04/03/05 07:02
初めてバタークッキーを作ってみて疑問に思ったことを質問させて頂きます。
最初にバターと砂糖を混ぜました。
砂糖が溶けないーってずっとキリキリしてたんですが、
やっぱ砂糖は油じゃ溶けないですよね＾＾；
それで、小麦粉、卵黄、アーモンドプードルを入れてこねくり回したのですが、
どの位の柔らかさになればいいんでしょうか？
それで生地を寝かせてまつこと一日。
先ほどオーブンで焼いてみました。
現在あら熱とってる最中です。
焼き上がりをみてみると、周りに白っぽい粉が・・・？
これは小麦粉じゃないですよね？
普段料理もしないもんで四苦八苦で、
質問内容もはっきりとしてませんがよろしくお願いします