手作りパン ☆3☆at BREAD手作りパン ☆3☆ - 暇つぶし2ch■コピペモード□スレを通常表示□オプションモード□このｽﾚｯﾄﾞのURL■項目テキスト981:テンプレ1 05/08/26 14:57:16 g6O2HzDH パンを焼いているときってすごくいい匂いがしますよね。 買うパンもおいしいけど、自分でおいしいパンを作りたい。 さあ、楽しく仲良くおいしいパン作りのための情報交換しましょう。 入門者さんから上級者さんまで歓迎です。 どなた様も汚い言葉は慎んでﾏﾀｰﾘ楽しみましょう。 ●前スレ 手作りパン ☆3☆ http://food6.2ch.net/test/read.cgi/bread/1114250146/l50 ●パン関連スレ専用アップローダー ttp://ryoriup.nce.buttobi.net/ 一定期間更新が無い場合かつアクセス皆無な場合は削除されて しまうので、時々トップページへのアクセスをお願いします その他もろもろは>>2以降 982:テンプレ2 05/08/26 14:57:52 g6O2HzDH ●パン作りの心得● パン作りには基本があります。おいしいパンはいきあたりばったりでは作れません。 正しい基本知識をまず身につけましょう。パン教室があれば参加するのも良いでしょう。 ～共通のお約束～ ●計量の単位はグラム 大さじ・小さじでもなく、カップ（cc）でもなく、すべてグラムで計量してください。 ベーカーズ％の計算がしやすくなります。 ●ベーカーズ％（B％） ベーカーズ％はパン作りにおいて基本なので覚えておくと便利です。 普通100％で配合を表す場合、全体を１００として考えますがB％は基本となる粉の量を １００％とします。そして他の副材料を、主材料である粉に対して何％かで表すのです。 ●「○○って何？」という場合はまず自分で検索を。 検索サイト：ttp://www.google.co.jp/ 又は ttp://www.yahoo.co.jp/ ●過去ログを読みましょう。 次ページ最新レス表示レスジャンプ類似スレ一覧スレッドの検索話題のニュースおまかせリストオプションしおりを挟むスレッドに書込スレッドの一覧暇つぶし2ch