06/06/25 20:16:25 j2dDdKsv
最終ガス抜き後なら適度に膨れたところで
パンケースのままオーブンで焼く。
パンケースをオーブンに入れるのが嫌なら生地だけそ～っと
オーブンペーパー敷いた天板に移してでっかい丸パンに。
最終ガス抜きがまだなら好きな形に成形して成形発酵して焼く。
とにかくホームベーカリーで焼くのはもう無理っぽいからオーブンを使うのがいいのでは。
06/06/25 20:16:25 j2dDdKsv
最終ガス抜き後なら適度に膨れたところで
パンケースのままオーブンで焼く。
パンケースをオーブンに入れるのが嫌なら生地だけそ～っと
オーブンペーパー敷いた天板に移してでっかい丸パンに。
最終ガス抜きがまだなら好きな形に成形して成形発酵して焼く。
とにかくホームベーカリーで焼くのはもう無理っぽいからオーブンを使うのがいいのでは。