★★★ ベーグル ★★★at RECIPE
★★★ ベーグル ★★★
- 暇つぶし2ch515:困った時の名無しさん
03/10/15 15:48
>>514
ゼーンブ全粒粉にしたの?
私は250g中大匙2杯くらい全粒粉にする
もともとベーグルは好きじゃあなかったんだけど(笑
中力粉使ってモルトを入れ、つまり、フランスパン生地で作ったら
わりと好みのに仕上がった。
邪道だけどね
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