★★　ホームベーカリーのレシピ　14斤目　★★

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★★　ホームベーカリーのレシピ　14斤目　★★ - 暇つぶし2ch413:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/08/08 12:35:58 vD8DJ/0t
ｼｮｺﾗｼｰﾄを使った折込みﾊﾟﾝ
ﾅｿ113の生地ｺｰｽで生地だけ捏ねて、ｼｰﾄ折り込んで
2次発酵して、パウンド型に入れてｵｰﾌﾞﾝで焼いたら、
頭が焦げてしまいました。
焦って出したからか、横はいまいち焼き色が薄い。

蓋付の型を持っていないので、113で焼きだけって、
できないですよね･･･。？

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