06/09/22 21:25:39 byAytrP7
>>879
細々と良心的な製品作りつづけてるド田舎の中小企業に、ネット工作員を雇う
余裕があると思うか、お前？
大手は資本力で無理やりＢＢＳの論調を捻じ曲げてんだよ。
理由はわからないけど、ナショナルの最新機種を使っても、何度も失敗してる
人がいるわけだ。でも、公平のために言うが、>>840の画像を見る限り、
ナショナルでも（説明書レシピ？）皮の柔らかいパンが焼けることも確かだ。
ＨＢ内側の焼きたて画像と較べ、パニエーレに出したパンは天井にシワがよっている。
これは皮が自身の水蒸気で、既にふにゃふにゃになってることを示してるんだよ。
ＭＫの食パンコースだと、ほぼ確実にこの状態になる。
俺の知る限り、ナショナルでこういう感じに焼けるようになったのは、最近の機種に
なってからだと思う。たぶんまりレシピではこんな感じにならず、固いクラストに
焼きあがると思う。まりレシピはそのままではＭＫ用なのだ。
もし俺がナショナルを持っていたら、たぶん１０～２０ｍｌまりレシピに水を足してみる。