04/04/20 20:42
試しに行ってみたけど、結構いいな。福福。
その結果感じたのは、福福マンセー隊は店の関係者とは思えないゾ。
なんといっても手書きのメニューといい、悪く言ってパソコン使えない人間丸出し。
味的に気に入った。 大昔のじゃんがらのような感じで必至に頑張ろうとの姿勢を感じる。
ただ、ラーメン作りはともかく経営、運営に関しては素人さが滲み出しすぎ。
あのテナント代を稼ぎ出すには、まじめにラーメン作っているだけでは近い将来、残念ながら消えてしまう可能性が
高いと思うからここで苦言を書いておこうと思う。
店の外見、地味すぎ。 掘っ立て小屋が工事中なのかと思う。 それが獣臭に免疫の無い層に薄気味悪さ倍増の印象を与える。
物入りで大変だと思うけど、もう少し入りやすい外観を考えたほうが良いと思う。
内装ももう少しディスプレイに気を使ったほうが言いと思う。
お金掛けなくとも九州らしい小物を飾るとか某じゃんがらのように薀蓄書いて貼るとかね。
水セルフサービスでも、客が少ない時はオーダー時持っていったほうが言いと思う。
替え玉の湯切りがやや甘い。
今度行くのはいつかわからないけど無くなっているとさびしいので頑張って生き残ってくれ。