04/04/10 19:32
>>840
作る麺の量が以前とは違い
麺を寝かせる時間が短いのでは？
麺も細くなってるから仕方ないな
つけめんはあまり固めで喰うものじゃないと思うが・・・
弾力感をって事なら言ってる事も理解は出来る。
田中さんのというか、朝一のラーメンは安心するうまさがある。
04/04/10 19:32
>>840
作る麺の量が以前とは違い
麺を寝かせる時間が短いのでは？
麺も細くなってるから仕方ないな
つけめんはあまり固めで喰うものじゃないと思うが・・・
弾力感をって事なら言ってる事も理解は出来る。
田中さんのというか、朝一のラーメンは安心するうまさがある。