03/10/31 01:51
>>276
URLリンク(www5a.biglobe.ne.jp)
下半分参照のこと。
278:ラーメン大好き@名無しさん
03/10/31 01:57
>>276
江古田
大塚
綾瀬
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・野沢
七福神
279:ラーメン大好き@名無しさん
03/10/31 02:04
でも野沢大勝軒は義理欠いてるみたいだぞ。
東池袋には開店の前日夜にいきなり一本電話で報告しただけなんだって。
つけ麺は出てきた瞬間「なんじゃこれ」って感じ。
見た目から薄い感じで油なんかほとんど浮いていない。
うっすーい感じ。酸味と甘味だけは似てるかな。
280:ラーメン大好き@名無しさん
03/10/31 02:14
>>277
これスゴイね。
ほぼ全て網羅されてるんじゃない?
281:ラーメン大好き@名無しさん
03/10/31 02:20
初めて大勝軒スレ見てますぅ。今度東京に遊びにいくのですが、
永福町に行ってみようと思ってますー。
きっと満足できますよね?
282:ラーメン大好き@名無しさん
03/10/31 02:31
>>277
博多大勝軒 モツ鍋屋に転向
ワロタ
283:ラーメン大好き@名無しさん
03/10/31 02:32
>>281
ネタ?
永福町はここで語られている大勝軒とは系列がちがうが。。。
284:ラーメン大好き@名無しさん
03/10/31 08:45
>>281
永福もいいですよ。系列は違うけど。
でも、もし並ぶ覚悟があれば、全盛期の味じゃないとしても
東池袋大勝軒に行ってください。あそこでしか味わえない何かがあります。
じゃ、楽しんでね。
285:ラーメン大好き@名無しさん
03/10/31 08:57
>>284
あそこでしか味わえない何か?
朝っぱらから酒の飲んで大騒ぎしてる常連とか、態度のデカイ勘違い店員とか
ゴキブリの集団とか、酷い悪臭を放つ店先とか、そういうもの?
286:ラーメン大好き@名無しさん
03/10/31 11:43
東池系で麺を茹で過ぎていない池上が一番!
287:ラーメン大好き@名無しさん
03/10/31 16:57
>>285
まあまあw
いいじゃないですか。僕はごとうに行っても物足りないです。
確かにゴキも悪臭もありますが、それも含めて、ああいうタイプの店は
珍しいんじゃないかと・・・
あの時行っておけばよかったと思ったときには、もう存在しないかもしれない
って事を考えると、悪くないかなと思っただけです。
288:ラーメン大好き@名無しさん
03/10/31 17:02
>>287
それはいくつか大勝軒に行った経験のあるヤシには通じるが、>>281には
オススメできないと思われ。
最初に行った東池系が東池そのものだと、以後大勝軒には足を運ばなく
なるかもしれんよ?(w
289:ラーメン大好き@名無しさん
03/10/31 20:39
八王子
290:ラーメン大好き@名無しさん
03/10/31 22:06
目白 丸長
291:ラーメン大好き@名無しさん
03/10/31 22:06
丸長 八王子
292:ラーメン大好き@名無しさん
03/10/31 22:45
>>288
その主旨なら、最初は「ごとう」かもしれない。
でも、今「大勝軒」を味わいたいのなら、ベストの出来のときの
滝野川でしょ。
今の東池袋は、「記念カキコ」見たいなもんだし。
293:288
03/10/31 22:55
>>292
うん、俺も「ごとう」あたりかと思う。
「滝野川」は期待しすぎると裏切られることもあるかと。
東池=記念カキコ説はめちゃくちゃナットク(w
294:ラーメン大好き@名無しさん
03/10/31 22:57
東池のヲヤジは自分の接客態度をインスタント弟子どもに伝え切れていないことが
致命的。仏作って何とやら。初代が偉大すぎる組織の将来が危ぶまれる。
Y御大がいなくなったら必ず大勝軒ブランド同士の醜い争いが起こるぞ。
それでもサンシャインの麓には行っておけ。そしてジ様の姿だけ拝んで帰ってくるw
295:麺仙人
03/10/31 23:15
全部回ったけど 宇都宮大勝軒が一番うまかった
296:ラーメン大好き@名無しさん
03/10/31 23:34
>>293
午後の東池は記念真紀子だが、朝一はそれなりに意味があると思う。
あれは別の店といってもいいほど。
>>295
全部回ってないくせに(p
297:ラーメン大好き@名無しさん
03/11/01 00:05
>>296
俺、行く時は必ず朝イチだけど、でも毎回期待を裏切られてるよ。
午後はアレより酷いってこと?
298:ラーメン大好き@名無しさん
03/11/01 01:34
>>297
スープの入れ替えがあるからではないかと思われ。
299:ラーメン大好き@名無しさん
03/11/01 02:00
昨日、東池袋に取材が来たらしいんだけど
詳細知ってる人いますか?
俺が食ってるときカメラマンが店内を映していて
しばらくしてから「あとでレポートーよこしますからお願いします」
とか言うのが聞こえたんだよね。何ていう番組だろ。
300:ラーメン大好き@名無しさん
03/11/01 02:01
299訂正
レポーター で…
301:ラーメン大好き@名無しさん
03/11/01 02:07
「どんな人にも、たとえ弟子でもニッコニコ。たとえ今は
仮に弟子でも、他人様からお預かりした大切なご子息」
なぜその極意が、ここのバカ店員どもにはわからんのだ!!
302:ラーメン大好き@名無しさん
03/11/01 15:33
あ・うん>>>>>>>>>>>>>>>>>>>ごとー
303:ラーメン大好き@名無しさん
03/11/01 16:03
南池袋うまいぜ
304:ラーメン大好き@名無しさん
03/11/01 19:03
今日、横浜に新しく出来た大勝軒に逝ってきた
もう2度と逝かない・・・
なんでopenが11時からなのに12時半からなのか?まートラブルがあったか何か
知らないがそれは仕方ないが、待ってる時に何か写真撮影をしてやがる!
そう、なんで「してやがる」と言うとopenに1時間半も遅れて、おまけに写真を
撮影している時は営業時間中だ、店をバックに撮影をしていたのだが客がラーメン
を食っている姿が少し写る。その時、俺は客をなめてるのか?と思った俺は
無断で写真を撮られたくないし、食っている後ろ姿でも無断で撮られたくない。
店に入ると山岸って言う人?の写真がでかでかと飾ってあり無粋だった。
味の方と言うとスープはまだ良いのだが麺に腰がまったく無くユルユルだった
大勝軒のラーメンは初めて食うのだがホントにガッカリした確かに味覚は
人それぞれなのだが俺は40点だった。
そう味覚は人それぞれだから仕方ないが客をなめる店は将来ないね。
305:ラーメン大好き@名無しさん
03/11/01 19:41
>>304
そう思いたんだけどけっこう大勝軒の名前の力で生き残ったりするんだよな・・・・
306:ラーメン大好き@名無しさん
03/11/01 19:58
>>304
桜花のそばだからそのうち明暗がはっきりすると思われ
307:ラーメン大好き@名無しさん
03/11/01 20:06
>>299
10月30日(木)の昼頃、麺屋ごとう にもテレビ朝日の取材が来てたぜ。
308:ラーメン大好き@名無しさん
03/11/01 20:15
大勝軒は東池袋が一番ウマイ
309:ラーメン大好き@名無しさん
03/11/01 23:07
いやいや 麺屋ごとう のほうが旨い。
310:ラーメン大好き@名無しさん
03/11/01 23:37
浅草橋が一番旨い
311:ラーメン大好き@名無しさん
03/11/02 00:23
こんなとこは金持ってなくてたくさん食いたいやつのためにあるようなもんだな
312:ラーメン大好き@名無しさん
03/11/02 00:41
>>311
金持っててもたくさん食いたいよ。
313:ラーメン大好き@名無しさん
03/11/02 01:16
埼玉県民だけど、岩槻(人形の町),春日部(クレヨンしんちゃんの町)
にも店できたよ。コイツ等は直系なのかな、それとも孫引きクソなのかな。
明日は池袋行って食うつもりだからどーでもいいけど。
314:チャダ ◆PFYaW7Fw3I
03/11/02 01:33
カレーラーメンがあるとことはどこなんがん?
315:ラーメン大好き@名無しさん
03/11/02 01:35
>>314
初耳!
316:ラーメン大好き@名無しさん
03/11/02 11:22
284 :ラーメン大好き@名無しさん :03/11/02 10:31
有名なラーメン屋の支店の話ってしていいですか?
大勝軒の駒沢店行ってきたのですが。ちょっと聞いて良いですか?
厨房の作っている人が鼻をかんで、そのままの手でラーメン作っていたり、皿に触っていたのを見ました。
みなさんは、そう言うのって気にしないんですか?
もしかして、そのほうがラーメンが美味しくなるんでしょうか?
でも、あの辺りのラーメン屋(環七)では、あんま美味しく感じませんでした。
開店してすぐだからでしょうか?もう少し落ち着いたら、もう一度行ってみたいと思います。
285 :ラーメン大好き@名無しさん :03/11/02 10:51
>284
あそこは、有名な大勝軒で1週間働いて名前をもらった秦野大勝軒の支店。
まあ、有名店の威光でしばらくは営業できるかもしれないが、そういう仕事では最後には残らないよ。
御大の教えを守らず気持ちを知らず、ただの金儲けとして
展開してるのが多いからね、最近出来た大勝軒には。
317:ラーメン大好き@名無しさん
03/11/02 11:34
>>316コピペポパピポペポプペポ大勝軒はピプパペポペピポポペパ
318:大田区大凶 ◆1O8P7zbzho
03/11/02 15:21
>>313
岩槻は永福系じゃなかったっけか
319:ラーメン大好き@名無しさん
03/11/02 16:16
そのわりに駒沢大勝軒は「東池袋」を随分強調してるな。
金を取っただけ、客を満足させるって意識が足りない店は
そのうち廃れるだろう。あの店意識低すぎ。
一定水準に届かない店に、池袋大勝軒の名前を使わせるのはやめてほしい。
最近、店が増えすぎだよ。俺にとって東池袋は一番大好きな店だからこそ、
がっかりして店を出たくない。
東池袋で食ってがっかりしたって突っ込みは不要。
320:ラーメン大好き@名無しさん
03/11/02 17:14
>>316,319
あそこは「駒沢」じゃなくて「野沢」じゃないか?
321:ラーメン大好き@名無しさん
03/11/02 17:52
所沢店、素晴らしいです
URLリンク(park15.wakwak.com)
322:ラーメン大好き@名無しさん
03/11/02 17:57
俺は東池袋系大勝軒では 麺屋ごとう が好きだけど。
永福町系なら 保谷大勝軒 が旨いね。
323:ラーメン大好き@名無しさん
03/11/02 20:16
気のせいかな・・・
看板に”東池袋”って書いてある大勝軒はイマイチな確率が高いような気がする。
吉祥寺とか。
324:ラーメン大好き@名無しさん
03/11/02 20:45
言えてるな>>323
西新の大勝軒も「東池袋」を強調してた
イマイチどころかイマサンだった
325:ラーメン大好き@名無しさん
03/11/02 20:49
時代は「南池袋」だろ
326:ラーメン大好き@名無しさん
03/11/02 20:58
野方が美味い
327:ラーメン大好き@名無しさん
03/11/03 00:19
新中野の鍋横の大勝軒に行って見たいんだけど、メニューを見ると
南池袋系大勝軒の味よりも丸長@目白みたいなかんじなの?
328:ラーメン大好き@名無しさん
03/11/03 05:31
富士見台が一番うまい。
以上。
結論。
329:ラーメン大好き@名無しさん
03/11/03 09:23
悔しいからここにも書いちゃうぞ
サンシャイン裏の有名な池袋の大勝軒には失望したぞ
昨日の大勝軒はえらい不味かった
しかも2時間以上も待たされてこんなもの食わされたんじゃ
もう行かないよ
いつもの親父さんがいなかったせいか
麺がのびまくり
給食のソフト麺状態だった
歯ごたえも何も有ったもんじゃない
スープと麺の量は同じだけど
あんな麺平気で出してたんじゃプロ失格
ラーメン屋やる資格なし
店員には言わなかったけど
多分全員が思っていたと思うよ
あんな麺親父さんが見たら激怒するぞ
ほんとに今まで食った中で一番不味い麺だった
今まで食った中で不味いラーメン屋もたくさん行ったけど
どんな不味いラーメン屋でもあの麺には負ける
とにかく昨日の麺は日本一不味かった
麺茹でしてた人はもう一回修行のやり直し下方がいい
あれじゃ大勝軒潰すぞ
330:ラーメン大好き@名無しさん
03/11/03 09:34
南池袋にいけば良かったのにね
331:ラーメン大好き@名無しさん
03/11/03 09:41
>>329
親父が麺茹でしても同じだよ。
もう終わった店だからね・・
332:ラーメン大好き@名無しさん
03/11/03 09:42
東池袋の親父が誰でも短時間でも修行させて看板をもつことを許可はじめたと
知られてから金を持ってる奴ががんがん店をつくりはじめた
やばい大勝軒が今あらゆるところにできている 注意しよう
333:ラーメン大好き@名無しさん
03/11/03 09:43
一番やばい大勝軒はどこだ?
東池袋の親父が誰でも短時間でも修行させて看板をもつことを許可はじめたと
知られてから金を持ってる奴ががんがん店をつくりはじめた
やばい大勝軒が今あらゆるところにできている 注意しよう
絶対いってはいけない大勝軒はどこか!?
334:ラーメン大好き@名無しさん
03/11/03 10:19
>>320
そのとおり。
スマソ
335:ラーメン大好き@名無しさん
03/11/03 11:34
>>333
東池袋。
336:品耳漏
03/11/03 11:43
>>314
大勝軒@祖師ヶ谷大蔵ですな、カレーラーメン。
微妙にウマイ。入店するの憚れるほどの店構えだけど。
>>329
>今まで食った中で不味いラーメン屋もたくさん行ったけど
いやあんたは行ってない。
>どんな不味いラーメン屋でもあの麺には負ける
丸長系なら、丸長@豪徳寺 の麺が最強に(ry
337:ラーメン大好き@名無しさん
03/11/03 12:23
313
その大勝軒は永福町系だから関係無い
338:ラーメン大好き@名無しさん
03/11/03 20:17
やっぱり井の頭線ルーツの煮干の方か。
外環道を境に郊外ではいくらか情報が錯綜、
各サイトでもやや混乱をきたしている模様。
まあ、池袋の職人オヤジと麺やGさえあれば
私は幸せかな。
339:ラーメン大好き@名無しさん
03/11/03 21:25
大勝軒なのだから永福系でもよいのでは
340:ラーメン大好き@名無しさん
03/11/03 22:08
R15上り線の東神奈川あたりに最近出来たみたいだけど、誰か食べた?
341:ラーメン大好き@名無しさん
03/11/03 22:10
増殖してるなぁ。
あまり増えすぎると
直久の
二の舞になるよなぁ。
342:ラーメン大好き@名無しさん
03/11/03 22:47
>>340
304読みな・・・
自分の感想が出てるから
少し気になったので色々なスレを見てみると
付けダレが酸っぱすぎるor甘すぎる、麺を茹で過ぎてる、不衛生、従業員が・・・
まーそれでも旨いと思う人は旨いんじゃないのかな
343:ラーメン大好き@名無しさん
03/11/03 22:50
>>342
文句いいながらも結局好きなんだよ、みんな。
344:ラーメン大好き@名無しさん
03/11/03 23:08
>>304
345:ラーメン大好き@名無しさん
03/11/03 23:12
>>343
みんな好きなのか・・・
俺はホントに2度と逝かない、店の前を通った時にどんだけ行列が出来ている
かは気になる自分が味音痴かどうかが分かると思うので
346:ラーメン大好き@名無しさん
03/11/03 23:15
ふむふむ。神奈川新町のは、直前まで突貫工事やってたからね。
31日に見たけど、フツーはあんな状態じゃオープン延期だろうなと思った。
工事遅延は店の責任ではないけど、オープンさせたのは明らかに店の責任。
判断ミスだろね。
オレも地域スレいくつか見てきたけど、あんまり評判よくなさそう。
まあ、もう少し落ち着いてから食べてみます。
347:ラーメン大好き@名無しさん
03/11/03 23:28
神奈川新町のは前あったマズイと評判の店のオヤヂが出す店だからなあ
あそこのオーナー向かいでも大分ラーメンたま○ったもやってるし
348:ラーメン大好き@名無しさん
03/11/04 00:02
そうなの?
漏れ不覚にも玉がった好きなんだけど、、、
349:ラーメン大好き@名無しさん
03/11/04 00:09
大勝軒は3度の飯より好きだな、大勝軒食った後は飯食えないな。
飯食えないけど6時間たったら腹へるんだな、また大勝軒行きたいな。
行列なくならないかな。
350:ラーメン大好き@名無しさん
03/11/04 00:28
>>348
多摩がったはTVで取り上げられてから儲けの為薄くした歴史あり。
あっこれがTV出たら味落ちる店の見本なんだなって実感したよ。
351:ラーメン大好き@名無しさん
03/11/04 02:15
人は死ぬ前になると、性欲が盛んになるそうだ。
それは自分の子孫をのこすため。
つまり東池袋系が大量増殖するのは本体の死期が迫っているからであるという
予測が立つ。
352:ラーメン大好き@名無しさん
03/11/04 02:31
うん。言葉は違うけど、山崎さんあせりすぎじゃないかなと。
立ち仕事はきついからなあ。てか、それ以上に体調崩してるんじゃないのか。
353:山崎ってこれのこと?
03/11/04 02:57
__∧_∧_
|( ^^ )| <寝るぽ(^^)
|\⌒⌒⌒\
\ |⌒⌒⌒~| 山崎渉
~ ̄ ̄ ̄ ̄
354:ラーメン大好き@名無しさん
03/11/04 08:04
全然関係ない話で恐縮。東池袋のオヤジさん、エマニエル坊やに似てるな。
歌ってた頃じゃなく、今28歳のエマニエル坊やな。TVに出てた。
355:ラーメン大好き@名無しさん
03/11/04 19:39
あぁ、山崎さんな
356:ラーメン大好き@名無しさん
03/11/04 19:43
山崎さんだよな
357:ラーメン大好き@名無しさん
03/11/04 19:48
∧_∧ ∧_∧
ピュ.ー ( ・3・) ( ^^ ) <これからも僕たちを応援して下さいね(^^)。
=〔~∪ ̄ ̄ ̄∪ ̄ ̄〕
= ◎―――◎ 山崎一雄&後藤浩二
358:ラーメン大好き@名無しさん
03/11/04 20:06
大勝軒浦和東口店?は明日11時開店です
359:ラーメン大好き@名無しさん
03/11/04 23:23
大勝軒て一番何がおすすめですか?
360:ラーメン大好き@名無しさん
03/11/04 23:24
>>359
ラーメン
361:ラーメン大好き@名無しさん
03/11/04 23:29
>>359
ビール
362:ラーメン大好き@名無しさん
03/11/04 23:41
>>323
かなりの確率でそれは当たってる(w
>>327
東池袋出身ではなく、中野大勝軒の流れにある店
だったと思う。
>>333
始めたのは親父ではなく、フィクサー氏と思う。
>>359
朝、常連が飲んでいる酒。
363:ラーメン大好き@名無しさん
03/11/05 00:33
どこも一緒じゃないかと。
本店も今やかわんないんじゃないかと。
神奈川新町も池上も名古屋も・・・
滝野川は違うと思うんだけど、どうでしょう?
つうか大勝軒って名前とっちゃったほうがいいぐらい思うんですが。
個人差もちろんあると思うんですが
感動できんの滝野川だけなんですがどうでしょう?
滝野川ぐらい必要以上にダシとっちゃってるようなとこ
他の大勝軒であったらおしえて下さい。
364:ラーメン大好き@名無しさん
03/11/05 00:34
>>363
津田沼の必勝軒。
行ったことある?
365:ラーメン大好き@名無しさん
03/11/05 00:35
必勝軒はしょっぱいだけで旨くねーだろ
366:ラーメン大好き@名無しさん
03/11/05 01:06
>>365
旨いかマズイかの問題ではない。
>>363の
>滝野川ぐらい必要以上にダシとっちゃってるようなとこ
に答えておるのだよ。
367:ラーメン大好き@名無しさん
03/11/05 01:13
つまり、”東池袋大勝軒”の名前(看板)にすがろうとしている店はダメってことだな。
368:ラーメン大好き@名無しさん
03/11/05 02:04
>>366
必要以上にダシとってることには禿しく同位する!
それでいて化調がキツい日があるのは納得いかないのだが…。
369:横槍
03/11/05 02:11
368にとって「必要にして十分なダシを取っている店」ってどこ?
また、「必要以上に取っている店」も合わせてよろしく。
「必要未満な店」は・・・言わなくてけっこう。
370:ラーメン大好き@名無しさん
03/11/05 02:14
>>369
ド素人はすっこんでろ!
371:ラーメン大好き@名無しさん
03/11/05 02:28
田舎だけど、荒川沖の麺やゆう。
明らかに旨み過多。魚だし強すぎ。
追いガツオしてるのかと思った。
372:ラーメン大好き@名無しさん
03/11/05 06:08
246通ったんで秦野の店入ってみましたが、大勝軒の味かどうか以前に
かなりはっきりまずかったんですけど・・・
とにかく最寄りの 大勝軒で、一杯だけでも食べてから今日の仕事
を始めてくれー。
373:ラーメン大好き@名無しさん
03/11/05 11:19
>>370
「逆切れしたフリ」か。ま、そんなもんだろ。
もちろん最初から、まともな反応が返ってくるとは思ってないw
374:ラーメン大好き@名無しさん
03/11/05 14:39
本日開店の浦和駅東口の大勝軒行って来た。
お店の人が不慣れな様子。
外国人の店員さんがたれの量をまちがえていた。
お客の一人に「薄いんですけど、間違ってると思うんですが」と遠慮がちに指摘され、
さじ2杯を入れるべきところを1杯しか入れていなかったことが判明。
他のお客さんの分もやはり間違っていたようで何人かの分にたれを追加してた。
また、この店員さん、スープ割りのことを知らず、頼まれても何をすればよいか分からず、店主に教えられておりました。
もっとも、これは店員さんの責任というより、事前に教えておかなかった店主のミス。
お客の中にラーメン通を気取る客65,6歳の客がいて、えらい大きな声でラーメンの講釈をたれておった。
ラーメンチャンピオンに出たとかいうその客は、本川越の頑者は盛り付けの具合からして大勝軒系だと思うなどと変なことを言っていた。
他にに三人はここで食べるけど、もう一人分は持ち帰りにしてとかいうお客もいたりして、混乱に輪をかけていました
375:ラーメン大好き@名無しさん
03/11/05 15:07
必勝軒が最高だと思う。
接客も含めて。
376:ラーメン大好き@名無しさん
03/11/05 15:23
あれ、浦和にはこれで2軒の大勝軒があるって事?
しかもどっちも東池系?
377:ラーメン大好き@名無しさん
03/11/05 16:16
一番うまい大勝軒はべんてんだろ
378:ラーメン大好き@名無しさん
03/11/05 19:39
べんてんを大勝軒にすると、つけめんをメニューに載せてる
ラーメン屋の2割くらいは大勝軒になっちゃうが・・・。
379:ラーメン大好き@名無しさん
03/11/05 22:25
頑者まで大勝軒にすると、4割くらいになる?
380:ラーメン大好き@名無しさん
03/11/05 22:30
つけ麺で大勝軒以外で美味しい所をあげるのは難しい
381:ラーメン大好き@名無しさん
03/11/05 22:40
まあ、一応べんてんのご主人は東池袋に通いつめて、
独学だけど目標は東池袋だったみたいだけど。
382:ラーメン大好き@名無しさん
03/11/05 23:04
性徳も、、、
383:ラーメン大好き@名無しさん
03/11/05 23:16
勝手に「大勝軒系」と名乗り、裏で悪口ばっかり言ってる店もあるけどね
384:ラーメン大好き@名無しさん
03/11/05 23:20
>>383
佐貫?
龍ヶ崎?
取手?
385:ラーメン大好き@名無しさん
03/11/05 23:24
北習大勝軒は旨い方だと思うけど、おやじが偏屈そうだ
386:ラーメン大好き@名無しさん
03/11/05 23:43
定義
大勝軒系…『(蕎麦でない)特製もりそば』『つけそば』『つけ麺』を
メニューに掲げているラーメン屋
387:ラーメン大好き@名無しさん
03/11/06 00:03
北習大勝軒でまあシステムとか他もあるけれど、激しくむかついたので
会計時、お金を投げ突けってやったら、消費税分足りませんと言われ
よけいむかつき、ポケットにあったばら銭今度は
本当に思いっきり投げつけてやった
388:ラーメン大好き@名無しさん
03/11/06 18:50
滝野川も、最近行ったらスープが並のダシ。
別にあえて行きたくもない店になったな。
とにかく俺の口には物足りなくなった。
389:ラーメン大好き@名無しさん
03/11/06 18:52
>>388おまえ最低だな。
390:ラーメン大好き@名無しさん
03/11/06 21:17
中野
391:ラーメン大好き@名無しさん
03/11/06 21:43
おれほんとは永福が一番すきなんだけど
ラーメン好きとしては一度は食わなきゃとおもって
東池袋一回行きまして、まあ感想はあんまり好みじゃないけど
でもこりゃアリだなって思った でもこの行列はちょっと、、、
永福の4倍くらい。
で近くに東池袋大勝軒野沢店ができったっていうんでいったら
行列もなくラッキーとおもって、で、食べました。
ま、まずい。いや普通、、、
東池袋の味とは似ても似つかぬ袋ラーメンのような味。
がっかりでつ。永福の支店も本店より落ちるとこは
けっこうあるけどここ野沢はひどすぎ。
392:ラーメン大好き@名無しさん
03/11/06 22:09
URLリンク(www5a.biglobe.ne.jp)
このホムペがここまで無評価な店は珍しい。垂れ幕に書かれた大きな
「池袋 大勝軒」の文字は、誰かが墨で塗りつぶすべきだね。黒々と。
393:ラーメン大好き@名無しさん
03/11/06 23:58
>野沢
俺が行った大勝軒の中で一番納得いかない店!
と思ってる人って結構いるだろうね。
まあ、大抵の人はそうなっちゃうか・・・
394:ラーメン大好き@名無しさん
03/11/07 00:03
浦和はもういいよ。普通に作れよ、普通に。
どうせ 5-10 の足元にも及ばないんだから。
安定感なさすぎ。
395:ラーメン大好き@名無しさん
03/11/07 00:06
富士見台最強説!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
396:ラーメン大好き@名無しさん
03/11/07 02:51
俺も富士見台が一番だと思う。
397:ラーメン大好き@名無しさん
03/11/07 03:53
>>1
あんたが言いたいのは、たいしょうけん(東池袋系)なのか?
だいしょうけん(永福町系)なのか?どっちなんだ?
ハッキリさせないと391みたな混乱した奴がこれからも来るぞ。
398:ラーメン大好き@名無しさん
03/11/07 16:26
東池袋系では 麺屋ごとう
永福町系では 保谷大勝軒
が
旨いと思う。
399:ラーメン大好き@名無しさん
03/11/07 16:40
出来たばかりのラーメン屋は
大体 美味しくない。これ定説です。
400:中国人
03/11/07 16:42
4
0
0
な
ん
で
す
401:ラーメン大好き@名無しさん
03/11/07 22:51
>>392
丸長や昔からある大勝軒に関しては寛容な評価だが
東池袋でろくも修行せずに名前だけもらって出した店にはとことん厳しいね。
まぁほとんどの人がそう思うだろうけど・・・
402:ラーメン大好き@名無しさん
03/11/07 23:59
高田馬場が一番うまいよ。麺がかなりうますぎる。
403:ラーメン大好き@名無しさん
03/11/08 00:03
>>401
香具師は初食で気に入らなかったら絶対に再食しなさそうだ
404:ラーメン大好き@名無しさん
03/11/08 14:20
>>403
二度と食わないと思って
何年かして
食ったら旨かったって店あるよねぇ
30歳過ぎると味覚が変わるね。
でもジロリアンには申し訳ないがラーメン二郎だけはちょっと苦手。
405:ラーメン大好き@名無しさん
03/11/08 16:02
ジロリアンじゃないけど、二郎を美味いと思ったことは一回もないけど、
酔っ払った後には、あの不味さを確認したくなってよく食いに行くよ。
406:ラーメン大好き@名無しさん
03/11/08 16:17
東池袋製即席系列店は、出店の時点でかなり優位に立ってるんだから、
多少厳しい評価の目にさらされるのも仕方がないでしょう。
逆に駄目な系列店と言われていて、そのうち評価が盛り返したくらいの
店じゃないと、俺みたいなミーハー大勝軒ファンは、足も向かないよ。
407:ラーメン大好き@名無しさん
03/11/08 16:32
>>406
おまえみたいなのは来なくていい
408:ラーメン大好き@名無しさん
03/11/08 16:35
>>405
よっぱらった後に、良くあの量のラーメンを食べに行く気になるな。w
409:ラーメン大好き@名無しさん
03/11/08 16:41
>>407
以前に立石憲司が、「(ラオタとして)ラーメン道を極めるためには…」なんて
言ってたことを思い出した。お前は正に「大勝軒ラオタ道」を行くタイプだな。
俺には無理だ。
410:ラーメン大好き@名無しさん
03/11/08 22:34
空いてる大勝軒をお求めなら西台へ!!!
411:ラーメン大好き@名無しさん
03/11/09 21:25
URLリンク(www5a.biglobe.ne.jp)
URLリンク(www5a.biglobe.ne.jp)
412:ラーメン大好き@名無しさん
03/11/09 21:25
麺屋ごとう
413:ラーメン大好き@名無しさん
03/11/11 15:15
サニーと永富 はどうよ?
URLリンク(www.hyorori.net)
414:ラーメン大好き@名無しさん
03/11/11 15:29
丸長@桜台はうまかったけど、高い!
415:ラーメン大好き@名無しさん
03/11/11 15:32
空いている大勝軒なら大阪大勝軒だろよ
416:ラーメン大好き@名無しさん
03/11/11 16:36
>>415
大阪は全くと言っていいほど別物。
417:ラーメン大好き@名無しさん
03/11/11 16:40
>>416
確かに、東池袋とは全くの別物なんです。
ただし、一杯の中華そば・もりそばとして考えると
うまいっ。
いまやヒガシイケブクロの 鯵と言ったら(藁
かけ離れた物だから いいのかしら
418:ラーメン大好き@名無しさん
03/11/11 16:46
>>417
東池袋はもはや斜陽だと思う。
今でも当たりの日ってあるのかな?
419:kyumensya
03/11/11 19:49
大勝軒系では池袋の屋ごとう、神奈川大和市の中村屋が僕の中では一番だと思う。
420:ラーメン大好き@名無しさん
03/11/11 20:04
コイツの狙いが読めない。何考えてんだかサパーリわからん
421:ラーメン大好き@名無しさん
03/11/11 23:05
な、な、中村屋?
422:ラーメン大好き@名無しさん
03/11/11 23:53
な、わからんだろ?
423:ラーメン大好き@名無しさん
03/11/12 00:00
南池袋うまい
424:ラーメン大好き@名無しさん
03/11/12 01:23
中村屋ってつけめんあったのか。今度いってみよ
425:ラーメン大好き@名無しさん
03/11/12 02:13
みんな中村屋に騙されてるが、ほんとの狙いは「屋ごとう」にあると思うな
426:ラーメン大好き@名無しさん
03/11/12 05:00
kuitai
427:ラーメン大好き@名無しさん
03/11/12 05:00
神奈川新町
428:タコ
03/11/12 12:43
>>419
こやつ知ってるな!!
さては内部の人間だな
429:ラーメン大好き@名無しさん
03/11/12 12:58
このネタもういい・・・
430:覆面男 ◆M4DV7mx8Q.
03/11/12 15:49
>>413
両店とも大勝軒の中では中の味、安心して食べられます。
431:ラーメン大好き@名無しさん
03/11/12 18:29
南池袋
432:ラーメン大好き@名無しさん
03/11/12 18:43
大泉学園の野菜もりそばは旨いよ。
433:ラーメン大好き@名無しさん
03/11/12 19:33
大泉学園は店員に一人可愛いお姉さんがいるね
434:ラーメン大好き@名無しさん
03/11/12 19:52
大泉学園、俺が行った時は、ごつい男ばっかだったけど。
でも西武池袋線って分かるまで、大泉学園ってどの路線だろうってかなり調べたよ。
野菜もりそばってのはうまかった。
今度は特製もりそばっての食ってみようと思うが、1000円するから、電車賃と合わせると考えちゃうな。
435:ラーメン大好き@名無しさん
03/11/12 19:59
でも大泉まで逝ったら十兵衛のほうが(ry
436:ラーメン大好き@名無しさん
03/11/12 23:17
大泉学園のラーメン、開店当時は他の店と同じチャーシューだったのに最近北京ダックみたいな小さい肉片乗ってるだけになった
437:ラーメン大好き@名無しさん
03/11/12 23:30
大泉は儲け第一主義の店だからね
俺はいかない
438:ラーメン大好き@名無しさん
03/11/13 20:42
大泉、確かに野菜もり旨い。が、量が少ない。
439:科耳漏
03/11/13 20:47
他のスレに書いたレスでスマソだが。
喰我@川崎区大島 中華そば 630円
こりゃ参った…。
千鳥町・野沢 に引き続き、一口目の化調味が…(ry
麺は「込山製麺」だし…。(´・ω・`)
まだ自家製麺なだけ千鳥・野沢の方が良心的だな。
この店に群がる住民はこれが池タイの味だと思ってるのだろうか?
(゚Д゚)ポカチン
そんでまた自慢げに語る店主と屋根の「東池袋大勝軒直系」
てのが、またその、アレだ・…・・・・ ・・・
ラヲタの方々のHPに2~3良い感じの事が書かれていたが、
たぶんもう行かないし、たぶん閉店しないまでもケチョンケチョンな事に(ry
前述の込山製麺(麺恋亭@港北区樽町とかの製麺所)だが、
近所の製麺所ってのもなんか安直だし。
似ても似つかぬ麺だったし。
440:サンシャイン
03/11/13 22:24
私が食べた事があるお店は、東池、サニー、ごとう、新所沢、の4件です。
だんとつ東池袋めちゃくちゃ大好き。ここのおかげでわたしの人生豊かになったよ。
何より好き。母も料理上手いし、美味しい物色々食べて育ったけれど今まで食べた物のなかで
なによりも1番大好物なのが、東池のもりそばです!!
ほんと感謝感謝です。
おじさん身体大事にしてください。
441:ラーメン大好き@名無しさん
03/11/14 11:54
東池袋の山岸さん最近いないみたいだけど、いよいよか…
442:ラーメン大好き@名無しさん
03/11/14 19:51
今さっき浦和西口大勝軒行ってきた
すげぇマズかった!
443:ラーメン大好き@名無しさん
03/11/15 00:23
>>441
すでに経営の実権は他の人が握っているとか?
どうも最近不味い大勝軒増えすぎのような気がする・・・。
タレとか看板を安易に「売って」、儲けているのでは、と勘ぐりたくもなる。
444:ラーメン大好き@名無しさん
03/11/15 00:31
東池袋に行きました・・・
ここ最低ですね、20人分ぐらいの麺を一緒にゆでておいら最後の麺を食った。
麺が伸びてまずかった。
445:ラーメン大好き@名無しさん
03/11/15 00:40
>>442
>>411のHP見ると東口も相当なモノみたいだよ
446:ラーメン大好き@名無しさん
03/11/15 02:03
以前、滝野川によくかよっていたが、東池の味を継ぐのは、うーん、
このスレをみるとゴトウ、かな。まだ食べては無いが。
以前の滝野川はかなりうまかったんだが。
447:ラーメン大好き@名無しさん
03/11/15 02:19
一番ウマい大勝軒は、東池!
これ当たり前!
448:ラーメン大好き@名無しさん
03/11/15 08:27
>>446
ごとうはうまい。でも「東池の味」は継いでない(スピリット
みたいなものはともかく)。東池の味から次第に離れていっている。
とにかく、ごとうで食べて見てからもう一度ココに書きにきて。
あと滝野川は、まあ、日によって(時間によって)結構味にばらつきあるけど、
まずくはなってないと思う。
449:ラーメン大好き@名無しさん
03/11/15 14:01
南池袋はひどかった。
あれは大勝軒というより七福神に近い味がした
450:ラーメン大好き@名無しさん
03/11/15 14:05
誰か 君津大勝軒 食べた人いる?
451:ラーメン大好き@名無しさん
03/11/15 14:23
舎人大勝軒。
452:ラーメン大好き@名無しさん
03/11/15 17:44
携帯からなのに1から全部読みました
柏がでてないんですが、麺かためにすると私的には最強にうまいです
あとは取手にしか行っていませんが大勝名乗る前にラーメン作った事あるのかな?と思う程まずかったです
柏の評価待ってます。
453:ラーメン大好き@名無しさん
03/11/15 17:54
実は兵庫が一番だと思ってる香具師は玄人
454:ラーメン大好き@名無しさん
03/11/15 18:16
>>452
柏…?
釣りじゃないんだとしたら、それは柏の「だいかつ」のことか?
だとしたら東池袋系とは全く関係の無い永福町系の店だな。
スレタイからは読み取りにくいが、全体の流れからいってここは
東池系のスレだ。つまりスレ違いだ。
とはいえ取手(佐貫系)とも書いてるし、よく分からんヤシだな…。
455:ラーメン大好き@名無しさん
03/11/15 18:19
>>1は票を集計する義務があるぞ
456:ラーメン大好き@名無しさん
03/11/15 23:19
>451
そんなとこ書いても足立区民以外は読み方すらわからんぞ。
「とねり」大勝軒ね。
なんか普通の中華屋ぽくていつも休んでる印象しかないが、まだあるの?
457:ラーメン大好き@名無しさん
03/11/16 03:45
>>453
実は、西宮大勝軒のもりそば、大阪大勝軒の中華そば最強説
458:ラーメン大好き@名無しさん
03/11/16 15:27
本日、やっとシントコ大勝軒のもりそばを食すことが出来ました。
13時過ぎに行ったら外で待つこともなくすぐ入れました。
店主の嫁サンらしき店員がオーダー取りにきたので「もりそば麺固めで!」と
言ったら「そんな注文の仕方、初めてなので分かりませんが、混んでなければ
一応、承ります。」だって。その時はそんなに混んでいなかったと思ったのだが・・
で結論、うまいまずいは別にして山岸系大勝軒の中で東池袋に麺、スープの味が
一番、忠実だと思った。
最近、やたら東池袋大勝軒の暖簾分け店が増殖しているがその中では"まとも"と
思いますが・・・・
459:ラーメン大好き@名無しさん
03/11/16 15:30
>>452
こうじなんかよりはるかに取手の方が旨いだろ。
ってこれはもりそばの評価ね。
こうじはラーメンならまあまあ旨い。
460:ラーメン大好き@名無しさん
03/11/16 15:31
>>454
麺屋こうじってとこのことだと思うよ。
大勝だったら俺が釣られたことに・・
461:454
03/11/16 16:47
>>460
それは俺も考えたんだが…麺屋こうじなら取手と同じく佐貫系だしね。
もっとも>>452に「佐貫つながり」というほどの知識があるとは思えないけどさ。
まぁこうじにせよ取手にせよ、東池系で最高とは言えないかと…。
462:ラーメン大好き@名無しさん
03/11/16 19:04
麺屋ごとう
463:ラーメン大好き@名無しさん
03/11/16 19:05
ごとう好き多いな。まあ別に否定しないけど
464:ラーメン大好き@名無しさん
03/11/16 19:07
新所沢
店主の嫁さんらしき女性も美人ですよ フォフォフォフォ
465:ラーメン大好き@名無しさん
03/11/17 00:16
取手の大勝件
入店しても注文とりにこないで、無視。
ご馳走様といって出ようとしても無視。
いままで、行った店の中でほんっとうに感じの悪さは最悪です。
名前さえもらえば売れるだろうという店長の考え方がわかります。
466:ラーメン大好き@名無しさん
03/11/17 00:28
>>465
店内は混んでた?
オレはがらがらの時間帯に行ったけど、
入店してすぐ食券取りに来たし
厨房にごちそうさまと声かけたらちゃんと返事してくれたよ。
てか、注文とりって食券だろあそこは。
釣りか?
467:ラーメン大好き@名無しさん
03/11/17 00:34
>>466
店の人ですか? 注文取り=食券ですよ。もちろんすいていた。
近辺の他の大勝軒の店はまともだったので、おいおいって思いましたね。
468:ラーメン大好き@名無しさん
03/11/17 00:38
取手近辺の他の大勝軒・・・
469:ラーメン大好き@名無しさん
03/11/17 00:39
>>467
すぐそうやって店の人扱いするな。
低能だと思われるぞ。
まぁ最後に食べたの3ヶ月前だからなんとも言えないど、
俺が食べた時はかなりうまかったよ。
少なくとも佐貫や麺屋こうじより1ランク上のできだった。
あと、ごちそうさまに関しては、
店の人に声が届いてなかったんじゃない?
俺も他の店でたまにそういうことあるけど
声が届いてないからだと思うよ。
470:ラーメン大好き@名無しさん
03/11/17 00:45
>>469
カウンターの席で立ち上がったらわからないわけは、ないと思うんだけどな。
まあ、いいや。また行って見て判断するよ。取手市民なの?
レス速!
471:ラーメン大好き@名無しさん
03/11/17 00:49
>>470
東京ですよ。上野近辺。
あそこはカウンターの上にある隙間からしか厨房覗けないからなぁ。
俺は声がでかいから届いてたけど。
スープ割り頼む時もいちいち立ち上がって声かけなきゃいけないから
めんどくさかったな。
472:ラーメン大好き@名無しさん
03/11/17 00:58
七福神
473:ラーメン大好き@名無しさん
03/11/17 06:31
東神奈川行ってきた。行列してまで食うほどの味じゃなかった
474:ラーメン大好き@名無しさん
03/11/17 09:33
浦和東口最高!
475:ラーメン大好き@名無しさん
03/11/17 15:52
新所沢うまかったよ
東池と同じ味だったなぁ
476:ラーメン大好き@名無しさん
03/11/17 16:06
いったい東池袋大勝軒の分家はいくつあるんだぁ~?
477:ラーメン大好き@名無しさん
03/11/17 16:07
一ツ橋大学も味もどった。よかった
478:ラーメン大好き@名無しさん
03/11/17 16:15
やまなし
479:ラーメン大好き@名無しさん
03/11/18 13:24
大勝軒という冠はないが独立した『ごとう』でしょ!
もはや師匠を超えた!?
麺の量は少ないけどね。
480:ラーメン大好き@名無しさん
03/11/18 13:34
中盛りで十分な量ですが・・
481:ラーメン大好き@名無しさん
03/11/18 14:18
六文銭
482:ラーメン大好き@名無しさん
03/11/18 14:19
こうじ
483:ラーメン大好き@名無しさん
03/11/18 19:35
色んなところで叩かれている吉祥寺だけど、それほど酷くないと思う。
近所なので何度か行ったけど、
昼過ぎ→麺作り置きではない。水切りも良好。
夕方~夜→昼過ぎに水切りをやっていた店員が麺をゆでている。
この店員が一人で切り盛り中だと、昼過ぎと変わらないクオリティー。
17:00くらいから、ここに店員が一人増えて二人体制になるが、
この時に行くと、水切り担当者が下手で水が切れていない。
さらに、量の配分が下手で面が余ることがある。
そうなると、新しい麺と作り置きとが混ざって出てくる事がある。
この時間は最悪。
こいつは、出す順番を忘れたり、手際が悪いなど、基本的にダメ。
なので、昼過ぎ~16:00くらいなら、叩かれるレベルでないどころか、
うまいと思う。
484:ティバ県の田舎もん
03/11/18 20:04
オラもこうじに1票
485:ラーメン大好き@名無しさん
03/11/18 23:02
タスィ~ロォウさ~ん!
486:ラーメン大好き@名無しさん
03/11/19 02:39
西千葉が一番うまかったら引くな。
487:ラーメン大好き@名無しさん
03/11/19 17:30
今日用があって船橋に行ったついでに北習大勝軒に行ってきた。
このスレで指摘されているように、しょっぱかった。
けれど、俺はいい店だと思った。餃子ともりを食ったんだけど、
チャーシューはでかくて角煮のようだし、メンマも池袋を思い出させた。
麺もいいしね。
488:ラーメン大好き@名無しさん
03/11/22 15:20
東池袋山岸系大勝軒といえばどうしても「もりそば」というイメージが強く
ラーメン(中華そば)食ったことがありません。
旨いすか?
489:ラーメン大好き@名無しさん
03/11/23 18:12
世田谷板に経堂出店の情報が出てるけど、ホント?
490:ラーメン大好き@名無しさん
03/11/23 22:47
>>488
アフォ!
中華そばこそ逝け鯛の源流!
これを喰わずしてナニがラヲタぞ!
早く喰え!
491:ラーメン大好き@名無しさん
03/11/24 01:07
一番旨い大勝軒は新所沢だって言ってんだろ!!
492:ラーメン大好き@名無しさん
03/11/24 01:44
板橋大勝軒ちょーーうまかったぞ
493:1改め兼久商店 ◆yFaFDe./W.
03/11/24 05:13
ごとうは普通にうまかったんですけど、チャーシューが・・・
494:ラーメン大好き@名無しさん
03/11/24 05:35
>>493
生姜臭いとでもいいたいのか!?
495:ラーメン大好き@名無しさん
03/11/24 11:10
>>494
ボソボソだって話じゃないの?<モモチャーシュー
496:ラーメン大好き@名無しさん
03/11/24 13:04
それでも大勝軒なんかよりゴトウのほうがうまいことに変わりはないな
497:ラーメン大好き@名無しさん
03/11/24 13:20
久々に大泉でもりそば食ったけど、昨年の開店直後より旨くなってたぞ!
つけ汁は少ないがやたら刻んだチャーシューやナルトやら入っていて、煮玉子(オプション)の黄身はトロ~
麺も湯きりがちゃんとして固めで歯ごたえあり満足。
こうやってグレードアップする店もあるんだなぁと感心!
498:ラーメン大好き@名無しさん
03/11/24 16:09
上の奴あきらかに関係者
499:ラーメン大好き@名無しさん
03/11/24 16:11
>>483
吉祥寺がうまいだって
どういう舌してんだろ こいつ
500:ラーメン大好き@名無しさん
03/11/24 16:32
南池袋が一番美味い
501:ラーメン大好き@名無しさん
03/11/24 16:53
>>500
南池袋がうまいだって
どういう舌してんだろ こいつ
502:ラーメン大好き@名無しさん
03/11/24 16:57
神の舌ですよ
粘着アンチに負けないぞ 南池袋うま~
503:ラーメン大好き@名無しさん
03/11/24 17:04
∧_∧ >>499>>501牛タンらしいよ プクス
( ´∀`.) ∧_∧
/ \/ )( ´,_ゝ`)ゲラプップ
/ \___// \
__ .| | / /\_ _ \ \_____
\  ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄(__ノ \ \__) \
||\ \ .||\ \
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504:ラーメン大好き@名無しさん
03/11/24 19:28
最近いろいろな大勝軒が出てきて正直良くわからなくなってきたんですが
まず確認したいのですが一番おいしいのは東池袋大勝軒ということで良いのでしょうか?
それで東池袋大勝軒の味に一番近いのは何処かということですか?
505:ラーメン大好き@名無しさん
03/11/24 20:27
テメェは何を狙ってんだよ、ナニを!?w
506:ラーメン大好き@名無しさん
03/11/24 23:09
丸長のれん会
URLリンク(www.taishoken.co.jp)
507:ラーメン大好き@名無しさん
03/11/24 23:16
「うまい」と言ったら速攻で叩かれるスレだな(w
508:ラーメン大好き@名無しさん
03/11/25 00:06
だって南池袋が旨いなんてヤシ、どう考えても味障だもん。
509:ラーメン大好き@名無しさん
03/11/25 00:21
上の奴の気持わかるわー俺もそう思うよ、南池袋まずいからねー店員の坊主の奴むかつくし、とにかくまずい
510:ラーメン大好き@名無しさん
03/11/25 00:21
粗製濫造大勝軒チェーン
目標~1327店。
511:ラーメン大好き@名無しさん
03/11/25 09:22
北習大勝軒はかなり旨い方だと思う。
麺を大盛りにできればなおよし。
512:ラーメン大好き@名無しさん
03/11/25 20:17
叩き厨の誰も>>511は叩かないのか?(w
513:ラーメン大好き@名無しさん
03/11/25 20:26
やっぱし東池袋じゃないと叩きがいがないんじゃないの
514:ラーメン大好き@名無しさん
03/11/25 20:28
東池袋サイコー!日本一旨い!5時間でも6時間でも平気で並べるYO!
515:ラーメン大好き@名無しさん
03/11/25 20:31
あんまりあからさまだと叩く気が萎えるんじゃないですか?
516:ラーメン大好き@名無しさん
03/11/25 20:36
>>514
ウンコ野郎、知障、味障、短小、包茎、氏ね!
517:ラーメン大好き@名無しさん
03/11/25 21:36
>>512
北習は旨いとは思うが今ひとつマイナーだからな。
千葉以外のヤシで行くのって、よほどの大勝軒好きかフリークだろ。
ちなみに俺は千葉なわけだが。
518:ラーメン大好き@名無しさん
03/11/26 00:37
名古屋の大勝軒、接客最悪!
519:ラーメン大好き@名無しさん
03/11/26 00:38
七福神最高
520:ラーメン大好き@名無しさん
03/11/26 00:48
>>511
北習のもりそばのチャーシューて、大勝軒系列で最強じゃない?
521:ラーメン大好き@名無しさん
03/11/26 14:21
丸長のれん会って系列の店を集めて味や接客の向上を目指して定期的に勉強会を実施している。
というようなことを以前、聞いたことがある。
しかし、ここ最近の乱立している東池系はそんな勉強会なんか出てないんじゃないか?
522:ラーメン大好き@名無しさん
03/11/26 23:40
美味しい丸長、大勝軒は水曜日が休みの店だ
523:BIT
03/11/27 00:18
おそらく、最高は北習か、ごとう、所沢では?最悪なら君津じゃない?東池袋で会計
やってた、最悪の”ゆでだこ”だから!ガッカリできる事保証します!
524:ラーメン大好き@名無しさん
03/11/27 00:21
さいたまの六文銭はおいしいと思います
525:ラーメン大好き@名無しさん
03/11/27 00:35
六文銭って大勝軒系ですか?
526:ラーメン大好き@名無しさん
03/11/27 01:37
君津って他の場所でも批判多いですね・・・なんか味、以前の問題が多いような?
527:ラーメン大好き@名無しさん
03/11/27 01:44
君津?ゆでだこって あのハゲ坊主が店主なのか?
OPENしたのは最近なの?
全然知らんかった。。。
528:ラーメン大好き@名無しさん
03/11/27 01:49
君津ってどこだYO?
529:ラーメン大好き@名無しさん
03/11/27 02:51
江古田もなかなかいけますよ!TVで東池袋より上だったし、君津は行くの止めた。
ゆでだこってそんなに評判悪い人なんですか?
530:M.mcd ◆Us4g2GHV0E
03/11/27 05:13
>>529
テレビを信じちゃ駄目だ用
531:ラーメン大好き@名無しさん
03/11/27 05:48
おはよう、
>>529
禿堂。俺の東池系の最高峰だよ。
>>530
ネットを信用しちゃダメポ
532:M.mcd& ◆T83sYgXAA2
03/11/27 05:54
>>531
ほんとか?最近、うまくなったのかい、江古田は?
普通だったのでしばらく行ってないが。
滝野川のほうがうまいっしょ。
533:ラーメン大好き@名無しさん
03/11/27 06:42
南池袋美味い
534:ラーメン大好き@名無しさん
03/11/27 09:03
>>523
マジで所沢(シントコ)もんまい店になるんか?
535:ラーメン大好き@名無しさん
03/11/27 12:55
君津はおそらく、味、落ちる一方でしょ・・・なにせ、ゆで○この店だから・・・
536:531
03/11/27 16:27
>>532
あ、お前も滝野川派でつか。俺も。
つことは、お前も大塚はマンセー気味でつか?
俺はスープ的には滝野川>大塚>>江古田
確かに俺的にも、全体評価は、滝野川>江古田だが、
江古田の麺の滑らかさは最近の東池系の中では脅威的だぜ。
麺だけで言ったら江古田>滝野川もアリエール。
どっちも本店への忠誠度がある、有力店・良店だと思うぜ。
ちなみに最近、江古田は先週行ったよ。美味かった。
537:ラーメン大好き@名無しさん
03/11/27 16:35
有用な書き込みもあるから一応貼っておく。
東池@大勝軒と東池系@大勝軒
スレリンク(ramen板)
538:M.mcd ◆Us4g2GHV0E
03/11/27 16:44
>>536
滝野川派だよ。けど、けっこうあそこはブレがあるからねー。
それでも当たり日はウマー。
残念ながら大塚は行ったこと無いのよ。あそこってスープ割りしてくれないんでしょ。
それで萎えてたんだが、今度行ってみるよ。
麺だけなら、江古田だってのはハゲドウだよ。なぜか、滝野川は麺が以前より
落ちている。
539:ラーメン大好き@名無しさん
03/11/27 18:13
西宮はどうなのsa?
540:ラーメン大好き@名無しさん
03/11/27 18:49
禿げいなくなったんなら東池袋行ってみようかな。
禿げが作るときは自分で「ごめんなさいね~今日は不味いよ~」
て言ってたし。
八王子はダメなのですか?
俺はかなりリアルに再現してる(味を)と思ったけど。
541:ラーメン大好き@名無しさん
03/11/28 00:39
タコ坊主って禿げと別人ですよ・・・タコ坊主はメガネかけてた、デブ。
542:ラーメン大好き@名無しさん
03/11/28 00:40
南池袋って滝野川と同じ店主?東京一週間ラーメン特集に書いてあった。
543:ラーメン大好き@名無しさん
03/11/28 00:44
たしか、指導したんじゃなかった?
という事は、南イケも挽肉ガンガンなのか?
544:ラーメン大好き@名無しさん
03/11/28 02:01
他の店で食って神奈川新町ので食ったやついる?
感想聞きたい。
俺は神奈川新町のと永福のしか食った事ないがどっちも駄目だと思う
永福系でも池袋系でもどっちでもいいからうまい代償権教えれ
545:M.mcd ◆Us4g2GHV0E
03/11/28 02:03
>>544
ikebukurokei滝野川大勝軒だな
546:ラーメン大好き@名無しさん
03/11/28 02:14
っていうか永福町大勝軒と、丸長の流れを組む東池袋大勝軒を
同じ括りにしてはいけない。全く別物だし。
547:ラーメン大好き@名無しさん
03/11/28 02:45
>>544
>>544
takinogawaがんばっていってみてくれよう!!
もりよりラーメンくってみてくれよう!!
最初にべんてんとかくっちゃったヒトの大勝軒にたいする
評価の低さが俺にはとっても辛いんだよう!!
548:ラーメン大好き@名無しさん
03/11/28 06:23
池上最凶伝説
549:ラーメン大好き@名無しさん
03/11/28 21:46
新所沢
550:M.mcd ◆Us4g2GHV0E
03/11/28 21:50
逝ったことないが北習は、うまいらしいな。気になるぜ。
551:ラーメン大好き@名無しさん
03/11/29 04:29
>>546
>>1にはどっちとも書いてないからどっちでもうまい方がいいんじゃないの
552:ラーメン大好き@名無しさん
03/11/29 09:50
>>546
未だ先は長いが次スレ立てる時は「丸長系」と「永福町系」に
分けるのはどう?
553:神田君へ
03/11/29 17:14
A 私いろいろ考えたんだけど、ラーメンて異常な食べ物だと思うの。
B 異常な食べもの?
A 屋台は言うに及ばず、専門店もみんなこぢんまりしていて、
人気のある店であればあるほど混雑していて、
とにかく落ち着いて食べるのを楽しむ雰囲気じゃないわ。
それなのに、やはりラーメンに私たち日本人は、心を引かれてしまうのよ。
それはなぜかしら,,,,,,
(中略)
A ラーメンは、異常な食べ物だと思うのよ。
そんな食べ物が、上品すぎるなんてことがあっていいかしら
B よおし・・・・・・・ 答えがわかった 西千葉だ!
554:ラーメン大好き@名無しさん
03/11/29 22:41
新所沢でしょう
555:ラーメン大好き@名無しさん
03/11/29 22:45
(σ´ⅴ`)σ 555get♪
556:ラーメン大好き@名無しさん
03/11/29 23:47
葛西にすらあるのには笑った。こうなるともうただのチェーン店だな。
557:ラーメン大好き@名無しさん
03/11/29 23:57
江古田の麺はめちゃくちゃうまいっす。
558:ラーメン大好き@名無しさん
03/11/30 00:52
548の片へ!おそらく、最凶は君津でしょう、今日、営業時間中に店主(か?)が
携帯で話していた。これって店側のマナー違反だと思うな、客をなめている!(怒)
559:ラーメン大好き@名無しさん
03/11/30 00:58
そうだなぁ…。チェーンの定義からすれば、大勝軒は確かに
チェーン展開ではなく暖簾分けなんだろうけど、ここまで
あちこちに増殖してくると、内部の仕組みは別としてただの
チェーン展開してる店としか思えなくなってくるよなあ。
いや、むしろ店ごとに味がかなり違うということは、ラヲタ的
には食べ比べする余地があって面白いかもしれないが、
一般人はどう思うかだなあ。
560:ラーメン大好き@名無しさん
03/11/30 05:08
>>556
>>559
丸長「のれん会」ですが、何か?
それ以外は弟子の店っつーことで。
561:ラーメン大好き@名無しさん
03/11/30 19:03
鍋横だろ!うまいのは
562:ラーメン大好き@名無しさん
03/11/30 20:33
>>556
葛西は銀座にもある永福系の亜種
563:ラーメン大好き@名無しさん
03/11/30 21:55
東池系のれん分け店は下記URLの下の方に載っているよ!
良~く見てから、カキコしてね。
丸長のれん会
URLリンク(www.taishoken.co.jp)
564:ラーメン大好き@名無しさん
03/12/01 00:11
>>
だって タコ だもん!
565:支那次郎
03/12/01 00:37
12/6 経堂大勝軒オプーンだぞ!お前ら!
またかよ(´・ω・`) って俺逝く。
566:ラーメン大好き@名無しさん
03/12/01 01:48
粗製濫造・・
もう山岸利用してカネ儲けするのヤメレ!
見てられんわ。
567:ラーメン大好き@名無しさん
03/12/01 02:23
千葉大勝軒@浜野
568:ラーメン大好き@名無しさん
03/12/01 18:23
西宮店って潰れた?
569:ラーメン大好き@名無しさん
03/12/02 00:39
そんな田舎のコトはどーでも(・∀・)イイ!!
570:ラーメン大好き@名無しさん
03/12/02 22:30
>>568
一応休業みたいだけど、もしかするとこのまま消滅かも・・
俺、毎週のように通ってたからショックだ!!
571:ラーメン大好き@名無しさん
03/12/02 22:38
まじかよ!
来年神戸に転勤するけどここで故郷の味??が食えると思って楽しみにしてたのに。
大阪(扇町)は激しくアレンジしてあるみたいであまり逝きたくない。
572:ラーメン大好き@名無しさん
03/12/03 00:28
いろいろ食べたけど、やっぱりごとうが一番旨いような気がする。
店としての面白みは無いんだけどさ。
573:ラーメン大好き@名無しさん
03/12/03 00:29
ごとうが一番じゃ寂しい結論だな
574:ラーメン大好き@名無しさん
03/12/03 00:39
八王子って何人かうまいって言ってたけど、どうなんでしょうか?でも君津はうま
いって言う人、皆無、ありゃ終わっているな!
575:ラーメン大好き@名無しさん
03/12/03 01:21
>>573
では貴方のお勧めは?
576:ラーメン大好き@名無しさん
03/12/03 05:55
>>575
大泉か喰我
577:ラーメン大好き@名無しさん
03/12/03 06:04
池袋大勝軒系は総じてまずい!
578:M.mcd™ ◆EgNgadDJxE
03/12/03 06:53
そんなこたアない
579:ラーメン大好き@名無しさん
03/12/03 16:22
たのむから、八王子丸長復活してくれ!!
580:ラーメン大好き@名無しさん
03/12/03 19:10
>>570
地方者にとっては、地元で東京の有名店の味が楽しめるということで、結構気に入っていたのだが。
多少スープがすっぱくて、チャーシューが塩っぽい気がしたが、折れは美味いと思ってたので。
581:ラーメン大好き@名無しさん
03/12/04 01:36
そういえば福岡もつぶれたらしいね。
大勝軒という看板に妄信しないぶん
本当に実力がないと難しいという結論が出たのか?
偶然だが神戸にも福岡にも友人がいて
開店当時薦めたんだが失敗したかな。
582:ラーメン大好き@名無しさん
03/12/04 01:41
>>576
本気かよ…。
そこを旨いと思ってるならごとうがNGってのも肯けるが…。
もしかして釣り?
583:ラーメン大好き@名無しさん
03/12/04 01:48
サニー最強伝説
584:ラーメン大好き@名無しさん
03/12/04 12:39
神奈川新町の大勝軒 最悪 店員の目つき悪い。山岸さんの商標が奪われた。かわいそう!
味は薄味でパンチなし。何とかならんかね。
585:ラーメン大好き@名無しさん
03/12/04 15:40
今度オープンするらしい経堂大勝軒の住所ってどこ?
586:ラーメン大好き@名無しさん
03/12/04 23:56
経堂、詳しくはわかりませんが、もろ駅前です。3日間中華、もりが350円です。
582さんに賛成!大体、喰我の奴なんて、修行挫折しているんだって!(弟子談)
ウマイわけないです!行く価値も無し!!!大泉はスイマセンよくわかりません。
587:ラーメン大好き@名無しさん
03/12/05 00:05
綾瀬はどう?
588:842
03/12/05 01:00
池上で、あつもり食べたんだけど
池袋のもあんな風な甘酸っぱい味なんですか?
589:ラーメン大好き@名無しさん
03/12/05 02:33
美味くない話しでスマソだが、
>>586
喰我、禿堂。
つか、もう逝っちゃったすが。
・大体自家製麺でもないのに、「直系」掲げてる所がアウチ。
・しかも擬似麺で全然美味く無いし。近場の製麺所ってのも安直杉でなんか矢田。
・近くの病院系のドクターが訳知り顔でニコニコしながら行列作ってるあたりも萎える。
たぶんヤシら、軽く
「アノ有名な店の弟子さんの店が職場の近くにあるんだぜ~」
ぐらいオモテルシ・・・(´・ω・`)
590:ラーメン大好き@名無しさん
03/12/05 22:45
小金井はど~でつか?
591:ラーメン大好き@名無しさん
03/12/06 00:20
小金井も裏切り者らしいですよ、東池袋に何も貼ってないもん、喰我もそうなんで
すか?喰我も東池袋に貼ってありませんね、そういう店はマネはできるけど美味しい
物は出来ないのでは?ま、マズイ店は話題に出さないのが一番なんですが・・・憤り
を感じ書いてしまいました。589の方へ、禿堂ってなんでしょうか?
592:ラーメン大好き@名無しさん
03/12/06 00:24
綾瀬も東池袋にそれほど長くはいなかったようです。行った事ないので、味
は?ですけど、
593:ラーメン大好き@名無しさん
03/12/06 06:52
七福神だな
594:ラーメン大好き@名無しさん
03/12/06 14:08
なんか佐貫大勝軒グループ、また新店出来たってヨ
「つくば角ふじ」とか言うそうな
どなたか食べた人レポきぼん
ちなみに関係者ではありませn
595:ラーメン大好き@名無しさん
03/12/06 14:59
佐貫大勝軒はわりとちゃんとしてるほうかな。
ずいぶんと増えましたなあ。
596:589
03/12/06 20:50
>>591
経堂(世田谷区)の昔の呼称
597:ラーメン大好き@名無しさん
03/12/06 20:53
>>591
激しく同意→激同→禿堂
598:ラーメン大好き@名無しさん
03/12/07 02:40
昨日大阪大勝軒行ってきたけど、麺がべんてんとそっくりだった。
よくここまでコピー出来たという感じ。
最近不安定なべんてんより麺は旨いかもしれない。
大盛りにしないと、デフォではかなり量少ない。
チャーシューが肩ロースの厚切りでこれもそっくり。
つけ汁は煮干が濃い目で、店内にも強烈な煮干臭。
唐辛子や酸味は殆ど感じず、豚も強いのでつけ汁はかなり白濁して
煮干が強いせいか甘苦い感じだった。
あと大勝軒は「もりそば」だと思ったが、なぜかメニューは「つけ麺」だった。
599:ラーメン大好き@名無しさん
03/12/07 15:18
なぁ、>>598 よ。
べんてんが大勝軒をコピーしてんだから似てんの当たり前じゃん?
600:ラーメン大好き@名無しさん
03/12/07 15:32
べんてんの店主は20年以上、大勝軒の常連だったの、似ていて当然、世の中では
つけ麺で通っていますよね、で大勝軒の商品名が「もりそば」です。大勝軒でも
「らーめんかつけ麺」って言っていますよ!どなたか経堂の感想ないですか?
明日までですね、350円。
601:ラーメン大好き@名無しさん
03/12/07 15:58
>>600
分裂症か、はたまた半島の方か。
いずれにせよ日本語が不自由なようですね。
602:ラーメン大好き@名無しさん
03/12/07 16:32
ごとうは
もはや
東池袋大勝軒系
とは
いえない
603:ラーメン大好き@名無しさん
03/12/07 16:44
やいやいやい!
大勝軒@経堂の半額セールに釣られて行って来ましたよ。
1時半頃並んで、約1時間待ちで入りました。
2時半にはスープ切れの札を出していました。
麺はパサパサで歯ごたえも悪いし、スープとも絡みません。
大勝軒独特のモチモチ感が全くありませんでした。
スープはスープ割りしなくても飲み干せるくらい薄々。
メンマは全く味もなく桃屋の方がウマイのではないでしょうか。
味が無く歯ごたえだけの強いチャーシューは大勝軒の悪い忠実に引き継いでいました。
唯一マシだったのはスープ割りしたら急にコクや魚介風味が良くなり
急に美味くなりました。
店員の無理な作り笑いで接客してるのも気持ち悪かったです。
350円で良かったです、もう行きません。
604:ラーメン大好き@名無しさん
03/12/07 19:05
・・・まじか・・・期待してたのに・・・(´・ω・`)
605:598
03/12/07 23:11
>>599
漏れは学生時代べんてん50回以上、全体でも東京付近で300軒近く食ってた。
大勝軒系にしろどこにしろ、べんてんの麺に近い麺作ってるところって無いだろ?
べんてんの麺は香りや甘味が独特じゃん。
それがそっくりコピーされてたのでびっくりしたって話。
606:ラーメン大好き@名無しさん
03/12/07 23:15
>>605
漏れは学生時代べんてん大盛り51回以上、全体でも日本中で
700軒以上喰ってた。
ですが、何か? ププゲララ
やっぱアフォだわ、コイシ
607:598
03/12/07 23:32
>>606
数が問題なんじゃ無くて、
大勝軒とべんてんの麺の違いを
もちろん解った上で話してますよってのを
言いたかっただけだから。
608:ラーメン大好き@名無しさん
03/12/07 23:33
おっさん同士がカコワルイ(・A・)
609:ラーメン大好き@名無しさん
03/12/07 23:42
このスレ随分平均年齢が若いんだな。
610:ラーメン大好き@名無しさん
03/12/08 01:45
元に戻そうよ、大勝軒の話題に!とりあえず、べんてんは置いておいて、経堂
麺、バサバサですか・・・開店~それだと厳しいかもしれませんね、最近OPEN
の店は問題多いです。火曜以降、営業時間はどうするんでしょうかね?
611:ラーメン大好き@名無しさん
03/12/08 02:07
元には戻りません。
ここは、「ハンパな数字を自慢げに誇る>>598を煽るスレ」になりました。
612:ラーメン大好き@名無しさん
03/12/08 09:18
水戸に出店した常総軒ってどうよ?
613:ラーメン大好き@名無しさん
03/12/08 12:18
正直、大勝軒に暖簾分けされた店は
ブランドに頼っただけで味の向上の努力なんてしていない。
(滝野川だけが唯一の例外)
それよりも味に影響され開店させた店の方(べんてん、勢得など)が
はるかに味に対してレベルは高いし進化もしている。
よって一番美味い大勝軒は東池袋である。
あ、でもこの考え方だと滝野川だな。
614:ラーメン大好き@名無しさん
03/12/08 12:29
大阪は都内の新店が見習うべきレベルの高さだと思ったよ。
東京以外では大勝軒ブランドの甘えは通じず、一からのスタートだからな。
615:ラーメン大好き@名無しさん
03/12/08 16:14
つーかこんだけ金で暖簾ばらまいてブランドもへったくれも無いと思うが?(w
616:ラーメン大好き@名無しさん
03/12/08 16:29
>>615
しかしそれに釣られて暖簾潜ってんだろが
617:ラーメン大好き@名無しさん
03/12/08 16:35
すでに暖簾分けされた状態で
安定した収入を得られる保証が付いた訳なので
自分の店の味を下手にイジって向上させようなんて思わんわな。
更にマズくなる恐れがある訳だし
つーか向上させる技術もないだろうに。
公務員にDQNが多いのもこの理由。
618:ラーメン大好き@名無しさん
03/12/08 16:57
つーか、暖簾もらうのに金なんかとられねーぞ>大勝軒
619:ラーメン大好き@名無しさん
03/12/08 18:15
東池大勝軒店員を狙い撃ちして企業が開店の持ちかけ、
融資の合否はご老体との2ショット、得体の知れない花輪群。
弟子達が先を争い大勝軒をチェーン化。
しかしバブリーだね。
620:ラーメン大好き@名無しさん
03/12/08 20:40
茨城の大勝軒に行ってみたい人へ。各店、車がないと厳しい場所ばかりです。
(佐貫店と荒川沖店は駅から歩けなくもないですが…)
・(龍ヶ崎)佐貫店
記念すべき大勝軒茨城進出1号店。
佐貫駅から東に伸びる通称「佐貫ストレート」を、駅から東に約300mくらい行った所の左側。
・(牛久)女化店
2店目。県道48号土浦龍ヶ崎線沿い。周りは雑木林。付近に落花生のお土産屋有り。
カントリーラインとの交差点より200mほど南の角。
・(土浦)荒川沖店
3店目。別名:「麺屋ゆう」。国道6号沿い。
学園東大通り交差点より数百メートル南。大きい看板が出てるので目印に汁。
・(つくば)上横場店
4店目。県道19号サイエンス通り(別名:つくばラーメン街道w)沿い。
谷田部ICを出て北上汁。付近には三水や山岡家等、ラーメン屋多数有り。
・(取手)野々井店
5店目。常総ふれあい道路(県道341号沿い)。
江戸取を過ぎた先、野々井中学入口の角。
621:ラーメン大好き@名無しさん
03/12/08 20:52
>>620
佐貫は駅から徒歩4分だよ
622:620
03/12/08 21:13
>>621
スマソ。
車でしか行った事がないので、徒歩での所用時分が分かりませんですた。
623:ラーメン大好き@名無しさん
03/12/08 23:24
>>613
すまん。滝野川がうまいのは認める。
しかし北習も十分うまいのよ。
千葉だからって外さないでくれ。
624:ラーメン大好き@名無しさん
03/12/08 23:32
北習のもりそばに野菜トピーングしたら史上最強だろうな。
625:ラーメン大好き@名無しさん
03/12/09 09:26
最近の低レベルの東池系店は『丸長のれん会』の勉強会でも参加しれ!
尚且つ、食べ歩きして味の研究をしていただきたい!
626:ラーメン大好き@名無しさん
03/12/09 12:52
山岸さんが甘すぎるんだろうよ。
二郎やがんこみたいにオリジナリティを出させるようにさせたり
破門にするくらいの事をしたりしないからだ。
627:ラーメン大好き@名無しさん
03/12/09 13:05
>>623,624
それ以前に北習は大盛りをやってほしいと思わんかね?
あの量の少なさは大勝軒の本筋から外れてると思うんだが…。
628:ラーメン大好き@名無しさん
03/12/09 13:46
大盛りがあればいいと思うのには同意だけど、普通のラーメン屋と比べれば
あの量の少なさはって程じゃないでしょ。むしろ多いと思うよ。
大勝軒だからこその意見だね。ちなみに北習大勝軒は俺の中では滝野川以上。
北習は2回しか行った事ないけど、いい店だと思った。
629:ラーメン大好き@名無しさん
03/12/09 13:55
湘南大勝軒、量大すぎ
630:ラーメン大好き@名無しさん
03/12/09 15:21
北習ぃ?
だ っ て 千 葉 じ ゃ ん
631:ラーメン大好き@名無しさん
03/12/09 18:18
中野の丸井近くの大勝軒が好き。東池袋は私には甘すぎてちょっと・・・。中野はあまり人気ないのかなー。
632:ラーメン大好き@名無しさん
03/12/09 20:14
>>631
あのー、少し「大勝軒」の勉強した方がいいですよ?
633:ラーメン大好き@名無しさん
03/12/09 22:00
>>626
本気でやったら、ほとんど破門になるヨカン・・・
634:ラーメン大好き@名無しさん
03/12/09 22:49
>>630
煽るんならうまくやれ。
北習は”きたならい”ではなく”きたなら”だ。
635:ラーメン大好き@名無しさん
03/12/09 23:08
>>634
(´,_ゝ`)プッ
ちばじん必死だなww
636:ラーメン大好き@名無しさん
03/12/10 00:40
最近俺は丸長系ブームだ。
実家から行ける範囲の丸長に行きまくってるが、
やっぱ丸長系は出前系と定職屋系とに大別できる。
マターリで良い店が多いな。
あ、スレタイ 大勝軒か、スマソ。
637:ラーメン大好き@名無しさん
03/12/10 04:03
>>632
本筋は中野系、君も勉強した方が、池大は中野の派生系だよ
中野も阿佐ヶ谷栄楽(丸長)から派生と言はれているが
それは山岸さんだけ。
638:ラーメン大好き@名無しさん
03/12/10 17:54
>>637
茨城大勝軒はドコから分かれたのでしょうか?
あんまりこの辺のこと詳しくないんで…。
639:グルメ」
03/12/10 20:43
石神井公園で食べたけどたいして美味く無い。
本店はうまいのか?
640:ラーメン大好き@名無しさん
03/12/10 23:02
36 :ラーメン大好き@名無しさん :03/09/29 01:23
ここで勉強しる!
URLリンク(www5a.biglobe.ne.jp)
641:ラーメン大好き@名無しさん
03/12/10 23:39
>>640
トンクス
642:グルメ
03/12/10 23:58
あそこは南田中だったのか・・
643:ラーメン大好き@名無しさん
03/12/11 00:28
実は、本家もうまくないという罠。
644:ラーメン大好き@名無しさん
03/12/11 00:30
/ ドッカン
/ / ,,_ ドッカン
━━━'), )= ☆ゴガギーン
∧_∧ヽ\ / / ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
( ) 〉 〉_ _ ____ ∧_∧ ∠ オラッ 出てこいよ!M.mcd!
/ ⌒ ̄ / "'''"'| || (`∀´ ) \___________
| | ̄l | |/ / \
. | | | | || | | /\ヽ
| | .| | | へ//| | | |
( | .| ロ|ロ ゙!l''ヽ/,へ \|_ | | |
| .lヽ \ | | ヽ\/ \_ / ( )
| .| 〉 .〉 | | | |
/ / / / | | 〈| | |
/ / / / | | || | |
/ / / / └─┴─┘ | |
645:ラーメン大好き@名無しさん
03/12/11 00:48
>>639
石神井公園は、まったくの別ものでは?
昔からあるし、、、
聞いた話では、石神井にこの名前の店が有るので
出店を、ひかえて大泉や富士見台に店を出したと聞いた事あるけど
詳しい人おる?
646:632
03/12/11 00:50
>>637
いや、だから>>631が中野は人気ないのか、なんて言うから、
「中野が本流で、人気店ですよ」という意味で「勉強してみては?」
と書いたんですけど…通じませんでしたか。すんません。
ちなみに>>640のリンクは、僕も以前貼ったことあります。
647:ラーメン大好き@名無しさん
03/12/11 00:57
最高に美味い「大勝軒」?
東池!
648:ラーメン大好き@名無しさん
03/12/11 01:58
ごめん。
649:ラーメン大好き@名無しさん
03/12/11 02:54
東池袋大勝軒暖簾分け店は、丸長暖簾会には入っていません。
650:ラーメン大好き@名無しさん
03/12/11 10:27
>>649
やはりね!東池系の低レベル店は是非、暖簾会に入って定期的にあるとかいう勉強会で鍛えてもらえばいいと思うのだが…
でも、会費やら年会費が高くて入らないのか、または入りたくても門前払いされているのかだろうな~
651:ラーメン大好き@名無しさん
03/12/11 13:03
かと言って
暖簾会に入ってる店全部がウマイとは言えない。
652:ラーメン大好き@名無しさん
03/12/11 13:32
取手に行きました。
2回ほど行ったのですが、味が全然違いました。
昼と夜だったのですが、味変えたりするんでしょうか?
昼に行ったときのほうが、だしの味が利いていて好きだったのですが、
なかなか昼に行く時間を作れず、3回目いけてません。
こんな経験した方いませんか??
653:ラーメン大好き@名無しさん
03/12/11 13:35
そのまえにそのときのオマエのバイタルを教えてください。
654:グルメ
03/12/11 22:26
>>645
あそこは ちがったんだ・・
つけ麺だしボリュームもあるから大勝軒の暖簾分け店だと思ってた
だからいくら池袋店の方が味が上でも
その延長線上なら食う価値なしと思ってた・・・
655:ラーメン大好き@名無しさん
03/12/13 06:13
そんなことよりなんで新所沢大勝軒ってさわがれないの?
俺は凄く美味しいと思うんだけど
656:ラーメン大好き@名無しさん
03/12/13 07:59
もはやチェーン店と同じようなもんだ
657:ラーメン大好き@名無しさん
03/12/13 16:28
新所は確かに無難にまとまっていると思うが、細かいオーダー(麺固めとか)に対して「忙しいから…」と断られることもある。
658:ラーメン大好き@名無しさん
03/12/13 18:03
大泉学園店ってどうよ?
659:ラーメン大好き@名無しさん
03/12/13 18:13
>>1は
どこがいい?
660:ラーメン大好き@名無しさん
03/12/13 19:14
最近は仕事で池袋に行く機会が少なくなったので「麺屋ごとう」に行けない。
でも「七福神」は夜遅くまでやっているのでよく行く。
並ばなくていいし旨い。
気軽に行ける!
661:ラーメン大好き@名無しさん
03/12/13 19:27
茨城の佐貫大勝軒の系列店、上横場店行ってきた。
おいしい麺だし、つけ汁もいいのだが、ゆで方が固すぎる。
あごが痛くなった。次は柔らかめにしてもらおう。
662:ラーメン大好き@名無しさん
03/12/13 20:51
茨城のJR佐貫駅近くにある「大勝軒」は行列凄いなあ。
663:ラーメン大好き@名無しさん
03/12/13 20:55
一番ましな大勝軒は何処だ!?
664:ラーメン大好き@名無しさん
03/12/13 21:15
佐貫だと思うんだが・・・
665:ラーメン大好き@名無しさん
03/12/13 21:21
佐貫はいいかも。
経営戦略的になのか各店で味をわざと変えてるのはなんだけど。
666:ラーメン天使 ◆PH6ED8xEJw
03/12/13 21:23
もりそばの場合だと、
佐貫は旨いんですけど系列の
麺屋こうじはいまいちですね。
667:ラーメン大好き@名無しさん
03/12/13 22:53
山岸さんの第二にふるさと中野に佐貫系秀吉が出来た
中野大勝軒に挨拶はしたのかな
668:ラーメン大好き@名無しさん
03/12/14 01:44
大勝軒は貧乏人たちの巣
プッ
669:ラーメン大好き@名無しさん
03/12/14 01:47
北習と必勝軒、それと麺屋こうじを食べたけど、そのなかではダントツ北習が一番だったかな。
実際ここを見るといろいろ食べ歩いている人のなかでも評価高いかんじだね。
店の雰囲気が殺伐としていることと麺の大盛りができないことは嫌だけど、味は最高。
670:ラーメン大好き@名無しさん
03/12/14 01:51
>>669
それしか食べてないのに「最高」とはいかがなものか。
千葉県人はこれだから…。
671:ラーメン大好き@名無しさん
03/12/14 03:22
君津大勝軒これ最強!
あっぱれ、タコ!
672:ラーメン大好き@名無しさん
03/12/14 07:22
漏れはみんながゆーほどあんまうまいとは思わない>滝野川
↑千葉語るんなら必勝軒いっとけばもーいんじゃん?
大体スープ割り二杯目で差が出るね。カポカポ
673:ラーメン大好き@名無しさん
03/12/14 14:02
大阪大勝軒いってきた。
つけ麺大盛りにしたのに麺すくねえ・・・250~300gくらい。
200円増しは高いよ。
隣の客が「あつもりってなんですか?」って聞いてた。
ラーメン後進国大阪ではレベルは高いかと思うが、客もあんまいなかったし
大丈夫かな。
麺もうちっと増量しないとお値打ち感が無いから大阪じゃブレイクしないん
じゃなかろうか。
674:ラーメン大好き@名無しさん
03/12/14 14:04
ブレイク ブレイク
675:ラーメン大好き@名無しさん
03/12/15 05:02
>>673
大盛りが出来るようになったのかっ???( ̄ー ̄)
676:ラーメン大好き@名無しさん
03/12/15 22:12
>675
メニューには書いてないね。
ラーメンのほうは「大盛・チャーシュー麺はできません」って明記してある。
あの量だと100円増しくらいかとおもてたけど200円増し900円ですって言われた
ときはこりゃ客いない訳だわと納得。
あの値段設定だと自家製麺じゃないんだろうな。
関西人に山岸師匠とのツーショットのありがたみがわかるわけもなく、終了も
間近ではなかろうか。
677:675
03/12/16 03:30
>>676
な、なにい~、つけめんは大盛りがあるのか!
そう言われてみれば、メニューにも、ラーメン大盛りは出来ませんと書いてあるが
つけめんの方には書いていないな。(;´д`)
ちなみに今日昼頃行って来たけど、満員で2~3人待ちましたよ。
繁盛してる。
678:ラーメン大好き@名無しさん
03/12/17 01:17
6/7/
hati
!!
679:ラーメン大好き@名無しさん
03/12/17 01:20
もういいいよ大阪情報は。
680:ラーメン大好き@名無しさん
03/12/17 01:48
高田馬場の大勝軒ってまずいの?
何度か前を通ったんだけどガラガラだった。
近所のやすべえは混んでるのに。
681:ラーメン大好き@名無しさん
03/12/17 02:43
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まっず! .| |.|llllll|′ / . | .| :::::::::::|
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682:ラーメン大好き@名無しさん
03/12/17 19:23
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大勝軒 | |.|lllllllll; ./ . . | ::::::::::[
旨いか? .| |.|llllll|′ / . | .| :::::::::::|
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683:ラーメン大好き@名無しさん
03/12/17 21:44
麺屋ごとう ラーメン大盛400g
七福神 ラーメン中盛麺硬め
が好き。
684:ラーメン大好き@名無しさん
03/12/17 21:45
大勝軒はどこもつけ麺がメインで
ラーメンはマズいの?
685:ラーメン大好き@名無しさん
03/12/17 21:50
答える気にもならん質問だな
686:ラーメン大好き@名無しさん
03/12/17 22:21
>>684
俺はラーメンしか食べたことがない。
687:ラーメン大好き@名無しさん
03/12/18 02:22
>>684
あのさぁ、ウチはつけ麺やってないのよ。
もりそばならあるんだがな。
688:ラーメン大好き@名無しさん
03/12/18 09:41
「特製もりそば」だよ。
蕎麦屋じゃねーんだからw
689:ラーメン大好き@名無しさん
03/12/18 23:02
親切な俺が答えてやる。ラーメンうまいよ。ラーメンの方がうまい店もある。
690:ラーメン大好き@名無しさん
03/12/20 01:13
>>689
何知ったかぶってんの?
うまいとか決められるのはその人だけだよ
自分がうまいと思ってるだけで、一般的にうまいラーメンなんてないんですよ
691:ラーメン大好き@名無しさん
03/12/20 19:31
佐貫よりは取手のほうが、好み。もちろんつけ麺のほうね。
以前に取手の接客態度の悪さを書き込みましたが、やっぱり
また挨拶しなかったね。すみませーんすみませーん・・・・・・・って
気づくまで何回言ったことやら。あのぅ注文してもいいですかねぇって
かなり嫌味を含めて最後に言ってあげました。無視してるわけではないようだったので
今はあんまり、責める気にはなりませんが。でも、商売人が客の出入りに鈍感っっていうのは
少し考え物だと思います。
692:ラーメン大好き@名無しさん
03/12/20 19:40
>>691
人のせいというよりあの店の構造が悪いような気がする
取手>佐貫は同意です
693:ラーメン大好き@名無しさん
03/12/20 21:23
取手か、うーむ。
佐貫も結構ちゃんとしてると思うが。
全般的に茨城のは健闘してると思うんだよな。
694:ラーメン大好き@名無しさん
03/12/20 22:05
>>693
烏合のたけのこようにでき始めた東池袋大勝軒もどきよりは
茨城大勝軒の方が絶対いいと思いますね
695:ラーメン大好き@名無しさん
03/12/20 22:30
>>694
はい。茨城大勝は店舗数は少ないけど、
各店舗でオリジナルのものがあったり、食べて楽しいです。
つくばに、新店も出来ましたね。角ふじといったか。
おおもとは、佐貫大勝軒の系列ということでいいのかな。
まじめにやってる店主が多いので、好きだ。
696:ラーメン大好き@名無しさん
03/12/20 22:55
さっき七福神でラーメン中盛麺硬め食べてきた。
しばらく食べたくない・・・。
697:ラーメン大好き@名無しさん
03/12/21 00:22
南池袋の案内役の店員の接客態度がよくない!俺は馬鹿でない一回言えばわかる!
あの偉そうな口の利き方ふざけるな,そして奥のほうに座ったが店内の匂いが
新しいせいかな?なぜかワキガみたいな匂いがして食欲減退!
とないの二郎方が外まで並んでた・・・、もう行かないよ。麺が良くないし。
ごとうの方がおいしいな。
698:ラーメン大好き@名無しさん
03/12/21 01:23
どー考えても代々木上原が一番(・∀・)イイ!!
699:ラーメン大好き@名無しさん
03/12/21 01:29
うー。代々木上原って、初耳だ。
このスレでも初出じゃないかなあ。
700:ラーメン大好き@名無しさん
03/12/21 01:32
皆灯台モトクラシーだたな。
たしかに美味いが一番ではない!
701:M.mcd™ ◆EgNgadDJxE
03/12/21 01:35
>>697
朝商流みたいな店員だろ?
あと、ピアスしてる香具師もいるな。
店長が優しすぎる人だから、店員が駄目なんだよ。
702:697
03/12/21 02:30
>>701
店長が優しすぎるのはわかんねーだろ
店員が腐ってんだよ
703:ラーメン大好き@名無しさん
03/12/21 12:23
じゃ、一番美味いのは取手ってことで。
704:M.mcd™ ◆EgNgadDJxE
03/12/21 12:25
>>702
店長が、優しいから腐った店員でも頼み込まれたら雇ってしまう。
705:ラーメン大好き@名無しさん
03/12/21 13:58
代々木上原って、東池袋の姉妹店か何か、だったよな。
706:ラーメン大好き@名無しさん
03/12/21 14:07
>>703
同意
707:M.mcd™ ◆EgNgadDJxE
03/12/21 14:29
>>705
代々木上原の主人は、東池袋の山岸さんのイトコじゃなかったかな。
708:ラーメン大好き@名無しさん
03/12/21 14:40
一番旨いのは実は
大 阪 大 勝 軒
709:ラーメン大好き@名無しさん
03/12/21 14:51
>>705
代々木上原から中野大勝軒が派生し、
中野で働いていた山岸さんが東池袋に店を出した。
代々木上原の主人は山岸さんの兄弟子。
>>707は適当なことを書かないでください。
710:ラーメン大好き@名無しさん
03/12/21 17:08
昨夜食べた七福神のラーメン中盛が
まだ胃の中で踊っている・・・。
711:ラーメン大好き@名無しさん
03/12/21 17:42
>>709
ちなみに主人(社長?)の息子が店舗運営責任者。
でその弟が中野の店長。
上原の店長は山岸氏と体系は似ているが別人。
712:ラーメン大好き@名無しさん
03/12/21 23:28
中野大勝軒から上原大勝軒が分かれそこを本店にした
山岸氏は中野を任され、つけ麺を賄からメニュウーに加えた
上原は山岸の母方の従兄弟にあたる。
713:ラーメン大好き@名無しさん
03/12/22 02:44
>>709
プププ
適当なこと言わないでください
M.mcdに謝れ
714:ラーメン大好き@名無しさん
03/12/23 09:35
>>713
709以下のヤシとは別人の大勝軒好きな者だが、
ドコが適当な事なんだ? (゚Д゚)??
概ね合ってるんでは?
初心者で悔しいのも解るが、知らなかったヤシが
惑わされるので、そういう変なレスは止めナ。
マジ。
715:ラーメン大好き@名無しさん
03/12/23 12:40
浦和の本太の交差点近くに「対象権」できたの知ってるか?
県庁の近くではなくて.
夜は早く(7時ころ?)閉まってしまうが.
716:ラーメン大好き@名無しさん
03/12/23 16:06
麺屋ごとう
いけてる!
717:ラーメン大好き@名無しさん
03/12/23 16:38
総合的には間違いなく北習大勝軒でしょう。
718:ラーメン大好き@名無しさん
03/12/23 17:00
確実に19:00~20:00頃でも開いてる東逝け系の店ってありますか?
漏れは綾瀬と七福神くらいしか知らんのですが。
1ヶ月で29日くらい出勤するので売り切れ御免の店には行けないのです。。・゚・(ノД`)・゚・。
719:ラーメン大好き@名無しさん
03/12/23 17:05
中板橋の量やが大勝軒になるみたいだね。
これでまた雨後のタケノコが増えるのか...。
720:ラーメン大好き@名無しさん
03/12/23 17:15
>>718
仕事はなんですの?
721:ラーメン大好き@名無しさん
03/12/23 17:33
>>720
事務系なんだけどね。土日も当たり前のように出されます。
休みが月1、2回しかないけど必ず17:30には終わるので
仕事帰りにラーメン食いに逝くのがほとんど。
休みの日に食いに逝こうとも思うけどたいていは疲れて寝てしまいます。
大手町だから帰りにどこ行くにもアクセスは悪くないんだけど。
量やだったら夜遅くまでやってたから、新店も同じ営業時間にならんかな~?
売り切れ御免だけは勘弁してホスィ!
722:ラーメン大好き@名無しさん
03/12/23 17:42
>>719がんこの弟子のくせに大勝軒に自分の従業員を修行いかせて 中野と中板の看板を大勝軒にするみたいだよ。
723:ラーメン大好き@名無しさん
03/12/23 17:42
>>721
お疲れ様です!
自分も東池袋大勝軒系のファンで
仕事帰りに七福神にはよく行きます!
昼間食べる時間がないサラリーマンにとって
夜遅くまでやっている店は助かりますね!
724:ラーメン大好き@名無しさん
03/12/23 18:52
必勝軒は永福+東池
ニュー畳やはがんこ+東池か
725:ラーメン大好き@名無しさん
03/12/23 18:53
>>724
がんこ+東池ってべんてんが目指してそうだなw
726:ラーメン大好き@名無しさん
03/12/23 18:53
>>724
千葉県民か?
727:ラーメン大好き@名無しさん
03/12/23 19:09
大阪大勝軒おいしいよ。
728:ラーメン大好き@名無しさん
03/12/23 19:12
>>727
遠い。
729:ラーメン大好き@名無しさん
03/12/23 21:44
西宮大勝軒おいしいよ
730:ラーメン大好き@名無しさん
03/12/23 21:50
>>729
?
遠い。
731:ラーメン大好き@名無しさん
03/12/23 23:27
東岩槻がおすすめ。それと味とは関係無いが、奥さんは永福町から嫁いだ。血縁関係はある。
732:ラーメン大好き@名無しさん
03/12/23 23:50
>>721
夜やってる大勝軒なんてないよ、諦めな!
スープ切れで終了しない店は東池系では邪道なんだから。
733:ラーメン大好き@名無しさん
03/12/24 01:45
おれ、つい最近東京から大阪に引っ越したんだけど、マジで大阪大勝軒と西宮大勝軒うまいぞ。
バカに出来ねえ。
乱立大勝軒なんか足下にも及ばない。
734:ラーメン大好き@名無しさん
03/12/24 09:24
>>722結局はただで看板貰って稼ごうって奴だろ!がんこの弟子でもがんこの看板あげると金がかかるからな!大勝軒はただだし 笑えるよ!
735:ラーメン大好き@名無しさん
03/12/24 09:30
>>732
滝野川だって野沢だって夜やってるよ。
適当なこと言うな!
736:ラーメン大好き@名無しさん
03/12/24 09:48
何てたって善行の豪快
737:ラーメン大好き@名無しさん
03/12/24 10:35
永福の信者です.
死ぬほど好きです.
でも,系列とかぜんぜんわかりません.
スレ違いな話しかもしれませんが,
永福系の店を教えて下さい(できれば良し悪しも).
738:ラーメン大好き@名無しさん
03/12/24 12:14
>>737 柏の大勝って店に行ってみ。うまいぞ。
739:ラーメン大好き@名無しさん
03/12/24 13:44
>>738
千葉方面に引っ越して永福に行きづらくて聞きました.
柏は結構近いので,行ってみたいです.
ありがとうございました!
740:ラーメン大好き@名無しさん
03/12/24 15:22
URLリンク(members.at.infoseek.co.jp)
ここダニ、永福系はこれで終了。
741:ラーメン大好き@名無しさん
03/12/24 16:06
北習大勝軒もウマイよね。
でも漏れは麺屋こうじも大好き。
742:ラーメン大好き@名無しさん
03/12/24 16:33
>>740
す・すばらしい・・・!
ちなみに日本橋室町に大勝軒という名前の店があり,
味はどちらとも違う感じだが,どちらかの系列なんだろうか.
ちなみに味は純東京ラーメン.器は小さいがすりきり一杯で出てくる.
別の意味で味わい深い.
743:ラーメン大好き@名無しさん
03/12/24 16:38
∧∧
(*゚ワ゚) 佐野の幻のラーメンもお忘れなく。
/ | ただいま人気爆発中!!
~(__,,UU
744:ラーメン大好き@名無しさん
03/12/24 16:43
新しく出来た東金大勝軒はどうよ?
745:ラーメン大好き@名無しさん
03/12/24 16:46
URLリンク(www3.ocn.ne.jp)
どちらとも違う、坂口氏が山岸氏と名前を考えた時には
同じ屋号が在るというのを知らず後でわかったということらしい
746:ラーメン大好き@名無しさん
03/12/24 18:54
関西にも、永福系大勝軒の店が( ゚д゚)ホスィ…
めとき щ(゚д゚щ)カモーン (屮゚Д゚)屮 カモーン
747:ラーメン大好き@名無しさん
03/12/24 21:40
>>741
>北習大勝軒もウマイよね。
>でも漏れは麺屋こうじも大好き。
麺屋こうじ?
ごとう じゃなくて?
748:ラーメン大好き@名無しさん
03/12/24 22:13
>>747
ヴァカ発見(wwwwwww
749:ラーメン大好き@名無しさん
03/12/24 22:16
>>735
滝野川なんて夜7時には閉まるじゃん。
そんなの夜やってるうちに入らん。適当なこというな
750:ラーメン大好き@名無しさん
03/12/24 22:17
∧_∧ >>748釣れたね! プクス
( ´∀`.) ∧_∧
/ \/ )( ´,_ゝ`)ゲラプップ
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751:ラーメン大好き@名無しさん
03/12/24 22:21
大勝軒 滝野川店 たいしょうけん(佐々木薦)(山本薦)(石神2004)
最寄駅: 王子 住所: 東京都北区滝野川2-10-3
明治通りを6分、右側
営業時間: 11:30-15:00、17:30-22:00 休日: 第1・3月曜休
~~~~~~~~~~~~~
752:ラーメン大好き@名無しさん
03/12/24 22:22
∧_∧ >>747の負け惜しみに見えるね プクス
( ´∀`.) ∧_∧
/ \/ )( ´,_ゝ`)ゲロプッピ
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753:ラーメン大好き@名無しさん
03/12/24 22:23
>>735>>749
七福神は22:00過ぎまでやってるぞ!
754:ラーメン大好き@名無しさん
03/12/24 22:24
大勝軒 滝野川店 たいしょうけん(佐々木薦)(山本薦)(石神2004)
最寄駅: 王子 住所: 東京都北区滝野川2-10-3
明治通りを6分、右側
営業時間: 11:30-15:00、17:30-22:00(スープ切れ次第終了) 休日: 第1・3月曜休
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755:ラーメン大好き@名無しさん
03/12/24 22:25
∧_∧ >>752わかる! プクス
( ´∀`.) ∧_∧
/ \/ )( ´,_ゝ`)ゲラプップ
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756:ラーメン大好き@名無しさん
03/12/24 22:26
>>747
千葉県か?
757:ラーメン大好き@名無しさん
03/12/24 22:27
>>754
でも19時ってことはねーだろ!
20時半ぐらいだろ
758:ラーメン大好き@名無しさん
03/12/24 22:28
∧_∧ >>752著作権無視だね プクス
( ´∀`.) ∧_∧
/ \/ )( ´,_ゝ`)ゲラプップ
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759:ラーメン大好き@名無しさん
03/12/24 22:30
∧_∧ >>753は>>718は見てないね プクス
( ´∀`.) ∧_∧
/ \/ )( ´,_ゝ`)ケ"リピ---
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