03/09/21 02:15
>>475
月1回程度しか逝っていないので、いつからかはわからんが…。
明らかに変わった。
春？ ひょっとしたら冬？かな、スマン全然覚えてない。
とにかく太くなった。で、コシが強くなった。
素材的にどういう変化があったかはわからないけど、
汁の吸い込みが少なくなった（やや延びにくくなった）ことから、
加水率が上がった可能性はあるかと。
ちなみに神楽坂店でしか食べていません。
03/09/21 02:15
>>475
月1回程度しか逝っていないので、いつからかはわからんが…。
明らかに変わった。
春？ ひょっとしたら冬？かな、スマン全然覚えてない。
とにかく太くなった。で、コシが強くなった。
素材的にどういう変化があったかはわからないけど、
汁の吸い込みが少なくなった（やや延びにくくなった）ことから、
加水率が上がった可能性はあるかと。
ちなみに神楽坂店でしか食べていません。