03/11/08 23:57
作り方
１ ビニール袋に薄力粉、砂糖（塊があるときは指で潰して）、
ベーキングパウダー、塩を入れ、袋口を閉じて持ち、片手で
ポンポンと底から手でたたいて混ぜる。牛乳とマーガリンを
加え、ビニール袋ごと、よくもんで混ぜ合わせる。粉っぽさが
なくなり、生地全体がなじんだら、そのまま室温で約３０分
ねかせる。
２ オーブンを１７０度に温めておく。生地をビニール袋から出して
さらに少しこね、２等分にする。ひとかたまりずつ丸めて、２枚の
ラップではさみ、厚さ３㎜、１０×２０㎝くらいの長方形が取れる
大きさに、めん棒でのばす。←しわが寄るので、時々、ラップを
めくって、はさみ直すと作業がしやすくなります。
３ のばした生地の四方を切り落とし、約１０×２０㎝の長方形にする。
包丁は引かずに、上から押して切るようにし、幅５㎜の棒状に切る。
切り落とした生地は丸め、再度のばして棒状に切る。もう
ひとかたまりの生地も、同様にのばして切る。
４ 天板に、オーブン用シートを敷き、間を少しあけて、生地を並べる。
５ 天板をオーブンの中段に入れ、こんがりと焼き色がつくまで、
約１５分焼く。オーブンから天板を取り出し、プレッツェルを網の
上に広げ、冷ます。
６ チョコレートを包丁で粗く切って、耐熱皿に入れ、５００Ｗの電子
レンジで、１分３０秒（４００Ｗなら、１分５０秒、６００Ｗなら、１分１０秒）
加熱し、溶かす。塊が残っているようなら、スプーンで潰し、再度、
１０秒単位で加熱し、‘の’の字が描けるくらいの柔らかさにする。
７ プレッツェルを持ち、チョコレートを上から、スプーンでかける。
８ オーブン用シートの上に、チョコレートをかけたプレッツェルを
並べる。←室温だと、約３０分程度で固まる。急ぐときは、冷蔵庫で
101:困った時の名無しさん
03/11/08 23:57
麦酒クラッカー
■材料（約40本分）
薄力粉（ドルチェ）・・・130g
ロルフエダムチーズパウダー1・・・00g
卵・・・1個
ビール・・・大さじ3
GABANチリペッパー・・・小さじ1/4
GABANパプリカ・・・小さじ1/4
GABANブラックペッパー少々
塩ひとつまみ
岩塩、ローズマリー、クミンシードなどお好みのハーブ
■作り方
1.ボールに、薄力粉、塩、スパイス類、チーズを入れて混ぜる。
2.溶きほぐした卵とビールを入れて手で生地がまとまるまで捏ねる。
3.3～4mm厚さに伸ばし、0.7cm×15cmの帯状にカットする。
4.分量外のビールを刷毛で塗り、岩塩、ローズマリーやクミン、
ごまなどを振る。
5.180℃のオーブンで15～20分焼いて出来上がり！
102:困った時の名無しさん
03/11/08 23:58
>>101
×ロルフエダムチーズパウダー1・・・00g
○ロルフエダムチーズパウダー・・・100g
103:困った時の名無しさん
03/11/09 09:45
塩味のクッキーっていうと、ビアプリッツが思い浮かぶ。
あらびき胡椒たっぷりでウマー
スレ違いさげ
104:困った時の名無しさん
03/11/09 14:33
粉もちゃんと振るってるし、
混ぜる時もさっくり混ぜてるのにくっくぃが堅くなる！！
私はお菓子つくりに向いてないのか・・(σДＴ）
105:困った時の名無しさん
03/11/09 15:55
>104
とりあえず、ﾚｼﾋﾟと手順を晒してみれ。
106:困った時の名無しさん
03/11/09 15:57
(σДＴ） ←泣きながら「ボーノ！」に、見える
107:困った時の名無しさん
03/11/09 16:51
URLﾘﾝｸ(f10.aaacafe.ne.jp)
成果品をあぷして(ﾟдﾟ)ﾎｽｨ
108:困った時の名無しさん
03/11/09 17:18
うむ、どんなもんでもグロじゃなければうｐして欲しい
109:困った時の名無しさん
03/11/10 19:28
↑鬼まんじゅうにﾋﾞｸｰﾘだ。
110:困った時の名無しさん
03/11/11 14:49
昨日くっくぃ焼いた。サクサクウマ～。
今度からこのレシピを定番にしよう。
111:鬼まんじゅうの人
03/11/11 15:50
>109
スマソ。秋といえば芋栗かぼちゃな野郎なので、くっくぃじゃない
蒸し物に走ってしまったのさ。
バター高いしヽ(`Д´)ﾉ
112:困った時の名無しさん
03/11/11 22:30
>111
まさかご本人さまにお会いできるとは！
オニまんじゅうというより。芋の中にまんじゅうな感じで。
(ﾟдﾟ)ｳﾏｿｰ(ﾟдﾟ)ｶﾌﾞﾘﾂｷﾃｰ。と思っておりました。
113:困った時の名無しさん
03/11/11 23:04
すっご、おっきぃ鬼まんじゅうだね
ケーキみたくカットして食べたい感じ
114:困った時の名無しさん
03/11/12 21:28
ｸｸﾊﾟﾄﾞID： 55487の生クリームくっくいがマーガリン使用なんですけど、
マーガリンで作ったら次の日もサクサクになるもんでしょうか？
115:困った時の名無しさん
03/11/13 16:34
全粒粉クッキー作った。んまかった。
116:困った時の名無しさん
03/11/13 22:20
クッキーって焼きあがって冷めたらすぐに密封したほうがいいんでしょうか？
117:困った時の名無しさん
03/11/14 05:05
湿気させたくないならそれが（・∀・）ｲｲ!!
田舎の母ちゃんみたいなのが好みなら放置するのも（・∀・）ｲｲ!!
118:困った時の名無しさん
03/11/14 17:48
あはは。
ﾜﾗﾀ
119:Langue de chat
03/11/14 17:58
～ラング・ド・シャ～
材 料 （直径約５cm 約60枚分）
バター １２０ｇ 塩 ひとつまみ 粉砂糖 １００ｇ
卵 白 １００ｇ（約２個分） 薄力粉 １００ｇ
作 り 方
下準備
バターは室温に置き、柔らかくしておく。薄力粉はふるっておく。
１． バターをクリーム状になるまで練り混ぜる。
２． 粉砂糖２/３と塩を入れよく混ぜ合わせる。
３． 別のボールに卵白に残りの粉砂糖を加えて泡立て、
軽く角が立つ程度のメレンゲを作る。
４． ２にメレンゲを少量入れてよく混ぜ合わせる。
５． 薄力粉を加えて、よく混ぜる。
６． 残りのメレンゲを加え、手早く切るように混ぜ合わせる。
７． 生地を直径１cm程度の丸口金をつけた絞り袋に入れ、
オーブンシートを敷いた天板に直径２cmほどに間隔をあけて絞り出す。
８． まず１２０度のオーブンに入れ、薄く広がるまで焼く。（約４分）
９． そのままオーブンの温度を１８０度に上げ、周囲に色が付くまで焼く。（約８分）
※ 中心部分の色がほんのりとつく程度が目安。
スグに全体に焦げ色が付いてしまうので様子を見ている事。
以上ｺﾋﾟﾍﾟですが誰か作ってﾚﾎﾟｰﾄきぼんぬ！ｗ
120:困った時の名無しさん
03/11/14 19:23
前スレの終わりに紹介されてたクッキー作ってみました。
ｻｸｻｸ(ﾟдﾟ)ｳﾏﾏﾏｰ
貼ってくださった方ありがとうーー！！
121:困った時の名無しさん
03/11/15 17:22
>93
遅レスだけど
URLﾘﾝｸ(gourmet.yahoo.co.jp)
はいかがか。
122:困った時の名無しさん
03/11/15 17:42
>120
それてｸｯｸﾊﾟﾄﾞのケーキ屋さんのバタークッキー？とかいうの？
あれサクサク美味しかった～
123:93=120
03/11/15 18:02
>121
ありが㌧。
一度このままで作ってみてその後ゴマいれたりして研究してみます。
>122
レシピID： 11641
↑これです。さくさくでおいしかったです。
あと↓これも紹介されてました。明日作る予定（･∀･）
レシピID： 68695
124:122
03/11/15 18:17
>123
それかー
両方とも評判イイから気になってたレシピだ(*´∀`)
125:困った時の名無しさん
03/11/15 18:52
>123
レシピID： 11641 なぜか非公開になっていました。悲しい。
さくさくクッキー作って食べてみたかったのに。
あと↓これはまだ紹介されてました。
レシピID： 68695
126:困った時の名無しさん
03/11/15 19:02
>125
「*簡単クッキー*」 by poohkiti の URL ▽
URLﾘﾝｸ(cookpad.com)
見れますよー？
いろいろ作りたくなって困る（ ＾Д⊂ヽ
127:困った時の名無しさん
03/11/15 19:26
>>119
そのレシピ、私の持ってる本とほとんど同じだ。
（本ではそのレシピの半量）
たまにつくるよ。初めてつくったときでも失敗しなかった。
薄くてさくさくでバターの香りがよくっておいしい。
天板に広げるときあんまり高さをもたせると
焼き上がりの中心だけがしなっとするから注意かな。
それでもおいしいんだけどね。
128:困った時の名無しさん
03/11/16 16:37
クリスマスにお菓子の家作りたいんですけど…蜂蜜入りのクッキーで。
結構沢山レシピがあって「硬い」とか食べるにはチョットキツイとか瓦せんべいみたいとか書いてあって…
でも、作ってみたい。なぜか蜂蜜入りにこだわっているのですがなにかいいレシピないですか？
ちなみにこのクッキーってスパイス入ってますよね。それも抜きにしてもらいたいんですよね。
わがままですみませんがよろしくお願いします。
129:困った時の名無しさん
03/11/16 17:30
普通のクッキー生地で焼けば良いジャン。
何度か試作してみれば直前の失敗はないでしょ？
聞くよりも実行あるのみ
130:困った時の名無しさん
03/11/16 19:47
そそ、生クリーム入れればやわらかくなるかもね（傍観）
131:困った時の名無しさん
03/11/16 21:13
>>129
どこのﾚｼﾋﾟか知らないけど、ｽﾊﾟｲｽが嫌なら抜けばいいだけじゃないの？
お菓子が材料で家のｶﾀﾁをしてればそれが「お菓子の家」なんだから、
好きなように作ってみればいいと思う。
132:困った時の名無しさん
03/11/16 21:55
お菓子の家のセットが売っててあこがれたもんだが。
レシピID： 68695 作った。
ｻｸｻｸ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ。
133:困った時の名無しさん
03/11/17 17:02
ここスレの最初にあったバナナクッキーのレシピをちょっと変えて作ってみました。
結果は成功！
ばななの香りほんわか、そしてｻｸｻｸ（ﾟдﾟ）ｳﾏｰ
私はばななをソテーしないで丸のまま投入。
電気ミキサー（泡だて器？）でこっぱみじん。
小麦粉は120gのままで、アーモンドプードルを30g追加。
生で入れた分水分を飛ばしたかったので、ガスオーブン160℃で１０分ほど
焼いた後、天板のまま荒熱取り、その後網に移して冷ましました。
薄い丸状に天板に落として３０個ほど焼けましたが、
冷める先から子供とその友達にたいらげられてしまいました。
私はその脇から慌てて２個奪取ｗ
おすすめです～
134:困った時の名無しさん
03/11/17 20:48
クッキングシートがなかったのでパチンコ屋のチラシを使ったら
溶けたバターとインクが混ざっちゃってマズーｗ
135:困った時の名無しさん
03/11/17 20:51
あー、ソテーしなくても美味しいんだね、今度作ってみる！
今日買い物に行ったけど、輸入食品屋さんでカルピスバター、800円でｹﾞｯﾄ！
たしか近所のスーパーでは1200円だったので、嬉しかった～。外箱はないんですけどね。
ここのスレで発酵バターというのを知りました。これでクッキー作るのが楽しみです♪
136:困った時の名無しさん
03/11/17 21:26
>133
たいらげられてしまっては次の日サクサクかどうか聞けませんね（･∀･）
私はクッキングシートに裏表があるとは知らず、
くっつくものだと。そーっとはがすものだと。思ってましたよ。
137:困った時の名無しさん
03/11/17 22:53
チラシ使うくらいなら油ひいとけ（´ー｀）
138:困った時の名無しさん
03/11/18 08:53
私は昔、アルミホイルを敷いてた。
初めてクッキングシートを使ったときの感動と言ったら！
139:困った時の名無しさん
03/11/20 15:40
クッキー作ろうと思ってテキトーにやってたら
謎の物体になってしまった…
とりあえず今焼いてるけど…
このスレ見て精進します･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･うぅ…
140:困った時の名無しさん
03/11/20 16:20
>>139
謎の物体X焼き上がり報告期待してまつ
141:困った時の名無しさん
03/11/20 16:35
>>140
食べてみましたです。。こ、これは…
ｳﾏ━━(ﾟ∀ﾟ)━━ !!!!!
ソフトクッキーというか、、スコーンとクッキーのハーフっちゅう感じです。
材料は 小麦粉、BP、卵1/2、はちみつ、お砂糖、バター です。
全て目分量w タネはかなーりネチョネチョしてました。
今度はきっかり分量でおいしいサクサククッキー作ります。
スレ汚しｽｲﾏｾﾝでした。
142:困った時の名無しさん
03/11/20 17:09
>141
ｳﾏｰなﾌﾞﾂに仕上がりましたか。
良かったね！
143:困った時の名無しさん
03/11/20 17:28
蜂蜜入れすぎてたかもよ。
144:困った時の名無しさん
03/11/20 18:17
ものっっすごくおいしい抹茶のクッキーを作ったことのある人・・・いません？？
145:困った時の名無しさん
03/11/20 20:15
私はオーソドックスなアイスボックスくっくぃが好き
くっくぃ！
146:困った時の名無しさん
03/11/20 21:05
>>141
謎の物体Xからｳﾏｰなﾌﾞﾂが出来上がってよかったですね
次作るときは目分量を計ってレシピうｐしてくだされ
147:困った時の名無しさん
03/11/21 07:17
抹茶のくっくぃは中途半端な量だと薄汚くて味も出ないから
粉の１０％くらい粉と一緒にフルって混ぜ込んで
そのままだと生地がしまるからチト蜂蜜なり水飴なりを
加えて焼いてあげれば良いかも。
そのままだと渋いかもよ？
148:困った時の名無しさん
03/11/21 21:34
抹茶はないけれど、ミルでひいた緑茶ならある。
これ入れて焼いてもいけるかな（^_^;A
149:困った時の名無しさん
03/11/21 22:52
抹茶とは違った感じになるけどそれ好きだ。
150:困った時の名無しさん
03/11/22 16:03
～ジンジャークッキー～
バター ５０ｇ
砂糖 ７０ｇ
卵 １/２個
しょうが汁 １かけ分
小麦粉 １７０ｇ
普通に作って１７０℃で１５分ほど。
自分には、「これぞママの味」です。クリスマスにぜひ！
151:困った時の名無しさん
03/11/22 18:08
引っ越したばかりで『計り』がないため
全て目分量でクッキーを作ることに挑戦！
もうすぐ焼き上がる‥うまく出来るといいなぁw
152:困った時の名無しさん
03/11/22 23:59
URLﾘﾝｸ(plaza.rakuten.co.jp)
どっちの料理ショー 特撰素材Ⅰ
153:困った時の名無しさん
03/11/23 15:09
すみません、質問なんですが オーブントースターでクッキー作りをしてるんですが
生地が膨らんでしまって失敗続きです。ドライイーストも入れた覚えもないので原因って何なんですか？
154:困った時の名無しさん
03/11/23 20:42
>153
とりあえず、ﾚｼﾋﾟを晒してみれ。
おまい以外の人間は何をどうしたのか分からんので判断できんぞ。
155:困った時の名無しさん
03/11/23 23:04
寝かしすぎたとか？
156:困った時の名無しさん
03/11/24 00:12
ＢＳもしくはＢＰを入れすぎたとか？
154さんの仰るとうりレシピ晒してもらわないと
憶測でしかいえないし。
157:困った時の名無しさん
03/11/24 08:01
>>154
>>155
>>156
すみませんでした 晒す為に使った量を確認していました
とりあえず使った材料と量を↓に書きますね
薄力粉 １２０ｇ
卵 1個
ベーキングパウダー 小さじ１
マーガリン ２０ｇ
その後よく生地を混ぜました。それで鉄板にはアルミホイールを引き
生地は鉄板に置いてから、軽く押しつぶして平たくしました。
で、クッキーらしくなるまで焼いたのですが・・
表面だけクッキーぽくって、中が柔らかい状態なんです
これでいいでしょうか？
158:困った時の名無しさん
03/11/24 08:02
↑ 砂糖２０ｇも入れました
159:困った時の名無しさん
03/11/24 09:57
>>157
その量でBP小１ってのは多すぎかも。
無難に黄金比（粉３：油２：糖１）じゃだめ？
160:困った時の名無しさん
03/11/24 10:38
>>159
ありがとうございます。BPって意外とちょっとでいいんですね
黄金比ですか。再度チャレンジしてみます！なにぶんド素人なんで（；´∀｀）
161:困った時の名無しさん
03/11/24 11:43
88のレシピでやってみて要領わかってきたら
いじってみるのも良いかもね
162:困った時の名無しさん
03/11/24 12:16
>>160
Bp小さじ1/2くらいで十分。
Bpのパッケに書いてあるよ。
クッキー（小麦粉225g：Bp小さじ１）
163:困った時の名無しさん
03/11/24 14:00
ＢＰ入れなくてもクッキーはできるよ。
ＢＰの代わりにスターチとか片栗粉入れると
さくさくホロになる。
164:困った時の名無しさん
03/11/24 15:18
>157
てかクッキーらしくないレシピだね？その配合じゃ中ふわふわに
なるっしょ。クッキーはBP入れなくていいと思う。入れるのもあるけど。
165:困った時の名無しさん
03/11/24 18:03
>>161
>>162
>>163
>>164
参考になります。再挑した所、サクサク感が出てきていい感じに（・∀・）
もうちょっと美味しく作りたいんですけどねー。（´∀｀；）がんばります！
166:困った時の名無しさん
03/11/24 18:20
うｐロダにあるボルポローネってやつがめちゃめちゃンマソー。
だけど検索してみてもほとんどひっかからない…。
どなたかレシピお持ちでないですか？( ´･ω･`)
167:困った時の名無しさん
03/11/24 20:24
ボとポが逆では？
ポルボローネでぐぐったら結構いっぱい出てきたよ
うpロダの見てないんで何とも言えないが
このへんとかは？
URLﾘﾝｸ(sv03.lucky.ne.jp)
168:困った時の名無しさん
03/11/25 01:03
BPといえば卵ボーロおいしいよね
169:困った時の名無しさん
03/11/25 16:47
教えてちゃんでｽﾏｿですが、>>34のケーキ屋さんのサクサククッキーって
焼き色が付くまで焼く、とありますが具体的には何分くらいなんでしょうか？
初歩的な質問で恐縮ですが、作ったことがある方教えて下さると嬉しいです。
170:困った時の名無しさん
03/11/25 16:53
>>169
季節によってもオーブンによっても違うし、焼き色がつくまでと書いてあるなら自分の目で見れば済む事なんでは？
171:困った時の名無しさん
03/11/25 17:57
>>169
初心者なんで、お役に立てるかわからないけど・・
自分も、どのくらい焼くのか、いっつも迷うんですよ～
この間２回作ったんだけど、一回目は小さめ・うすめにして１５分焼いたら、ちょっと焦げた。
気になるほどではなかったけど、焼き色つきすぎたらちょっとクッキーの味が消えたような感じになってしまいました。目に見えて焼き色がつくまでってのはちょっと焼きすぎかも。
２回目は大きめ・厚めにして１４分、そうすると、ちょっと中が焼き足らなかった。
というわけで、１４分前後で、厚さとかによって調節、って感じかな？？
172:困った時の名無しさん
03/11/25 18:07
その焼きあがるまでの間は完全にオーブンから離れてるの？
初心者なら最初からべったりくっついて時間計って、自分のオーブンで
どの位か勉強してもいいんじゃ？
173:169
03/11/26 13:06
皆様ありがとうございます。
作る際には、オーブンから離れないつもりなのですが、なにぶん私の家の
オーブンは非常に古い型でして、オーブンの中身がとても見づらいのです。
なので、よく見ていてもいい焼き色具合がわからないので・・・。
14分前後ですね。今日材料を買ってきたので近い内に早速作ってみます。
174:困った時の名無しさん
03/11/26 17:46
学校帰りにアーモンドプードル買ってきました。
ケーキ屋さんのバタークッキーに挑戦します！楽しみ～♪♪
175:困った時の名無しさん
03/11/27 12:01
クッキー好きなんだけど、手作りのクッキーはバター臭くて苦手です。
バターの香りを消すいい方法ってないですか？
ケーキ屋さんのとか市販のクッキーはバター大量に使ってるだろうに、バター
臭さを全然感じさせないのはどうしてなんでしょう？
176:困った時の名無しさん
03/11/27 12:34
安い方から順にショートニング・マーガリン・発酵バターという代替案が…。
177:困った時の名無しさん
03/11/27 14:57
ショートニングは全くバター臭しないよね。サックリ仕上りやすいし。
でも嫌いな人に言わせると、「ショートニング臭くて嫌」と言う罠ｗ
178:175
03/11/27 16:52
ショートニングですか。なるほど。
バターを全く使わずに完全にショートニングで代用しちゃっていいんですかね？
179:困った時の名無しさん
03/11/27 16:54
やってみるのが早いと思われる
あんまりバターが少ないと濃くも減るので半々くらいから試してはいかが？
180:175
03/11/27 17:53
ありがとうございます！せっかくトライしてみますね。
181:困った時の名無しさん
03/11/27 21:11
ゴメン…わかってる…でもﾜﾗﾀ
182:困った時の名無しさん
03/11/27 21:20
出た～ 大馬鹿者？ 神？
URLﾘﾝｸ(plaza.rakuten.co.jp)
有料情報を無料でみなさんに公開します
183:困った時の名無しさん
03/11/28 09:41
ガイジンっぽいミステイクだｗ
184:困った時の名無しさん
03/11/29 00:28
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__________________________________________________
185:困った時の名無しさん
03/11/29 08:45
ノンオイルでクッキー作りたいと思って豆乳とプルーンペースト使ったら成功した！！！
186:困った時の名無しさん
03/11/29 15:22
おつです
肝心なこと聞くけど(ﾟдﾟ)ｳﾏｰなの？
187:困った時の名無しさん
03/11/29 18:56
秘密クッキーのアーモンドプードルをココナツに替えたら、
当たり前だけどココナツクッキー・・・
すっごくサクサク（ﾟдﾟ）ｳﾏｰ!! いい香り！！
188:困った時の名無しさん
03/11/30 00:11
突然くっくぃが食べたくなったのであり合わせの物で適当に作ってみた。
バナナクッキーはがいしゅつだけど、ｳﾏｰだったのでご報告。面倒くさがりさんにどうぞ。
バター（普通の）が包装紙の目盛りによると80gほどあったので
丸ごとレンジで15秒ほどあたため。うっかり銀紙の包装紙ごと入れ、火花が出てビビる。
↓
ボールにぶちこむ。泡立て器など無いのでフォークで潰しながらなめらかにする。
↓
砂糖をいつもカレーを食う大きなスプーンで３杯ほど入れ、さらに混ぜる。
↓
ボールの片隅にバナナを入れて、同じフォークでえいやと潰す。混ぜる。
↓
バニラエッセンスは先日冷蔵庫の掃除をした時に捨てたことを思い出し、
気休めにメープルシロップを少量入れてみる。
↓
とき卵を半分ほど入れる。混ぜる。
↓
小麦粉約１カップ半を、３回に分けていれる。ふるいも無いのでそのままぶちこむ。
↓
天板にクッキングシートをしいて、例のスプーンで置く。ちょっと上から押して平たくする。
↓
焼く。オーブンレンジ170℃で25-30分。
↓
（ﾟдﾟ）ｳﾏｰ
食感はカントリーマアムみたいに外はさっくり中はしっとり。（嬉しい誤算だが何でだろ？）
実作業30分ほどで洗い物も少なくて（´д｀）ｳﾏｰ
189:困った時の名無しさん
03/11/30 03:10
生クリームくっくぃさっきはじめて作ってみた
本当にサクサクで感動した!!焼き上がりはちょっとやわらかいかな?って心配になったけど
冷えていくうちに本当にサクサクになって(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ優しい味ですね。
今度はストロベリーチーズくっくぃ焼いてみたいな
190:困った時の名無しさん
03/11/30 03:11
>>188
おわー、なんかそれうまそう！
腹持ちもよさそうですね
191:困った時の名無しさん
03/11/30 10:41
みなさんさくさくクッキー派ですか？
歯ごたえバリバリの珍しい風味のクッキーです。
砂糖 １カップ
サラダ油 １カップ
白ワイン １カップ
薄力粉 ３カップ
飾り用グラニュー糖 適宜
材料をすべてボウルに入れて混ぜ合わせる。多少こねても問題なし。
手で生地をひも状に伸ばして１０ｃｍ位に切り、
両端をくっつけて指でぎゅっとしてくっつけて、なみだ形にする。
お皿にグラニュー糖を出しておいて、
そこになみだ形の生地の表の面を押し付けてグラニュー糖をくっつけ、
天板に並べて１８０℃で２５分くらい薄い焼き色がつくまで焼く｡
サラダ油を入れるときに勇気がいりますが、
かなり大量に出来るので、１個あたりで計算してみるとそんなでもない｡
イタリア人が作ってたのを、しっかり見て教えてもらった。
作ってるときはマジ？と思ったが、食べてみてびっくり。
ワインが余ったら是非｡
192:困った時の名無しさん
03/11/30 12:03
>>191
白ワインがなかったので日本酒で作ったら・・・
ｹﾞﾛﾏｽﾞｰ！油が古かったのか！？
この大量の物体、どうしよう・・・
193:191
03/11/30 13:04
>>192
に、日本酒とは・・・。
やったことないから何とも・・・。
しかしなんだか責任感じる。ｽﾏｿ
194:困った時の名無しさん
03/12/01 00:05
ワインの代わりに日本酒使うﾔｼが悪いんだから気にすんな。
195:困った時の名無しさん
03/12/01 03:34
悪くは無いと思うよ
おいしいものを作る飽くなき精神は我々も見習うものがある
196:困った時の名無しさん
03/12/01 11:44
スポンジケーキに日本酒のシロップなんかは結構イケるんだけどね。
197:困った時の名無しさん
03/12/01 20:41
>166
うｐロダにあるボルポローネをうｐした者です。
>167の指摘通りポルボローネの間違いです・・・
うｐ直後にも同じことがあった・・・
198:困った時の名無しさん
03/12/05 21:16
くり～むチーズくっくいと
オレンジくっくい焼きましたage
199:困った時の名無しさん
03/12/06 01:18
>>198
オレンジくっくぃいいなぁ(*´д｀*)
爽やかそう
200:困った時の名無しさん
03/12/06 17:11
黒糖くっくぃ作ってみますた。
粉末黒糖を買ってきて砂糖の代わりに投入。
大きな粒の黒糖が焼いてる途中でｼﾞｭﾜｼﾞｭﾜと溶け出てきちゃいましたが
プチグロな見かけとは裏腹にｳﾏﾏー!!でした。
201:困った時の名無しさん
03/12/06 19:47
いつも目分量で作ってるんだけど、
サクサクホロホロザクザクと、軽い感じに出来上がります。
もっと密度の高い詰まった感じのクッキーにするにはどうしたらいいんでしょう？
ちなみに材料と分量は
・バター50gくらい
・三温糖大さじ２弱くらい
・小麦粉１00g弱
＊チョコ、レモンピールなど
バターと砂糖を白くすり混ぜ、小麦粉をふるってしゃもじで混ぜる方法で作ってます。
卵入れたほうがいいのかなぁ。
202:困った時の名無しさん
03/12/06 20:05
卵と砂糖と粉と水だけでもできそうかな？
203:困った時の名無しさん
03/12/06 20:23
ぼそぼそしてそう…
204:困った時の名無しさん
03/12/06 21:45
よく練って茹でれば団子になりそうだｗ
205:困った時の名無しさん
03/12/06 22:25
ビスコッティをはじめて作ったんですけど
なまこ型に整形する時点でかなり粉っぽかったんですが
そんなもんですか？
206:困った時の名無しさん
03/12/06 22:28
そんなもんじゃないかなあ。
207:205
03/12/06 22:36
レス感謝します。
208:困った時の名無しさん
03/12/07 23:14
甘いものが大好きな彼氏に生クリームくっくぃ作って持ってったら
おいしいとは言うものの、何か不満げ。自分で言うのもなんですが
味見した時はかなり（ﾟдﾟ）ｳﾏｰだたので、勇気を出して聞いてみたら
『草加せんべいの様に固いくっくぃが好き』との事。
でもチョコチップとか入っててイヤになるほど甘いのが良いそうで…。
どなたか噛んだ時に『バキッ』と音が出るぐらい固いくっくぃの作り方
ご存じないでしょうか？
209:困った時の名無しさん
03/12/07 23:54
>208サンヘ
URLﾘﾝｸ(www5.ocn.ne.jp)
ここにそれらしいハードなレシピがありましたので
いかがでしょうか？
210:困った時の名無しさん
03/12/07 23:59
>>208
バター・卵（特に卵黄）少なめで。
211:困った時の名無しさん
03/12/08 00:46
中力粉が大量にあるんですけど、
薄力粉と同じ分量で使って
おいしいクッキー作れませんでしょうか？
212:困った時の名無しさん
03/12/08 01:35
>>211
多少粘りやすく硬くなりやすくなるけど大丈夫。
強力粉で作るクッキーもあるし、クッキーは自由度が高いから配合変えたりしてどんどんチャレンジしてみ。
213:困った時の名無しさん
03/12/08 14:16
>>166
「ポルボロン」でぐぐっても結構出てくる。同じものだよね？
うちにある本には｢ポルボロン」になってる。
214:211
03/12/08 17:24
>>212
ありが㌧
215:困った時の名無しさん
03/12/08 19:16
>209,210ｻｿ
ｿｰｽ提供ﾏﾘｶﾞ㌧(*´д｀*)
早速試しに焼いてますが(鉄板をw)ﾚｼﾋﾟ＆ｺﾒ見た時爆笑したのは内緒です。
216:困った時の名無しさん
03/12/08 20:09
>209
今日、夕方に作ったよ！！！ソースありが㌧！
黒ゴマ入れて1/４の分量で作ったんだけど、焼きたてはサクッぱりっでかなりさめると・・・・
ｶﾁｰﾝ ｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰで保存中です。私もかっちんこっちんのが好きなので、ありがとうございました！
余ったものは明日食べます＾＾
砂糖もﾀﾏｺﾞもいらないのでとっても楽でした♪
217:困った時の名無しさん
03/12/08 22:00
>>209
…気になるけど、考えるレシピだ
…「この一品はあなたの歯科医に幸福をもたらすものの、あなた自身の飢えを満たすことはないでしょう。」…か
ほかってても歯には自信ないからな…
218:困った時の名無しさん
03/12/08 22:09
売ってる209で。
ワタシは課長の歯をかけさせましたよ。
219:困った時の名無しさん
03/12/08 23:09
秘密クッキーを冷凍して半解凍ぐらいで切って焼いたら
ひび割れするほど硬いクッキーになったんですけど。
そんな出来上がりじゃないですよね？あれ。
これ。どうでしょうか？208さん。
220:困った時の名無しさん
03/12/09 02:58
マーガリンとかバターのかわりにネオソフトでも作れますか？
221:困った時の名無しさん
03/12/09 08:26
ネオソフトは商品名で分類は「マーガリン」ですよ
222:困った時の名無しさん
03/12/09 13:09
>>221
おお、そうでしたか。
ありがとうございます。
223:困った時の名無しさん
03/12/09 13:22
たしかに「マーガリン」っていうパッケージのマーガリンてないよね
224:困った時の名無しさん
03/12/09 13:47
>>201
サクサクが嫌ならバターを減らしてみたらどうだろう
小麦粉100gに対してバタ30g位にしたらうまくいくとおもふ
225:困った時の名無しさん
03/12/09 15:33
ジンジャークッキー作ろうと思ったら粉が多すぎたのか
なんか生地がポロポロかためになっちゃって
ジンジャーマンのかたちにできないよー（ ´Д⊂
今からどうにかできますか？
これから冷蔵庫で休ませるところです･･･
226:困った時の名無しさん
03/12/09 16:28
半日寝かせて、のせば、きっと大丈夫だよ・・・
ジンジャーマンクッキーの配合は、日持ちさせるために
堅めになってると思うので、むしろ型抜きしやすいはず。予想。
227:困った時の名無しさん
03/12/09 16:47
>>226
ありがとう（ ´Д⊂
今冷蔵庫に寝かしてます。
クリスマス用に大量に作ったので
がんばれジンジャーくんという感じです。。
228:困った時の名無しさん
03/12/09 17:10
がんばれ ジンジャーくん！
ジンジャーマンの型って売ってる？手書きかな？
ここで見たキャラメルくっくぃ、おいしかった。
教えて下さった方、ありがとう。
229:困った時の名無しさん
03/12/12 20:00
ショートブレッド作ったよ
他はそのままでバターを１２０ｇにしたらｳﾏｰでした
ちょっと厚めに作るといいっぽです
230:困った時の名無しさん
03/12/13 05:41
キャラメルクッキー焼く時、何度で何分くらいがいいですか？
初心者なモノですみません
231:困った時の名無しさん
03/12/13 16:40
ショートブレッド作ったのに誰も食べてくれないので冷凍庫行きになりますた･ﾟ･(つД｀)･ﾟ･
でも（ﾟдﾟ)ｳﾏｰいし簡単でよかったよ。レシピくれた方ありが㌧！
232:困った時の名無しさん
03/12/14 19:20
さっきここに書いてあるメープルくっくぃ作ってみますた
少し厚めに伸ばして焼き色つかないようにしたらやわめで（ﾟдﾟ)ｳﾏｰですた
233:困った時の名無しさん
03/12/14 20:02
私が>>231のお隣さんだったら
お邪魔したかった。
234:困った時の名無しさん
03/12/14 22:15
アタシも231のショートブレッドが食べたいわ。
235:さつま芋クッキー
03/12/15 21:25
お菓子板の例の方、見てる？？
薄力粉 ２００ｇ
砂糖 ７０ｇ
バター １２０ｇ
タマゴ １個
バニラエッセンス 少々
ふかしてサイコロ状にしたさつま芋 お好みの量
作り方は基本と同じ！生地を寝かさないから簡単です。
236:お菓子板の人
03/12/15 23:59
>>235
どうもありがとう。
焼き時間は１８０度２０分くらいでいいのかな？
237:困った時の名無しさん
03/12/16 00:05
>>236
オートのオーブン任せだからわからないけど、
２０～３０分くらいだったかな！
さつま芋はサイコロ状より少し生地になじませたほうが良いかも♪
黒胡麻入れても良さそうだよね！
238:お菓子板の人
03/12/16 00:14
>>237
今度の休みに作ってみるね サツマイモ好きだー
239:困った時の名無しさん
03/12/16 18:39
焼いたよー
よく作ってるのでもうカンで粉と砂糖とバター入れる
バター少なかったんでマーガリン足して
薄力粉なくて強力粉で代用
牛乳ほんのちょこっと
それでもおいしいくっくぃ（*´∀｀）
240:困った時の名無しさん
03/12/16 20:26
生くりーむくっくぃまずかった
241:困った時の名無しさん
03/12/17 02:44
＞２４０
どのように？
242:困った時の名無しさん
03/12/17 18:02
240は味覚が無いとしか思えない…
243:困った時の名無しさん
03/12/17 18:08
失敗したんだろ、ただ単に
244:困った時の名無しさん
03/12/17 20:35
んまぁだれにでも受ける物なんて無いからね
俺も生クリームくっきぃ1回作ってやめた＜案外普通ﾀﾞﾀから
245:困った時の名無しさん
03/12/18 00:54
クリスマス近いからたまたま知ったレープクーヘンを作ってみたいと思ってググったんだけど、レシピ様々でどれがいいのか困っています。
おすすめレシピがあれば是非教えてください。
246:困った時の名無しさん
03/12/18 11:35
気に入ったレシピを2，3個選んで試しに作ってみては？
247:困った時の名無しさん
03/12/18 13:24
246>
やはりそれが一番の近道ですよね
頑張って作ってみます！
しかし材料家にない物ばかりだ・・・。
248:困った時の名無しさん
03/12/20 23:01
はんなり～苺みるくのさく・ほろクッキー♪
おいしそー（･∀･）
249:238
03/12/21 00:59
>>237
今日作りました
周りがサクサクしててうまかったー
250:困った時の名無しさん
03/12/21 15:46
>>248
その方のレシピ、
さくほろもかりほろもお勧めだよー。
私は落花生ときなこつくったけど、丸めてるの楽しいし。
251:困った時の名無しさん
03/12/21 21:32
>250
そーですかー（･∀･）
他のは材料がなかったんで作れなかったけど、これならいけそう。
粉糖はふりかけて時間がたつと溶けてしまいますか？
252:250
03/12/21 22:36
ぁぁ、いつも粉糖ふりかけず、そのまま喰っていましたｗ
けど、油分が結構あるから、それで溶けてしまうかな？
用心？して二度付けでスノーボール見たくしても可愛いかもー。
253:困った時の名無しさん
03/12/21 22:38
>>242
油っぽいからじゃない？ 知人もまずいっていってますた・・・
254:困った時の名無しさん
03/12/22 22:43
簡単ショートブレッドも生クリームさくさくクッキーも作ってみた。
みんなが旨い旨いと書くからどんなに旨い物ができるのかと思ったけど
「思ってたより普通」だった・・・期待しすぎちゃったのかなぁ
ウォーカーのショートブレッドの味に慣れてしまったからだろうか。
255:困った時の名無しさん
03/12/23 13:58
>>254
生クリームくっくぃはマジでまずいって！
あれがおいしいって言える人の舌はおかしいと思う
256:困った時の名無しさん
03/12/23 14:55
↓へ、↑には釣られないようお願いします
257:困った時の名無しさん
03/12/23 15:57
∩
( ⌒) ∩_ _
./,. 人 i .,,E） まかせろ！
人 ../ /＿） / . 人
_n (＿_） / /__＿_） ,／ .ノ''___）
（ l (＿＿） / / ・∀・） .／（＿＿）
＼ ＼ （・∀・,,）（ ／ （,,,・∀・） n
ヽ___￣￣ ノ ヽ | ￣￣ ＼ （ E）
/ / ＼ ヽ ﾌ / ヽ ヽ_／／
258:困った時の名無しさん
03/12/23 19:52
>>257
ﾜﾛﾀｗ
259:困った時の名無しさん
03/12/23 21:03
レシピに記事寝かせるって書いてないやつで
一晩寝かせても平気ですか？
今晩下ごしらえして明日友達に渡そうと思ってるんですが
260:困った時の名無しさん
03/12/23 21:32
種類によると思うけど大体は大丈夫
261:困った時の名無しさん
03/12/23 22:36
型抜きして冷凍保存してます。
食べたくなったらすぐに焼いて食べられるよ。
262:困った時の名無しさん
03/12/23 23:39
>>259
絞り出し以外は大丈夫だと思う。
263:困った時の名無しさん
03/12/24 04:08
生地が緩かったのか型抜きして剥がす時に引っ付きまくりｗ
264:困った時の名無しさん
03/12/24 10:21
>>263
そういう場合は伸ばした後型抜きできる程度に冷凍して
固めてやるといいぞー
でもだらだらやってると、またバターが溶けて生地がだれて来る
265:困った時の名無しさん
03/12/24 14:09
質問なのでアゲます。
レーズンをトッピングしたクッキーが大好きなんですけど、
自分で焼くと、8割方レーズンがとれちゃいます。
かなりギュッて埋め込んでるんですけど・・・
生地に卵黄かなんか塗ってから乗せたほうがいいんでしょうか。
それとも埋め込み不足？
とれずに焼ける方、アドバイスください＜（＿＿）＞
266:困った時の名無しさん
03/12/24 17:22
私も知りたい。教えてトッピングのえらい人！
今はすっぱり割り切ってレーズンは刻んで生地に練りこんでます。
267:困った時の名無しさん
03/12/24 17:44
ふやかせ練りこめ刷り込めそのまま食え
268:困った時の名無しさん
03/12/24 21:07
ﾊﾟｲ生地の表面に焼き色をつけるのにも使われていますが、
卵黄を水で薄めて使うか、
溶き卵を使うことが多いです。
生地の表面に塗るときは、膨らみが悪くなるので側面に付かないように
気をつけてください。
荒技ですが、材料の卵の一部を使用したり、レーズンを卵と混ぜて
レーズンは取り出して卵は生地に使う。なんてことも・・・。
ウザクなってスマヌ。
269:困った時の名無しさん
03/12/24 23:13
後レーズンそのままより、やっぱ刻んで小さめにした方が
個人的には取れ難いと思う。
270:265
03/12/25 18:16
ありがとうございます！
では刻んで小さくしてから卵黄ぬった生地の上に埋め込んで
再トライしてみます。
あの焼けたレーズンのカリカリが好きー。
271:困った時の名無しさん
03/12/26 16:58
皆さんは作ったクッキーを何日ぐらいで食べきりますか？
保存はどのようにしていますか？
272:困った時の名無しさん
03/12/26 20:21
>>271
私は３日くらいかなぁ。
保存はビンの中に乾燥剤（市販）入れて
完全密封してます。
プレゼント用は可愛くラッピングするけど、湿気るのが絶対嫌なので
まずジップロック（´･ω･｀）
273:困った時の名無しさん
03/12/26 21:32
カボチャのクッキー作ったんだけど、バターが足りなくて
食感がもっさりしちゃった。
とても人にあげられる出来上がりではないが、
個人的には結構好きな感じだったしもったいないから少し食べて、
残りは明日…と思っていたら、仕事から帰ったら無い！！
母が友達にあげちゃったってーーヽ(`Д´)ﾉ！
ワタクシ、すんごい激怒した。
「だってあんた美味しそうに食べてたから。
お母さんもお母さんの友達も何個も食べたんだよ」
そんなこと言われても納得いかねーーーーー！！
274:困った時の名無しさん
03/12/27 00:15
>>271
量にもよるが持って一週間。
面倒なのでそのままｼﾞﾌﾟﾛｸコンテナーに入れとく。
湿気て来てもそれはそれでよし。
275:困った時の名無しさん
03/12/27 15:27
今、紅茶クッキー焼いてます。
焼けたら切り分けて、紅茶のグラサージュぬる予定。
年末年始の来客用なので、試食で終わらんよう我慢。
276:困った時の名無しさん
03/12/28 19:46
今日伊東家の裏技のクッキー作ってみたんだけど
何故かクッキーじゃなくてマフィンになった＿|￣|〇
それはそれで(ﾟдﾟ)ｳﾏｰだったけど…。
277:困った時の名無しさん
03/12/28 21:16
>>276私も！
278:困った時の名無しさん
03/12/29 04:02
先日、伊東家クッキー私も
作ったけどサクサクになったよ？
279:困った時の名無しさん
03/12/29 07:11
吸いませんが伊東家クキーのレシピを教えていただけないでしょうか・・・
280:困った時の名無しさん
03/12/29 09:10
>>279
>>75
281:困った時の名無しさん
03/12/29 19:47
今日、『生クリームさくさくクッキー』を作った。
今まではバターで作ってたんだけど、今回初めてケーキ用マーガリンを使ったら、サクサクはしてるけどそんなにウマーじゃなかったよ。
やっぱりバターに限るね。バターだと、焼いてる間からして、尋常でない程いいにおいが漂ってくるのに。
282:困った時の名無しさん
03/12/30 15:33
>>281
私はいつも、バターがないので（買うのが面倒で）、
マーガリンでしかクッキー作らないんですが・・・
そんなにおいしいんなら、こんどバター使ってみようかな♪
283:困った時の名無しさん
03/12/30 18:39
>>282 おおっ！是非、一度試してみて下さい。
『生クリーム＋バター』だと、デパ地下で売ってそうな、高級な風味がする。
と思います。
ただ、生クリームクッキー自体、油っぽくて嫌いって言う人いるんですね。
このスレ読んで初めて知って、驚いた。
知人に贈ろうと思ってたけど、やめといた方がいいのだろうか…
284:困った時の名無しさん
03/12/30 19:35
>>283
別のサパーリ系くっきぃと合わせればOKかと
んで好評だった系統を次の機会にあげればよいかと
285:困った時の名無しさん
03/12/30 21:45
お正月用にスノーボール焼こうと思います。
生地の半分は食紅入れて紅白スノーボールに…餅みたいか…
286:困った時の名無しさん
03/12/30 22:03
>285
248がおいしかったですよ。
次の日しっとりになっちゃったけど。
287:困った時の名無しさん
03/12/30 22:43
生クリームクッキー焼きたてすごく油っぽい。油のカス食ってるみたいだった。
でも次の日食べたらそんなに油っぽくもなく美味しかった。
288:困った時の名無しさん
03/12/31 07:22
ショートブレッド、中力粉、三温糖で作ったらうまうまでした。
289:困った時の名無しさん
03/12/31 22:09
生クリームさくさくくっくぃはもう斜陽でつか？
…じつはそれ、レシピ見る限りでは、俺の家のオーブンレンジの付属レシピ本に載ってた「絞り出しクッキー」と材料が一緒なんだよな。
（生クリーム量がここより少ないだけ）
油っぽさが気になるなら、バターか生クリームの分量を減らせばいいと思われ。
290:困った時の名無しさん
04/01/02 00:54
>>289
> 生クリームさくさくくっくぃはもう斜陽でつか？
そんなことないよ！昨日生クリーム買ってきたところさ。
できたては油っぽいのでキッチンペーパーの上にのせて油とってます。
291:困った時の名無しさん
04/01/02 06:43
>>289
レシピって、どこかしら似たようなものが多いと思うけど…
材料はたかが知れてる訳だし…さ
まぁ、ホントのところは、レシピをアップした本人しか知らないワケだが…
292:困った時の名無しさん
04/01/04 00:37
おからを使ったおいしいクッキー知りませんか？
293:困った時の名無しさん
04/01/04 05:57
>>292
ｸｯｸﾊﾟｯﾄﾞ行って見ろよ
294:困った時の名無しさん
04/01/04 13:06
ｸｯｸが美味しいかわからない罠
295:困った時の名無しさん
04/01/04 14:10
本格的な洋菓子材料店が近くに無い・・・
悲しいがスーパーの材料でガマン。
安っぽいでつよう（ ´Д⊂
ｸｯｸって案外素人多い罠（と最近知った
296:困った時の名無しさん
04/01/04 14:12
通販じゃダメなんかい？
297:困った時の名無しさん
04/01/04 14:45
生クリームくっきぃ ただ今 完成～ 普通・・・
どーもコクがないのがｲﾔﾝ
やっぱり俺の好みは普通のサブレ！
でも明日はアーモンドスノーボール作ろう～
298:困った時の名無しさん
04/01/04 19:14
>>80
この間、作ってみた。もともとカカオ系が好きだし、プレーンよりこっちの方がウマーかな。
299:困った時の名無しさん
04/01/04 20:29
パリじゃスーパーでも安く売ってる､ちょっと塩気があってバター風味豊かな
ガレットみたいなの作れないかなぁ？
日本じゃあまり売ってないでしょ。売ってても、高めだったり。
有塩バターを使えばいいのでしょうか？
300:困った時の名無しさん
04/01/04 21:22
>>295 通販の『クオカ』で製菓材料はかなり揃いまつ。送料かかるが買いに出て探しさまようよりﾗｸ～
301:困った時の名無しさん
04/01/04 21:58
>>299
正月に食べるあれか？
302:困った時の名無しさん
04/01/04 23:11
クヲカ信者いいかげんうざい。
303:困った時の名無しさん
04/01/05 00:04
>>302
知らない人もいるんだからさぁ、
教えるのは別にいいと思うけど？
買うかどうかは、見る本人の判断だしね。
てか、何そんなにカリカリしてんの？
クッキー上手く焼けなかったの？ｗ
304:困った時の名無しさん
04/01/05 00:13
＞クッキー上手く焼けなかったの？ｗ
不覚にも禿ﾜﾗしてしまったよ！
くっくぃｽﾚならではの煽り方だなあｗ
305:困った時の名無しさん
04/01/05 01:11
教えても教えなくても無意味に煽る椰子がいるな。ｽﾙｰしれ
306:困った時の名無しさん
04/01/05 01:18
正月にお年賀でクッキーの頂き物が多かったので、
当分自作はオヤスミです。
307:困った時の名無しさん
04/01/05 06:48
>>306
レしピ板なので
近況報告はいらないよ
308:299
04/01/05 09:18
>>301 それはガレット・デ・ロワですよね。
いえいえ、それとは違って、見た目は普通のクッキーやサブレ同様の、
ガレット・ブルトンヌみたいな物です。
309:困った時の名無しさん
04/01/05 14:44
（･∀･）のにおい。
310:困った時の名無しさん
04/01/05 19:15
>>308
じゃ、ガレット・ブルトンヌでググッてみては？
パリで売ってるのなんてわからない人多そう。
でも美味しそうだから、似たのがあったらココで教えて欲しいよ。
ケーキランドのが激しくうまそうだが・・・
311:困った時の名無しさん
04/01/05 19:18
追記。
ブルトンヌだったら、有塩バターを使うってどこかでみたことがあったな。
312:困った時の名無しさん
04/01/06 02:47
『生クリームさくさくくっくぃ』って焼き前は柔らかいですか？
アイスボックスみたいに形作る→後日焼いて食う、って出来そうでしょうか？
313:困った時の名無しさん
04/01/06 20:17
>>310 ありがと！
日本でもよくケーキ屋さんでは売ってるんだけど、あちらのスーパーで売ってる物みたいに
気軽に食べたいなぁと思って(日本のメーカー菓子みたいに値段も手ごろで種類も豊富でそこそこ美味しい)。
>>311 そうそう、あちらは塩が有名だから多分そうなんですよね。
314:困った時の名無しさん
04/01/06 21:38
前スレ見れないんで申し訳ないんすけど、確かクッキーの
黄金比で、小麦粉、バター、砂糖、卵が、３：２：１：１個
だったか、それとも150g：100g：50g：１個だったかを
語呂合わせで覚えてたのがあったと思うんですけど、
なんだったんでしょう。
語呂合わせが気になって仕方ありません。逆さまから
ひらがなで読んでいたような。
315:困った時の名無しさん
04/01/06 21:54
語呂合わせはあってないから覚えていないのだろう
黄金比は麦粉：3 ﾊﾞﾀｰ：2 砂糖：1
316:困った時の名無しさん
04/01/06 22:16
>>315
ありがとー。ショートブレッドと同じなのね。
なんか、>>88さんはお菓子作りのプロの人のようですが、あの配合のどれも
小麦粉とバターが３：２っていうのがないでしょ。だからおかしいなと思って。
プロの人が作るのと家庭での手作りレシピは違うのですﾈ。
317:困った時の名無しさん
04/01/07 18:09
さつまいもショートブレッド作りました。
バター砂糖をまぜて、焼き芋中1本をさらにまぜた。
塩を入れなかったからか、いまいちな感じ。。
318:困った時の名無しさん
04/01/07 18:26
きなこクッキーの材料にココアパウダー入れると
ﾏｽﾞｰになりますか？
319:困った時の名無しさん
04/01/07 18:44
>>312
できるよ
320:困った時の名無しさん
04/01/11 19:55
今クッキー焼いてます。今回はグレープフルーツジャムを生地に練りこんでみまし
た。バターが全然泡立てても白くならなかったのですが、レンジで完全にとかして
しまったからでしょうか？
バターの代わりにショートニング入れるとサクサク感が出てこれまたいいですよね！
クッキー作りにはまってます♪
321:困った時の名無しさん
04/01/11 22:26
>>320
釣りですか
322:困った時の名無しさん
04/01/11 22:40
釣りでしょう
323:困った時の名無しさん
04/01/11 23:46
大漁ですね。
324:困った時の名無しさん
04/01/12 01:09
またか
325:困った時の名無しさん
04/01/12 15:04
今、20年近くぶりにクッキーを焼いています。
あと20分後にはできあがり!おいしいといいな｡
ちなみに､プレーンクッキーです。
326:320
04/01/12 15:29
釣りって、どういうことでしょうか？
クッキーは、オーブンに入れる枚数によって微妙に焼き時間が変わるので
難しいです・・←私だけでしょうか？
327:困った時の名無しさん
04/01/12 16:37
また釣りか
そうでなかったらクッキー作りはまだ２回目とかの初心者か
教えてあげた方がいいかも 優しい人
328:困った時の名無しさん
04/01/12 17:49
つーか釣り釣り逝ってても進まないし
>>326
レンジは量によって加熱時間変わってくるけど、
オーブンはあまり関係ないと思うよ。
バターについては分からん。
くっきぃは失敗してもそこそこの味になるから、
自分で試すのが早いとは思うけどね。
329:困った時の名無しさん
04/01/12 22:21
バターを完全にとかしたら
泡立てても白くならないのは当たり前
つうか溶かしバターで作ってるのか？
330:困った時の名無しさん
04/01/13 01:04
>>329
別に溶かしバターでくっくぃ作ってもいいと思うが。
逆にサクサクするというのをどこかに書いてあったような気もする。
忘れたけど。
331:困った時の名無しさん
04/01/13 16:50
どなたか
カントリーマァムのようなしっとりクッキーの作り方教えて下さい
332:困った時の名無しさん
04/01/13 16:55
生クリームくっきぃ生焼けにすればできると思うよ（＾＾；
333:困った時の名無しさん
04/01/13 17:16
バターは溶かしすぎてはならぬのでは…？
只今生地を冷凍庫で休ませ中。
早く焼きたいなー。チョコナッツくっくぃ
334:困った時の名無しさん
04/01/13 17:39
ふかしたサツマイモまぜたらしっとりするよ（＾＾；
335:困った時の名無しさん
04/01/13 18:49
>>331
過去ログより。
カントリーマァム風↓
URLﾘﾝｸ(ime.nu)
336:困った時の名無しさん
04/01/13 18:58
>>330
補足
思い出した。とある有名なページでしたね。
「水抜きバター」でぐぐると溶かしバターで作ってもいい理由がわかると思う。
常識？にとらわれちゃ先に進めないよ。
337:困った時の名無しさん
04/01/13 20:08
>>336
ぐぐってみた。
間違って買ってしまった有塩バターも活用できそうだ。
今度は水抜きバターでくっくぃ焼いてみよっと！
新しい知識をありがとう。
338:困った時の名無しさん
04/01/14 18:20
生クリームクッキー作ってみました。
全粒粉 250g
ケーキマーガリン 100g
生クリーム 100cc
砂糖 50g
結果：ちょっぴりﾏｽﾞｰ('･c_･` )
初心者なんで、試行錯誤ｲﾛｲﾛやってますが
今回は明らかにマーガリン・生クリームが多いですね。
あとちゃんと薄力粉で作った方がいいみたいですね（当たり前
表面はいい感じにさくさくしてておいしいんだけど
中身がベッチョリというか、変な感じでおいしくなかったです。
あと風味も皆無。いいとこなしですねｗ
もうちょい勉強して精進しようっと。
339:困った時の名無しさん
04/01/14 20:01
作り方に問題がありそうな感じもするが
マーガリン→バターに変えると風味が出るよ（高いけど）
340:困った時の名無しさん
04/01/15 00:14
ずっと前にこのスレに貼ってあった「しっとりクリームチーズクッキー」
みたいな名前で角切りのクリームチーズがごろごろ入ったクッキーの作り方が
のってるサイトＵＲＬ知ってる方いたら教えてください。。
341:340
04/01/15 00:22
335にはってあるとこから探せました！！すいません
342:困った時の名無しさん
04/01/15 18:39
>>338
大丈夫。私の周りでも評判悪いです。
はっきり(;д;)ﾏｽﾞｰといわれますた・・・
卵の代わりにいれた生クリームの油が多くて風味がないのが原因だね・・・
好みの問題だよ。仕方ない！
343:困った時の名無しさん
04/01/17 14:36
激しく失敗した！鬱だ鬱！
バター 100
砂糖 100
小麦粉 200
卵黄 1個
ちっともまとまらない。
ポロポロの生地をなんとかのして切り分けてオーブンに突っ込んだけど
よつばの無塩バター無駄遣いしちゃったよ・・・
せめてまともに焼きあがることを祈ろう。
344:困った時の名無しさん
04/01/17 15:23
>>343
うまそう。まとめにくい位がいいかも。
345:困った時の名無しさん
04/01/17 15:52
>>343
無駄使いじゃないと思うなぁ
もっと小麦粉が多い分量でやって纏まり難かったけど(ﾟдﾟ)ｳﾏｰだたよ
報告よろ
346:343
04/01/17 16:36
ウマー(*´∀｀*)でした。
バリッとしつつ中はしっとり。決してサクサクではないですが
ちょっと甘めでミルクティーにあいます。
でも今度は卵を全卵にするです。
347:困った時の名無しさん
04/01/17 20:45
このスレで黄金比を教えていただいたのでクッキー作ってみました。
ちょっとアレンジして小麦粉の1/3をアーモンドプードルに変えた
アイスボックスクッキーにしてみたら…
ｳｳｳｳｳ(ﾟДﾟ )ｳﾏﾏﾏｰ!!!
今まで作った中で一番美味いくっくぃができますた！
それまでは本に載っているレシピ通りに作ると甘すぎるので、適当に砂糖の量を
減らして作っていたのですが、どうも砂糖が足りなすぎたり多かったりと
丁度良い分量がわからなかったのです。
が、黄金比だとまさに探し求めていた味になりました(・∀・)！
ありがとうクッキースレ！
348:困った時の名無しさん
04/01/18 07:29
小麦粉80g バター60g 砂糖30g 片栗粉 20g
でショートブレッド作りました。
厚さは1.5cmくらい、160度で30分、アルミ箔をかぶせてさらに10分。
コーンスターチがないので片栗粉使ってみたのですが (*ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!!
ところでバターって、白っぽくなるまでホイップするレシピとそうでないのとがありますが
どっちがいいんでしょうか？
ビニール袋でこねこねレシピなんかだとホイップしないで最初から全部混ぜてしまうことになっちゃいますが…
袋でこねこねやったことないのですが、出来上がりに差ってあるのかな
349:困った時の名無しさん
04/01/18 12:42
＞348
白くなるまでホイップってのは、空気を含ませることなので
歯ざわりも軽く、クッキーならさっくり仕上がるはず。（ケーキならふんわり）
そうでない＝練り混ぜるのは、どっしりもしくはしっとり。
でもクッキーなら、そんなに差は出ないんじゃないかな。
少なくとも自分で試したときはそうだった。
ケーキやマフィンだと明らかに違うけど。
350:320
04/01/18 18:05
320です。
溶かしバターにつき教えて下さった方々、有難うございました。
やはり、溶かしすぎて完全に液体にしちゃあダメだったことがわかりました。
今日はちょっとだけ温めて泡立てたら白っぽくフワッとしました。
今生地を冷蔵庫にねかしてるところです。楽しみー♪
351:348
04/01/18 20:28
>349
なるほどー混ぜ込む方法だとどうもネットリしそうだったのでなかなか踏みきれなかったのですが、
大差ないんだったら今度やってみようかな。手軽なのに越したことはないですもんね
レスどうもありがとうございました。
352:困った時の名無しさん
04/01/20 17:59
初めまして。
アイスボックスクッキーって難しいですか？
名前はわかりませんがチョコクッキーにアーモンドスライスが混ざったやつを作りたいんですが、おいしいレシピがあったら教えてください
353:困った時の名無しさん
04/01/20 18:40
そのまんま検索すればいいと思うが。
自分で１回でもググってから聞いてるのかなあ・・・
URLﾘﾝｸ(www.iris.dti.ne.jp)
おいしいかどうかはわからん、作ったことないから。
354:困った時の名無しさん
04/01/20 19:52
>>353
UPありがとうございました。参考にします。
今家の者がPCを使っていて、携帯からなんです。お手数をおかけしてすみませんでした。
355:困った時の名無しさん
04/01/20 21:32
発酵バターで生クリームくっくぃ作ったら超(ﾟДﾟ)ｳﾏｰでしたよ！
でも食べ過ぎて太りそうだよｳﾜｧｧﾝ!!ヽ(`Д´)ﾉ
356:困った時の名無しさん
04/01/20 21:34
ﾎﾃﾙのﾊﾞｲｷﾝｸﾞで食べたｻｸｻｸでﾎﾛっと崩れるよぅな軽いくっくぃが忘れられず、家で作りたいのですがどぅしたらいいのでしょうか？(´・ω・｀)自分で作るとﾎﾛっとならないのです…(⊃Д')
357:困った時の名無しさん
04/01/20 21:42
ショートブレッドは
358:困った時の名無しさん
04/01/20 22:20
オーブンを壊してしまってトースターしかありません。
トースターで作れるクッキーはありますか？
359:困った時の名無しさん
04/01/20 22:53
>>358
オーブントースターで「作れない」クッキーはあまり見ないなあ。
プレーンなクッキーで試してみるといいよ。上ばっかり焼き色がつくようなら、
途中でホイルでもかけて下さい。
360:困った時の名無しさん
04/01/21 23:10
>>358
温度調節のできるトースターならオーブンのレシピで焼ける。
ないなら、
加熱２分＋余熱２分＋加熱２分・・・とやると（･∀･)ｲｲ!
面倒だけどね。
361:NEKO
04/01/22 09:24
＞＞３５６
レシピ：薄力粉１５０ｇ・三温糖５０ｇ・ブランデー大さじ１．バター１００ｇ・
ベーキングパウダー小さじ１/3・バニラエッセンス少々
１．バター・砂糖・洋酒・バニラ入れ、クリーム状になるまで練る。
２．袋に小麦粉・BP入れ、空気入れふりふりする。
１に２を入れ」まぜまぜ、さらに棒状にして冷蔵庫で１０分冷やす。その後
適当に切って、１８０度で１５分焼く。冷まして硬くなったら食べて見て。
簡単だけど、さくさくしててパーティーで大人気でした。おすすめですよ！
362:困った時の名無しさん
04/01/23 16:07
356でつ。 361さんありがとう(´∀｀)さっそく今夜作ってみます！
363:困った時の名無しさん
04/01/23 16:59
ﾎｯﾄｹｰｷﾐｸｽの粉でくっくぃって作れる？
364:困った時の名無しさん
04/01/23 17:04
ホットケーキ スレ参考になると、思うよ。
365:困った時の名無しさん
04/01/23 21:59
フラップジャックスがくっつきません。
切れ目をいれるとボロボロに～
オーツ麦２００ｇ バター１００ｇ はちみつ大さじ２ 砂糖です
牛乳とかいれちまっていいのかな。
米を食わない幼児に与えるので甘すぎず、バター多すぎずがよろしいんですが。
366:困った時の名無しさん
04/01/23 23:15
>>365
もっと簡単にマシュマロで作れば？ 溶かして好みのフレークと混ぜるだけ。
おいすぃし、簡単よ。
367:困った時の名無しさん
04/01/23 23:53
米を食わない幼児に与えるので甘すぎず、バター多すぎずがよろしいんですが。
と書いてあるのに？
368:困った時の名無しさん
04/01/24 00:00
>>367
ﾏｼﾞﾚｽしとく。
フラップジャック自体、砂糖と油で固めるのものだから、甘すぎずというのは不可能。
でもマシュマロなら、卵白を多く使っているから砂糖とバターは控えることにはなると思ったんだけど。
牛乳いれたきゃいれればいいが、水分飛ばさないとﾏｽﾞｰ
それにしてもお前、かんじわるいぞ（･∀･)
369:困った時の名無しさん
04/01/24 00:32
ごめん感じ悪かった･･･？全っっっ然そんなつもりなかったけど。
フラップなんとかって知らないけど
簡単に作る方法があるのに>>365がそれをしてないから
マシュマロとか使いたくなかったからじゃないのかと思ってのレスだよ。
370:困った時の名無しさん
04/01/24 01:23
こうして、場所を変えての小競り合いが始まるのであった
371:困った時の名無しさん
04/01/24 02:14
>>370
あんた一人でやってなさい
372:困った時の名無しさん
04/01/24 08:16
ここクッキースレだよな～？何かなさげ、
373:困った時の名無しさん
04/01/24 09:41
>>369
フラップジャックを勉強してから出直して来い（･∀･)
・・・なんて暇だから言うが、イギリスのお菓子だよ。
でもマシュマロを使うのはどちらかというとアメリカ・・・？
似たようなお菓子は多いから正直、俺もわからん。
374:困った時の名無しさん
04/01/24 09:53
今日はクラッカーつくろーっと
375:困った時の名無しさん
04/01/24 10:20
361さんのレシピでクッキー作った。本当においしいね。
この頃、配合変えて（小麦粉８０ｇ＋ココア２０ｇ）でチョコクッキー
作ったり、多く作って、マーブルにしたりして楽しんでます。
私はチョコクッキーがすき～！
今、チョコチップクッキーにチャレンジ中！
みんなもクッキー作り楽しもう。
376:困った時の名無しさん
04/01/24 11:45
ちょっと前に、ストロベリーチーズクッキー作って学校に持って行ったら、
ものっすごい大好評でした。
いちごの水分がしみてしっとりでほんとにウマー!!
でもチーズの味があんまりしなかったような…？
もっと「チーズです！」って感じが出るのかと思ってたんだけど。
377:困った時の名無しさん
04/01/24 12:13
そのストロベリーチーズクッキーのレシピ教えて！
378:困った時の名無しさん
04/01/24 14:00
>377
>5にあるよ。
>119
のラングドシャを作ってみました～。
メープルシロップを入れてみたんだけど、
かなり甘くなってしまった…でも香ばしくてイイ！
379:困った時の名無しさん
04/01/24 15:40
>>378さん、ありがとう！見てみます。３３７
380:困った時の名無しさん
04/01/25 09:57
>>337間違い３７７でした、、、
381:困った時の名無しさん
04/01/25 22:08
ケーキ屋さんのサイトにあったレシピ集にすごく変わった
クッキーレシピ発見。粉480gに蜂蜜200gと砂糖100gだって。
エッセイ読んだら作りたくなってきたよ。蜂蜜クッキー、固そうでｲｲ。
URLﾘﾝｸ(www.avis.ne.jp)
382:困った時の名無しさん
04/01/25 23:04
紅茶クッキー好きだった。
秋田。
ソフトｸｯ気ー好きだった。
秋田。
クッキー秋田。
オートミール混ぜて、自家製してみた。
美味い。
383:困った時の名無しさん
04/01/26 10:33
>376
そのレシピ私が書いたんですけど、書いた自分も
もうちょっとチーズっぽい味が欲しかったなぁ、と今
も試行錯誤中。
サワークリーム入れるというのも一つの手でしょうか。
384:困った時の名無しさん
04/01/26 23:30
＞383
エダムチーズをすりおろして入れてみるとか。
サワークリームだとさわやかにはなるけど、チーズ風味はどうかなあ。
脇から勝手なこと言ってごめんなさい、成功を祈ってます。
385:困った時の名無しさん
04/01/28 06:34
おやつインを使ったうまいクッキーのレシピきぼん
386:困った時の名無しさん
04/01/28 23:06
蜂蜜クッキー過去スレにも出てたよね？
中学生の男の子が作ってウマ－だったような記憶が！
手間かかりそうだけど食べてみた～い！
387:困った時の名無しさん
04/01/29 00:25
バレンタインにお薦めのクッキーはありませんか＾＾
388:困った時の名無しさん
04/01/29 03:13
>387
自分で探すのも嫌なら市販品にしとけ。
389:123
04/01/29 12:27
>>387
過去のレス見ると参考になりそうなのいくつかあるよ。
390:困った時の名無しさん
04/02/02 17:10
いつも自分の作るクッキーがひと味足りないと思っていた。
使い切れないと思って買わずにいたバニラエッセンスを買って、入れてみた。
Σ（ ﾟДﾟ）ｺﾚﾀﾞｯ
バニラエッセンスの偉大さを思い知った。
391:困った時の名無しさん
04/02/02 19:30
>>385
調べたら、こうゆうのあったよ、最後のアドレスは、＞＞３８７さんにも
いいかも？でもクッキースレでは邪道かも。
URLﾘﾝｸ(www.recipe.nestle.co.jp)
URLﾘﾝｸ(www.biscuit.or.jp)
URLﾘﾝｸ(www.e-recipe.org)
URLﾘﾝｸ(www.suntory.co.jp)
392:困った時の名無しさん
04/02/02 19:52
よし。とりあえずオマエラの作ったクッキーを俺に食わせて見ろ。
393:困った時の名無しさん
04/02/02 21:48
ケーキ屋さんの超秘密レシピクッキーの
アーモンドプードルをココナッツファインに変えたら
かなり（ ﾟДﾟ）ｳﾏｰ
自分の好きなケーキ屋のクッキーそっくりになったよ。
ただレシピ通りだとちょっと甘すぎたから次回は砂糖減らしてみよ。
394:困った時の名無しさん
04/02/03 09:24
>>393
レシピきぼん。
395:困った時の名無しさん
04/02/03 10:58
>>390
う、私にも思い当たるふしが…
私もやってみるよ、ありが㌧！
しかしバニラエッセンスの消費期限ってどれくらいなんだろ？
バニラオイルで代用きくのかな？
どっちにしても消費期限って(略)
396:困った時の名無しさん
04/02/03 14:26
>>395
主に、バニラエッセンスはプリンとかの冷菓に、
バニラオイルの方は焼き菓子に用いるんだと思います。
エッセンスは加熱したら香りが飛んじゃうらしいですよ。
うろ覚えなので、間違ってたらすみません。
…というのはちょっと無責任なので、検索してみました。
URLﾘﾝｸ(www.shokuiku.co.jp)
397:396
04/02/03 14:41
一応、補足です。
＞エッセンスはエチルアルコールと水を溶媒にしていますので水性。
＞オイルは文字どおり油性だということの違いでしょう。
＞するとエッセンスの方が香り立ちが良いが熱に弱いということがわかります。
＞オイルの方が香り立ちが重いが耐熱性は強い。という違いが考えられます。
398:395
04/02/03 17:30
>>396
おお、ありがとうございます！
ちゃんと検索かければ良い事でしたね、お手数をおかけしました。
反省して、バニラエッセンスとオイルの消費期限で検索したところ、
どれくらいもつかは不明ながら、消費期限というものが設定されている事はわかりました。
明日店頭で見てみます。
399:困った時の名無しさん
04/02/03 21:28
>>394
>>94のレシピのアレンジ。
無塩バター・・・150ｇ
砂糖・・・75ｇ
卵黄・・・2個
ココナッツファイン・・・25ｇ
小麦粉・・・200ｇ
バニラオイル・・・少々
作り方はごく一般のクッキーと同じ。
>>94のレシピみたいに溶かしバターにはしませんでした。
砂糖はこれよりも少なめにする方がおすすめ。
硬めのクッキーが好きな人には向いてないかも？ホロホロ崩れる感じのクッキーで
私的にはかなり（ ﾟДﾟ）ｳﾏﾏﾏﾏｰでした。
400:困った時の名無しさん
04/02/03 22:21
>>399
ホロホロ好きっす。うまそ～
週末作って見ます、レシピ！！サンクス。
３９４
401:困った時の名無しさん
04/02/04 22:49
スターバックスのマシュマロ＆チョコレートくっきーの作り方分かる人いませんか？
マシュマロをどうしたらいいのかわからずうまくつくれない…
ふつうに生地にココア入れてカットしたマシュマロまぜればいいのかな…？
402:困った時の名無しさん
04/02/05 08:25
生クリームくっくぃに今はまってます！が、何か焼いてる途中に生地が
だれて薄くなってしまうのです。分厚いめのクッキーを焼きたいのですが、
水分が多いからやっぱり仕方ないでしょうか？
403:困った時の名無しさん
04/02/05 18:26
>>402
冷やしとけ
前作って絞り出しにしたが、冷たいうちは固かったぞ
404:困った時の名無しさん
04/02/06 04:56
>>3 のショートブレッドを見て作ってみました。
初めて作るお菓子らしいお菓子だったのですが、簡単で何より楽しく作れました。
出来上がったものをどきどきしながら食べてみたら、おいしかった～♪
教えてくれてありがとうございました。
405:402
04/02/06 10:27
>>403
すみません、一応冷凍させているので焼くときは十分な厚さにして
天板に乗せるのですが、オーブンの庫内で加熱される間に生地の
水分と油分がとけてしまい、その結果せっかく分厚く作った生地が
横に広がり、薄いクッキーになってしまうみたいです。
やはりこの場合は粉の分量を増やすのが一番よい方法でしょうか？
406:困った時の名無しさん
04/02/06 13:42
>401
前スレの2で話題が出てなかったか？
倉庫に入ってからじゃ遅いのか…。
ククパドにそれっぽいレシピがあるが、オススメ出来ない…。
やってみたけど、なんか生焼け&あの独特の味とは程遠いです。
マシュマロは溶けちゃって原形とどめてないし…。
そんな漏れは今ジンジャークッキー作ってまつ。
これから型ヌキして焼くんだが…
407:困った時の名無しさん
04/02/06 19:12
お菓子作り初心者なので、クッキーキット
（バターと卵以外がセットになっているもの）を買ってきたんですが、
こういうのって基本的においしくできるものなんでしょうか？
一応入っているのは、薄力粉・ブラウンシュガー・チョコチップ・
生クルミ・ベーキングパウダー・バニラオイルなんですが
よりおいしくする方法や材料があれば教えてください。
スレを読んでたら生クリームを入れるとおいしいかなーとか思ってしまうのですが
初心者がそういう判断をするのは危険だと思うので・・・。
408:困った時の名無しさん
04/02/06 20:15
>>407
どの程度の初心者かにもよる。
今迄一度も試した事がないなら、
一度はレシピ通りにやってみるべき。
材料は、普通のクッキーができるものだと思うから、
そんなに食べられないようなものは出来ないでしょう。
作ってみた後で、味をこうしたい、などがあれば
生クリーム足したりなんだり好きにしていいと思うけど。
失敗を恐れるなら新しい事にチャレンジはしない方がいい。
409:困った時の名無しさん
04/02/06 20:20
>>407
最近のｷｯﾄなら普通に食べられるものができると思うけど。
初心者なら、最初から(ﾟдﾟ)ｳﾏﾏﾏﾏｰを目指すより手順とか
しっかり確認して手堅く作ったほうがいいと思う。
あれやこれやと欲張ってｲﾏｲﾁだったとき経験が少ないと
原因も探りにくくなるし。
410:困った時の名無しさん
04/02/06 22:28
とりあえずいきなり生クリームを入れるのはよした方がいいと思う。
あれはあの配合だからいいのであって、普通のクッキーのレシピに足したら
多分油っぽくてまずくなるよ。
411:困った時の名無しさん
04/02/06 23:10
>>408-410
ありがとう。とりあえず確実にレシピどおり作ってみます。
初心者具合は本当に初心者なのでｗ
412:困った時の名無しさん
04/02/06 23:33
>>407,411
もしちっとでもおいしいものが良ければ
バターは少しお高めの、卵も新しいのにするとイイかも。
413:困った時の名無しさん
04/02/07 12:52
焼きたての卵臭さって時間がたてば消えますか？それとも焼きが足りない？
バニラオイルとか入れないレシピでも、勝手に加えて大丈夫ですか？
414:困った時の名無しさん
04/02/07 19:16
ご飯食べたらショートブレッド薄めに
チョコチップとくるみまぜて焼きますよーage
415:困った時の名無しさん
04/02/08 01:09
>>414
食後の粉菓子は太るゾ。
おやつに食べるくらいがいいよ。
416:困った時の名無しさん
04/02/08 12:03
既出だったらすみません。
昨日作って美味しかった「サブレ・オランディーズ」を書かせてもらいます。
レシピが載ってるのは「cakePiaレシピ」というところです。
＜材料＞
小麦粉 200g・バター120g・砂糖60g・卵白20g・レモン汁10g
[下準備]小麦粉はふるっておきます。（私は面倒だったので、ホイッパーで空混ぜしました）
＜作り方＞
１・バターと砂糖を、白っぽくなるまでよくすり混ぜる。
２・これに卵白・レモン汁を加え、均一になるように混ぜ合わせる。
３・最後に小麦粉を混ぜ込み手で練り、生地をまとめます。
４・ラップをして冷蔵庫で一時間休ませる（時間がなければ省いてもよい）。
５・３ｍｍの厚さに伸ばしてコップで型を抜き、いちょう切りにする。
６・180度に熱したオーブントースターで12分くらい焼く。焼き色がついたら出来上がり。
さっぱりして美味しいと思います。
私はバターと砂糖を２割ずつくらい減らして、卵白とレモン汁と粉を大めにしました。
粉っぽくなったけどさくさくで、美味しかったです。
417:困った時の名無しさん
04/02/08 13:50
>>415
414は焼くと言ってるだけ
食うとは言ってない
誰がいつ何を食おうが余計なお世話
418:困った時の名無しさん
04/02/08 14:05
>>417
そんなん、スルーしろよ
荒れる元だっつーの
419:困った時の名無しさん
04/02/08 15:46
>>416
美味しそう！やってみよ。
>>417-418
まぁ美味しいｸｷｰでﾏﾀｰﾘしよ！
420:困った時の名無しさん
04/02/08 16:45
グラハム粉をもらったのですが小麦粉のかわりにしてクッキー作ったらうまいかな？
グラハム粉のレシピ教えて～
421:414
04/02/08 16:58
お世話になった人にあげるためのものだったのですが
結局家族用も焼いて自分も食後にたっぷり食べてしまいました＿|￣|○
味は(ﾟдﾟ)ｳﾏｰｳﾏﾏー
ザックリした食感の中の香ばしい胡桃と甘いチョコチップが美味しかったです
422:困った時の名無しさん
04/02/08 17:01
レアチーズケーキの底の部分みたいなクッキーはどーやって作るの？
マリービスケットだと不味かった
423:困った時の名無しさん
04/02/08 17:29
>>420
それくらいぐぐれヴォケ。
URLﾘﾝｸ(www.google.co.jp)
424:困った時の名無しさん
04/02/08 17:31
>>422
>>420からグラハム粉奪って、グラハムクラッカー作れ。
425:困った時の名無しさん
04/02/08 20:19
>>420さんへ
★☆おからのお菓子☆★
おからをつかったクッキーをつくってみました。
良質の蛋白質は、子どもも女性にもうれしい食品ですよね。
今回は、三木かおるさんからご推薦いただいたグラハム粉（全粒粉）を
使ってみました。身体にいいそうですよ。
●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●
●おからのクッキー●
●材料●
バター 100ｇ
砂糖 50ｇ
卵黄 1個
おから 50ｇ
グラハム粉 50ｇ
小麦粉 100ｇ
●作り方●
1）バターを泡立て器でクリーム状にして、砂糖を刷り混ぜる。
2）卵黄を加え混ぜる。
3）おからを加え混ぜる。
4）グラハム粉を加え、木ベラで混ぜる。
5）振るった小麦粉を混ぜ合わせる。
6）直径4cmぐらいの棒状にして、ラップに包む。
7）冷凍庫で30分～60分程休ませる。
8）4mmぐらいの厚みでカットして、天板に並べる
9）170度の温度で10分～15分程焼いてできあがり。
426:困った時の名無しさん
04/02/08 20:34
>>424
ちょとﾜﾗﾀ。
427:困った時の名無しさん
04/02/09 01:33
>>413
自分レシピになくてもバニラオイルは必ず加えてる。
大量に入れるものでもないし、味変わらないよ。
卵の匂いが気になるのなら入れるべし。
428:困った時の名無しさん
04/02/09 14:50
今、バターを使わないヘルシークッキー作ってるよ(ﾟ∀ﾟ)オートミールでヘルシー度アップ！おっ良い香りがしてきますた。そろそろ焼き上がり。
429:困った時の名無しさん
04/02/09 14:53
成功したらレシピ上げてクダサイね～>>428
430:困った時の名無しさん
04/02/09 15:39
>>428
せっかく美味しくできたのでレシピ上げようと、めっちゃ長文作ったんですが、エラーになってしまいました。長すぎると携帯からはレスできないんですか？初心者でスマソ。
431:困った時の名無しさん
04/02/09 15:42
>>430
何回かに分けるといいよ
432:困った時の名無しさん
04/02/09 16:16
>>428、>>430です。
材料（約３０個分）
種ぬきプルーン１２０ｇ はちみつ１／４カップ ブラウンシュガー６０ｇ（私は黒糖でやりました） Ａ〔全粒粉７５ｇ シナモンパウダー小さじ１ 重曹小さじ１／２ 塩少々〕 オートミール１と１／２カップ レーズン・ドライいちじく各１００ｇ
433:困った時の名無しさん
04/02/09 16:19
続きまして作り方。
１。プルーンは包丁で細かく刻む。そのプルーンをボウルに入れ、はちみつをからめる。
２。１にブラウンシュガーを加えて泡立て器で混ぜる。ふるった粉類Ａと卵白を３回に分けて交互に加え、そのつど泡立て器で混ぜ合わせる。
434:困った時の名無しさん
04/02/09 16:23
３。オートミールを加え、ゴムべらで混ぜ合わせる。
４。レーズン、切ったドライいちじくも加え、ゴムべらで混ぜ合わせる。（私は、いちじく無し）
５。オーブンにオーブン用シートを敷き４を大きめのスプーン１杯ずつ取り間隔をあけて並べる。１７０度のオーブンで１０～１２分、表面がこんがりするまで焼く。
「はなのとっておきスウィーツＢＯＯＫ」より
435:困った時の名無しさん
04/02/09 16:24
>>430
ありがとうございました。３回に分けて載せました。
436:困った時の名無しさん
04/02/09 16:26
間違えました>>431さんありがとう！
437:困った時の名無しさん
04/02/09 17:54
>>427
ありがとうございます！今度から入れるようにします！
438:困った時の名無しさん
04/02/09 18:00
/ / }
_/ノ.. /、
/ < }
ry､ ｛ｋ＿ _/`;, ﾉﾉ ﾊﾟﾝﾊﾟﾝ
/ / } ;' `i､
_/ノ../、 ＿/ 入/ / ｀ヽ, ﾉﾉ
/ r;ｧ }''i"￣. ￣r'_ノ"'ヽ.i ） ―☆
｛ｋ＿ _/,,.' ;. :. l､ ﾉ
＼ ｀ ､ ,i. .:, :, ' / / ＼
,;ゝr;,;_二∠r;,_ｪ=-ｰ'" r,_,/ ☆
439:困った時の名無しさん
04/02/09 19:01
>>432-434
乙です！
いちじくとか好きだから、好みです～！！
今度の休みに作ってみます！！
ありがとう！！
440:困った時の名無しさん
04/02/09 19:41
>>439
そう言って頂けるとは・・嬉しいです。
作ったら是非、感想レポお願いします。ちなみにサクサククッキーではなく、しっとりクッキーになります。
441:困った時の名無しさん
04/02/09 19:45
/ / }
_/ノ.. /、
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ry､ ｛ｋ＿ _/`;, ﾉﾉ ﾊﾟﾝﾊﾟﾝ
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_/ノ../、 ＿/ 入/ / ｀ヽ, ﾉﾉ
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｛ｋ＿ _/,,.' ;. :. l､ ﾉ
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442:困った時の名無しさん
04/02/11 14:33
前に食べたことの有るSUNAO？とか言う名前のｸｯｷｰが食べたいな。
あれってもう売ってないよね？
近い感じのﾚｼﾋﾟ解る人居たら教えてください。
443:困った時の名無しさん
04/02/11 14:48
>>442
おおおっなつかしいいい
そうだそうだ、あのクッキーおいしかったなぁ。
レシピきぼん。
444:困った時の名無しさん
04/02/11 18:08
うち田舎だからかもしれんが、SATYで箱入のが売ってるよーん。
あとちょいつまみ用で６個入りのもプレーンとチョコ味のが
何故か近所の本屋に売っている。＜SUNAO
前ｽﾚ、前々ｽﾚにショートブレッドのレシピがあった気がする…
SUNAOが話題に上がっていろいろ試行錯誤してたような。
445:困った時の名無しさん
04/02/11 19:21
>>442
URLﾘﾝｸ(cookpad.com)
最近このレシピのアレンジで、いろいろ作ってるけど
グリコのだったら、これかな。
446:困った時の名無しさん
04/02/11 22:09
アイスボックスクッキーって、単純なだけにレシピの差で出来上がりがかなり違うと
思うのですが、これが究極！と思うレシピがあったら教えて下さい。
447:442
04/02/12 15:16
>>444
まだ売ってる所も有るんですねー！
いつも学校帰りにｺﾝﾋﾞﾆで6個入りの買ってたので懐かしいな。
>>445
有難うございます。
早速土日にでも作ってみます。
448:困った時の名無しさん
04/02/12 15:40
ココアとプレーンのうずまきのクッキーを
焼きたいのですが、おいしいアイスボックスクッキーの
レシピあったら教えていただけませんか？
449:困った時の名無しさん
04/02/12 15:47
うっせばか、なんじゃこら。
450:困った時の名無しさん
04/02/12 15:47
誤爆スマソ
451:困った時の名無しさん
04/02/12 16:04
好みは人それぞれな訳で美味しいとか究極とか言われてもねぇ
俺は(+д+)ﾏｽﾞｰと思うレシピでもUPしたひとは(ﾟдﾟ)ｳﾏｰと思ったんだろうしね
というのは建前で教えてちゃん氏ね
452:困った時の名無しさん
04/02/12 16:23
>>451
それはひどいですよ！せめて、前のスレ見てみたら
参考になるのあるよ。ぐらいにしとけばいいのに。
453:困った時の名無しさん
04/02/12 18:36
おまいらおもしろいですよ。
クッキー食べてマターリ汁。 ( ・∀・)つ＠
454:困った時の名無しさん
04/02/12 20:35
>>451
最後の最後で我慢できなかったのかｗ
455:困った時の名無しさん
04/02/12 20:35
>>446
生クリームくっきぃﾏｽﾞｰ!!!!!!!!!!騙された!!!!!と思ってる俺の舌によるとコレ
↓
黄金配合（50：100：150）＋卵1個
456:困った時の名無しさん
04/02/12 22:19
>>452>>454
すまん、つい切れてしまったorz
>>455
全卵の感触っていいよね
卵黄だけってのが多いけど俺は全裸派
＠⊂（´∀｀）ｲﾀﾀﾞｷﾏｽ
457:困った時の名無しさん
04/02/12 22:20
ﾐｽ('A`)ｯﾀ
458:困った時の名無しさん
04/02/12 22:22
>>457
わざとだ！絶対わざとだ！！
この裸族め！！！( ´∀｀)σ)´Д`)
459:困った時の名無しさん
04/02/12 22:36
>451
あんたもてないでしょ。
460:困った時の名無しさん
04/02/12 22:47
私は全卵のレシピが今まで一番好きだったのですが、卵白だけのレシピがあるそうで
それが気になる～。
461:困った時の名無しさん
04/02/13 01:08
うちのトースター、1000円の安物で温度調節できないしやたらと火力強くて、
2分もしないうちにクッキーが焦げてしまいます。・
明日急いでオーブン買いに行くこうと思ってるけど
やっぱりオーブンの焼き具合とか食感とかいいですか？
462:困った時の名無しさん
04/02/13 01:12
>>460
まころん見たいな感触になるのかな♪
463:困った時の名無しさん
04/02/13 01:16
>>461
アルミホイル被せてもだめ？
オーブントースターでも結構うまく焼けるよ
464:困った時の名無しさん
04/02/13 01:21
>>461
気をつけてね。
わたし、あの例の有名な「きなこくっきー」作ってて
トースターで焼いてたらつい忘れてて真っ黒に焦げたクッキーから発火…
消防車呼んじゃった。以来絶対トースターでは焼かないし
きなこクッキーも作らない。
465:461
04/02/13 01:31
>>463
ｱﾙﾐホイル被せてみても駄目です・・・
やっぱ安物は駄目ですね・・・
パンしか焼けないですよ。パンでも火力強すぎてしょっちゅう焦がしてますけど・・・
>>464
クッキーから発火ってすごいですねｗ
トースターは駄目かなぁ・・
うちの場合安物使いすぎか・・・
きなこクッキーおいしそう・・作ってみようかな・・
466:困った時の名無しさん
04/02/13 02:07
>>460
ラングドシャかな。
URLﾘﾝｸ(anies.net)
467:困った時の名無しさん
04/02/13 02:32
>466
違うの違うの。
アイスボックスクッキーで卵白だけなの。
468:困った時の名無しさん
04/02/13 11:48
ただ卵黄入れてないだけのレシピなのかな
それともぜんぜん違う配合になってるのかしら
469:困った時の名無しさん
04/02/13 13:20
火を使わないクッキーて、本にあった。
市販のクラーカーやらオートミ－ル、せんべい、なんか利用する
クッキーもどき、おいしいんだろうか？
470:困った時の名無しさん
04/02/13 13:26
>>469
自分なら絶対つくらない
471:困った時の名無しさん
04/02/13 14:44
プレーンのグラハムクッキーの作り方おしえてーーーー
472:困った時の名無しさん
04/02/13 16:26
アメリカだと、しっとりとソフトなクッキーを良く食べるんですけど
あのレシピってどんなのでしょうか?
473:困った時の名無しさん
04/02/13 17:42
>469です、作るのやめました。
＞＞４７１これでいいのか解んないけど、本に載ってたから、
ついでにＵＰしとく、 ★全粒紛のクッキー★
材料、薄力粉８０ｇ、全粒紛８０ｇ、小麦胚芽４０ｇ無塩バター８０ｇ、
ブラウンシュガー８０ｇ、牛乳カップ１/4（５０ｃｃ）
作り方、１．フードプロセッサーに小麦粉、全粒紛、小麦胚芽、ブラウンシュガー、
バターを入れ、ポロポロのそぼろ状にする。その後牛乳を加えまとめる。
２・厚手のビニール袋に入れ、厚さ５ｍｍに伸ばし冷蔵庫で３０分寝かす。
その後、袋から出し（型を取るか）適当に切り、中央にフォークで３，４箇所
穴あける、１８０度に余熱したオーブンで１３～１５分焼く
474:困った時の名無しさん
04/02/13 22:46
>>467
卵白だけ使うクッキーなら幾つかあるけどさ、アイスボックスは
わかんないよ、こだわりあるなら自分で作って見るなり、検索したほうが
いいんじゃないかな。
475:困った時の名無しさん
04/02/13 22:57
>>472
鉄板で焼いてザクザク切った感じのクッキーですか？
カントリークッキー。？シナモンなんか入っているのや、
りんごジャムサンドしてるのなのかな。
476:困った時の名無しさん
04/02/13 23:14
>474
検索したけどちっとも出てこないから聞いてるんだろがﾊﾞｶ！！
477:困った時の名無しさん
04/02/13 23:28
>476
じゃあまずいんだろ！
478:困った時の名無しさん
04/02/13 23:54
>>476
>>475はスルーなの？
479:困った時の名無しさん
04/02/14 01:12
>>476
じゃあ自分で考えて作れ( ´∀｀)
480:困った時の名無しさん
04/02/14 02:23
全卵使ってくっくぃ焼くと必ず分離＆しっとりしすぎになるのですが
さっくりさせるコツって何かあるんでしょうか？
481:困った時の名無しさん
04/02/14 06:36
卵黄のみにする
482:困った時の名無しさん
04/02/14 07:54
>>478
スルーは、自己中の４６７．４７６のヤシ
483:困った時の名無しさん
04/02/14 10:53
さっきから、甘いもの苦手なダーリンの為に、黒胡麻クッキー作りにチャレンジ
してます、砂糖は使わない塩味のクッキー、ビールやウイスキーに合うやや固めの
クッキー、もうすぐ焼きあがります。クッキーに塩と強力粉、全粒紛使うのはじめて
なので、どきどきｄe～す。
484:困った時の名無しさん
04/02/14 12:34
>>480
全卵は分離しやすいからバターをよくホイップしておくといいよ
分離しないようにむっつり混ぜて
もしかしたら卵の量が多いだけかも
485:困った時の名無しさん
04/02/14 12:44
>>472
過去ｽﾚにもあった、＄250クッキー、超有名サイトambiさんのﾚｼﾋﾟ、
あとｱﾝﾄｽﾃﾗのｵﾌｨｼｬﾙを見れ
486:困った時の名無しさん
04/02/14 12:49
>>475
>鉄板で焼いてザクザク
ビスコッティは知ってるけど、どんなクッキーですか？
なんというクッキー？
487:
04/02/14 19:50
私クッキー作って成功したことないです。いつも変な形になったり・・・。
今日なんてククの学校祭で即完売のロッククッキー作ったら甘食みたいになっちゃいました。
なにがいけないんだろう。
488:困った時の名無しさん
04/02/15 01:31
最近なぜか無性にクッキーを焼きたい衝動に駆られる。
受験生なのに・・・。
489:困った時の名無しさん
04/02/15 01:48
>>488
焼け！
焼いてスッキリするのだ！！
その後、夜食にホットミルクで食ひたまへ。
勉強、頑張れよ。
490:困った時の名無しさん
04/02/15 02:33
488ﾀｿ!!漏れもだよ！
こんな時期なのにやたら手のかかるものを焼きたくなったり、
新しい物に挑戦し始めたり。
泡立てとか捏ねたりする時間は何も考えなくていいね･･･
アイスボックスクキー作って、すぐ焼いて食べれるようにうちはしました。
お互い頑張ろうねー(｀・ω・´)
491:488
04/02/15 02:37
実は幼少のころ以来クッキーなんて焼いたこと無いのだが・・・。
なぜか焼きたい。やるとしたら、上手くできるかなあ。
492:困った時の名無しさん
04/02/15 06:53
オーブントースターで焼くと早いね。
５分。
ぐずぐず、オーブンで焼いていたから感激した。
493:困った時の名無しさん
04/02/15 08:11
くっきーうまうま
494:困った時の名無しさん
04/02/15 11:19
>>488-490
自分、ストレスたまってると
やたらにお菓子を作る
チミらも同じではないかと
モノ作ると、多少ストレス解消されるんだよな
作ってスッキリしてから勉強ｶﾞﾝｶﾞﾚ
失敗するとさらにストレスだから、
一応レシピ確認してやれよ＞488
495:475
04/02/15 12:43
>>486
カントリークッキー、ロシアンクッキー、フラップジャックスなどです。
496:困った時の名無しさん
04/02/16 10:17
昔にテディベア形のはちみつクッキーってあったのですが、最近見かけなくなりました、
あれって外国のだったのか良く覚えてないんけど、
ちょっと硬くて蜂蜜の風味がしてとってもおいしかった記憶が、
自分でも作ろうと既存レシピの砂糖を蜂蜜に変えて作ってもダメでした。
皆さん何か、ポイント等ありませんか？
497:困った時の名無しさん
04/02/16 16:15
>>476の自己中！かわいそうだからくぐってやったぞ！感謝しろよ。
URLﾘﾝｸ(cookpad.com)
498:困った時の名無しさん
04/02/16 16:18
レシピではないが。漏れも、テディベアのはちみつクッキー、激しく好きですた！ココア味の方もね。
499:困った時の名無しさん
04/02/16 18:44
今でも売ってるん
ココア味好きちょっと苦味があって。
500:困った時の名無しさん
04/02/16 20:08
ごひゃクッキー
501:496
04/02/16 21:54
>>499いいですね。家の近くには色々さがしてもないんです。
498さん、499さん、私もココア味大好きでした。
何とかあの、レシピ知りたい所なんだけど、ｍ(´･ω･｀)ｍ
無理なのかな？
502:困った時の名無しさん
04/02/16 21:58
２ちゃんではﾅｲんだけど…
抹茶クッキー
URLﾘﾝｸ(www.crt-radio.co.jp)
先生！「チョコレート180g」はﾄﾞｺに使うんですか？！
503:困った時の名無しさん
04/02/16 22:11
あ！本当だ何処に使うんだろ？なぞだ。。？
504:困った時の名無しさん
04/02/17 00:14
>>502
くっくぃに添えて、そのまま喰うんだＹＯ！…きっと。
505:困った時の名無しさん
04/02/17 17:02
ホットケーキミックス５０ｇ 白ゴマ 大匙２、マーガリン、溶き卵、小さじ２
（実際はバターをもっといれないとまとまらない）
まぜてうすくのばして、１７０度で１０分ぐらい焼く。
白ゴマぷりっつ！ 軽い後味でおいしい！
506:困った時の名無しさん
04/02/17 20:28
>>504
507:困った時の名無しさん
04/02/17 20:30
ごめ、Enter2度押ししてもうた。
>>504
それじゃ「チョコレートにくっくぃを添えて」だよｗ
508:困った時の名無しさん
04/02/18 02:05
>496
羽田空港のソニプラで売ってて、空港行くといつもかってしまうｗ
509:困った時の名無しさん
04/02/18 02:53
ずっと前にショートブレッドに片栗粉混ぜて焼いておいしかった、
って人がいたけど、そのあとあんまり賛同者がいなかった。
・・・ってことはそんなに万人受けする物じゃないのかな？
片栗粉たくさんあるから作ってみようかな？って思ったんだけど、、、
510:４９６
04/02/18 08:41
>508
そのクッキーの製造メーカー教えてもらえますか？
判ればなんですが。・・・・
511:困った時の名無しさん
04/02/18 09:13
>>509
そのショートＢの話は知らないけど、片栗粉いっぱいあるなら、
ボーロでも焼けば？片栗スレにレシピ載ってたよ。
512:困った時の名無しさん
04/02/18 19:03
>>509
や、普通に美味しいよ。サクサクだしね。
513:困った時の名無しさん
04/02/18 21:50
矢風レシピで作ったんですけど
サブレっぽい。
バターの分量が多いのかと思うんですけど
減らしていいとおもいますか？？
チョコレートのプチフール
砂糖 … 40 g
アーモンド粉末 … 30 g
牛乳 … 10 g
小麦粉 … 130 g
ココア粉末 … 10 g
1. あらかじめ小麦粉、ココアを一緒にしてふるっておき、バターを室温にもどします。
2. バターに砂糖を加えて、よくすり混ぜ、アーモンドを加えます。
3. バター生地に牛乳を混ぜ、最後に粉類を混ぜ合わせます。
4. ラップにくるんで冷蔵庫で1時間休ませます。
5. 直径3cmの棒状に丸め、5mm厚にスライスします。形を整えて天板に並べます。
6. あらかじめ熱したオーブントースター・180度で10分程度焼きます。表面に焼き色がつけば出来上がりです。
514:困った時の名無しさん
04/02/18 21:55
>513
やだよオマエさん。バターの分量はどこだい？
515:513
04/02/18 22:00
>514 失礼しました（藁
バター１００ｇです
516:困った時の名無しさん
04/02/19 01:35
>>496
成城石井にデカい箱のがありますた
517:困った時の名無しさん
04/02/19 01:37
>>509
小麦粉ちょっと減らしてコーンスターチで焼いたけどウマーだった。
全部小麦粉よりややあっさり・サクサクでよかったよ。
518:困った時の名無しさん
04/02/19 02:07
片栗粉とコーンスターチほぼ同じ成分だっけ？
519:困った時の名無しさん
04/02/19 08:27
片栗はじゃがいも、コーンスターチはトウモロコシのデンプンだよな
ほぼ同じと言えば同じだろう
どちらもグルテンが少ないから、小麦粉オンリーよりサクサクになるって聞いた
520:困った時の名無しさん
04/02/19 11:29
早春の雪の中、ちょこんと顔を出しているミントの葉にこの植物の生命力の強さを実感、
今日はこのミントで、夏に良く作ったミントクッキーを久しぶり作りました。
今、生地は冷蔵庫でお休み中です、３時に焼いてハーブティーでお茶します。
まだミントの香りが部屋にただよってます。
レシピのお裾分け。
薄力粉１５０ｇ、バター１００ｇ、砂糖５０ｇ、ミントの葉適量（みじん切り）
あればミントリキュール小さじ１、
521:509
04/02/19 17:43
>>511,512,517
レスありがとうございました！
たまごボーロ、子供の頃におやつに出過ぎて飽きましたけど、
ひさしぶりに食べてみたい気がします。
手作りのボーロって食べたことないし・・・好奇心うずく！！
片栗粉入りショートブレッドも挑戦してみようかな。
上新粉入りなら作ったことがあるんですけどね。
さくさく・・・おいしそうだー！！
522:508
04/02/19 19:21
>496
ごめん、そこまでは意識してみてなかった。
ちょっとググってみたけど、出てこないもんですね。
商品名なんだったかなー・・・
もし行ける距離なら、成城石井に突撃してみては？
523:508
04/02/19 19:23
これだったっけ。
パッケージがちと違うきもしますが、ソニプラのサイトにあったよーｗ
URLﾘﾝｸ(www.sonyplaza.com)