04/04/14 13:07
マカイバリの農園もの…。ダージリン入門編としては、とても
いいチョイスだったんじゃないでしょうか。
>中国種のお茶の木を使っていない場合は同じダージリンでも
>味が全然違うものなのでしょうか？
全然とは言いませんが、クローナル種という品種は中国種より
渋みが少なく、香りもフラワリーです。中国種は腰の据わった
滋味豊かなおいしさ、クローナル種は伸びやかで華やかな
おいしさって印象があります。
URLﾘﾝｸ(www.rakuten.co.jp)
でもクローナルのダージリンがあなたの抱いてた「紅茶の
イメージ」により近いかと言われると、それも微妙に違うような
気がします。紅茶に限らず嗜好品の多くは、グレードが上がる
たびに自分の持っていた「○○はこういうもの」という
既成観念が覆されていく感じがまたよかったりするんですよね。