06/03/31 09:18:14 9JtNfyUd
機種の古さって関係あるのかなぁ？
しっかり捏ねられて、充分焼けてれば関係ないような…。
しっとり感は、生クリームとか。
牛乳もそうなるのかな？
転化糖（トリモリン）をつかうと、ふわふわ
翌日もしっとりするとか。（使ったこと無いけど）
クオカのHPで材料を見てるとわかるよ。
焼いて、室温ぐらいになったらすぐにスライスして、
冷凍すれば、ある程度防げるかも。
06/03/31 09:18:14 9JtNfyUd
機種の古さって関係あるのかなぁ？
しっかり捏ねられて、充分焼けてれば関係ないような…。
しっとり感は、生クリームとか。
牛乳もそうなるのかな？
転化糖（トリモリン）をつかうと、ふわふわ
翌日もしっとりするとか。（使ったこと無いけど）
クオカのHPで材料を見てるとわかるよ。
焼いて、室温ぐらいになったらすぐにスライスして、
冷凍すれば、ある程度防げるかも。