★★★　ベーグル　★★★

★★★　ベーグル　★★★at RECIPE

★★★　ベーグル　★★★ - 暇つぶし2ch599:困った時の名無しさん
03/12/22 11:14
>>598
水分は冷たいまま？
私は今の時期はぬるめにするよ。
５５％くらいで練るとあがりがちょうどよくなるかも。
５０％だと生地作りが大変だよね。

うーーん、レスになってないなあ、ごめん。