04/03/19 00:01
いきなり相談してみます。
t breakのサングマクラシックマスクかレピシエのピュッタボンのどっちかを、
０３年最後の夏摘みとして買おうと思っているのですが、
どっちがいいと思います？
なんか誘導されますた。
しかし、さっきのんだキャッスルトン１６８。
飲んで３０分経っても口の中の余韻が覚めやらず、体全体が興奮しているという代物。
香りはダージリンとして普通なんですがこの風味は別次元でした。
大人しくこれを買い足すのがいいのかもしれないけど、やはり試さないであれこれ考えるよりは色々のんでみた方がいいのかな。
未開封のオカイティーゴールドはこれに勝てるのか？
248:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/03/19 00:08 YCT+tRJH
>>243
他にもマリアージュ・フレールにいた店員が独立してできた店にラ・メランジェがあるYO!
249:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/03/19 00:33
IDにtEAが出たので記念カキコ
ラ・メランジュってそうだったのか。
色々あるもんだな。
250:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/03/19 00:35
>>249
上げんかい！ｗおめでとー
251:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/03/19 00:38 pDF7tEA+
あげ忘れた、ごめん。
ありがと
252:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/03/19 01:49 QSaadDDK
紅茶をベースにフリーズドライした薔薇の花びらと
ココナツの入ったフレーバーティを探しています。
以前いただいて気に入ったのですが名前を思い出せません。
ご存知の方、教えていただけませんでしょうか？
扱っているお店もわかると嬉しいです。
253:240
04/03/19 10:31
>243
ありがとうございました。
卒業してからは、なかなかご縁がなくていけなかったので、
これですっきりしました。
254:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/03/19 18:11 sazrsWAm
>>252
今思いついたのはレピシエのキャロルだけど自信ない。
メインのフレーバーはバニラとストロベリーだから違うかなあ。
フリーﾜｰﾄﾞ検索で「キャロル」と入れて詳細見てみて
URLﾘﾝｸ(www.lepicier.com)
255:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/03/19 20:15 bobJbOMD
超初心者です。
トワイニング紅茶のリーフティーの缶入に“Fine”とあるのに、カートン(紙箱入)
にはありません。別物なんですか？
256:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/03/19 22:57 7Ag1s0oU
>239ありがとうございます！
でもローマまでいけません・・・。
どこかの会社ががんばって輸入してくれないかなあ・・。
257:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/03/19 23:13
>>247
去年度のピュッタボンはまじオススメだよ！
ファーストもセカンドも美味しかった
ロット限定ものかな？
飲んだことないなら試してみるのもいいかもね
258:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/03/19 23:15
>>248 違うよ。
ラ・メランジェは、マリアージュが出来る前からある。
259:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/03/19 23:19
>>255
Fineは良質という意味合いですが、これをつけるための明確な基準は
ないようです。
普通に考えればFineを冠した缶のほうが質は良いと思われますが、
基準が曖昧なため保証はできません。
アールグレイの100gあたりの単価をだすと、ﾌｧｲﾝ缶入 700円、ｶｰﾄﾝ 588円、
得用 550円。缶や梱包を考えると劇的な味の差はなさそうな気がします。
どうしても気になるなら問い合せてみて下さい。
URLﾘﾝｸ(www.kataoka.com)
260:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/03/20 08:30 oFtYSlYo
255です。Fineの件で259さんありがとう。
違いはなさそうですが、念のため来週問い合わせてみます。
261:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/03/20 12:02 WtTlrjPa
ガラスポットでジャンピングしてる葉っぱを見ると
最高に幸せになれる俺
262:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/03/20 17:30
一見者ですが失礼します。
私自身は紅茶に疎いのですが田舎のお袋が紅茶好きなもので、
誕生日に高級そうな茶葉をいくつか送りました。
その中にシルバリービンテージというものがあったのですが、
お袋に、これは美味しく飲むにはどう煎れたらよいのか？と聞かれました。
私がぐぐっても芽茶とかシルバーチップとかいう単語には当るのですが煎れ方は
解りませんでした。というわけで、お知恵を拝借したいのですが…。
263:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/03/20 17:55
>262
シルバーチップの紅茶ってことでいいと思うよー。
沸騰したのを少し湯ざましして
長めの時間（７分以上？）で抽出するのがいいんじゃないかな。
264:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/03/20 17:56
新芽が沢山入ってるお茶は熱湯は厳禁です
ぬるめのお湯で淹れるのが大前提だと思います
あと新芽だけだったり新芽が多いと味が薄くなりますので
薄いと感じるなら茶葉を多めに入れるといいかも
265:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/03/20 19:17
>>263-264
回答ありがとうございます。
ちなみにぬるめというのは何度くらいなんでしょう？
266:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/03/21 00:16
出先で紅茶を飲みたい場合、
ティーパックとお湯を持っていくのと、
紅茶をポットにつめて行くのと、どっちがいいのでしょう？
267:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/03/21 01:01
>>266
紅茶を入れていく方がおすすめ。
冷めたお湯では抽出しきれないよ。
これからの時期だと、水とティーパックをポットに入れて水出しにするのも面白い。
268:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/03/21 01:43
>>267
ありがとうございます。
花見に紅茶もっていきたいのでした。
269:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/03/21 22:51
それなら紅茶を入れたほうがいい
チップだけのお茶を除いて紅茶ってのは熱いお湯でいれたほうが美味しい
270:名無しさん
04/03/21 23:53
ジャクソンやブルックボンドのウィリアム・モリス缶入りの紅茶を探しています。
関西では何処の御店で売ってるんでしょうか、
どなたか教えて下さいませんか？
271:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/03/22 00:34 LvPsPJhI
ジャクソンは梅田の成城石井で売ってないかな？
関西ってのは全国でも茶の購買単価がもっとも低い地域だから
取り扱いも低そうだな。
日本茶にしても300円位の安いのが売れ筋だし
紅茶なんてもってのほかなんだが・・・。
272:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/03/22 09:29
じゃあ100g \1000の買ってる俺って馬鹿ですか？orz
273:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/03/22 10:08
100g5000円とかあるんですがどうしましょう
274:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/03/22 10:14 d9/ruXkR
>>272
買うこと自体は馬鹿ではありません
ここで判断を仰ぐのが馬鹿です
>>273
便器に流しましょう
275:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/03/22 12:05
>>273
大丈夫です。
わたしゃ6,000円/100gの紅茶飲んでます（ｗ
ダージリンってのはどうしてこう…
276:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/03/22 17:16 xvL///8E
ここでマリアージュで10,000円/50gの
「ブルーム ディマラヤ」を飲んだことのあるネ甲が
降臨しる！
277:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/03/22 18:25
ビュッタ盆売り切れー
２０００円の方はあるが、、、。
教の紅茶
リーフルのキャンディー
ケンタッキーのフィレ三度と、アンデルセンのメロンパンと飲みました。
この紅茶は、実に食が進みます。食欲増進剤？
ダージリンなんかは一緒に食べるものが無いから新鮮でした。
リーフルの
ふぐり(放置不能)、、、ネタ分かる人いる？
１７５０円の秋のやつ。
本当に優しいオレンジの風味。
苦味は殆ど無く、酸味？が少しあり、秋のまろやかさも。
結構お薦めでつ。
278:２７０
04/03/22 21:30
>271さん、ありがとう！
成城石井に行ってみます！
279:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/03/22 22:12
ここに合流しても大丈夫なのか…？ダージリンやウヴァ、アッサムの茶園物や
プリンスオブウェールズなんかとは全く違うキームン(超級とか)をマトモに語れるのだろうか
このスレでそれ言っても全然レス付かなったりして＿|￣|○
280:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/03/22 22:17
>>279
紅茶スレ全部にコピペするつもりか…？
281:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/03/22 22:19
いや、きっとどこに行くべきか模索してのでしょう。
俺も、２７９と同じことをしりたいよ
282:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/03/23 00:15
おそくなりましたが >>269 さんもありがとうございます。
つい最近紅茶にはまったので、
高級物と廉価品（水代わりに飲むため）の2本立てで模索してます。
なので >>279 みたいな話も聞きたいです。
283:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/03/23 01:25
高級品て、品質は確かにいいけど、
結局中間で値をつり上げてるだけだからなあ。
お茶って常用するものだし、お金持ちの道楽でなければ
安くてうまいのを探すのが吉だと思う。
284:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/03/23 02:34
>>283
貧乏人は、さびしいこと言うね。
285:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/03/23 03:08
しょせん
「高くてうまい」＞＞＞＞＞「安くてうまい」
だからなあ
286:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/03/23 03:43 hMLQ6Y1u
高くておいしいのはある意味あたりまえっちゃあたりまえだし
シルバーティップスだのシルバーニードルズだのは毎日飲むもんでもないし
おいしくてリーズナブルなのはもちろん大歓迎だよ
287:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/03/23 10:08
ここは質問スレですので、雑談等は総合スレでよろしく。
紅茶 総合スレ
ｽﾚﾘﾝｸ(pot板)
あとは余談だけど。。。
そもそも嗜好品である紅茶について、主に価格でだけ語るのはとっても
筋が違うと思うよ。メインは味と香り、価格はその次に来るものだろう。
安くても良いものは良いし、高くても合わないものは合わない。そういうも
のではないのかな？
288:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/03/23 12:36
＞２８３
旨いお茶は、お茶請けなど全く欲しいと思わず、
全ての食の中でも確固とした口幸を味わえます。
いいお茶と、味覚と感性があれば。
それに対する対価としてははっきり言って安いですね。
そもそもあなたの言ううまいってどの程度のものなんです？
お茶を飲むことによって、口の中が踊りだし、胸が高鳴る。興奮は小一時間消えることは無いｗ
そんな経験をしたことがあるのですか？
289:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/03/23 13:34
何であれお茶請けは欲しい
野球にたとえるなら松井の顔が にしこり じゃないか にしこり かの差
290:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/03/23 15:12
よくわかんない（´・ω・`）
291:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/03/23 16:23
>>286
> シルバーティップスだのシルバーニードルズだのは毎日飲むもんでもないし
勝手に決めつけるなよ
292:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/03/23 16:47
>>290
野球には関係ないが物足りない、松井が松井っぽくない
293:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/03/23 17:27
「安くてうまい」を探しているうちに「安い」の基準が
自分の中で変化してくるよ。少なくとも俺はそうだった。
294:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/03/23 18:53
確かに安くて美味いのはいいことだけど安いお茶って大量生産で扱いもあまりよくない場合が多い
いいお茶、美味しいお茶が高いのは美味しさへの代価だと思えば高いとは思わない
もっともそれなりに味や香りを理解できてないと意味が無いわけだが
295:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/03/23 20:12 hMLQ6Y1u
>>291
いや毎日飲めて、しかも毎日飲みたいとあなたが思うならそうすれば
いいんですが、漏れは違う。そういう最上のものを飲めるような
精神的コンディションなりセッティングなりを整えてから臨んでこそ
真価が味わえるものだと思うので。あ、でも、ラフィットとか
毎日開けてる人もいるんだろうか。
>>294
そうはいっても同じクラスでもやっぱりコスパの高低はあるよね。
マカイバリの思想に共鳴する人にはマカイバリは絶対「安い」けど、
ああいう哲学を持って作られているということに全然興味がない人で
かつウンカの効果を好ましくも思わない人には、マカイバリは他の
農園ものに比べて割高。あとブレンドで毎年毎シーズン一定の品質を
維持してる店もあるでしょ。アプキパサンドのブレンド系とか。
296:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/03/23 21:04
>>295
ぐたぐた言ってないで安くて旨い茶葉を教えてください
297:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/03/23 21:12
とりあえず、○カイバリは100g1000円で買える。
輸入総代理店さんが値段つり上げすぎ！
298:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/03/23 21:17
>>296
295じゃないがどのくらいが安いと思うかで違うと思うけど
ｺｽﾄﾊﾟﾌｫｰﾏﾝｽを考えると
夢やのﾒﾚﾝｱｯｻﾑ（ﾁｯﾌﾟｽの量が半端じゃない）・ﾈﾊﾟｰﾙﾏﾙｰﾝ・ﾙﾌﾅ
ﾘﾝｱﾝのﾌﾞﾚﾝﾄﾞﾀﾞｰｼﾞﾘﾝも味の割に安いし
あとはｼﾞｰｸﾚﾌの２０%引き対象商品の１２０gﾊﾟｯｸなど大きい袋がかなりお徳
ﾏｶｲﾊﾞﾘｼﾞｬﾊﾟﾝのDJ-1も他のところなら50g価格を100gで売られてる感じ
299:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/03/23 21:41
>>297
マカイバリのDJ-1が100g1000円ってことか？
信じられん。
300:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/03/23 21:48
普通に考えてDJ-1で100g1000円は無いだろう
301:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/03/23 22:13
俺も最初にうちはコストパフォーマンスとかを考慮していたんだが
イイ茶葉を知ってしまうとそれよりランクを落とせなくなるんだよ。
302:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/03/23 22:37
まあ嗜好品だし、他人が理解できない金額を注ぎ込むからマニアなんだとおもわれ。
傍から見れば車やバイクに人生賭けてる人とかとおんなじ。
303:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/03/23 23:16
すいません。
２８８っす。
今日、ＤＪ１６８。
カップに入れるの遅くて苦かった。
楽しむには、ノートにお茶ごとの(自分にとっての)抽出時間を書いておくことが、必要ですた。
僕は薄目が好きです。苦味を押さえ、風味だけ残しておくと最初は薄いと思っても徐々に風味が自分を支配してゆきます。
大体２カップ分くらいポットに入れて、ちょっとずつカップに注いでは香りを楽しみ、口に含んでいます。
おいしいダージリンというか、(自分にとって)上手に入れたダージリンは、
「最後の一口が一番おいしい」
と感じられます。
２人分を食して最後が一番おいしいと感じられるものがどれだけあるでしょうか。
紅茶ってすばらしい。
＞３０１
激しく同意。
最初は２日に一回ダージリンだったのが、今は毎日になりました。
304:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/03/24 04:31
１００gウン千円だから俺は紅茶通、これナンセンス
高い茶葉しか呑まない、呑めたもんじゃない、これもナンセンス
そもそもそんなの日本人だけ、ああ島国猿
大事なのはそこにお茶とそれを楽しむ「時間」があること
インドの露天の一杯のチャイも、イギリスの長閑なティータイムも
すべて甘露、甘露
最近三回に二回は狼の口が開いたようなスコーンが出来る嬉しさ
305:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/03/24 05:11 caqdeELJ
>>304
スコーンスレにもいるひと？ そうだね、概ね同意だよ。
漏れたぶん1日に1.5リットル以上お茶飲んでる。いまタルボ。
さっきはB&Bのエデンローズ。その前はなんかしらんけど
安いプーアル茶。
漏れは「紅茶は道楽としては安上がりだな～」って印象があるんだな。
どんなにハマっても身上を潰すほど高いもんがあるわけでもないし。
100g3000円も出せばほぼ確実においしいものが買えるし、
そこそこの間楽しめる。その点、たとえばワインとかはもう底なしでしょ。
3000円出してカスつかむなんてよくあることだし、ブショネみたいな
他の商品じゃ到底許容できない事態に遭遇することだってままあるし、
開けたらせいぜい3日ぐらいしか保たないし。紅茶飲み始めて
ワインバー通うのやめたよ。
306:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/03/24 06:50
＞そもそもそんなの日本人だけ、ああ島国猿
こんなことを言うやつこそ島国猿だと思う。
307:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/03/24 07:08
何でも楽しめればいいじゃん
なのにごちゃごちゃ言うのがナンセンス
308:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/03/24 07:27
>>304の文章キモイ
309:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/03/24 09:35
でも、実際マターリスレの連中は紅茶についてる「肩書」に振り回されてると思う。
マトモに語る、って、なんだその語るってのは。蘊蓄垂れ流して自己満してるだけなのを
他のスレに持ち込むなっての。
310:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/03/24 10:09
釣られました。
>>309 住人全部一緒くたにしないで…漏れもあんな奴らと同居したくない。
安い紅茶でも楽しみたいし薀蓄なんか聞きたくないよ。
311:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/03/24 10:34
ここは紅茶通が薀蓄を語るスレだと思ってました。
312:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/03/24 10:59
紅茶通のサロンにしてほしくはないなあ。
313:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/03/24 13:02
紅茶通のサロンで良いと思うが
ここは最近飲み初めましたーって人の学校じゃないんだし
それを求めるなら自分で勉強しろといいたい
314:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/03/24 13:05 Yc3g8bD7
>>307
禿げ同
各自が美味しいと思えばいいよね。
315:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/03/24 13:08
コストパフォーマンスが高いっちゅーと
タカノのセイロンはとてもgoodじゃないですか？
あと、毎日のミルクティー用にはオススメ！
葉々屋のディンブラ。近鉄百貨店にあると思う。100g380円ですよ
316:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/03/24 13:12
>>313
あなたは>>1に書いてあることが読めないのかな？
317:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/03/24 13:19
みんなこのスレの趣旨からずれてきてる気が。
ここは初心者の質問にも、紅茶通が「自分で調べろ」とは言わずに、答えてあげる
スレじゃないのか？
>>1を読め。
総合スレと混同してる気がするよ。
318:ほけきょ
04/03/24 13:57
ほけきょ ほけきょ ほけきょ
319:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/03/24 14:04
じゃあ質問
漏れはアールグレー好きなんだけどこれだっていうのに出会ってません
ストレートでいつも飲んでて香りはトワイニングが好み
でも茶葉に不満で味は好きじゃない
リンアンのは香りも味も苦手です
飲んだことあるのはﾄﾜｲﾆﾝｸﾞ・ﾘﾝｱﾝ・夢や・Janatです
その中で一番好みに近いのは夢やのﾍﾞﾙｶﾞﾓｯﾄ#1だけど香りが弱すぎるのでこれより強いのがいいかもお
そんな漏れにオススメのアールグレーをおしえてほすぃ
320:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/03/24 15:46 O5wv22qX
アールグレイのあの薬くさいにおいは何ですか？
321:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/03/24 16:21 vytNY9AB
>>320 それはラプサンスーチョンの香りですｗ
322:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/03/24 18:13
>>319
香りが柔らかいタイプではくもりぞらのアールグレーがイチオシ。（スリランカ茶ベース）
強い香りが良ければマリフレのを試してみては？何種類かあるが店で嗅がせてくれる。
ちなみに香りが強すぎて飲めないときはミルクを入れるとｳﾏｰ。特にアイス。
香りだけが立って茶の味がしないときはダージリンなどのボディがしっかりした
お茶とブレンドする手もある。俺はこの手でまずいアールグレーを飲みきったことがある。
参考までに。
323:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/03/24 19:24
B&Bのアールグレイはどうですか。わりとうまい。
324:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/03/24 22:12
>>255
問い合せたのなら結果晒しｷﾎﾞﾝ。
325:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/03/24 23:10 75aAEJ9y
北欧紅茶ってどうでしょうか。
326:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/03/25 00:52
質問です。AHMAD TEAという会社の製品はいいものなのでしょうか？
327:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/03/25 02:24
まあ可もなく不可もなくフツーって気がする。
安いけど値段なりというか。
328:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/03/25 03:16
>>326
えらく安いのでかえって不安になりますがｗ、値段以上に良質で正統派の紅茶です。
コストパフォーマンスではかなり優れているかと。
筆記具で言えばパイロットのボールペン、って感じでしょうか。
普段からダバダバ飲むのに最高です。
329:326
04/03/25 14:16
>>327 >>328
ありがとうございます
330:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/03/25 15:45
アーマッドいいよね、安いしそれなりにおいしい。
331:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/03/25 17:03 DvGWsJI9
いつもタカノで茶園指定で買ってます。
少しずつでも買えるので比較したりしてます。
332:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/03/25 17:13 BNxiUhZ3
トワイニングのリーフが欲しいんだけど、どこか安い通販サイト知らないですか？
自分でも探したんだけど片岡物産の通販サイトがちょっと安いだけで、他の所は定価くらい。
どうかおながいします
333:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/03/25 17:17
>>331
で？
334:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/03/25 17:23 Oe88HqL6
業務スーパーで100ｸﾞﾗﾑ￥198のアールグレイを買いました。
紅茶以外のモノの香りがムンムンします。茶ガラを捨てたゴミ入れ
からもにおいがします。アールグレイってこういうものですか。
335:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/03/25 18:15
>>334
そういうものです。（香りが控えめな物もあるけど）
だからフレーバーティは、人によって好き嫌いが激しいんです。
336:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/03/25 21:33
アールグレイってフレーバーティだったのか・・・
337:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/03/25 22:25 d/vdVZc5
>332
ここなんてどうです？
トワイニング以外も色々有りますし。
URLﾘﾝｸ(www.kaldi.co.jp)
338:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/03/26 01:41
紅茶専門店みたいな喫茶店とか
あまりみなさん行かれないんでしょうか。
自分でいれるのが一番おいしいとは思いますが
たまには違うカップでとか、違う雰囲気でとか。
昔埼玉に住んでた時に
小さな紅茶専門店があって
ケーキもサンドイッチもおいしくて
よく通ってたんです。
今はなくなってしまったらしいですが。
またそんな店はないかと探してます。
ちなみに下北沢の某劇団の事務所の真ん前にある(あった？)
喫茶店で飲んだロイヤルミルクティーの味が忘れられません。
高かったけど思わずお代わりしちゃったくらい。
ちなみに飲むのはいつもミルクティーです。
339:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/03/26 03:03
>>338
えっと、散漫な文章でどれが回答を求めている質問なのかよくわからないんですが。
推敲して簡潔かつ明瞭な質問に書き直して下さい。
340:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/03/26 03:51
>>339
要は埼玉にもう一度住みたいってことです。
341:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/03/26 12:25 +YETpw0f
トワイニングの商品なんて片岡物産のと
それ以外の並行輸入ので味が違うよ。
片岡物産は原料をバルクで買ってきて、日本で詰めるけど
その他並行輸入商品は海外で売られているものを
そのまま輸入されている。
有名な業者は鈴商、三祐食品、日本珈琲貿易、ユーロ通商
丸長などなどあります。
342:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/03/26 12:56
なんか紅茶通って感じのレスだ。そのバヤイ>>341さんは
並行輸入ものと片物のやつのどっちがお好きですか？
343:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/03/26 14:37
漏れはカルディでユーロ通商の買った事あるけど
片岡物産とは違ったのか…
並行輸入ものだと日本（軟水）向けになってないのかな？
344:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/03/26 16:01 c0JTenmh
むかし渋谷でなにげなく入った店が「厳選紅茶オンリー」の店で、
「ミルク・砂糖はありません。紅茶の味わいそのものをどうぞ」て
いわれて、メニューには400種類以上もの茶葉の銘柄が…わしは
ふつうのミルクティが飲みたかったんだようぅぅぅ
345:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/03/26 16:07
>>344
ラーメン屋で水を出さないところみたいだな
ちょっと間違った頑固をやってるような
346:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/03/26 16:22
>>344
400種類もの銘柄も集めて｢厳選｣と言われても。
フレーバーティーで嵩上げしても400種は集まらんと思うのだが？
今でもあるなら行って喧嘩売ってみたい気もするが
多分、そのやり方じゃ潰れてないだろうな。
347:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/03/26 16:32
400種類以上もの茶葉の銘柄じゃなくて
400種類以上のメニューじゃねーの？
348:346
04/03/26 16:46
>>347
400種のメニューだとしても今度はバリエーション用の材料の
仕入れとなると幾ら渋谷でお客が期待できるとしても疑問。
それに｢砂糖・ミルクはありません｣と言ってる以上、ミルクティー
バリエーションがメニューにあったら
店主の押し付け甚だしい店と言う事になっちゃうよ。
とりあえず >>344へ召喚呪文！！
349:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/03/26 17:03
おいしいミルクティーの作り方をおしえてください！！
350:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/03/26 17:13
紅茶側は濃い目にするとおいしい
351:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/03/26 18:48 SVSVbGBn
>>349
どぞ
ミルクティーについて語るスレ
ｽﾚﾘﾝｸ(pot板)
352:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/03/26 19:42
紅茶の1人前ってポットとカップのどちらで数えるんですか?
353:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/03/26 19:47
ちょっと勿体無いかもしれないけど高品質なキームンやウバ使うと普段とは違った美味しさ味わえる
普通のが飲みたいならアッサム、各メーカーのセイロンブレンドだな
354:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/03/26 20:24
400種類といっても各茶園ごと、各シーズンごとで
別の種類と言ってしまえばダージリンだけで100種類超えるのかもな・・・
355:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/03/26 20:44
>>354
それ、普通に違うお茶だと思うけど。
予想では、農園の摘み取り時期に加えてロット別でもあると思うな。
○○農園の2003年セカンドフラッシュDJ-167とDJ-221が別種類って意味ね。
もしそうなら、ダージリンだけで200種類くらい行くことは夢ではない。
その他の産地もそのレベルなら400種類は普通に可能だ。
そこまでマニアックな店なら行ってみたいかも。
356:4ではない初心者
04/03/26 20:45
>>11さんが教えてくださった「ひしわ」の有機栽培無農薬ｹﾆｱCTCをｽｰﾊﾟｰでｹﾞﾄｰ。
このスレはとても勉強になりまつ。
今朝、シルバーポットにパイレックスのフタ付き計量カップを注文してみました。
親の代から使ってた円錐っぽいﾎﾟｯﾄではﾀﾞﾒﾎﾟ。
ところで先日、舞浜駅のイクスピアリというビルの中で
茶葉を売っている店に通りかかりました。
「たまには自分にご褒美」と思い、アッサムの値段を見たら 900円/30g……。
「香りをお試し下さい」というお姉さんから逃げるように立ち去ってしまいました。
Q.1 この程度の値段にﾋﾞｸｰﾘしてはいけないのでしょうか。
Q.2 このお店の名をご存知ですか？ ｲｸｽﾋﾟｱﾘのｻｲﾄでもよく分かりませんでした。
357:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/03/26 20:51
>>356
そこはリーフルさんの店舗ですね。
値段が高い＆質も高いので有名なお店です。
URLは
URLﾘﾝｸ(www.leafull.co.jp)
です。
ちなみに店舗名は「リトルティーロード」です。
んで、価格ですが、その程度に驚いてはいけません（ｗ
リーフルだと、ダージリンの農園もので3000円/50gが相場です。
その代わり、茶葉の質は価格なりのものがあります。少なくとも
私は大外れにあったことはありません。
でも、普通に高いとは思いますね（ｗ
358:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/03/26 21:24
多分リーフルのリトルティーロード店だと思います
URLﾘﾝｸ(www.leafull.co.jp)
URLﾘﾝｸ(www.leafull.co.jp)のページの一番下のお店
日本でも指折りの紅茶専門店でダージリンに定評があります
ここは高品質で本当に美味しいものがほしいならいいお店だと思います
特別な時用や贈答用に買うといいかも
吉祥寺店（本店）だと試飲させてもらえますが他店ではどうだろう？
味に違いがわからなければ買わなければいいだけですし
そのアッサムはアッサムとしては凄く高いですが品質にみあった価格だと思います
ﾊﾁﾐﾂのような濃厚な甘い香りでｱｯｻﾑの概念を壊してくれると思います
本当にいいｱｯｻﾑはﾄﾞｲﾂなどに行ってしまって日本に入ってくるのは稀なので
359:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/03/26 21:27
被ったｽﾏｿ
つい最近吉祥寺店に行って色々と茶葉の香りを嗅いだので
つい興奮してｗ 長文になって被ったのにきづきませんでした
360:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/03/26 22:28
高品質なダージリンが欲しい時はリーフルが一番だよね
日本でも有数の名店だと思う
361:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/03/26 23:01
リーフルに不満は無いけど、他のとこ試してないからなんとも。
マカイバリやティブレイクはどうなんでしょ。
362:344
04/03/26 23:09 2buP0QDy
お察しの通り、その店は今はもうありません。なにしろバブル末期の話で…
あんときゃ～「インディアンスパイシーなんたら」ってカレー味の紅茶を
飲みました。私以外にも場違い感をずっしり背負ったカップルや家族づれが
沈黙を保っておりました。ああいう商売ってありですかね。
363:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/03/26 23:16 N790ldu6
>>342
品質は片岡物産の方が良いみたいだよ。
味は人それぞれではないでしょうか？
片岡の方がもしかしたら軟水向けかも・・・。
並行輸入商品は結構異物が入っていたり
輸入する際に缶がへこんでたりする場合もあるからね。
紅茶に限らず、コーヒーも同じようなことが言えますね。
紅茶メーカー勤務なんで、そういうことには結構詳しかったりします。
364:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/03/26 23:39
そうそう。
何故ティーブレイクについて検索しても何もヒットしないのか？
悪評無いから否定もできない。
ティーブレイクの紅茶購入した方詳細希望。
サングマとかビュッタボンとか。
365:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/03/26 23:56 sE78MUKc
>>363
＞品質は片岡物産の方が良いみたいだよ。
＞紅茶メーカー勤務なんで、そういうことには結構詳しかったりします。
片岡物産勤務だったりしないだろーな？ｗ
366:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/03/27 00:41 /ujcWp1v
>>365
それは絶対ないです（ｗ
でも品質は絶対片岡です。
飲み比べたりもしてますんで・・・。
個人的にはトワイニングダージリンは並行輸入の方が好きです。
他のは片岡仕様ですね。
367:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/03/27 01:39
>>366
>>255の質問なんだけど、実際違いがあるかわかりますか？
368:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/03/27 02:07
>>361
マカイバリだけはさすがに代理店のマカイバリジャパンの方がいいかもしれない
マカイバリジャパン何気に安いし。セレクトショップのダージリンも悪くなかったよ
369:346
04/03/27 06:24
>>362(344)
レスありがとさんです。
みなさんがレス付けてるようなDJ-NOとか
色んなこと漏れも考えたんだけど
カレーの匂いのする紅茶ですか・・・ (^^;;
バブル末期から紅茶ブーム全盛期と言われた時期は
『何でもあり』の時期だったから。
お客さんの場違いと言うより店側の勘違いと言った方が
正しいかも。まぁ、人それぞれ商売のやり方は色々だから
否定はしないけど、ポリシー持った店なら無くなっては
ないはずですよね。消費者が一番正直。
370:356
04/03/27 12:50
>>357 >>358
懇切丁寧なお返事ありがとうございます。
そうそう、そのお店でした！
上には上があるものの、全体的に高級品を扱うお店なのですね。
今度行く機会があったら、その心づもりで30g買って来ようと思いました。
ｱｯｻﾑの概念……壊してみたいです！
ダージリンもﾏｽﾞｰな物しか飲んだことがないので、挑戦してみたくなりました。
371:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/03/27 13:42
>>370
ダージリンか
思うがダージリン嫌いな奴は結構居ると思うぞ
なんつーか有名すぎて気に入らない故の偏見はいりまくりだが
どーも苦味と渋みが俺に合わない
無理に挑戦なんかしないでアンチダージリンになろうぜ
372:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/03/27 13:53
>>371
いや、何もアンチにならんでもｗ
でも知名度ナンバーワンの割に好き嫌い分かれるのは本当ですね。
373:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/03/27 14:03
ダージリンは確かに紅茶の中でも好き・嫌いがはっきりと分かれる
お茶ですねえ。香りは抜群に華やかですけど、味の方は苦みと渋
みがかなりきつい方なので。
紅茶にあまり詳しくない人に勧めるなら、私ならディンブラかヌワラ
エリヤかなあ。
ちなみに私は大のダージリンファンです（ｗ
374:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/03/27 15:08
知名度はNO1でもオンリーワンのお茶が多い
と言ってみるテスト。
375:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/03/27 15:30
ダージリンも本当にいい奴になると香りも抜群だけど
それ以上に甘味が増して渋味とか気にならなくなるよ。煎れるの難しいけど
376:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/03/27 15:36
>>375
そうとも限らない。
キャッスルトンなんかは、香りは非常に甘いし味にも甘みは強いけど
それ以上に渋みや苦みも強い。そのバランスが素晴らしいわけで。
ダージリンのおいしさは苦みや渋み抜きには語れない、と思うけどな。
（ダージリン初心者なら、発酵の浅いファーストフラッシュがお薦め…かも）
377:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/03/27 16:07
ああ、ダージリン好きになれないのはおかしいのかなぁと
ひっそり悩んでたのですが、そうか、結構いるのかと
安心した初心者です。
最初にネパール茶に挑戦した時に、これ好きじゃないなぁと
思って、その後にダージリンに行ったら、なんだか
同じ風味。 ＿|￣|○
378:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/03/27 16:29
ダージリンとネパール茶って近いよね。
(ヒマラヤ茶は違う感じらしい)
ニルギリあたりでも試したら？
ダージリンとは味も地理的なものも違うし。
379:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/03/27 16:32
>>378
377です、ありがとうございます。
ニルギリですね、今度試してみます。
380:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/03/27 16:35
ﾀﾞｰｼﾞﾘﾝがダメなのに結構風味が近いﾇﾜﾗは大好き
でもﾘｰﾌﾙで出された試飲の紅茶は凄く美味しかった(*´Д｀)
381:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/03/27 17:27 vVzzYJqj
>>377
自分はネパールは夢やのしか試したことないけど、それに限って
いえばネパールはダージリンから渋みをひいた感じだった。甘み、
香りのよさは十分にあり値段もそんなに高くないので渋いのが嫌い
な人は１度お試しあれ。
382:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/03/27 17:55
オカイティーゴールドとマカイバリのセカンドを飲んでるけど渋いなんて思ったこと無いな
キャッスルトンは上のに比べると渋さと苦さが強調されてた気がするけど
キャッスルトン茶園は有機栽培じゃないしその辺も関係してるんじゃない？
>>376
むしろオータムナルじゃない？ファーストフラッシュは煎れるのも難しいしマイルドとは言い難い
383:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/03/27 18:40
マイセカンドの入れ方
３グラム。３００。
時間は苦いので５分、まろやかなので５分半。
こうするとダージリンの甘みや風味だけが出ます。
最初は薄いと思うけど、半分くらい飲めばそれが最高の口あたりになってる。
葉が５分の２くらい沈んだらもう入れる。
こうやって入れておいしかったのは、１６８とマーガレット(秋)全般。
別に６、７分の方がおいしいのもある。
色は非常に薄め。ほんとにセカンドって感じ。
だが、いい香りと旨みしかないわけで、、、。
旨いのさ。素人におすすめできる。
なんというか、、自分は、今は、早だしダージリンがぶ飲みマンセーなわけだが。
苦いダージリンが好きな人も嫌いな人も試してみて欲しい。
ネパールは苦味がないけどマスカテルが無いからなあ。
リーフル内での比較では
ダージリン２んｄ５分＞＞グランセ２んｄ７分
だった。
でもそん所そこらの紅茶よりずとおいしかたぞ。
384:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/03/27 18:53
>>383
日本語を勉強なさってからおいで下さい。
385:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/03/27 19:47
各店のホームページの紅茶の抽出時間がまちまちだという話が昔ありましたね。
３分から７分までまあよくも散らばったものです。
自分に合った時間を見つける事が大切だと思います。
お店側の紅茶の解説と共にお店のお薦め抽出時間もチェックする必要があると思います。
５分や、３分抽出のダージリンなら比較的に
「苦味が全く無くとろけるような甘み」
になるに決まってますから。
家で７分抽出してうそつき呼ばわりしないようにｗ
386:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/03/27 19:49
紅茶初心者です。
紅茶について基礎知識を学ぶための、お勧めサイトってありますか？
387:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/03/27 20:02
雑味は雑味、旨みは旨みで別々に味わえる人でなくては(苦味のあるダージリンを楽しむのは)難しい。
旨みを的確に探し当てられるのならじっくり淹れたものがお薦めですか？
＞３８６
紅茶は人によって好みが違い、そもそも数年前のレビューを見てもいまさら遅いです。
どの紅茶をどのように、何と一緒に飲むとおいしいか自分で実験していかなければなりません。
お店のページを回るのが知識面では一番だと思います。
あと、ティーポットをリーフルかセレクトショップで購入することをお薦めします。
388:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/03/27 20:08
>>386
とりあえず、通販も出来るサイトを紹介しておきます。
淹れかた等もわかりやすいと思いますよ。
■シルバーポット
URLﾘﾝｸ(www.rakuten.co.jp)
■リンアン
URLﾘﾝｸ(liyn-an.com)
>>387何が言いたいのかわかりませんが…
ここは答えるスレですよ。
389:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/03/27 21:18
ネパールでもマスカテルフレーバーが出てるモノは
あるよ。ただし、ダージリンに近い味になるけど。
390:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/03/27 22:00
＞３８８
ここには恒例のお店リストが無いのね、、、。答えになってませんね。確かに。
＞３８６さん。
姉妹スレッドをご参照ください。
391:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/03/27 23:11
>>386
紅茶水楼館か日本紅茶協会
またはセレクトショップ、リーフル、シルバーポット等紅茶専門店のWebページ
392:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/03/28 02:34
紅茶水楼館はイイ
俺もおすすめ。
URLﾘﾝｸ(www.teaweb.jp)
トップページの絵だけでひいてしまわないように。
393:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/03/28 02:47
>トップページの絵だけでひいてしまわないように。
ﾜﾛﾀｗ
漏れは文章センタリングで引いたクチだ。
394:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/03/28 03:21 qx5fFjdG
親戚からマレーシア土産に紅茶をもらった。すごくきれいなルビー色…でも
香りなし！！マズー（×Д×）まだいっぱい残ってるよ～。どうしたら
いいかなあ。
395:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/03/28 03:26
>>394
そういう場合は他の紅茶とブレンドして飲むのが吉ですよ
香りがないならベースの茶葉の邪魔にならないから逆にいいかも
他は茶葉を凄く増やして香りがするまでチャレンジとかｗ
396:386
04/03/28 05:06
色々ご紹介いただいてありがとうございます！
順番に読んでいきますね。
ﾏﾀｰﾘｽﾚのテンプレ販売店リンクも回ってみます。
397:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/03/28 09:39
>>394
フルーツを浮かべてフルーツティーにするとか
398:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/03/28 11:17 IWta8GtX
>>394
ハーブと混ぜてみるとか。
薔薇の花のティーは美味しいです。
399:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/03/28 19:25
>>397
それいいな。漏れもやってみる
400:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/03/28 20:17
>>394
水出しを試してみてはいかがでしょうか。
不味い紅茶でもさっぱりして飲みやすくなりますよ。
401:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/03/29 00:45
>>391
紅茶水楼館って商業サイト？
402:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/03/29 10:42
個人運営だろ
403:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/03/29 11:28 UA7PefrC
>>400
試したことないけど、紅茶を水出しって渋くなりませんか？
ゴールデン・ルールの基本から考えると…。
もし水出しで美味しく入れられるなら、常識が覆りますね。
404:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/03/29 11:40
>>403
とりあえず水出しの方法を一度ちゃんと調べてみましょう。
詳しく書いてあるページのリンクも前１５レスあたりと姉妹スレにあります。
すべてはそれからです。
405:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/03/29 12:21
水出しは渋くならないよ
そのかわり旨味も香りも全然でないけど
406:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/03/29 12:58
>>403
渋みは出ません。
温度が低い状態だと、渋みの元であるタンニンが抽出されにくいからです。
ただし、当然の事ながら香りは弱くなります。
常識が覆るというか、水出しだと熱湯で抽出するのとは別のおいしさがある
というのは別の意味での常識なんですがね。
>>405
旨味成分の主体であるテアニンは低温でも抽出されます。ですから旨味が
でないというのは抽出時間が足りないと考えられます。（８～１２時間位置き
ましょう）
熱湯で淹れた紅茶とは味も香りもかなり違うので、だめな人はだめかもしれ
ませんが、バランスがとれた美味しい飲み物です＜水出し紅茶
>>403さんも一度試してみましょう。美味しいと感じるかもしれませんよ？
407:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/03/29 13:17
紅茶水楼館って専用ドメイン、レンタル鯖。
それに紅茶モニターまで募集してる（た）よね。
個人の趣味のサイトとは思えない。
こんなこと考える漏れは２ちゃんねるやりすぎですかね？
408:４０３
04/03/29 13:38 UA7PefrC
>>406
ただいま水出し実験中です。
日当たりの良い場所で３～４時間か…。
どんな味になるか、楽しみだなー。(^^)
409:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/03/29 14:06
>>407
＞こんなこと考える漏れは２ちゃんねるやりすぎですかね？
いいえ。オナニーのやりすぎです。思考が猿になってます。
410:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/03/29 15:18
>>407
趣味だからあそこまでできる、ともいえるんではないかい。
411:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/03/29 15:24
紅茶水楼館の話題がでたんでおしえてください
クイズで茶葉の大きい順に並べてある正しい順に答えよっていうのがあるんですが
P・OP・BOP・BPがあるんですがわかりません
P＞OP＞？＞？だと思うんですが正しいのを教えてください
茶葉って新芽から上から順にFOP→OP→PEKOE→PEKOESOUCHUONG→SOUCHONGですよね
そのOPとPEKOEを砕いたのがBOPとBPですが大きさに差ってあるの？
412:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/03/29 16:24
>>381
377です、遅レスｺﾞﾒｿ
私も主に夢やのを飲んでるんですが、
ネパールは夢やとセレクトショップのも飲んでみたのですが、
草っぽい？感じが新鮮で、慣れるまではそれだけで
精一杯です。
まだ残りが結構あるので、飲みきるまでには
慣れて味わえるように慣れたらと思いつつ、
2杯目に手が出ない…＿|￣|○
ダージリンはそれからですね…
413:４０３
04/03/29 17:25 UA7PefrC
>>406
水出し紅茶出来上がりました。
なるほど、渋みは出てないですね！
＞熱湯で淹れた紅茶とは味も香りもかなり違う
本当だ、香りのバランスが変わる！何か別の紅茶飲んでるみたい。
好き嫌いはともかく、面白いですねー。
414:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/03/29 17:39
>>411
BOPとBOPFならともかく。BOPとBPの違いは基本的にはない。
カッターで切る時に葉の大きさを変えて切り方を大きめにきれば
入れ替わるからね。
ただ、同じ条件で切った場合、Pは硬質な葉なので細かく砕けて
しまうと言う事がHP作者は言いたいんじゃないかな？
答え言っても良かったのかなぁ？(w
415:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/03/29 17:59
>>414
それかもね。でもやっぱり砕いた茶であるBPとBOP比べても仕方ないと思う
>>406
旨味というより風味といった方がいい？ついでにテアニンは甘味の元でしょ
416:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/03/29 20:25
初心者でも比較的おいしく飲める茶葉はあるのでしょうか？
ティーバッグから卒業して、茶葉から出した物を飲んでみたいのです。
417:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/03/29 20:44
>>416
ﾄﾜｲﾆﾝｸﾞ・ﾌｫｼｮﾝ・F&M…etc有名メーカーの主力商品がいいです
万人に受け入れ易く、また適当に淹れてもそこそこの味がでるようにできてると思うので
失敗は少ないと思います
あとはダージリンさえ避ければ大丈夫だと思います
ダージリンを以外ならある程度簡単に淹れられます
418:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/03/29 21:11
>>416
ミルクならセイロン
419:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/03/29 21:48
>>416
初めはブレンドもの（イングリッシュブレックファスト等）から入るのも良いかもしれません。
フレーバードティーなどは好みがわかれますので、初めは避けた方が無難でしょう。
（アールグレイ、レディグレイ、ラプサンスーチョンなどが有名かと思いますが
かなり個性が強いです。万人にオススメできる物ではありません）
もし渋いのが苦手でしたら、ダージリンやウヴァもやめておいたほうが懸命です。
お時間がありましたら、このスレや姉妹スレで出てくるサイト等もご覧になると良いと思います。
420:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/03/29 22:01
ダージリンオータムナル、アッサム、ディンブラ辺りがお勧め
あとは有名メーカーのブレンド物も悪くない
上記のは適当にいれてもそこそこ美味しい。というかよほどのことが無い限り
不味くならない。そのかわり感激するほど美味しいってこともあんまり無いけどね
ダージリン春摘み、夏摘み、キームン、ウバ等は味も香りも独特で凄く美味しいけど
良質な物を安定して手にいれることが難しい事と
煎れ方適当だとせっかくのお茶が台無しになってしまう事があるので最初は敬遠してもいいと思う
ちゃんと煎れてあげればいいだけで難しいことじゃないんだけどね
421:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/03/29 22:05
夢やが適当に淹れてもそれなりに美味しくでるし
種類も沢山あるから面白くていいかも
10gづつ各種買えば半分で5gとわかりやすいのでスプーンいらずｗ
残った5gをスプーンにとって5gの感覚を養うのもいいですし
422:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/03/29 22:22
リーフルのチャイナスペシャルはかなりお薦め。
セカンドのようなマスカテルフレーバーや主張のあるとろみは無い。
が、優しげな喉越しと甘みがあり相当のものになっています。
（あ、安い方ね）
２煎目がやけにおいしいので、再利用してやってください。
秋は他にどこがお薦めでしょうかね。
423:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/03/29 22:23
５分以降は渋みがかなり増します。
じっくり抽出する場合は高い方が渋みが少ないとどこかに書いてありました。
424:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/03/29 22:32
マイルドなのが欲しいなら有機栽培の農園が比較的軟らかい味わいしてると思う
425:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/03/29 22:40
ティーバッグ卒業でいきなりリーフルや農園物はちょと値段に格差が激しいんじゃない？
もうちょっとリーズナブルで手に入りやすいものを教えてあげてもいいと思った
もちろんネットできる環境だからリーフルなどで扱ってる本当にいいものを知って
ティーバッグとは全然違うんだっていうことを知ってもらうのもいいかもしれないけど
でもティーバッグでもピンキリだし
いいものを飲んでたのかも知れないし
いままでどういったモノを飲んでたのか・好みも分かる範囲で書いてくれると
嗜好によりあったものを教えられるので嬉しかったり
426:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/03/29 22:45
農園物といってもムチャクチャ高いのは勧めてないつもりだけど
ダージリンオータムナルなんて100g2000円で充分美味しいの買えるし
50g(20～30杯分)で1000円だと考えたら破格だと思うが…
427:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/03/29 22:47
>>416
ティーバッグの紅茶が好きなら、
アッサム、キャンディ、ディンブラ、ウヴァあたりがおすすめ。
慣れてきたらダージリンやヌワラエリアも試してみると良いよ。
>>425
ティーバッグもちゃんと淹れれば十分美味しいから、
中途半端なレベルのだと「大して変わらん…」とならないかな？
それにティーバッグも結構コストは高いような。
428:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/03/29 22:53
いや、今までティーバッグだったなら100ｇ2000円でも充分高いと感じるかもよ。
（漏れがそうだった）
だって100ｇでどれだけ飲めるかなんてコストの問題、初めは分からないから。
と、言うかいきなり農園物とか言われても初心者はどれを選んでいいか分からん罠。
みんな張り切って答えすぎｗ
429:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/03/29 23:05
農園モノというのはどういうことなのでしょう？
農園モノではないモノとの違いを教えていただきたいです。
あとコクのあるミルクにあうオススメのお茶ありますか？
今度レピシエに買い物にいくので・・・(初心者なのですが）
430:416
04/03/29 23:40
ややや、皆さんありがとうございます。
ダージリンは難しいのですね。母が昔好きだったとの事なので、買ってこようと思っていました。
自分の嗜好はいつも砂糖多め、ストレートで飲んでいます。
香りや渋みのきついものは苦手ですので、ハーブとかフレーバーはやめておきます。
もうちょっとあちこち回って、調べてから買おうと思います。
ありがとうございました。
431:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/03/30 00:15
>>429
そのまま○○農園産のお茶です
普通はブレンドして味を安定させますが農園物はモノがいいのが多く
ブレンドしなくても十分美味しい（ブレンドより美味しいのがほとんど）ので重宝されますが
それだけにブレンドより高いです
ここを見ればﾌﾞﾚﾝﾄﾞと農園物の値段の差がわかってもらえると思います
URLﾘﾝｸ(liyn-an.com)
お茶も作物なので有名農園だからといって毎年美味しいとは限りませんし
値段に見合った品質だとは限りません
更に農園毎に味や香りに特色もあり農園物に嵌ってしまうと
ｼｰｽﾞﾝが近づくとグッと愉しくなる反面、お金の消費がｗ
ﾘﾝｱﾝ・ﾘｰﾌﾙ・ｼﾞｰｸﾚﾌなど有名どころはほとんどの商品が農園物です
432:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/03/30 02:41 iwTKRnJA
紅茶って、コーヒーと同じように
人件費の安い途上国（と呼ばれる）で作られているのに
農園物とかなんでコーヒーに比べてあんなに高いのでしょう？
有名農園で働いている人はそれなりに良い給料もらってるんでしょうか？
433:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/03/30 03:33
>>432
やたら農園物をありがたがって飲んでるｱﾌｫからなら、その金額でも毟り取れるからだよ。
彼らにとっては「高価な紅茶を飲んでる違いのわかる自分」を演出できるし、むしろ
あんまり安いと自慢にならない。高値のなかでどれだけ微妙に安価に入手できたかを
蘊蓄を傾けつつ自慢するわけだ。
434:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/03/30 03:43
>>432
ダージリンやアッサムなどの有名茶園で高品質な紅茶だと
欧州や日本・アメリカが競合して買い急ぐからじゃないかな
でも実際は輸送費や中間業者や店側の利益じゃないかね
URLﾘﾝｸ(www.makaibari.co.jp)
ここみればわかるけど現地のオークションで１kg 400ドルが
日本に来ると100g15000円に跳ね上がってる
でもこれはﾏｶｲﾊﾞﾘ茶園→ﾏｶｲﾊﾞﾘｼﾞｬﾊﾟﾝで中間挟んでないのにこの値段
DJ-1を見ればﾏｶｲﾊﾞﾘｼﾞｬﾊﾟﾝは格安で提供してるので他店ではどのくらいの値段だったのか想像できない
435:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/03/30 06:24
コーヒーはグローバルに産地が広がってるんで、国際供給価格が
市場優位に決まる傾向がある。先物の対象になることからも
わかるように、コモディティ商品としての性格が強い。いわゆる
グルメコーヒーのクラスでも国際価格の影響で値段が上下するし
機械摘みや機械処理ができる範囲も広い。そんな感じでコスト低め。
紅茶はコーヒーに比べると生産拠点も少ないし、地域によって
個性が異なるので指名買いが多い＝商材のゾーニングがはっきりしてて、
ある地域での市場供給が増えても、平均的な国際価格には下方
硬直性がある。高級品に求められるような一芯二葉～一葉摘みは
収量も激減するし、機械摘みも困難。発酵工程もコーヒーと違い
熟練者による精緻なコントロールが必要で、全体的に高コスト体質。
436:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/03/30 06:48
そりゃ高くなるのは仕方ないだろう
紅茶が本当に好きだから美味しい物を求めていくのか
紅茶を好きな自分を演出するために適当に飲むのかどちらかだよ
それだけに農園物をわかって飲む人は本当に紅茶好きな人が多い
ブームに便乗したニワカファンは嫌う傾向があるね
437:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/03/30 07:14
コーヒーには先物取引があって価格安定をはかる事が出来る
紅茶には先物がないので色んな影響を受けやすい。
気候的な話生産量の話はみんなが書いてるので
省略して漏れは少し政治的な話を。
エチオピアやイエメンなどの中東でも少しややこしい
国から輸出されててもコーヒーは先物があることで比較的
価格安定してるよね。一方、紅茶はソ連・東欧の崩壊の時
に価格が10倍近くに跳ね上がったし、中東諸国が平和に
なれば価格が高めの取引になる傾向にある。
低産地茶が価格を引き上げ他の産地がそれに追随する
形なんだけどね。
ここ数年ネパールがテライやドアーズなど他のヒマラヤ系
の産地より強含みで取引されるのも生産量もさることながら
政治的な影響も多いと思うよ。
438:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/03/30 09:28
うーむ。
思ったこと①
コーヒーの高級品はグラムあたりの消費が早いので紅茶より贅沢なのでは。
思ったこと②
紅茶の小売店が儲かってるとは思えない。あの値段で売らないと会社が維持できないんでは。
個人が直輸入するのはきついでしょう。
＞４３２
まあ輸入品全てそうですよ。
松坂牛とかの方が中間マージン率は低いと思うけど、これ、紅茶よりお買い得？
＞４３３
あーまいねえ。同じ値段でも好みによって満足度は全く違うんで、５０００円台、２０００円台でやはり自分にあったものを見つけたいと思うものさ。
結局興味は自分が満足できるかどうか。
５０００円の好みの紅茶＞２０００円の好みの紅茶
だけど
２０００円の好みの紅茶＞５０００円の合わない紅茶
だからねえ。
つまりこちとら高いものを買うことによって自己満足などしとる暇ないのじゃ。
好みの紅茶を探し、ストライクゾーンを探すことで頭一杯じゃ。
439:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/03/30 09:46
438に同意。高くてもあわないと意味は無いってのはどんな物でも同じ
ただしどう足掻いても値段に見合った味しかないのは事実
高いけど値段に見合った美味しい紅茶は本当にケチのつけようが無いけど
安くてそこそこ美味しいお茶はやっぱりどこか安っぽさを感じさせてしまう
特にダージリンとキームンで顕著に現れてる
目利きの出来ないうちに不味い物飲んで嫌いになるかもしれないから気をつけたほうがいいと思う
440:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/03/30 10:24
>>438
>個人が直輸入するのはきついでしょう。
最近は直輸入をうたって売ってる店もあるが食物検疫通して税金払
って倉庫代払ってたら割に合わないはず。 それに現地バイアーとの
しがらみも考えたら直輸入なんて到底できっこない。
真っ当に商売してるところは大手だろうが零細だろうが全部商社
が絡んでるわな。店主が現地に行って手荷物で持って帰る香具師
も居るみたいだが検疫や関税払ってるかも疑問。
↑雑貨屋なんかで多いみたいっす。
441:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/03/30 10:43
輸入の際のリスクの問題もあるんじゃない？
442:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/03/30 11:00
>>441
たしかに少しはある
でも殆どの荷物はコンテナ化されて昔ほどじゃないけど。
ただし中国モノは怖いわな。チェストの中身が茶葉じゃなく日干し
煉瓦40kgは今はさすがに無いけど、コンテナ開けたら、｢からっぽ｣
とか｢商品が違う｣なんて事は日常茶飯事。
443:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/03/30 11:30
つまりを商社と通じて輸入することがリスクヘッジになるわけかな？
444:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/03/30 12:21
>>店主が現地に行って手荷物で持って帰る
買った事ある。かなり美味しかったし周りからも評判良かった
結局はどんな店、店員にあたるかって事だろ
珈琲なんて船の中で殺虫剤漬けになってるのをありがたがってるわけだし
445:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/03/30 12:26
あと店頭消費分について言うと、コーヒーの場合は生豆になった後でも
ハンドピックで味を低下させる悪質豆を除去してクオリティ上げられるのが
有利だったり。発酵豆・死豆・カビ豆などなど。紅茶だとちょっと無理ぽ。
446:442
04/03/30 12:48
>>443
そう思う。
>>444
税金を払わないのは店主が脱税で裁かれればいい話だけど、
一番怖いのは検疫を通さない事。コーヒーの場合だと付いてる
害虫が日本の農産物に広がる危険性は少ないがお茶の場合は
『茶ダニ』が日本国内の茶農家に拡がる危険性をはらんでいる。
その辺も考えて生産国からは持ち帰って欲しいね。
中国なんかはDDTを噛んだお茶が未だにある訳だし。
447:442 訂正
04/03/30 12:53
>>訂正
税金を払わない・・・×
関税を払わない・・・○
商社を通さないと言うより、商社を通ってない紅茶なんて
商売レベルでは存在しない。 が正解
448:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/03/30 15:47
急にものすごく美味しいオレンジペコが飲みたくなりました。
皆さんのおすすめがあったら教えてください。
（レピシエのアールグレイオレンジペコ以外で）
449:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/03/30 15:48
今紅茶はどの位置にあるんだろうねえ
右端
余りに多くの人が欲しがって値段が上がる
左端
欲しがる人が少ないから販売力が少なく、マージン率が上がり値段が上がる。
うーん。左っぽいなあ。勘だけど。
布教活動をすると安くなるのか？
しかし、もし今右側だったのなら逆に値段が上がる要因になる諸刃の剣。
正直素ｒｙ
450:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/03/30 15:48
力じゃなくて量
451:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/03/30 16:26
紅茶市場のマス確保という意味では、今世紀に入って
平均的アメリカ人がほとんど茶を飲まなくなったのが
痛かったね。19世紀は緑茶もかなり消費されてたのに。
452:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/03/30 16:28
アメリカ人はコーヒーじゃないの？
453:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/03/30 16:29
>>448
何をもって
オ レ ン ジ ・ ペ コ と言うのか？
と、聞いてみるテスト。
454:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/03/30 16:32
次世代の動向はここでも中国になるってことでつか？
455:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/03/30 18:26
>>453
ネタだろ
456:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/03/30 18:51
激しく変なのが一杯湧いてるな…
ここ質問スレだから、雑談だったら総合スレでやってくれ
457:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/03/30 19:27
４３２のが質問なんだよな。何気に。
紅茶スレで活気があるのここだけ出汁、色々集まるのも仕方ない。
普通の質問が少ないねえ。あってもあれじゃあねえ。
458:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/03/30 19:29
>>456
>>78
>>83
459:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/03/30 19:44
総合スレは話せる内容が微妙にしょぼい気がするんだが
460:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/03/30 19:44
>>458
何を言いたいのかさっぱり分からん。
言いたいことがあるなら日本語で語れ。
質問とは関係ない話で盛り上がっても良いなんて免罪符が出たとでも言いたいのか？
>>457
別に>>432のレスに対して言ってる訳じゃないぞ。念のため。
とは言っても、あの質問に答えるのはちょっとためらわれるが（ｗ
ソースも挙げないで、憶測と自分判断だけで市場を分かったつもりのレスが続くのは、
質問スレとしては大きくスレ違いだと言ってるだけだが。
（こんな状況で質問なんぞ出来るかい）
そういう話をしたいのなら
紅茶 総合スレ
ｽﾚﾘﾝｸ(pot板)
ここでやってくれ。
461:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/03/30 19:55
>ソースも挙げないで、憶測と自分判断だけで市場を分かったつもり
何人か業界人が混じってるヨカ～ン。
462:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/03/30 19:58
確かに質問する側に調査や正確さはいらない。
が、答える側には必要ですよねえ。
雑談スレじゃあないんだから。
でも答えが無いのも悲しいからなあ。
正直ここ過疎板だからさ、ここに全部集まっても漏れは抵抗が無い。
一日１００レス付くんだったら別だけど。
４５９に同意だなあ。このスレがどんな話題であっても伸びるんだよね。
463:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/03/30 20:42
ﾏﾀｰﾘできないﾏﾀｰﾘ住人ｷﾀ━━(ﾟ∀ﾟ)━━!!
464:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/03/30 20:56
てゆーか、答えるやつらが揃ってマターリスレの農園厨で、答えるふりしててめーの
農園厨ぶりを自慢するばかりだから始末に終えない。
まともにレスする前に萎えるんだよね。
465:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/03/30 21:02
このレス見て,ﾏﾀｰﾘ汁
ここに合流しても大丈夫なのか…？ダージリンやウヴァ、アッサムの茶園物や
プリンスオブウェールズなんかとは全く違うキームン(超級とか)をマトモに語れるのだろうか
>>217
このスレでそれ言っても全然レス付かなったりして＿|￣|○
ところで去年のファーストフラッシュと比べて今年のは如何でした？
466:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/03/30 21:26
>>448
オレンジペコ（ＯＰ）は茶葉の形状、等級を示す言葉なので、一口にＯＰと言っても
ダージリンのＯＰとセイロンのＯＰとでは全然味と香りになるよ。
>>128-134を見て。
レピシエのアールグレイ・オレンジペコはセイロンのＯＰをベースにしてるので
価格帯も同程度のセイロンか、クラシックブレンドの中から選ぶのをおすすめする。
467:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/03/30 21:28
自己訂正
×ダージリンのＯＰとセイロンのＯＰとでは全然味と香りになるよ。
○ダージリンのＯＰとセイロンのＯＰとでは全然味と香りが違うものになるよ。
468:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/03/30 21:28
盛況ゆえに相手にしなくて済むな。
469:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/03/30 21:40 SUqDBWGo
>>465
茶園物を語れと言われても年較差あるし、アッサムやダージリン
はまだシーズンの初めだからねぇ。それにウヴァだってメントール
香りの出る物は年々少なくなってるからお目にかかったことある人
の方が少ないだろ。
去年のディンブラのクオリティでかすかにメントール香の出てる
農園の物はあったけどね。 キームンだって最近は艶がある茶葉で
云々と言う紅茶の本に書かれてるような代物は少ない訳だし。
なにより中国(大陸)物はロットによって格差ありすぎるから。
ただ漠然と語れと言われても語れない。
470:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/03/30 21:43
このガラスの急須を買おうかと思っています。
URLﾘﾝｸ(www.hario.co.jp)
茶こしを外してお茶を煎れたら、いいジャンピングしそうな気が
するのですが、紅茶通の皆様はどう思いますか？
471:469
04/03/30 22:06
もしかして、漏れは煽りにマジレスしたのか？
何度も言うがマジでカキコしてるのならもっと具体的に。
それなら幾らでも語れる人は居るはずだよ。
472:470
04/03/30 22:15
すみません。リンク試してみたら404エラーが出る様です。
HARIOのウェブショップ「ガラスポット」のカテゴリーにある
「茶茶急須」です。
473:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/03/30 22:19
形は面白いんだけど個人的にはガラスは苦手でつ。
474:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/03/30 22:22
>>472
404出ないよ。ちゃんと見れました。
ジャンピングそのものにはそんなにこだわる必要はないけど
見て楽しむ分には良いんじゃないの。
ガラスが薄そうなので保温には気をつけて。
475:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/03/31 00:01
>>472
う～～ん、ジャンピングを（見た目で）楽しむには茶こしが邪魔だなあ。
保温性も低そうだし、あんまり実用的じゃないかも…
476:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/03/31 00:11
>>475
>>470さんは「茶こしを外して」って書いてあるよ。
477:470=472
04/03/31 00:12
>>473,474,475
ご意見有り難うございます。保温性がネックになりそうなのですね。
丁度近所の店でセールになってるので迷っていた所なのですが、布巾や
タオルで覆って保温すれば何とかなりそうなので買ってみます。
478:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/03/31 00:28
うちはヘアターバンの高さ10cmぐらいある奴を
ティーコージーに使ってます。まあタオルよりは
見栄えがマシかなと。幅が余るときはミシンで
適当におはしょりしちゃえばOK。
479:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/03/31 00:43
毎日大量に紅茶を飲んでると、茶渋が歯に付いて
ヘビースモーカーみたいに茶色い歯になったりしませんか？
480:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/03/31 00:53
>>479
なります。
定期的に歯医者でクリーニングしてもらってます。
真っ白、とまではいかなくても、かなり綺麗になりますよ。
481:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/03/31 00:59
>>480
当然保険は利かないんでしょ？
いくらくらいかかるの？
482:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/03/31 01:11
>>481
ところが歯のクリーニングは保険効くんだな。
歯石取りのついでにやってもらうが吉。
美容系だと保険効かないけど、そこまでする必要はないしね。
483:479
04/03/31 01:19
>>480-482
最近歯が茶色くなってきたと思ったら、やっぱり紅茶が原因だったんだ・・・
ありがとう、さっそく歯医者行って来ます。
484:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/03/31 01:23
>>483
お前のはウンコ食ってるせいだよ
485:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/03/31 01:48
ザーメンを飲み過ぎたら歯が白くなった
486:480
04/03/31 01:54
>>481
482さんの言うとおり、保険が効くので上下で2000円程度。
歯に傷を付けない研磨剤（？）とか言うのがちょっと高いらしいんだけどね。
487:480
04/03/31 01:58
>>486は歯石取りも含めて、です。
488:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/03/31 02:32
歯が黄色い香具師は聖水の飲み過ぎということか
489:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/03/31 12:50
オーガニックのアッサムってないですか？
490:416
04/03/31 16:11
デパートにカレルチャペックが出店してたので、ダージリンオータムナルと
シュープリームディンブラを買って来ました。今日の夜にでも入れてみます。
買ってから気付いたのですが、10杯で1300円てちょっと高めなのでは？
491:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/03/31 16:13
漏れは一杯１，３グラムで出してるから。
尋常じゃなく高い。
492:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/03/31 16:24
今日家で淹れたのははじめての春摘み。
プッタボンファーストの１番でした。
２グラム、２５０ｃｃ、６分。
香りが強かった。夏並に強かった。
青々しいフルーツの香り。
味、風味もまた青々しい甘みがこれでもかと広がる。
この風味も甘みもかつて経験の無い強さ。
夏より、秋より、風味も甘みも強いと思った。
だが強すぎてまとまりが無いとも思いました。
飲み終わった後があんまり心地よくないのです。
クセが強すぎるというか。
春摘みってこういうものでしょうか。
青々しい風味を楽しみつつ、口に残るのはクセの無い優しく包み込むようなボディーのある甘み。
そんな都合の良いものではないのでしょうか？
493:416
04/03/31 16:40
や、やっぱり高いですよね。母に怒られそうです。orz
494:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/03/31 17:03
カレルチャペックはパッケージ代が高いのかねぇ。
495:416
04/03/31 17:17
そんなにいいパッケージでもないと思います。
ヴァンホーテンのココアみたいな缶に入っているですが、微妙に蓋が浮いていて、きちんと閉まりません。
それにしても高いですね…次からは値段等を良く考えて買おうと思います。
100ｇ2000円位のがいいのでしょうか？
496:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/03/31 17:29
>>489
夢やで「アッサム GFOP Banaspaty茶園 （オーガニック）」が売ってるよ
>>495
自分で美味しいと感じるならいいんじゃないかな、(･∀･)ｲｲ!茶葉だろうしね
ちょっと高いの買っちゃったと思っても満足できればいいし
ペットボトルと値段を比べてみたりして自分を無理矢理納得させればいいよｗ
雰囲気に飲まれていらない物も買っちゃったりしますよね
そういうときはﾈｯﾄｼｮｯﾌﾟがオススメ
ﾃﾞﾊﾟｰﾄより安価で購入できるしdeマターリスレのテンプレに入ってるショップならハズレも少ないですよ
497:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/03/31 19:01
>>492
一人で自己陶酔してろよクズ
498:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/03/31 19:17
まあここは質問スレなので
499:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/03/31 20:13
>>492
なんか想像できるな。春摘み結構青臭いことあるし…
>>口に残るのはクセの無い優しく包み込むようなボディーのある甘み
オータムナルお勧めしとく
500:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/03/31 20:13
>>497
マトモなカキコをぶち壊すクズもｲﾗﾈ
501:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/03/31 23:29
>>500
ｵﾏｴﾓﾅｰ
502:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/04/01 00:56
春摘みっていうのは、よくいうファーストフラッシュと同義ですか？
503:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/04/01 00:58
>>502
そうだよ。
504:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/04/01 01:32
>>499
俺はファーストフラッシュの青臭さがすきだ。
青臭さという表現が良くないのかもしれないな。
505:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/04/01 01:45
URLﾘﾝｸ(www.gclef.co.jp)の3/29の話に
＞今年はもう100種類以上サンプルを試飲しているのですが、
＞昨年までは見かけた青々とした香りのタイプがひとつもありません。
＞全て甘く香ばしい香りのタイプに切り替わってしまったようです。
って載ってるね
青々としたのがもう飲めなくなるのかかもしれない
506:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/04/01 01:52 zu6jpaoS
緑茶や台湾の低発酵烏龍茶を好きな人には
ファーストフラッシュ好きが多いね。
507:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/04/01 02:00
元々ファーストフラッシュは緑茶好きな日本人向きだったんでしょうね
ﾀﾞｰｼﾞﾘﾝが完全発酵じゃなくなったのも日本人により趣向を近づける為なんかな？
508:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/04/01 02:55
このスレでマカイバリを知ったんですが、
マカイバリでDJ-1の意味する第一号の出荷って、
縁起物以外になんか意味あるんでしょうか・・
他のファーストフラッシュとそんなに違いがあるのか疑問なんですが。
509:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/04/01 03:03
>>496
アッサム情報ありがとうございました！
510:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/04/01 03:11
>>508
基本的にないはずです
でも満月の日に摘んだりと拘りがあるので何かが違うかも？
実際満月になると犯罪率や事故率UPとか色々と影響があるっていうし
味にももしかしたら何か違いがあるかもね
511:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/04/01 04:47
リンアンの福袋でセイロン各産地の飲んだんですがいまいち違いがわかりません
ヌワラエリアは流石に違いがわかるんですが他の
ウバ・ディンブラ・キャンディの特色がいまいちわかりませんでした
（間をあけて飲んでるせいもあるんですが）
この３つの違いや特徴を教えてください
512:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/04/01 06:10
>>507
ファーストを日本人が好むようになったのは
ここ数年ですね。殆どがドイツに輸出されてました。
ダージリンが完全発酵じゃなくなった？
完全発酵じゃないモノで紅茶と呼んでるものは
ほかの産地にも山とあります。
食べ物・嗜好品が世界的にマイルドな味を
好むようになってるからで別に日本の為だけではないでしょう。
513:４９２
04/04/01 07:17
ということは自分が青々しさに過敏でない限りあれは今は珍しい古の一品？
実際４つの中から春らしい風味を重視して選んだのでまあ当然かも。
ただ緑茶には似てないすよ。特徴が際立っていました。
そういえば紅茶の味って何ヵ月後から急に落ち始めるのでしょうか。
家にあるセカンドどう消費したものか。
514:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/04/01 11:01
>>512
ダージリンが完全発酵じゃなくなった？
完全発酵じゃないモノで紅茶と呼んでるものは
ほかの産地にも山とあります。
とありますが、私は今まで紅茶とは完全発酵されたもの
と思っていました。そこで教えて下さい。
他の産地のもので有名どころがあれば・・・
出来れば品名と、どこで購入できるのかを。
よろしくお願いします。
515:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/04/01 11:43
>>514
512じゃないけどﾇﾜﾗじゃない？
ﾘﾝｱﾝのﾇﾜﾗって茶色っぽいけど抽出後の茶殻はなんとなく緑にも見える
味もﾀﾞｰｼﾞﾘﾝの1stに近いものがあるし
516:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/04/01 12:07
>>514
セイロンハイグロウンのうち、ヌワラエリヤは発酵が浅いので有名ですね。
あとは、ネパールやシッキムにも「ウーロン仕立て」の発酵が浅いお茶が
あります。
517:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/04/01 12:16
茶葉の話中に横槍を入れて申し訳ありませんが、
レモンティーやミルクティー以外に美味しい飲み方をどなかか教えていただけますか？
既述orスレ違いだったらごめんなさい。
518:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/04/01 12:30
フルーツティーはどう？
基本はティーポットに茶葉と一緒に適当にカットしたフルーツを入れるだけ。
オレンジ、リンゴ、イチゴ、バナナ、ピーチ、パッションフルーツなどなど。
何種類か混ぜてもいいけど最初は単品からどうぞ～。
アイスティーでもいけるが、熱い方が香りはｲｲ。
519:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/04/01 13:22
大体いつも600ｃｃくらい入るポットに9ｇの茶葉を使ってます。
多すぎですか?
520:517
04/04/01 13:45
>>518
サンクスです。早速今日試してみます。
521:４９２
04/04/01 18:14
自分は３グラムなら４００くらい。
時間は５、６分。
今は満足してるけど自分にもっと合った淹れ方があるかもしれない。
どっちにしても６グラムでいいと思われ。
522:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/04/01 18:27
>519
あなたが美味しいと思うならそれで良いと思います
何グラムとか決めないで好みの濃さを自分でさがす
のが良いと思います
523:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/04/01 18:30 6GZ1/KGZ
>>521は薄めが好きなようだね
524:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/04/01 18:48
好みは人それぞれ(･∀･)ｲｲ!
525:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/04/01 19:30
＞５２３
ヤー。
飲めば飲むほどに甘みが増し、行過ぎない渋みも現れてきます。
２杯分は無いと物足りないんで一人分にしかならないけど。
勿体無いという観点からは９グラムで時間を調べるより、とりあえず６グラムで自分にとっていい時間が見つかったほうが懐には幸せか。
お茶の種類にもよりますが、３００ｃｃに対して５、４、３グラムで更に時間も（ダージリンなら）５、６、７分で９通り調べれば、、。
これは保障できませんが明らかに自分にとっておいしい組み合わせがあると思います。あるといいなあ。
526:519
04/04/01 20:51
みなさんありがとうございます！
五目並べみたいに図を書いて、週末にでもやって見ます。
527:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/04/02 00:10
所でクローナル種の特徴というか、中国種より良い部分ってなんでしょうか。
（自分の場合）
５２５の淹れ方は中国種は旨く淹れられる。
苦味を抑えつつ上質な中国種の花のような甘みを引き出すからだ。
クローナル種は
上品な甘みではあるものの、口に残っていい意味で暴れる香気が薄い。
苦味は少ないが、風味が単調である嫌いがあるような、、、。
まず素人の自分は６分半淹れてクローナルの全てを引き出してみます。
てめえたちはクローナル種の魅力を漏れに教えてくだちぃ
528:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/04/02 00:20
URLﾘﾝｸ(www.rakuten.co.jp)
529:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/04/02 00:39
クローナルは香りがつんつんして嫌だな。
アイスティー用ならクローナルでもいいけどね。
ホット用にはできるだけ中国種を選ぶようにしてる。
530:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/04/02 19:32
クローナルは後味が重い気がする。気のせいかな？
531:名無しさん
04/04/02 21:18
ｸﾛｰﾅﾙは腹にたまる感じがするかも｡ところでｼﾙﾎﾟのFFはｸﾛｰﾅﾙなんでしょうか?
532:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/04/02 23:22
>>531
ノースタクバル茶園DJ26 SFTGFOP(CL) CLはクローナル
ちなみにジークレフが買い逃したのがDJ24だからかなり近い
533:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/04/03 00:00
ティラーズオブハロゲートってとこの紅茶はどうなんでしょうか。
初めて聞いたのですが、ホテルﾘｯﾂの紅茶はこのブランドってのは本当ですか？
534:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/04/03 00:10
今年の1stはノースタクバルがいいのかな？
リーフルで飲んだDJ-1美味しかったし
ジークレフが買い逃したDJ-24や他の数ロットも褒めてた
シルポまでノースタクバル入荷したし
これでセレクトショップまで入荷したなら本物だね
リンアンはまたチャモンで落ちつくのかな？
それとも春にきた茶商を通してノースタクバル入荷したりしてｗ
535:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/04/03 00:31 F6OSVoH9
俺もリーフルのノースタクバルDJ-1いいと思う
536:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/04/03 01:09
リーフル工作員が暗躍中です
537:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/04/03 01:21
>>536
ごめんな
実際行ってみてお通しで出されて美味しいと素直に思ったから書いただけだよ
今月もジークレフとリーフルに行くつもりだけど
試飲して美味しかったのあったら報告します
でも前回行った時ﾉｰｽﾀｸﾊﾞﾙの他、ｷｬｯｽﾙﾄﾝDJ-168・ｵｶｲﾃｨｺﾞｰﾙﾄﾞを試飲して
20gで1200円のしか買わなかったので行きずらい
みなさんはジークレフやリーフルでお通し以外で試飲をさせてもらって
気に入ったらどのくらいの量を買物しますか？
538:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/04/03 01:31
買う量は気に入った度合いによるなぁ。
539:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/04/03 01:35
>>536
あともう1つ
カフェ-スイーツって雑誌にリーフルの売上の８～９割は業務用だって載ってた
レストランやホテル相手がほとんどなんだからここで宣伝してもあまり意味ないんじゃないか？
お店もかなりわかりにくいところにあるし（最初気づかずに通りすぎて迷ったｗ）
こじんまりとしてアパートの１室というかそんな印象を受けたｗ
あまり小売に力入れてないかもね
茶葉の質はいいんだけど高いからギフトがほとんどだろうね
540:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/04/03 01:47
去年ムジカで飲んだノースタクバル1stもｳﾏｰだった。
二子玉の高島屋に入ってるリーフルでも
色々試飲させてくれるのかしら。
知ってる方いたら教えてください。
541:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/04/03 09:33
試飲＞気に入らなかったら容赦なく買わない。
試飲＞気に入れば２５グラム。
この２５グラムでストライクゾーンを探し、何度も飲むことで本当の価値を探る。
＞後で５０グラム追加。
＞業務用？
でも業務用ってどこで売ってるのだろう。
ホテルの紅茶はまずいという印象が歩けど。
＞ノースタクバル
先にきっついの２つ飲んでたから味が、、しなかったよ。
＞高島屋
試飲はできないことも無いだろうが、できる体制には無い。
542:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/04/03 12:12
クローナル劣勢ですね。
たっけえのになあ。
リーフルならサングマをお薦めするが、まだ店頭に並んでないかも。
543:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/04/03 16:09 X2v190MJ
>>539
ジークレフやリンアンがいろいろな茶葉を入れたいけど
さばけないからしぼってると書いてあるのに、リーフルは
あの値段であれだけの種類を仕入れてるのはすごい。
金持ちの客はいるもんだなと思ってたけど、なぞが解けました。
544:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/04/03 16:12 X2v190MJ
しかし >>541 にも書いてあるけど業務用って
どこかしら。自分もホテルの紅茶はよくない印象
があるけど、まー自分の知ってるホテルなんて
たかがしれてるしな。リーフルの茶葉を飲食店
で飲んだら1ポット千円越えそうな気が。
545:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/04/03 20:34
リーフルは良くも悪くも高品質なダージリン専門店だからね
546:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/04/03 23:31
>>543
ジークレフも恐ろしいですよ
これもまたカフェ-スイーツに載ってたんですが
仕入れ量は１種類につき最大３トンだって
こういう大量仕入れでコストダウンして他店より３０～６０％は安い価格が実現してるとか
120g価格の安さはこれをみて納得
あと環境に配慮してﾃｨｰﾊﾞｯｸﾞの素材をﾄｳﾓﾛｺｼが原料の生分解が可能な繊維に切り替えたとか
これをみてジークレフにかなり好感もちました
企業努力しまくってますね
547:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/04/03 23:52
＞５４６
どうなんでしょう。この辺り。
リーフルの１２５０円とジークレフの１２５０円の紅茶を比べた場合、質の期待値はジークレフの方が上なのでしょうか？
これは今ストックが十分ある自分には比べられ無いなあ。
全く同じ商品が並んでるわけではないから。
548:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/04/04 00:34
>>547
こと、ダージリンに限って言うなら、リーフルの方が「全般的には」上の傾向が
ありますね。値段度外視で言うと。
でも、ジークレフの方が美味しかったお茶もありますし、比較すること自体が
ナンセンスかもしれません。おっしゃる様に同じお茶が並んでるわけでもない
ですし、選ぶ方の好みもあるでしょうしね。
どっちも試飲させてくれるので、自分の好みにあったお茶を買うのが一番間違い
ないと個人的には思います。
549:名無しさん＠お腹いっぱい
04/04/04 01:13
実店舗での試飲の際､茶の種類関わらず良いｶｯﾌﾟで気前良く出してくれるのはｼﾞｰｸﾚﾌだったが､別にﾘｰﾌﾙの対応も納得いく感じだったしどちらも良い茶を扱う良い店だと思う｡個性も違うからあんな近所にあってお互い成り立ってるんでしょうな｡
550:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/04/04 07:06
しかし、神奈川在住の自分としては何もあんなところに店開かんでもいいのにって感じがします。
551:549
04/04/04 13:28
自分､鎌倉寄りの横浜人ですが､吉祥寺のことをあんなところとは思わないんで無問題です｡ただ､[交通費>送料]だから通販ﾒｲﾝでの買い物が多いかな｡
552:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/04/04 15:29
＞５４８
この値段ならこの店がお薦めってのがはっきりするならそれに越したことが無いと思われ。
例え、それが万人向けでなくとも、試す際に迷わないだけでも都合がいい。
553:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/04/04 16:35
漏れはさ、ジークレフでもリーフルでも、
値段見ないで飲んで、
感動する位うまいダージリンに出会っただす。
そして紅茶に目覚めた。
買おうとしたら、値段の違いに驚いた。
同じ値段のものはひとつもないから、そういう風には比べられない。
たくさん飲みたいから、貧乏な漏れは安い方に行く。
両方買えるヤシがうらやましい。
554:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/04/04 19:17 T6qKGGBf
当方都内在住なのですが、
ここのところ、Ｆ＆Ｍの品揃えが
どこの店でも極端に悪くなっています。
お店の方に聞いても、入荷未定と言われるだけ･･･。
どうしたんでしょう･･･？
555:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/04/04 21:50
>>554
ああ、それなんとなく地方でも感じてました。
４月からすっぱり置かなくなったスーパーとかもあるし。
Ｋ岡物産との契約切れた後、いろんな輸入業者の取り扱い分を見てきたけれど、
また消えつつあるのでしょうか？
もしかしたら新たな日本での窓口となる代理店が一元化するとか？
なら一時的に消えてもおかしくないかも。
普段からあまりF&Mは買ってないので個人的には影響ないんですがねｗ
556:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/04/04 22:33 8ry/KPA7
嗜好品メーカー勤務のものですが
Ｆ＆Ｍは百貨店のみ片岡物産と契約が続いているだけで
あとの輸入業者は契約切れています。
だから現在在庫を吐く状態で、なくなり次第終了です。
同じくフォションもそんな感じです。
富永貿易、春日商会、三祐食品、丸長等、みな在庫はいてる
状態ですよ
557:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/04/04 23:04
Ｆ＆Ｍやフォションは今後どうなっちゃうんですか？
日本じゃお目にかかれなくなるんですか？
558:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/04/04 23:13 8ry/KPA7
>>557
過去に同じような話が何度もあったから
またそのうち復活するんでないかな？
559:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/04/04 23:30
>>558
過去にもあったことなんですね。フォションのアップルティーがあれば
いいんですけど。
ありがとうございました。
新たな情報があればまた教えてください。
560:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/04/04 23:41 8ry/KPA7
>>559
他に聞きたいことがあればどうぞ！
フォションのアップルは特売で880円で売ってたときあったね。
今後希少になるかも・・・。
561:554
04/04/04 23:58 T6qKGGBf
>>556
なるほど･･･情報ありがとうございます。
ｱｰﾙｸﾞﾚｲｸﾗｯｼｯｸが大好きだったのでなくなるのはﾂﾗｲです。
地元のｽｰﾊﾟｰで手に入らないのは不便だけれど、
百貨店で手に入るとのこと、安心しました。
さっそく明日銀座にでも行ってみます。
>>559
ﾌｫｼｮﾝも同じなんですね･･･。
私はﾊﾟｯｼｮﾝﾌﾙｰﾂ派ですｗ
562:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/04/05 00:03 EZCAWxF3
>>561
成城石井ならＦ＆Ｍまだあるかもしれないよ。
フォションはなかった気がする
563:554
04/04/05 00:19 +VlI4qjd
>>562
うちのそばの成城石井にはＦ＆Ｍのほしいものがもうありませんでした。。。
明日銀座に行く予定があるのでちょっとあたってみます。
ありがとうございました。
564:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/04/05 03:24
紅茶サイトや紅茶本見ていると「クリームダウン」という言葉が出てきます。
意味を教えてください。
565:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/04/05 03:30
>>564
目の前にある便利な箱を有効利用してください。
ぐぐれば一発目にでてきます。
566:564
04/04/05 03:59
>>565
すみません、>>1を鵜呑みにしていました。
逝って来ます。
567:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/04/05 08:44
ここに合流しても大丈夫なのか…？ダージリンやウヴァ、アッサムの茶園物や
プリンスオブウェールズなんかとは全く違うキームン(超級とか)をマトモに語れるのだろうか
このスレでそれ言っても全然レス付かなったりして＿|￣|○
568:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/04/05 11:41
大手商社が扱わなくても並行モノが入るんじゃない。
マリアージュのだってあるぐらいだから・・・。
569:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/04/05 13:37
>564
「クリームダウン」は紅茶液の色が濁ってしまう現象のことです。
試しに、ホットティーに氷をぶちこんで見てください。
すぐに濁りが見られますよ。
これは温度が下がることで紅茶の成分が析出してくるもので、
アイスティーを作るときによく見られますが、
放置して冷め切ったホットティーなどにも見られます。
570:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/04/05 14:50
564はこのレス見てくれてるだろうか…？
565はこのスレでは（ﾟ⊿ﾟ）ｲﾗﾈ
571:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/04/05 16:28
>>569
564じゃないけど、わかりやすい説明GJです。
ところで、冷めてもクリームダウンしない紅茶は着色してる、って
聞いたことあるんですけどホントですか？
572:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/04/05 16:47
クリームダウンの原因は溶液中のタンニンが飽和を超えるからじゃなかった？
だから、タンニンが比較的少ない品種は
タンニンの多いのと比べてクリームダウンし難いってきいたけど・・・
実際どうなんでしょうね？
573:564
04/04/05 17:02
>>569
レス拝見しますた。
ググッた先より分かりやすい説明、ありがとうございます。<(_ _)>
言葉の響きから、勝手に「アイスティーにミルクを入れた時のﾅﾆｶ？」と想像してたんです。
完全初心者用の本にポンッと解説なしで出てくると戸惑いますね。
著者の中では当たり前の語彙だからではないかと思いました。
574:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/04/05 18:12
>>572
＞クリームダウンの原因は溶液中のタンニンが飽和を超える
違うらしい。
タンニンとカフェインが温度変化によって結合したら、
あーい風にう白くなる、と言うことだそうだ。
あと着色ってことはないんじゃないかなあ・・・わかんないけど。
575:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/04/06 00:48 3fqRPIxh
クリームダウン:紅茶が白っぽく濁る
原因は紅茶の濃度が濃いからでし。
解消法は熱湯をちょいと足してみると、アララと言う感じに澄んでくる。
カフェイン・タンニンの「渋み＆苦味」の成分が多く含まれている
良質な茶葉ほど、クリームダウンしやすいので、
微妙なバランス調整が重要とのこと。
甘い茶は濁りにくいので、ベースに予め砂糖を混ぜたりするというテもある。
576:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/04/06 01:05
クリームダウンの現象は詳しく分かっていないのでは。
本によっても解説が違いますね。
温度が下がることによって「飽和」するのか、
温度変化によって「結合」するのか。。。
タンニンやカフェインの多いお茶ほどクリームダウンしやすく、
温度変化がゆっくりであるほどクリームダウンしやすく、
時間がたつほどクリームダウンが起こる、
というのは事実のようです。
また575さんの通り、甘みがついていると濁りにくいようですね。
577:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/04/06 01:11 OgZZFVdx
自分は猫舌なんですぐ氷入れるんだが飲み干した後にカップ内側ふちにできる泡泡の
事かな。これが出来ればよい葉っぱって事なん？
578:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/04/06 07:32
>>577
違います。
紅茶の抽出液は本来透き通っているのですが、それが白濁する現象
を「クリームダウン」と言います。
後、別に良い茶葉ほどしやすいなんて事もありません。
（キームンなんかはタンニンが少ないのでクリームダウンしにくい）
総論としては、>>575-576ダージリンやウヴァと言ったタンニンとカフェイン
が多めのお茶の方がクリームダウンしやすいというのは正解ですが。
579:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/04/06 13:28 Z1T60YdN
クリームダウンしにくい、アイスティー用のニルギリ
などの茶葉も販売しているようなので、試してみては？
580:580
04/04/06 15:42 d77YjWgH
age
581:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/04/07 01:12
もっぱら紅茶はネットの通販で買ってるんですがメランジェ
てどうですか？紅茶だけでなく中国、台湾の茶葉でもお勧め
やいまいちだった話を聞かせてください。
582:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/04/07 06:57 CjgDH7B7
Ｆ＆Ｍは片岡とも契約が切れたらしいです。
近々ギフト用のみ三越が取り扱うようになるとか。
以上は百貨店筋からの情報です。
別の知人からＦ＆Ｍは、海外での販売をしないようになるという話もききました。
飲みたければ箱代とかムダな出費覚悟になるのかなぁ・・・ちっと欝。
583:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/04/07 07:09
そのうち個人輸入しか入手方法が無くなったりしたら更に鬱ですな。
しかし三越オンリーか…
584:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/04/07 07:09
それは急いで買わないと！！って思ったけど
F&Mってティーバッグのオレンジペコしか飲んだことないんですよね
F&Mって何が有名で何がおすすめですか？
585:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/04/07 08:28
>>584
ストレートは勿論、ミルクでも美味しいロイヤル・ブレンド
最初は香りに抵抗あるけど慣れればヤミつきアールグレイ（クラシックじゃない方）
あとは季節ごとに出るオケージョナル・ティもそれなりに。
586:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/04/07 12:38 dmQTqK+b
F&Mの正露丸のにおいの味って何？
入手難の最近どっかで見た人いる？
587:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/04/07 13:04
>586
アールグレイのこと？
ラプサンスーチョンがブレンドしてあるってこと？
588:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/04/07 13:52
正山小種にベルガモットの香りが添けてある。＞F&Mのアールグレイ
589:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/04/07 18:28
手に入らなくなる前にF&M自慢のフォートメイソンを飲んでおけよ。
590:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/04/07 18:55
>>588
いろいろなスレで何度も指摘を受けている話なのだが、それは勘違い。
アールグレイ を 語る
ｽﾚﾘﾝｸ(pot板:40番)
> ちなみにF&Mは
> アールグレイ
> キーマン紅茶とセイロン紅茶をブレンドしたものにベルガモットで香り付けをし、そこ
> にラプサンスーチョン（正露丸の香りで有名）を加えたもの
>
> アールグレイ・クラシック
> キーマンをベースにベルガモットで香り付けしたもの
こんな感じ。しかし、最近F&Mのアールグレイを売っている店を見なくなったな…
591:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/04/07 20:27
緊急事態ですよ。
1 ：マァヴ ◆jxAYUMI09s ＠マァヴ ★ ：04/04/07 19:01 ID:???
NETSKYウィルスの攻撃対象IPアドレスにhe.netのサーバ（２ちゃんねるとは関係なし）が確認されました。
攻撃開始は(多分)PDTあるいはEDTの４月８日午前０時と思われます。
日本時間では４月９日13:00～17:00あたり？(^_^;)
で、何が問題かというと、he.netへの攻撃の巻き添えで
heの２ｃｈ関係のサーバにも影響がでるかも・・・・っつーことで
対策本部スレッドです(^_^;)って、he.netが落ちたら
このスレッドも見れないわけだけど・・・・・_|￣|○
↓ウィルス攻撃予報
ｽﾚﾘﾝｸ(operate板:406番)
よくわかる解説
★W32.Netsky.Qウィルスは４月８日～１１日になると特定のサイトへのｄｏｓ攻撃
を開始するように仕組まれています。
★攻撃対象サイトの一つがｈｅ．ｎｅｔ内にある事が判明しています。
★攻撃が開始されるとｈｅ．ｎｅｔへのアクセスが遅くなったり最悪の場合はｈｅ．ｎｅｔ
そのものが落ちる危険性があります。
★ｈｅ．ｎｅｔへの攻撃を受けたらｈｅ．ｎｅｔにある２ちゃんへも当然影響を受けます。
ＰＩＥにあるサーバー群もＤＮＳサーバーがｈｅ．ｎｅｔにありますので影響を受けます。
592:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/04/07 21:47
書くスレ間違えちゃったので、こちらで聞きます。
みなさんは紅茶を淹れた後の茶葉、どうしてます？
茶殻を芳香剤代わりに使おうかと思ってるんですが、
いつも乾かしているとカビってしまったりで
やり方がまずいのかな・・。
なにかよい方法あれば教えて下さい
593:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/04/07 22:15
捨てましょう。
594:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/04/07 22:17
・・・・・・・・・＿|￣|○
595:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/04/07 22:40
気が向いた時に紅茶染めにする
豆腐のパックにばーっと広げて乾かすとあまりカビない
梅雨はどうか知らないが
596:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/04/08 01:14 iKfdYjDN
>>587 クラシックじゃない方のアールグレイ。
597:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/04/08 04:13
＞592
茶殻は平たいお皿に広げてレンジでチン！ですぐ乾かせるよ～
その乾かしたのを茶香炉で使ったりするよ～
598:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/04/08 05:32
>>597
それだったら、時間はかかるけど、オーブンの方が良さそうじゃない？
599:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/04/08 12:24 VAF/+V9s
名古屋市に住んでるんだけど紅茶が安く売ってる店って
どこかありますか？ディスカウントショップとか。。。
600:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/04/08 12:37 iKfdYjDN
確かに熱田イオンのカルディファームは種類少なかったなあ。他にないかな
601:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/04/08 23:25 ryhUiRQg
216 THE STRAND
って美味しい？
602:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/04/09 01:01
>>601
ここのは、基本はトワイニングスみたいだね。
でもトワイニングスブランドでは出てない、ラバーズリープ（ヌワラエリヤ）のが
自分は非常に気に入ってます。ヌワラエリヤの青々した香りが好きならおすすめ。
603:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/04/09 02:32
Ｆ＆Ｍのオススメの茶葉かブレンドって何ですか？
ちなみに、普段はダージリンが好きなんでがぼがぼ飲んでます
ティーバッグでならアールグレイとか
604:６０３
04/04/09 02:40
ちなみに、お店に置いて有ったのは、セイロンオレンジペコと
ブレックファーストとクィーンアンネと
あとはティーバッグ系かなあ
605:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/04/09 09:30 Ls2KaWkM
ＤＪ８age
606:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/04/09 17:23
今日久しぶりに、アールグレイを飲んだのですが、
ジャスミンティーのように思えました。
紅茶はまだまだ初心者なのですが、
随分前に飲んだアールグレイとまた違うような。。。
ジャスミンティーと味が似てましたっけ？