06/12/19 06:23:13
もう一回書いた方がいいのか…
>>532
揚げたての試食１個、冷えたものを１個買い、計２個食った。と518に書いた。
揚げたてはオリジナルグレーズド。
買ったのはチョコレートグレーズドクルーラー。
ここのクルーラーは、オリジナルグレーズドと同じ生地。
ミスドのクルーラーはシュー生地。
買ったほうは完全に冷えていたが、油っこさは揚げたてと同じだった。
油は時間が経つと劣化するはずだがら、長時間は経過していないだろう。
油を吸い込みやすい生地か、生地に油分を入れているかなんだろうな。
油が減れば旨いかもしれないがふんわりした食感も失われるかもしれない。
パッとしないケーキ屋と比較して高くない ということは、
パッとしないドーナツ屋の価格だと言っているのと同じ訳だが…
バリエーション豊富な同業他社が撤退含め２店あって比較されるのは当然。
ドーナツプラントやシナボンレベルの経営だと短期はいいが長期的展望は無いよ。
ドーナツ屋で開業したのにコーヒー専門店になりそうな悪寒。