★★　ホームベーカリーのレシピ　14斤目　★★

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★★　ホームベーカリーのレシピ　14斤目　★★ - 暇つぶし2ch604:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/09/11 20:18:35 mkig5fYt
発酵不足で背が低くて熱がうまくパンまで
届かないから焼き色がつかないのでは？

HBの場合、熱源は下部にしかないから
上部の蓋の金属部分が反射する熱で
色づけされてるような気がする。
だから窓ありの機種の場合、
窓の部分の焼き色が薄くなると推測。

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