★★★ ベーグル ★★★at RECIPE
★★★ ベーグル ★★★
- 暇つぶし2ch599:困った時の名無しさん
03/12/22 11:14
>>598
水分は冷たいまま?
私は今の時期はぬるめにするよ。
55%くらいで練るとあがりがちょうどよくなるかも。
50%だと生地作りが大変だよね。
うーーん、レスになってないなあ、ごめん。
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