwww30
ありがとー
でも遠すぎｗ
901:ぱくぱく名無しさん
05/09/09 17:56:16 38FHThlv0
>>889のサイトを見てみたら
URLﾘﾝｸ(www.rakuten.co.jp)
で、セールやってるね。
普段買う炭の倍の値段なんだがｗ
試してみるか？
902:ぱくぱく名無しさん
05/09/10 05:05:23 UwnUnUbT0
>901
レポート待ってます！
903:ぱくぱく名無しさん
05/09/17 16:41:11 +rJ7KyYE0
【厨房機器】煙のほとんど出ない「無煙七輪（しちりん）」、外食業界が注目 換気ダクト不要で焼き上がりも良くなる！？
ｽﾚﾘﾝｸ(newsplus板)
厨房（ちゅうぼう）関連機器製造の八千代北海道（札幌、竹安富士男社長）が開発した客席業
務用の「無煙しちりん」が、飲食・外食業界の注目を集めている。煙がほとんど出ないため、
客席に大掛かりな換気ダクト設備が不要になり、焼き上がりも格段に良くなるとして、焼き肉
店やファミリーレストランなどから注文が相次いでいる。
無煙しちりんは、火元の炭の位置を変えることで実現。立ち上る煙や炎は、肉などの脂分が滴
り落ち、炭に付着して発生する。同社はこれを解決するため、炭の位置を網の真下から両側面
に分散する方式を考案した。従来型と同等の火力を維持するため、内部にファンを設置し、炭
火の放射熱を網の中心に集める工夫を凝らしている。
煙問題がほぼ解消されたことにより、焼き肉店などは、店舗内の換気ダクト数を減らせる。換
気ダクトは室内の冷気や暖気も奪うため、同社は「光熱費が大幅に削減できる」と強調。食材
表面をすぐに焦がす炎や煙の影響を受けないので、焼き上がりも向上する。「肉などのうま味
成分を最も引き出す一八○－二五○度で、しっかり焼ける」としている。
本州の大手ファミリーレストランチェーンは厨房用機器として導入を開始した。竹安社長は
「アルバイトでも焦がさずに、高度な炭火焼き料理が作れる点が評価された」と語り、さら
に販路を拡大していく考えだ。
写真付き全文はこちら→URLﾘﾝｸ(www.hokkaido-np.co.jp)
904:ぱくぱく名無しさん
05/09/17 23:23:18 JPascivD0
>>903
ﾀｹｰﾖ
905:ぱくぱく名無しさん
05/09/23 23:24:52 Tmx7vsl/0
秋恒例の、イベント
「炭火焼てっちゃん」開業ですよ！
我が家に友達呼んで、注文受付まくりですよ。
何でも焼きますよ！
でも、注文の品が無けりゃ、近所のｲｦﾝに注文主に
買ってきてもらいます。
もう毎回、前の晩から仕込みですよ。たれにつけた
焼き鳥串に刺したり、我が家は大忙し。（逆だった）
鳥皮の面倒くさいことといったら！まったく！
本番は、虫の音を聞きながら食い倒して貰います。
今年は、生ビールサーバー導入しようかな。
906:ぱくぱく名無しさん
05/09/26 10:31:34 PbmVZzwb0
わしも、涼しくなったしそろそろ七輪使おうかな。
冷凍してある鶏皮で焼き鳥や野菜の素焼きと、飲み頃の自ビールで。
907:ぱくぱく名無しさん
05/09/28 03:10:14 R1i03MS/0
ビールサーバーは実家にあるな・・・実家酒屋だから 酒飲めないｸﾁだけどな('A`)
908:ぱくぱく名無しさん
05/10/05 19:55:26 aHp31bHi0
牡蠣が出回り始めましたね。涼しくなってきましたし。
今週末は
>865さんの
牡蠣の松前焼 age
909:ぱくぱく名無しさん
05/10/06 22:13:54 ohysevzL0
>>908
こりゃ本悪的に美味そうだのい！
でも、直火よけの「石綿」やばそうだのい！
これなら、アルミホイルをぐじゃぐじゃにして
敷いたほうが安全なのではなくて？
にしても、シーズン到来だよ！
みんなアツイ抱負！よろしくです！
910:ぱくぱく名無しさん
05/10/07 16:18:31 BPdseUqR0
祖父の家に遊びに行くと祖父がよく七輪で魚焼いてくれたなぁ
漏れも祖父も喘息持ちで漏れが煙とか吸わないように気をつかってくれたっけ
祖母とかが発作でたら危ないからやめるように言ってるのに
「孫にウマイもん食わせたいんだ。」とか言って嬉しそうに焼いてた。
祖父はもう逝ってしまったけどあの時の七輪とかまだあるのかな。
無性に魚焼きたい。
911:ぱくぱく名無しさん
05/10/07 16:27:01 ojOsXr+Y0
この夏もずっと台所で七輪使ってたけど、
暑くて小さい扇風機を回しっぱなしだった。
ところがここ数日扇風機の出番なし。
そろそろ七輪で暖がとれる時期になってきましたね。
>>910
じいちゃんの墓前で今年の旨い秋刀魚でも焼いてやったら
じいちゃんも喜びそうだな。
912:ぱくぱく名無しさん
05/10/09 23:13:09 R0My38LX0
やいてやれ
913:ぱくぱく名無しさん
05/10/09 23:41:46 YtU51SP70
今日は七輪でサンマ焼いて食った。
レンジフードの下でやると煙も気にならないね。風情はないけど。
でも、ｳﾏｰですたよ。
914:ぱくぱく名無しさん
05/10/16 13:14:23 i46UjrcM0
今すぐTBS見ろ
915:ぱくぱく名無しさん
05/10/16 14:10:12 Lb7A96DS0
>>914
楽天に買収？
916:ぱくぱく名無しさん
05/10/16 14:47:10 N395SspB0
トライ娘、七輪でサンマの塩焼きができた人、一人もいませんでした。
917:ぱくぱく名無しさん
05/10/17 12:52:29 8d5Xbr0Y0
あぁいう番組は、ダレでもできるような事を
わざと出来ないような演技して
見てる人に優越感抱かせるのが目的だからなぁ
918:ぱくぱく名無しさん
05/10/17 15:29:50 95fQ715L0
料理板って女ばかりだと思ってたら野郎ばかりだね。
919:ぱくぱく名無しさん
05/10/17 16:05:46 UqKCzzQW0
>>918
なんだ、今頃気が付いたのか。
この板には、もともと数人しかいないんだよ。
一見女が書いてるような書き込みも、ほとんどがオレがキャラ変えて書いてるんだ
920:ぱくぱく名無しさん
05/10/17 16:54:55 Vz/0KV5I0
女の人は七輪にあまり興味持たないんじゃないか。
めんどくさいから。
921:ぱくぱく名無しさん
05/10/17 18:08:31 MzCR6Ned0
>>916
その番組で「塩焼きと蒲焼きの区別も云々」って言ってたけど、
開きにしたからと言って蒲焼きじゃないだろ、と突っ込みたかった。
物を知らん恥ずかしいリポーターだと思った。
922:ぱくぱく名無しさん
05/10/19 21:30:59 xjL0gODc0
URLﾘﾝｸ(homepage3.nifty.com)
(；´Д`)ﾊｧﾊｧ
不思議なもんだ 昔は椎茸嫌いだったのに、今ではあの後味がたまらん
923:ぱくぱく名無しさん
05/10/20 07:33:14 3O08P23G0
「し」をshiじゃなくってsiと綴る年代ってどのくらい？
924:ぱくぱく名無しさん
05/10/21 02:20:18 XSzeW+140
再来週は、おいらの自宅で（団地）七輪飲み会ですよ。
もちろん焼き手はおいら。
なに焼きましょうかね？
とりあえずしいたけの肉の厚いところから行きましょうか？
じゃ、この串をあぶって、その皿のしょうゆでやっちゃって下さい。
あ、かぼちゃですか？塩振ってありますんで、そのままかぶりついて
もらえますか？
厚揚げは、そっちの皿に七味しょうゆ用意してますんでそれを。
ビールは、その生サーバから適当にやってくんなさい。
925:ぱくぱく名無しさん
05/10/21 02:32:33 gq0AxqPI0
>>924
おう、送れてスマン。
国産じゃなくて悪いんだけど、
松茸が安かったから買ってきたぞ。
よかったら一緒に焼いてくれ。
あー、切らなくていいって。
一人一本ずつあるから。
贅沢に丸かじりと行こうぜ。
926:ぱくぱく名無しさん
05/10/21 12:37:25 az2ufPug0
田酒の純米吟醸と子持シシャモ持ってきましたー
927:ぱくぱく名無しさん
05/10/21 23:29:31 XSzeW+140
>>925
おや、いらっしゃい！
う～～ん、やっぱまったけはまったけだ！
おいら、国産、外国産わかんないもんね。
さあさ、飲んで飲んで！さっとあぶって、塩でもしょうゆでも
お好きなほうで！
>>926
いらっしゃい！
子持ちのぷりっとしたのがありますね！
しょうゆがいいんだよね！最初に少し塩を振って、
仕上げにしょうゆをさっとたらす。
おや、吟醸！こいつあ今夜は長くなりそうだねい！
あら、いい月が出てるよ。
928:ぱくぱく名無しさん
05/10/24 12:53:43 mGfeyYvp0
久々に見てみたら何だこの流れ。
キモすぎる。
929:ぱくぱく名無しさん
05/11/08 17:38:25 aCT59+R30
停滞気味だな。そろそろシーズンですよー。
今までは10kg1500円のオガ白炭使ってたんだけど、
15kg4500円の備長炭を発見したので買ってみた。
備長炭は高級品なので、火付け用に安い炭をと思い
3kg250円の黒炭を買ってきた。
臭すぎます。モーレツに臭いです。家中が臭くなりましたYO！
オガ白炭と備長炭の併用でやっていくしかないのかorz
930:ぱくぱく名無しさん
05/11/12 15:18:06 xbSKzAl30
過疎age
チキンナゲットを弱火でじっくり炙ってやると
表面の水分が飛んでカリカリでｳﾏﾏﾏｰｰｰ!!!だぞ。
叉焼をどうしても七輪で作りたくて先日挑戦。
タレに漬け込んであるけど分厚く仕上げたかったので
焦げ回避のために窓全閉して、10cmのゲタをかまして
網の上に載せた肉塊に行平鍋をかぶせた。
仕上げに窓全開で表面を炙ってやって完成。
うまいぜ！たまらん！！
931:ぱくぱく名無しさん
05/11/12 20:58:20 RtIV5itn0
叉焼（ちゃーしゅー）
読めなかった。
932:ぱくぱく名無しさん
05/11/12 21:40:46 eCTxv2ON0
>>931
またやき
かと思ってた
933:ぱくぱく名無しさん
05/11/16 11:36:56 5l++3IFy0
これから寒くなると、ご近所は窓を閉めるので七輪がしやすくなりますな
934:ぱくぱく名無しさん
05/11/20 12:29:39 b1CulFnf0
このスレを読み、絶対に炭焼きデビューしてやろうと思い、今日、七輪を買ってきて
鶏肉と生しいたけを焼いてみました。うまかったです。
素朴な疑問なんですが、七輪のホールのどのくらいまで炭をひきつめるものなのでしょうか？
今日は遠火（網から炭まで１０センチくらい）でやってみたのですが
みなさんは、どのようにされてますか？
935:ぱくぱく名無しさん
05/11/20 14:47:41 bmOZXDVo0
>>934
必要な火力・燃焼時間などに応じて臨機応変（適当)に。
936:ぱくぱく名無しさん
05/11/21 01:17:25 cF4XJlKh0
>>934
その調整を色々試して微妙な具合を探し出すのも醍醐味。
失敗してどんどん職人に近づいて行くのだから。
それはそうと、七輪をやる時は作務衣を着たい感情にかられるのはいかがかな…
937:ぱくぱく名無しさん
05/11/21 01:49:16 VqslMkAq0
>>936
今の季節は さむい よ。
938:ぱくぱく名無しさん
05/11/21 03:07:23 KtE/bLSL0
やっぱ 「どてら」 か 「ちゃんちゃんこ」 でしょう。
939:ぱくぱく名無しさん
05/11/21 19:46:06 a4A+85w/0
ここは
良スレだと思います。
癒しスレですね。こころがなごみます。
存続してほしいです。
940:ぱくぱく名無しさん
05/11/21 22:40:43 PDT3l7rs0
この前の日曜日６時くらいに目が覚めた。
寒かったので七輪で火をおこして暖をとった。
コーヒー豆をもう一回ほうろくで煎ってコーヒーをいれた。
旨かったのでスナップを撮った。
URLﾘﾝｸ(food2ch.hp.infoseek.co.jp)
この後、餅をやいて磯辺でたべた。
極楽。極楽。
941:ぱくぱく名無しさん
05/11/21 22:58:03 ApoGzhtJ0
>>940
ほうろく持ってるのか、いいなー
煎り豆もやれるし。
942:ぱくぱく名無しさん
05/11/22 07:56:25 CfRpBom30
室内でやってるのか。
いろんな意味で室内で七厘使う勇気が無い。
バルコニーがもう少し広ければもっと頻繁に使いたいところだが・・・
943:ぱくぱく名無しさん
05/11/22 15:22:00 ShMuNrJZ0
URLﾘﾝｸ(www.auvelcraft.co.jp)
スレ違いかな？
944:ぱくぱく名無しさん
05/11/26 18:08:57 71L/JnWq0
今日は七輪で秋刀魚とイカを焼きつつ日本酒を熱燗で飲んだ。
酒の後のうどん（アルミなべのやつ）まで七輪で煮て大満足。
ところで、俺は燃える火が好きなので炭じゃなくて
廃材を突っ込んで炊き火を見る→オキになったところで焼く
という方法だが邪道か？炭使わないとだめですか？
945:ぱくぱく名無しさん
05/11/26 21:35:36 +wkQqJNB0
少し前に買ったミニ七輪に、今まではオガ炭を使っていた。
だが、ミニ七輪ゆえオガ炭が1個しか入らず火力不足だったので、今日備長炭を購入。オガ備長炭だけど。
火付きに時間が掛かったけど火力の強さに感激。
今まで餅を焼くと直径1センチの焦げ目しか付かなかったのに（それゆえ頻繁に餅を移動させねばならない）今日はちゃんと焼けたー。
946:336
05/11/26 22:43:12 O/0Qhlc00
>>944
廃材だと煙とかけっこう出ない？
947:ぱくぱく名無しさん
05/11/26 23:38:13 Imka3Hxv0
この「ファイヤープレイス」
URLﾘﾝｸ(www003.upp.so-net.ne.jp)
ってどうなんですか？煙少ないんですか？
急いでいる時は、ガスコンロに乗せて炭には着火せずに魚を焼く・・とかって説明がありますが
948:ぱくぱく名無しさん
05/11/27 11:08:04 t+Eqe7eU0
>>946
944だけど、炎を上げてるうちはでない。
オキになってからも出なくなる。
炎があるのに無理に火を消した場合だけは煙でまくりです
949:ぱくぱく名無しさん
05/11/27 22:42:40 7Xu5Gpek0
これを使って明日の朝に飲むコーヒ－を焙煎しました。
URLﾘﾝｸ(www.rakuten.co.jp)
豆を浅煎りにしといても一度焙煎。
URLﾘﾝｸ(dc-ita.dyndns.tv)
良い色に仕上がりました。
このほうろくで安い煎茶を焙じるとめちゃくちゃうまい。
950:ぱくぱく名無しさん
05/11/27 23:31:05 7Xu5Gpek0
>>865
作ったよ。牡蠣の昆布焼き 。
初めての味で美味かった。火を通した方が旨味はでるね。
URLﾘﾝｸ(dc-ita.dyndns.tv)
951:ぱくぱく名無しさん
05/11/27 23:47:34 r+q62B0Q0
>>950
旨そうーー
網は石綿付きのじゃないよね？
952:ぱくぱく名無しさん
05/11/28 00:03:00 FGE/12us0
>>951
雑貨やでかった魚焼き網のセラミックだよ
953:ぱくぱく名無しさん
05/12/09 20:51:40 xeLHKlFy0
豚バラと鳥レバと厚揚げ焼いて食いました。
〆は餅。
久々に満足。ｳﾏｰ。
954:ぱくぱく名無しさん
05/12/09 23:31:47 HSj+r7tP0
>>952
㌧。
955:ぱくぱく名無しさん
05/12/15 18:27:16 oFKcsJr20
>>947
URLﾘﾝｸ(homepage1.nifty.com)
956:ぱくぱく名無しさん
05/12/18 11:05:59 piCHBb4P0
>>947
この「株式会社CB」ってホームページがなんともいえず素人っぽい。
「ザ・デオキシイ」（酸化還元調理法）とかトンデモの域に達してないか。
おかきの播磨屋本店の社長さんの本「真実」ってこんな感じだよ。
>醤油改が、今
>驚く美味しさで｢大人気」
>と同時に
>美味しすぎることで「疑問視」
>されています
でも気になる
955氏引用のレポートを見ると「ファイアープレイス」いちおう焼けるようだが……
957:ぱくぱく名無しさん
05/12/18 19:35:46 +GlFxGec0
たしかに>947のホームページは素人っぽいし、トンデモ系？と思われてしまうかもﾈ。
もっと、楽天っぽくすれば一番一般ウケするのにね
「醤油改」なる商品の画像も載せてないなんて・・（ぐぐれば他のブログで見ることが出来るが）
958:ぱくぱく名無しさん
05/12/27 17:14:34 hTD8/4Xu0
もう七輪シーズンですがみなさんいかがお過ごしですか？
最近猛烈に寒いですが、暖房費節約の為に
料理中は家中の暖房を消して、七輪の前にスタンバイです。
もちろん煮物も焼き物もどんとこいですが、暖房としても優等生ですな。
さすがに居間で使おうとは思いませんがｗ
959:ぱくぱく名無しさん
05/12/27 17:17:16 N9f/O68f0
寝室で使うといいかも
960:ぱくぱく名無しさん
05/12/27 17:19:22 hTD8/4Xu0
>>959
そうそう、寒さを忘れてぐっすりとね！
･･･って、オイ！
961:ぱくぱく名無しさん
06/01/08 00:53:59 palRRRDx0
はい！
年越！
新年あけおめです・・・＾＾；
最後の最後に暗いイメージに走ってしまいましたが、
今年も七輪は頑張るよ！
取り敢えず、犬焼いてみっかい？お？
962:ぱくぱく名無しさん
06/01/08 22:03:47 jLgHj0on0
朝鮮半島の方ですか？
それとも支那人？
963:ぱくぱく名無しさん
06/01/08 23:24:15 yskHL2O90
鹿の骨付きアバラ肉の燻製を、七輪で軽く焼いてみました。
骨近くのカリカリが香ばしくてうまー
ついでに焼いた、しいたけのバターしょう油焼きもうまーでした。
964:ぱくぱく名無しさん
06/01/09 07:23:14 7unOi1zJ0
>>959
練炭七輪で？
965:ぱくぱく名無しさん
06/01/09 21:51:48 Wg458YNF0
>>964
品川豆炭あんかだよ。
最近の若者は知らないか？
URLﾘﾝｸ(www.rakuten.co.jp)
966:ぱくぱく名無しさん
06/01/21 01:27:00 C4dryUAY0
イベリコ豚の霜降りを手に入れたので、七輪初挑戦したいと思います。
でも七輪ってどこで買えるの？
日本料理屋で出てくるような卓上型の小っちゃいのが欲しい。
967:ぱくぱく名無しさん
06/01/21 01:47:42 C4dryUAY0
と、思ったけど、霜降り豚肉を卓上なんかで焼いたら
激しく発煙してしまいますね。
換気扇の下で焼くか、寒いけどベランダで焼くのが良さそう。
東京で七輪買うとしたらドコかいい店ありますか？
知らないので、とりあえずベタだけど東急ハンズに行って見ます。
968:ぱくぱく名無しさん
06/01/21 01:51:08 nIUatHy80
>>967
ホームセンターに置いてあるよ。
969:ぱくぱく名無しさん
06/01/21 01:56:46 C4dryUAY0
>>968
サンキューです。
明日見に行ってみます。
スレ眺めてたら、>>947もちょっと気になりました。
秋葉に会社があるみたいだし、見に行ってみようかな＾＾
970:ぱくぱく名無しさん
06/01/21 10:52:32 l7s1AURc0
イベリコ豚はソテーの方が良いような気がする。
七輪焼きしたらレポート頼む。
971:967
06/01/21 14:56:15 C4dryUAY0
>>970
たしかに、ソテーの方がいいような気もするんですよねー。
イベリコ豚自分で焼くのは初めてなんでいろいろ試してみます。
とりあえず来週届く生ズワイ蟹のためにも七輪は欲しいし、
雪の中買いに行ってきます！
972:ぱくぱく名無しさん
06/01/21 15:30:06 MaDgpcRF0
七輪は中の火受け（さな）のしっかりしたやつな
炭は国産の黒炭が使いやすくていいかと（岩手産が多いのかな）
輸入物は炭化具合がイマイチだったりするし、備長炭は高いし、オガ炭は火付き良くない
うちは長方形の七輪導入したので、最近は焼肉も炭火
全力で換気扇回さないと煙いけど
973:967
06/01/24 18:06:23 9n8pfAVX0
>>947のファイヤープレイスを買ってきました。
非常に使い勝手が良いですね。
１０分で着火できるし、使い終わったら流しで水をかけて消火するだけ。
脂のある食材を焼くと煙は普通に出るので、換気扇の下で使いました。
脂のない食材を焼くなら、食卓の上で気軽に使えて便利そうです。
イベリコ豚を焼いてみました。
薄切り厚切りと試してみましたが、
薄切りで軽くあぶって食べると脂が落ちなくて、いい感じです。
ただ、イベリコ豚の力強い味を楽しむためには厚切りで食べたいところ。
厚切りで焼いてみると、火が通るまでの間に脂が落ちて行って、
濃縮された味にはなりますが、脂が落ちてしまって嬉しくない。
ソテーにもしてみましたが、焼き加減が難しく、脂が出てしまいますね。
もしかしたら、直火ではなく、低温でグリルとかにした方がいいのかもしれませんね。
イベリコ豚の脂は低温で溶けるのが特徴なので、焼き加減は経験が必要そうです。
あとは、北海道のシシャモを焼いて食べたんですが、
ふっくらと焼きあがってガス焼きより断然美味しかったです。
974:ぱくぱく名無しさん
06/01/24 21:46:28 sS4q0bOt0
北海道ネタならトキシラズが美味しいな
焼いて身を食ったあと、残した皮を炙って食うのが旨い
北海道だとそんなに高くないけど、内地で買おうとすると異常な値段がついてる＜トキ
975:ぱくぱく名無しさん
06/01/25 07:28:58 +WVI0dUQ0
>973
イベリコ豚レポ乙！
俺も花粉の時期が過ぎたらやってみる。
976:ぱくぱく名無しさん
06/01/27 02:20:13 455R9VXK0
｜∀・）
977:ぱくぱく名無しさん
06/01/27 21:16:30 Ffa6wglv0
石焼芋をつくろうとしてるんですけど、
七輪の中で炭に火をつけて、火が安定した頃に小石を上に敷き詰めて
その上に芋を置いておけばできるでしょうか？
978:ぱくぱく名無しさん
06/01/27 22:35:04 0EslDvRj0
>>977
いもをキッチンペーパーでくるみ、その上にアルミホイルで
つつんでそのまま焼けばいいかと。
979:ぱくぱく名無しさん
06/01/27 23:00:00 Ffa6wglv0
>>978
そのまま焼けってことは、炭の上にそれを置けってことですか？
それとも、焼き網の上に安置しろってことですか？
980:ぱくぱく名無しさん
06/01/27 23:11:59 89dBLPLq0
いらん中華鍋に良く洗った砂利を入れて、七輪にのせる
ある程度石が温まったところで、なかに芋を埋めこむ
アルミ鍋は空焚きすると穴が開くので鉄鍋でないと無理
使い捨て覚悟で一斗缶っていう選択も
981:ぱくぱく名無しさん
06/01/27 23:38:11 0EslDvRj0
>>979
網の上です
982:ぱくぱく名無しさん
06/01/27 23:48:25 Ffa6wglv0
>>981
やっぱりそうですよね。炭の上に置いたらキッチンペーパーが燃えちゃいそう
983:ぱくぱく名無しさん
06/01/28 18:16:00 p7bvr60Q0
次スレ希望
984:ぱくぱく名無しさん
06/01/28 19:39:25 PYPIoSoWP
フタ付きの七輪なら、炭がかなり小さくなった後、
芋をアルミホイルで包んで、炭の上に直接投入。
少しだけ隙間を空けてフタをかぶせて
約30分でホッカホカの焼き芋の出来上がり。
985:ぱくぱく名無しさん
06/01/29 17:37:09 +F99bQnM0
hosyu
986:977
06/01/29 20:50:57 5+SiXqOG0
今、石焼芋作ってるところです。
家族の者が早く食べたいと言ってるので、炭（オガ炭）の火が小さくなるまで待てず
炭を七輪の端っこに寄せて、その対角に芋を置いてます。
第一弾はアルミホイルで芋を包んで焼いてみました。
これはこれで美味しかったのですが、芋の皮と身の間の焼け目（？）が出来なかったので
第二段はアルミホイルなしで焼いてみました。そうすると、焼き芋屋さんで買うのと同じような
美味しい焼け目が出来ました。
焼け目をムラなく付けるためには、15分おきくらいに芋を回転させるといいみたいです。
987:ぱくぱく名無しさん
06/01/29 23:14:15 lMvpKDG80
だいたい皮ごと七厘で焼けば大丈夫
夏になったらトウモロコシを皮ごと焼くとうまいよ
今までたべたトウモロコシで一番おいしかった。。
988:ぱくぱく名無しさん
06/01/29 23:26:01 IOWlrQZh0
トウモロコシは採ったらすぐに火を通さないと糖度がどんどん落ちていく
採ってすぐに焼いて食うと、特別な奴でまくても美味いよ
ただ、飼料用のやつが混ざるとマズい
風で花粉が飛んで混ざるんで、農家の人は気を使うそうな
989:ぱくぱく名無しさん
06/01/29 23:41:51 gWaaayOp0
トウモロコシ、採ったら生で食べてもうまいらしいので
いちどやってみたいが・・・
焼き芋の皮を味わいたいので、こげるほど焼くのはいかがなものかと。
990:ぱくぱく名無しさん
06/01/30 02:26:39 ZURxYy8Y0
イモはね
急いで焼いてはダメ
濡れ新聞紙で包むなどして
時間を掛けたのが旨い
991:ぱくぱく名無しさん
06/01/30 11:52:03 d/UZgZyA0
次スレ
つ ｽﾚﾘﾝｸ(truck板)l50
992:ぱくぱく名無しさん
06/01/30 11:53:37 pXxujWov0
>>991
なぜ大型･特殊車両板なのでしょうか？
993:ぱくぱく名無しさん
06/01/30 15:56:26 dQiSLjVU0
皮と身の間に隙間ができてﾌﾟｶﾌﾟｶしてるくらいの焼き上がりが好きだ。
994:ぱくぱく名無しさん
06/01/30 16:22:41 pXxujWov0
次スレ建てました。移動よろしくです。
七輪で何作る？ 其の三
ｽﾚﾘﾝｸ(cook板)l50
995:ぱくぱく名無しさん
06/01/30 16:32:12 HBHZksIH0
>>994
おつ。うめ。
996:ぱくぱく名無しさん
06/01/30 16:51:59 rJjp6M/10
七輪で小芋を焼いて、アツアツのところを塩辛つけてハフハフしながら食べるとうまい
997:ぱくぱく名無しさん
06/01/30 17:04:24 dQiSLjVU0
>>996
禿堂！
998:ぱくぱく名無しさん
06/01/30 19:52:39 hLLJzQt8P
>>996
東京じゃ小芋という言い方はしないし
関西じゃ七輪という言い方はしないぞ。いったいどこの人？
999:ぱくぱく名無しさん
06/01/30 21:39:18 5QKZFZpz0
>>998
関西じゃ七輪をなんというの？
1000:ぱくぱく名無しさん
06/01/30 22:03:26 rUEwyVWU0
994さんスレ立てご苦労さまです。
1001:１００１
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