04/04/29 00:03
そういえばこの前行った近所のパン屋で
「パンの耳、何か買ったらお安く譲ります」と書いてあった。
でも買ってみたら高いしいまいちだったんだよな…。
パン講師の資格をとる時に無駄にパンに対して肥えた舌が嫌だ…。
101:ぱくぱく名無しさん
04/04/29 00:13
パン講師ってパンのソムリエ？
102:ぱくぱく名無しさん
04/04/29 00:15
パン教室のセンセでない？
103:ぱくぱく名無しさん
04/04/29 00:49
パン教室のセンセです。
ソムリエはワインだよ～。
104:ぱくぱく名無しさん
04/04/29 00:50
いや、でも…似たようなモンかも。
調理パン駄目とか、つい形を見てしまうとか配合考えるとか…。
訂正します、パンのソムリエです。
105:ぱくぱく名無しさん
04/04/29 00:58
パン買うの勿体無いから、自分で作ろうと思ったんだけど
ドライイーストが高いんで断念。
106:ぱくぱく名無しさん
04/04/29 01:20
お前等、山菜がｲﾊﾟｰｲ生えてますよ。
都会の貧乏人はタンポポ、タンポポが美味いって知ってる人間は少ないと思う。
キレイに洗ってカリカリに焼いたベーコンと油をかけると立派な一品ですよ。
107:ぱくぱく名無しさん
04/04/29 01:24
こっちは街中すぎてタンポポばかりだよー。
たまにあるふきのとうは粉塵まみれで凄いんだよね。
おひたしにするとちょい苦だけど食べられるのに。
108:ぱくぱく名無しさん
04/04/29 01:41
>>105
一回買えばかなりもつぞ
109:ナンバーズ２
04/04/29 02:07
練った小麦粉に
そのときにあるもん（野菜クズや豆腐や玉子なんか）
ぶち込んで、塩コショーして焼いて食べてます。
ええ、おいしくないです。
ところで、これからの季節、腐敗が心配です。
どんな具を入れたら腐り防止に役立ちますか？
マスタード？ワサビ？？シソ？？？
（におう食材は外で食べるときに困るんだよな～）
110:ぱくぱく名無しさん
04/04/29 02:21
>109
素直にお好み焼きにした方が美味しいのでは。
111:ぱくぱく名無しさん
04/04/29 04:39
>>109
ぶち込んで塩コショーってあたりに敗因がありそう
おやきにしてみたら？
さて、アク禁解除されたかなぁ？
112:ぱくぱく名無しさん
04/04/29 04:40
アク禁解除されたのでカキコ
油無しお菓子レシピ
卵一個に塩一つまみ入れて泡立て、砂糖（黒砂糖推薦）大さじ１加え
かために泡立てる
小麦粉大さじ三分の１、ココア大さじ三分の１、BP小さじ４分の１を
併せてふるって泡立てた卵にさっくりまぜる
クッキングペーパー敷いた型に入れてオーブントースターで焼く、8分
ぐらい。これだけだと薄いので、ジャムなど塗って重ねるとケーキっぽ
くなる。 読売新聞の付録のレシピから引用しました
ホントはコーヒーリカー使ったシロップなど塗るらしいが、持ってないので略
113:ぱくぱく名無しさん
04/04/29 09:27
レンジもオーブントースタもない…。
114:ぱくぱく名無しさん
04/04/29 10:37
オーブントースター買う金があるなら、TV買う。
115:ぱくぱく名無しさん
04/04/29 11:01
まず心に栄養ってやつだな
116:ぱくぱく名無しさん
04/04/29 13:32
毎回紅茶ｾﾞﾘｰばかり作っているので、思い切って緑茶に抹茶を入れて作り現在冷蔵中。
美味しいと良いな。
117:ぱくぱく名無しさん
04/04/29 15:42
生クリームと、同量の牛乳を
なべで沸騰直前まで熱し、
お砂糖とゼラチン（ゼリーよりやや柔いぐらい）を溶かして
器に流し込み、冷蔵庫で冷やし固める。
→“パンナコッタ”ができます。
材料費が安くあがれば、なめらかでコクがあるし、オススメ。
好みで（あれば）シナモンを少量加えたり、
カラメルソースを作ってかけたりするといいです。
あと、節約で良く使うのが、お買い得用のコーヒーポーション。
オムライスなんかを作る時にも、
卵に、コーヒーポーションを一ついれるだけで、
生クリーム代わりになって、卵のフンワリ感がだいぶ違うと思う。
50個で200円強だったりするので、料理用に常備してます。
118:ぱくぱく名無しさん
04/04/29 15:47
>>117
へぇ～
コーヒーポーションにそんな使い方があったなんて・・・ここはホントに食い物に関しての
知恵が集まってるなぁ
119:ぱくぱく名無しさん
04/04/29 15:59
前スレで葱餅を紹介してくれた人、まだ見てますかー？
大分遅くなりましたが、作ってみましたよ。
とても美味しかった。教えてくれてありがとう！
材料も少なくて済むし美味しいしで、定番になりました。
120:ぱくぱく名無しさん
04/04/29 18:44
>>117
私はたまにカレーにも使ってる
一皿に一個でちょうど（・∀・）ｲｲ!!
気持ちまろやか～になりまつ
121:ぱくぱく名無しさん
04/04/29 19:16
ポーションはカップスープ（コーンクリームやポタージュ系）に入れてもおいしいよ
122:ぱくぱく名無しさん
04/04/29 21:35
>>76
大豆でも緑豆でもなんでも発芽するよ
そしてもやしみたくなる
もやしというか、豆もやしみたいになる
単価はスーパー売ってるモヤシ分くらいでも
10円切るよ 3，4円くらいだと思う ざっと計算
豆は専門店でキロで買うとすごく安いけど さすがにそこまではしない
そうするともっと安いと思う
わっさり育ってるのを見るとなんか生命力を感じて自分も頑張ろうと思う
喰っちゃうんだけどね
123:ぱくぱく名無しさん
04/04/30 00:40
>91
遅レスだけど、もやしは冷凍保存も出来ると、
冷凍保存のスレに書いてあったよ。
自分は試したことが無いので詳しくは分らないのだが。
124:ぱくぱく名無しさん
04/04/30 01:44
冷蔵庫の壁面にくっつけて入れてたモヤシが
半分凍ってたけどそのまま炒めたら
凍ってたのと凍ってなかったの見分けつかなかったヨ！
もしかしたら・・・・・・(*´Д`)ﾊｧﾊｧ買いだめできる？！
125:ぱくぱく名無しさん
04/04/30 02:15
もやしは冷凍保存できますよ、自分はよく冷凍してます。
ただサラダとかには出来ないと思う。
茹でるより炒めた方が良いかも。
126:ぱくぱく名無しさん
04/04/30 02:48
よかったら見て。
料理板のフリージングスレ
ｽﾚﾘﾝｸ(cook板)
ﾚｽ番5のところ、見てみ。
何が冷凍に向いているか、表になってるよ。
127:ぱくぱく名無しさん
04/04/30 07:15
>>122
蕎麦のスプラウトを作ってみてくれ。
感想を聞かせてネ。
128:ぱくぱく名無しさん
04/04/30 10:02
最近例の葱餅に凝ってるのだが
やっぱ薄く延ばして巻いて、さらに巻く方式
の方が格段にｳﾏくなると思う
あと、生地にバター入れるとｻｸｻｸ感が出ていいと思う
この為に麺棒とらー油を１００菌で買ってきたよｗ
129:ぱくぱく名無しさん
04/04/30 10:43
昨日ねーちゃんに
「もやしは買ってきたらタッパーやボウルで水に浸けて保存。
で、毎日水変えるとしばらくもつ」
と言われますた。どれくらいもつかは聞き忘れましたが
冷凍保存できるならそれにこした事ないんで無駄知識かも…。
130:ぱくぱく名無しさん
04/04/30 10:48
>>125
ありがトン、安心した。
モヤシ１０円の時多めに買って冷凍だ～
今すぐには無理だけど、冷凍庫空いたら試してみよう。
昨日知り合いがパン大量にくれたおかげで、今冷凍庫が満杯・・・
食パン３袋、バターロール２袋、スナックパン
あと、冷凍庫に入らなかったジャムパン、クリームパン
チョコクロワッサン、バターロールにあまーいパン
黒糖ロール・・・食べても食べても無くならない、食費かからない、幸せー
131:ぱくぱく名無しさん
04/04/30 12:36
裏山鹿
132:ぱくぱく名無しさん
04/04/30 13:35
昨日自転車で2時間かけてブラックバスとブルーギル30匹くらい釣って来ました。
さっそく３枚におろしまくって冷凍保存。
フライや煮つけにすると以外に美味しいんですけどいつも同じなので飽きてきます。
何か簡単メニューって無いでしょうかね。
133:ぱくぱく名無しさん
04/04/30 13:48
>>132
ブルーギルとブラックバスって、生態系を壊す輩だからのぅ
こうやって駆逐していった方がいいと思うな。
134:ぱくぱく名無しさん
04/04/30 13:50
3枚に下ろせる貴方を尊敬します。
だって野菜しか食べていないんだもん。
肉や魚は友達にご馳走してもらう時しか食べていない…。
135:ぱくぱく名無しさん
04/04/30 14:17
貧乏な俺を哀れに思った友人が実家から送られてきたというくじら肉（赤身）の一部、
厚み5センチの10×15くらいの塊をもらったんだけど、
どうやって食べたらいいのか分からないよ。。。。
赤身っていうか、どす黒い赤なんだけど。
誰か、良い食べ方知りませんか？
結構大きいので、3回くらいに分けて食べたいと思ってるので、色んな調理法が知りたいです。
136:ぱくぱく名無しさん
04/04/30 15:04
>>135
年がバレるが、子供の頃の給食人気メニューに
鯨肉のこはく揚げ、ってのがあった。
要は竜田揚げのことで、8mmくらいにスライスした肉を
しょうが醤油に30分ほど漬けてから
片栗粉か小麦粉をまぶして油で揚げるだけ。
「牛肉の竜田揚げ」でぐぐればレシピが出てくるよ。
137:ぱくぱく名無しさん
04/04/30 15:07
>>135
生姜汁につけて臭みをとって、薄目のだしで煮る。
生姜醤油に漬け込んで焼く。
生姜醤油につけて、粉を叩いて揚げる。
とりはむの要領でハム化。
どす黒いなら、血合い的な部位の可能性があるから、
十分に臭みをとらないと、下手な奴が作ったレバニラのごとく、
食えたものじゃなくなるから気をつけな。
138:ぱくぱく名無しさん
04/04/30 15:15
なぜかおかきがあるので、八戸名物煎餅汁でも作ってみることにした。
本来は南部煎餅なのだがな。
具はおかきだけだが、おもちみたいで結構いけた。
139:133
04/04/30 15:33
ギルでカレーを作ってみました。
身がグズグズに崩れて小骨もあるのでイマイチでした。
味的には美味いのでがんばって食べます・・・
140:ぱくぱく名無しさん
04/04/30 15:35
↑１３３では無くて１３２でした・・・ﾓｳﾀﾞﾒﾎﾟ
141:ぱくぱく名無しさん
04/04/30 17:46
そばのスプラウト、やっている。
かいわれより種のばらつき多し。なんかちょっと難しめ。
かいわれが元気な男の子、だとするとそばはシャイな青年、って感じ。
我ながらキモいたとえですまん。
142:ぱくぱく名無しさん
04/04/30 18:44
ブラックバスはフライよりテンプラが好き
ウロコとヌルをしっかり取れば臭みが消えるので
スズキの料理なら生以外はなんでもイケそう。
143:ぱくぱく名無しさん
04/04/30 20:52
実家からお米送ってもらえたので、晩御飯は納豆ご飯でした。
おかずは納豆だけだけど、お米食べられるのは幸せかも。
親に感謝です。
144:ぱくぱく名無しさん
04/04/30 21:16
米はいいよね。特に新潟米は世界一おいしいと思う。
冷えご飯をマヨネーズで炒めておかかを入れ、醤油をまわしかけて食す。
具材がない時によく作ったチャーハンだけど、よかったら試してみてね。
145:ぱくぱく名無しさん
04/04/30 21:18
>137
クジラとかイルカとかの海の哺乳類系の肉って、
大抵ドス黒い赤色してる。
血合いってわけじゃないと思うよ。
オーソドックスだが竜田揚げがおすすめ。
146:ぱくぱく名無しさん
04/05/01 01:06
せっかく哺乳類の肉だから、サイコロステーキにでもしてみたらどうだろう。
いや、鯨の味ってよく知らないけどさ、ステーキなんてめったに食えないし。
147:ぱくぱく名無しさん
04/05/01 04:16
川柳まとめスレ>38
誘導感謝！
148:ぱくぱく名無しさん
04/05/01 04:18
>147
39サン感謝でした、38は自分だ…
149:ぱくぱく名無しさん
04/05/01 08:26
>141
それは豆自体の個体差だと思われ
発芽率の高いスプラウト専用の蕎麦だとバンバン育つ
150:ぱくぱく名無しさん
04/05/01 09:13
>>147
ﾖｶｯﾀﾖｶｯﾀ
糞スレもお役に立てば良スレに
151:ぱくぱく名無しさん
04/05/01 16:33
とんかつ、くいてぇ。
とんかつなんて3年近く食ってねぇ。
152:ぱくぱく名無しさん
04/05/01 17:10
ハムカツ食えば？
ハムとチーズを段々に重ねて衣をつけて揚げてみ。
153:ぱくぱく名無しさん
04/05/01 17:14
>>152
豚肉よりハムの方がお高いよ。>>151が惨めになるだけ。
154:ぱくぱく名無しさん
04/05/01 17:26
ロースカツやヒレカツは高いけど、パーコーなら安い肉でも
できるのではないか？ 作りかた知らないけどね
漏れの脳内レシピだと、ウィンナーシュニッツェル並に
バシバシ叩いて伸ばせば、柔らかｳﾏｰではないだろうか
いや、だから作ったことは無いんだけどね。
155:ぱくぱく名無しさん
04/05/01 17:35
お爺が畑でとれたキャベツくれた。
４玉のキャベツ･･･どうすりゃいいのさ。
156:ぱくぱく名無しさん
04/05/01 17:46
ｷｬﾍﾞﾂ欲しい～!!
千切りにして冷凍も出来るし、ﾛｰﾙｷｬﾍﾞﾂにして冷凍も出来るし。
冷凍保存の話ばかりだ…お好み焼きもやまほど作れるよ。
野菜炒めやﾁｬｰﾊﾝも出来るし、ｻﾗﾀﾞにしてもｵｹﾞ。
暫く主食ｷｬﾍﾞﾂでｲｹる!!
157:ぱくぱく名無しさん
04/05/01 17:58
どうも、冷凍保存の習慣ってないんだよな･･･
千切り、生で冷凍するのか？
っていうか、ｵﾚんち、節電のために冷蔵庫電源入ってない･･･
とりあえずコールスロー食った。
158:ぱくぱく名無しさん
04/05/01 18:04
>>157
一食一食作るよりまとめて作って何回かに分けて食べる
方が経済的だよな。冷蔵庫の電気代は一食分程度だし。
159:ぱくぱく名無しさん
04/05/01 18:55
>>151 たまにスーパーやとんかつ屋さんで試食やってない？あれで十分だよね。
>>155 いいなー！普通に食べればいいじゃん。嫌いなの？
私もキャベツはあんまり冷凍しないなぁ。
生でそのままバリバリ､サラダ､千切り､浅漬けなど
炒め物､アンチョビとパスタ､巣篭もり卵､
味噌汁､スープ､ポトフ､ロールキャベツ､いろいろ使えるし。
160:ぱくぱく名無しさん
04/05/01 19:58
ごめん、ちょっと言わせて。
ご飯のおかずはここんとこずーっと鳥むね肉でした。（まあ好きなんだけどさ）
半年ぶりくらいにシャケ買いましたよ。
ご飯も炊きあがってジャーを開けたらもう「これぞ銀シャリ！」
ってくらいにおいしそうに炊きあがってたし。
焼きあがったシャケにすこし醤油をたらして・・・・（゜д゜）ウマー！！！！
腹の部分がいいね。脂のってて。
ああ・・・幸せ♪
161:ぱくぱく名無しさん
04/05/01 20:10
脂といえば…食べ盛りの息子を持つ貧底です。
食が細いほうだったのに、最近異常な食欲を見せてます。
腹が減ると機嫌が悪く、暴れまわるので
なんとか満足させないといけません。
勢い、安い、脂身だらけの肉や、
安い油たっぷりの揚げ物や炒め物に献立が偏りがち。
息子はそこそこ機嫌よくなりながらも太ることなく腹へった～と言ってますが
付き合う親のほうは…
テレビで貧乏人の子沢山のドキュメンタリーを見ると
決まってお母さんがでっぷり太ってるのが不思議でしたが、
やっと理解できました。
162:ぱくぱく名無しさん
04/05/01 20:48
オメーら、鮭はハラスと皮の旨さを知ったら大人だぞ
163:ぱくぱく名無しさん
04/05/01 20:58
>>160
読んでて唾がわいてきちゃったYO!
炊きたての御飯に焼きたてのシャケ。至福の時だよねえ。
>>162
皮は最近食べられるようになった。
あれってやっぱり裏側までパリパリに焼いてから食べるものかな。
香ばしくて好きなんだよね。
164:ぱくぱく名無しさん
04/05/01 21:54
>>160 鮭､いいですね！ 私も半年以上買ってないかな？鶏肉も。
>>161 私もそれ(>テレビで貧乏人の子沢山のドキュメンタリーを見ると
決まってお母さんが…)不思議だったんだけど､そかー。
でも油脂系食べたくてしょうがないのに買えてない私は何なんだろう？
買ってもいいのかな？
165:ぱくぱく名無しさん
04/05/01 22:28
>>139
ちょい手間かかるが
ブルギはいったん唐揚げにしてそれからカレーに入れたらどう？
166:ぱくぱく名無しさん
04/05/01 23:08
>>164
鮭は北海道だと安くて一尾980円。毎日食べても１月以上は持つ
貧乏人の味方です。
貧乏なのにネコが病気で、お金が飛んでく・・・・
今は自生のわさびに醤油をまぶしご飯を食べてます。
167:ぱくぱく名無しさん
04/05/01 23:26
>>166
>>1
168:ぱくぱく名無しさん
04/05/01 23:46
食パン貰った。
ぱさぱさしちゃってるのでトーストにしたいのだけど、トースターも魚焼きグリルも無い。
フライパンと焼き網があるんだけどどっちのほううがおいしく焼けるかな？
とりあえず、さっきはフライパンで焼いたんだが、ミミの部分ばかり焼けてしまう。
押さえつけると潰れておいしくなくなりそうだし。
169:ぱくぱく名無しさん
04/05/01 23:50
パンはいつもフライパンで焼いてるよ。
蓋をして焼くと旨いよ。
170:ぱくぱく名無しさん
04/05/01 23:54
>>168
アイロンがあるなら、アイロンで焼くといいよ。
171:ぱくぱく名無しさん
04/05/02 00:53
レンジもオーブンもないからフライパン。
片面焼けたら引っくりかえしてもう片面は余熱。
その間にチーズ載せてケチャップかけて食べたりしてる。
パンは冷凍保存がきくし、冷凍庫からすぐにフライパンＯＫだから、
保存食としては本当にいい。
172:ぱくぱく名無しさん
04/05/02 00:54
フライパンは一番弱で焼くのが良いよ。
173:ぱくぱく名無しさん
04/05/02 01:16
油を薄く塗ったアルミホイルで包み、
『ホットサンド』風に型を押しつけてフライパン焼く。
油は、可能ならバターかオリーブオイル。
具は、ハム＋チーズ＋ケチャップならより本格的。
バジルやパセリがあれば、尚良い。
レトルトのミートソースを薄く塗り、玉葱のスライスを並べて
サンドして焼くのも十分美味しいと思う。
型をつける＆油が、カリッとなる為のポイント。
174:ぱくぱく名無しさん
04/05/02 04:21
>>168
漏れは強火の遠火で焼き網で焼いてます
175:168
04/05/02 08:29
ありがとうございます。
結論からするとどっちでもおいしく焼けるみたいですね。
いろいろ試してみます。まだパンだけはいっぱいあるので。
>>173
玉ねぎとトマト缶があるからどうにかして近づけてみます。
>>170
アイロンもうちにはないです。
寝押しとか手アイロンで頑張ってます。
176:ぱくぱく名無しさん
04/05/02 09:12
皆さん食費ってどれくらい？
当方一人暮しなんですが､最近食べまくりで無駄使いがエスカレートしてきて､
1万円超えるかもと悩んでます。
>>168 もらえてよかったですね！いいなー！
食パンはいろいろ出来るからいいよね。
そのまま､何か塗ったりのせたり､トースト､ピッツァ風､フレンチトーストなど。
177:ぱくぱく名無しさん
04/05/02 09:30
先月の生活費の計算が終りました。食費9000円(米代含む）でしたよ。
庭のプランターでレタス栽培と豆鯵大量購入＋加工保存がよかったらしい。
20日大根は花が咲いて成功しなかったので（種はゲットする）
ニラでも植えようと思ってます。
同じ物を大量に（○=10）ではなく
数種類（○+×+▽+□+◇=10）で食べた方が同じ量であっても満足度が違います。
数種類を食べるようになってから食べすぎが抑えられ食費も減りましたよー。
この前スレだったか別スレだったかで教えてくださった方感謝です。
178:ぱくぱく名無しさん
04/05/02 15:03
斎藤美奈子さんの『戦下のレシピ』という本がおすすめ
戦争中の食生活について書いた本だけど、
貧乏な人にも参考になる。
参考例
・おからに小麦粉を加えたものを焼いたせんべい
・醤油がないときは、わかめを煮出したものに
あればいり大豆を加えると醤油のかわりになる
・じゃがいもの皮を乾燥させて粉にしたものを
小麦粉のかわりにあれこれ使う
・サツマイモとありあわせの野菜をきざんで
混ぜておき、小麦粉を水でといたものをフライパンに
流してクレープ状に焼く。混ぜたものを
そのクレープもどきでくるんだ「さつまいも
オムライス」
個人的に気にいったのは「卵のロースキャベツ」
ゆで卵をお湯を通したキャベツでくるみ、
トマトソースで煮込んで黄身が見えるように
半分に切る。彩り綺麗でおいしそう。
この本を読んでのびっくりトリビア
・食料不足の戦争まっただなかなのに
本で引用されていた雑誌によれば
「大根の葉がごっそりゴミ箱に
捨てられているのをよく見かけます」とのこと。
大根の葉、大好きだよ、捨てたことないよ私
・餓死者続出の戦争直後、国民の平均カロリーは
１８００キロカロリー弱だったとのこと。
そんだけあれば十分じゃないかー
私の食生活は戦時中以下のようだ・・・
179:ぱくぱく名無しさん
04/05/02 15:11
茹でたワカメに焼き肉のタレをかけてみた。
うまいぞ。
と、思ったけど、ただタレがうまいだけか・・・。
180:ぱくぱく名無しさん
04/05/02 15:39
>>177
> 同じ物を大量に（○=10）ではなく
>数種類（○+×+▽+□+◇=10）で食べた方が同じ量であっても満足度が違います。
悪いが、意味がわからん（特に式みたいなとこ）。
一つの食材で品数作った方がいい、ってこと？
単におかずの品数多い方がいいよ、ってこと？
181:ぱくぱく名無しさん
04/05/02 15:48
『戦下のレシピ』より気に入ったもの追加
「おやつ」
・サトイモを切ったものをいれたお米を普通にたき、
つぶして黒ごま青海苔などをからめて「おはぎ」
・ビスケットやクッキーをつくるときに、
米ぬかを炒ったやつを加えるとチョコレート
風味に。→斎藤さんがためしたところ、
「非常に手間がかかるが案外おいしかった」とのこと。
貧乏じゃなくてもダイエット中に人にもいいかも
・出がらしのお茶葉の使用法がいろいろ。
たとえば胡麻和えをつくったとき、
おちゃっぱを加えると非常に美味だそうです。
あと、ごはんにまぜたり、雑炊に加えたり
しても良いらしい。おちゃっぱがあれば
野菜がなくても栄養的に良いと当時の雑誌
（斎藤さん補足「しかしビタミンCは水溶性
なので茶葉には残らない」）→個人的には
カテキンなどがたっぷりで食べるのは
良い方法と思う
ちなみに引用雑誌は主に当時の「主婦の友」
この雑誌が節約雑誌なのは当時からなのですね。
ただし、斎藤さんの補足
「主婦雑誌はあこがれながら
読む、という要素があり、これらのレシピは
当時としてはおしゃれなものだった。実際には
もっと貧しかっただろう」
182:117じゃないけど
04/05/02 16:24
>>180
悪いがオレには意味が判るが・・・
>>177の解説で理解してもらえないならどう説明すればいいのかな・・・
たとえばね
鳥肉とか魚とか野菜とか食材を買ってきたとするじゃん。
コレらを１週間で使いきるってんなら１日目は肉、２日目は魚・・・
って食べていくよりはそれぞれ小分けにして色んな種類の料理を作ったほうが
満足できるよって意味でしょ。
↑たとえなんだから「胸肉かって小分けにしとるわい！」なんて不毛なツッコミするなよ。
183:180
04/05/02 16:58
解説ありがと。
つまり、
同じ食材で一つの料理を大量に作るより、
いろんな料理を少量ずつ作って食ったほうが良いよ
って理解で合ってる？
184:ぱくぱく名無しさん
04/05/02 17:31
>>180
ヒマなので俺が>>177を異約してみる
同じ100g食べるなら、大根100g食べるより
ニンジン10g、ナス10g、大根10g、キュウリ10g、……計100g
食べた方が満足感がある。 でいいかな？
ついでに簡単だったので、ロールケーキレシピ
卵１個をほぐし砂糖大さじ２強入れてもったりするまで堅めに泡立てる
薄力粉大さじ２とBP小さじ二分の１を茶こしでふるいながら泡立てた卵にさっくりまぜる。焼いたらジャムを塗ってロールする
185:ぱくぱく名無しさん
04/05/02 17:35
そうとう暇なんだな
186:180
04/05/02 18:41
>>184
おお、thnx.
意味わかったよ。
ロールケーキ食べたくなったじゃないか。
187:ぱくぱく名無しさん
04/05/02 19:21
105円ショップで、5束500g入りのそば1袋と、めんつゆ1本買ってきた。
これでＧＷを乗り切るぞ。
188:182
04/05/02 19:30
>>184
アンタのほうが説明うまいな。
ロールケーキおいしそうだけどBPっってベーキングパウダーかな。
使ったことないけど。
ここのスレ料理上手が多いな。
189:ぱくぱく名無しさん
04/05/02 20:30
なんかデザートがほしかったので
昨日酔って買ったコーヒー牛乳をコップに入れて冷凍させたらOKだったよ
190:ぱくぱく名無しさん
04/05/02 21:27
ウシガエルって美味いよな。
捕まえて空揚げにでもするか。
でも俺はカエルは食えるけど触れない。（＞。＜）
191:ぱくぱく名無しさん
04/05/02 22:28
カラスはでっかいから、ケンタッキ１０ピース分ぐらいになるよ。
192:176
04/05/02 22:29
皆さん食費1万円もいかないんですかー！？すごい尊敬！
私も庭で野菜作ったりしてるんですが…嗜好品や外食も含めると1万円超えちゃう。
私ももともと1種類のものを大量により､いろんなものちょっとずつっていう方が好き。
一人暮しだとなかなか難しいんだけどねー。
食材としては､
･海草､野菜数種 たくさん好きなだけ！
･納豆(その他大豆食品)､ヨーグルト､果物 ちょっと(5g前後位)ずつ
は必ず毎日取るようにしてる。
なのにやっぱりお腹空いたり食べたくなっちゃって､余計なもの買っちゃうんです。
ダメだなぁ私って。
ロールケーキ､私はいつもBP無しで卵砂糖薄力粉だけで生地作っちゃいます。
193:ぱくぱく名無しさん
04/05/02 22:39
> 嗜好品や外食も含めると1万円超えちゃう。
スレ違い
194:ぱくぱく名無しさん
04/05/02 23:08
>>192
しね
195:ぱくぱく名無しさん
04/05/03 00:15
さっきテレビで、桜歌ってる河口なんちゃらが、
貧乏してたとき牛丼ばっか食べてたとかぬかしてた。
それ貧乏ちゃうやん。
196:ぱくぱく名無しさん
04/05/03 00:20
貧乏ってのは相対的な物だ。
三百年前に較べたらいいもん食ってる。
その人にとってのどん底が、牛丼だったってだけ。
197:ぱくぱく名無しさん
04/05/03 00:23
ﾊﾞｲﾄが云々と小さく言っていたから、
ﾊﾞｲﾄ先が牛丼屋で賄いだったんだなと思ったんだが。
198:ぱくぱく名無しさん
04/05/03 00:49
他人の裕福も貧乏も自分には関係ない。
明日目がさめれば何か食べなければならない。それだけが問題だ。
おやすみ。
199:ぱくぱく名無しさん
04/05/03 01:07
>>192が叩かれちゃってるね。
たしかにスレ違い的な空気は持っているが・・・
まあ、落ちつこうや。
俺も前々スレあたりで豪華に見えるけど１食１００円程度～なんて書いたら
ものすごい勢いで叩かれたことあるんだけどねw
乾麺類を無料で送る人がいたり、まったり雑談したり、レシピ教わったり
住民も含めこんなスレが大好きなんだよな。
毎回１食３０円ほどの人もいれば、たまに１００円ほどつかうって人もいるでしょ。
>>192だってここのレシピを参考にしたり住人とのやりとりを楽しんでいるんだと思う。
だからスレ違いだから余所のスレに行けと追い出してしまうのはいかがなものかと。
あくまで俺意見。
200:ぱくぱく名無しさん
04/05/03 03:14
「心に栄養」
コレ大事。
ﾏﾀｰﾘいきまっしょい
201:ぱくぱく名無しさん
04/05/03 07:19
すみませぬ、前スレを保存してなかったのですが、どなたか、
ちょっと話題になっていた葱餅の作り方を教えていただけないでしょうか。
202:ぱくぱく名無しさん
04/05/03 08:25
>>201
餅をつく（杵と臼使うのが当然ベストだが餅つき機でも可）
↓
つきたての餅に、長ネギの微塵切りを大量にまぶす
↓
適当な大きさ（だいたいおはぎとかの大きさ、適宜）の饅頭型に丸める
↓
餅が柔らかい内に食うのも(ﾟдﾟ)ｳﾏｰだが、
堅くなったのを焼いて食うのも(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
203:ぱくぱく名無しさん
04/05/03 08:43
>201
749 名前：ぱくぱく名無しさん[sage] 投稿日：04/04/19 09:44
★葱餅（中華点心ぽいの）＠中★
強力粉50g（なければ薄力粉でOK） 薄力粉50g 水かお湯１/2カップ
葱なんでも1本 ごま油少々
1）小麦粉類をいっしょに水またはお湯を加えつつ練り練り。やわらかめになるよう調整を。
2）生地寝かしタイムのあいだに、葱をみじんに刻む。
3）生地を二個にわけて、打ち粉をした台の上でぺろーんと帯状にのばします。
４）帯のうえにごま油をすーっと引いてねぎをのせ、二つ折りに包んでパイプ状に。
５）でろーんと長いパイプ状になった生地を、くるくると渦巻にして、
丸くなったら平べったく押さえます。
６）ちょい多目のごま油を熱し、中火でじぶじぶと半age半焼き状態に。
７）リャンメンかりっと色がついたらOK。
軽く油きりののちてきとーに切り分け、つけだれでいただき。
＜アレンジ＞
つけだれ…醤油、酢、コチジャン、ラー油、等々点心のタレっぽいものをお好みで自作。
中の餡…餃子の中身みたいなものでもおいしそう。
肉を入れるときは弱火＆薄め形成で火をしっかり通すべし。
>202
(w んまそう。
204:ぱくぱく名無しさん
04/05/03 08:46
>>201
読めないdat落ちスレのhtmlミラー作ります [53]
ｽﾚﾘﾝｸ(gline板)
ただし、明日まで休止中
205:ぱくぱく名無しさん
04/05/03 08:51
葱餅って美味しんぼに出てくるローピンと同じだね
206:ぱくぱく名無しさん
04/05/03 08:51
>>202-204
ご親切、ありがとうございました！
207:ぱくぱく名無しさん
04/05/03 09:11
>>203
葱餅うまそー。
作り方で教えて欲しいんだけど、
2)の生地寝かしタイムは30分～1時間でいい？
また、その時の保存は常温or冷蔵or加温？
3)帯状に伸ばす目安としては、30cmくらいでいい？
208:ぱくぱく名無しさん
04/05/03 11:12
>>199
こっちとしては贅沢話を聞かされても面白くもなんともない
209:ぱくぱく名無しさん
04/05/03 11:20
まぁそれぞれ適切なスレに住んだほうがお互いの為だろうな。
210:ぱくぱく名無しさん
04/05/03 11:42
ロールケーキ作ったら、餡抜きのどらやきになったよﾏﾏﾝ
211:ぱくぱく名無しさん
04/05/03 11:58
いま米しかないんですが、何を食べればいいか決めてください｡
212:ぱくぱく名無しさん
04/05/03 12:06
外に行けばフキやフキノトウがあると思うから、
フキは味噌汁に、フキノトウは天麩羅にして食べたら？
ちなみに自分はフキノトウをばんけみそにしてます。
213:ぱくぱく名無しさん
04/05/03 12:54
ばんけみそって何？
蕗味噌は(ﾟдﾟ)ｳﾏｰいよね♪
214:ぱくぱく名無しさん
04/05/03 13:03
ばんけみそは検索してみつけた料理なので、もう一度見に行きました。
ばんけ＝ふきのとうだそうな。
つまりばんけみそ＝ふき味噌でした。
御飯がすすんでとってもお勧め。
215:ぱくぱく名無しさん
04/05/03 13:05
あ、同じものだったんですね
アレだけで飯２～３杯は逝けます♪
春の風味ってｶｿｼﾞだよねー
つっても実家にいた頃に母が作ってたのしか食ってないからずっとアレだけどさ
食いたいなあ・・・
216:ぱくぱく名無しさん
04/05/03 15:16
ロールケーキに入ってるクリームが
どうしても食べたくなって生クリーム買いに行った。
高いし量が多いので断念。冷凍できるのかな？
冷蔵庫に卵が二つばかり残っていたので
カスタードクリーム作った。
ぅんまい。
クリームのみを食うわけだが。
オムレツにしたらもっとおなかいっぱいになるのに・・・onz
217:ぱくぱく名無しさん
04/05/03 15:58
>>216
ホイップしたやつなら冷凍可
218:ぱくぱく名無しさん
04/05/03 16:02
そういや、以前何かで卵を泡立ててふわふわのオムレツを
作ってるのを見たことがある。
試したことないけど、泡立てた分嵩が増して、
満腹感が増すんじゃないだろうか？
219:ぱくぱく名無しさん
04/05/03 16:08
>>216
カスタードクリームって作れるの？！
ここのスレってなぜかご飯よりお菓子作りのほうが美味い人が多い気がする。
今日のご飯は鶏肉と白菜の煮物があまっていたので片栗粉であんをつくって
米と卵でつくってチャーハンにかけてあんかけチャーハンにしました。
なかなかウマイ。
220:ぱくぱく名無しさん
04/05/03 16:11
>>218
それやったことあるよ。
元ネタはマガジンに載ってた寿司漫画。
テレビでは一万円生活で知らんアイドルがやってた。
泡がぼこぼこ入ってハッキリ言っておいしくない。
221:ぱくぱく名無しさん
04/05/03 16:18
>>220
そうかおいしくないのかー。
貴重な卵だから、冒険は出来ないな。
222:ぱくぱく名無しさん
04/05/03 16:24
>>221
ためしにやってみれば？
あらたな発見があるかもしれないし。
ちなみに翔太の寿司（字ちがうかな？）では
黄身と白身にわけて白身をメレンゲになるまでかきまぜてから
黄身を入れて卵焼きつくってた。
漫画では「甘い！」と言っていたけど現実はそう甘くは無い。
223:ぱくぱく名無しさん
04/05/03 16:37
>現実はそう甘くは無い。
重みのある言葉だ…
224:ぱくぱく名無しさん
04/05/03 16:39
>>217
どうしても食べたくなったら残りは冷凍するよ ありがとう
>>219
ほんとは生クリーム作りたかったんだけど、
牛乳からはムリらしい。
お菓子はほとんど作ったことなかったけど
カスタードクリーム、簡単だったよ。レシピはこれ。
1．卵黄二個分をボウルに溶いて砂糖を20gほど混ぜる。
2．さらにふるった小麦粉20gを加えて混ぜる．
3．このスキに牛乳200ccに砂糖20g加えて沸騰直前まで加熱。
4．2のボウルに3を少しずつ入れて混ぜる
5．4をこして鍋に戻し、しっかりまぜまぜしながら再加熱。
6．クリームっぽくなったら冷やして出来上がり。
5であっというまに固まってきて驚いた
お菓子づくりって理科の実験みたいだな
今日は残った卵白でなんか作ろう
225:ぱくぱく名無しさん
04/05/03 16:48
>211
塩コショウがあればチャーハンになるじゃん。
チャーハン二等兵だけど。
226:ぱくぱく名無しさん
04/05/03 17:03
>>211
塩むすび
関係ないが、友人が冷ご飯をおかずに温かいご飯を食べるんだが器用だなぁ、と。
227:ぱくぱく名無しさん
04/05/03 17:31
>>203
ありがとー。
うろ覚えで作っていたんだけど、確認できて良かったです。
>>207
203さんじゃないけど、私は1時間以上常温で寝かせています。
てか、まず粉を練ってから掃除したりとか色々な用事を片付けて、
食事時になったら焼くという感じなので、正確に時間を計ったことはないんですが。
伸ばす目安は、今、図ってみました。
手持ちの36cmのまな板の長さいっぱいまで薄ーく伸ばすと
最終的に直径15cm前後の円盤状になりました。
ご参考までに。
あと、他の人も書いてますが、二つ折にするだけでなくロールケーキのように
葱を巻き込んで、さらに端から渦巻きにした方が皮がぱりぱりになって美味しいですよー。
紹介してくれた人も、本当はなるべく薄くして層にした方が美味しいと
書いてたんじゃなかったかな。
228:ぱくぱく名無しさん
04/05/03 17:58
例の葱餅なんだけど、
・生地に丸める前に、みじん切りのネギをゴマ油で炒めておく(生で入れとくと、出来上がりでも生煮えっぽくなりがちで・・・好みによるかも）
・生地にバターを５ｇぐらい入れとくと、焼いたあとサクサク感が出ておもしろい（好みによる）
・手間を惜しまないなら、やはり生地は薄く延ばしてから丸める方が(ﾟдﾟ)ｳﾏｰにできる（と思う）
こんなｶｿｼﾞに色々工夫して作ってます。結構楽しいねこーゆーの♪
229:ぱくぱく名無しさん
04/05/03 18:05
横から質問するけど葱ってなにつかうの？
なんでもいいってあるけどみんなはなに使うのかな。たまねぎでもいいのかな。
ところで葱のことでわからなくなってしまったんだけど
スーパーでもよく見るあの普通のねぎ。カモがしょってるやつ。
あれの正式名称ってさ、長ねぎ？深ねぎ？
ググったけどわからんかった。
230:ぱくぱく名無しさん
04/05/03 18:21
>>229
ノーマルには青葱か白葱だと思うけど、玉葱でもいいんじゃない。
玉葱の場合は、生地に混ぜ込む前に火を通しておいたほうがいいと思う。
鴨がしょってるのは、一般に白葱、長ねぎで通じると思う。(千住ねぎ)
緑の部分がほとんどの葱は、青葱。(九条ねぎ、万能ねぎ)
見た目が青葱なものに、わけぎ、あさつきがあるけど、微妙に種類が
違うみたい。
231:ぱくぱく名無しさん
04/05/03 18:35
>>227
Thx。参考になりました。
232:ぱくぱく名無しさん
04/05/03 20:15
今日、ふと中華鍋を使ったら料理が旨くなるかも…？
と思って、北京鍋（取っ手付き）うを買ってきた。
焼きそばを作ってみたけど、ビビッタ！！
今までと全然違ってマジ旨かった！
これから頑張って作っていこうっと
233:ぱくぱく名無しさん
04/05/03 20:22
中華なべｲｲ！
熱が全体に早く伝わる魔法の鍋。
234:ぱくぱく名無しさん
04/05/03 20:26
>>232 すごい！本格的ですね！
でも､中華鍋って高いよね？貧乏のどん底料理を作るにはもったいないかも。
といいつつ､私もル･クルーゼの鍋で安いアラ煮作ったりしてる。
235:ぱくぱく名無しさん
04/05/03 20:38
高い鍋の話の後で、かつ再び葱餅の話で恐縮なんだけど、
葱餅の生地を伸ばすために100均で麺棒を買ってきた。
それまで手で伸ばしていたんだけど、当然のことながら麺棒を使った方が
格段に薄くのばせておいしい。
うどんとか餃子の皮、ピザの生地を伸ばすのにも使えるし、
100円の道具一つで、今までめんどいと思ってしなかった料理が
ぐっと身近になりました。
道具って大切なんだなーと改めて思ったよ。
236:ぱくぱく名無しさん
04/05/03 21:08
うん、ある程度の設備投資って必要だと思う。
買った時はちょっとイテーッ！とか思うけど、そうそう壊れる物じゃないしね。
長期的に見れば安上がりだったり、料理のバリエーションが格段に広がったり・・・
ちなみにうちの北京鍋、３点セット1980円（だったはず）で買った20年物でございます。
炒め物はもちろん、天ぷらもお好み焼きも厚焼き卵も全部これ一つで事足りる。
237:ぱくぱく名無しさん
04/05/03 21:10
ダイソーにも中華鍋あったよ
238:ぱくぱく名無しさん
04/05/03 21:35
もうちょっと高級志向のスレで語った方が良いのでは？
主婦バリアー貼られると、貧乏一人暮らしが参加し辛い。
スレタイ見て集ってくるのは、貧乏人だし。
239:232
04/05/03 21:44
うん。中華なべ良いよ！
ちょっと調べたら、カレーとかも作れるらしいし。
１９００円くらいだったよ。衝動買いで近くのスーパーで買ったからちょっと高かった…
でも、それでも余りあるような美味しさで、ちょっと感動した！
俺、料理の下手さには自信あるし（カレーなんか何回作ってもマズくて捨ててるくらい…。）
ダイソーのはとても小さくて使えないって聞いたよ
>>238
俺も貧乏一人暮らしさ。
米炊いて中華なべでチャーハンも良いんじゃない？
焼きそばでもあんだけ味が違ったから、俺はチャーハンにも期待してる。
やっぱ熱が全体に伝わるのが中華なべの良いトコみたいだよ
240:ぱくぱく名無しさん
04/05/03 21:54
貧乏一人暮らしってので言わせてもらうと
小麦粉と水混ぜるくらいは出来るが
練るとか綿棒（ラップの芯でも可）なんて
台所狭くてやってられるかだよ
すいとんと、同じ生地をレンジでチンパンしか作る気にならん
241:ぱくぱく名無しさん
04/05/03 22:04
鍋の金額を越える食材を使うことが無いだろうってことは
漏れが仮にブランド物の財布を持つようなもんだな
242:ぱくぱく名無しさん
04/05/03 22:10
すべての作業を台所でやろうと思ってはいけない。
私は部屋のテーブルが第二の調理台だ。
冬は石油ストーブを使っているもんだから、
台所で調理するより部屋で調理している時間の方が長かったりする。
テーブルもない場合は・・・ごめん。
ｳﾝ十年物の財布は恥ずかしいかもしれんが、
ｳﾝ十年物の鍋は誇っていいような気がするって、だめ？
243:ぱくぱく名無しさん
04/05/03 22:13
ｳﾝ十年物の鍋がホーローとか鋳物ならいいけど、アルマイトじゃダメでしょ
244:ぱくぱく名無しさん
04/05/03 22:25
>240
作る気にならんのなら仕方ないな。
俺はそんなのばかりじゃ飽きるし食卓が貧しくなるからいろいろ作る。
まな板おけるならなんとかなる（なんとかしている）
245:235
04/05/03 22:26
>>240
そういう事情もあるか・・・。
でもこねたり伸ばしたりは、テーブルとか机（あるいは床）の上にラップをひいて
その上でしてもいいんじゃないかな。
ラップの芯で麺棒代り、というのは読んでてあちゃーでした。
手頃な瓶とかも無かったんで買ったんだけど、
そうか、工夫が足りなかったよ・・・＿|￣|○
246:ぱくぱく名無しさん
04/05/03 22:42
貧乏一人暮らしだけど部屋だけは広い。
おしゃれワンルームよりもおんぼろ2Kの方が家賃安かったってだけなんだが。
ところで
大根・豚肉・ねぎ・キャベツ があるのだけど、何作ります？調味料は大体あるんですが。
㌧汁くらいしか思いつかない自分の発想力のなさが悲しい。
247:235
04/05/03 22:42
内容かぶっちゃった。スマソ。
248:ぱくぱく名無しさん
04/05/03 22:47
>>246
チャーハン。
回鍋肉。
249:ぱくぱく名無しさん
04/05/03 22:54
>>246
キャベツ、豚肉、大根をミルフィーユみたいに何層か重ねて蒸す。
250:ぱくぱく名無しさん
04/05/03 22:54
>>246
和風なら豚肉と大根炊いてネギを散らす。キャベツはさっと茹でてポン酢醤油、あれば胡麻も投入。
あとは御飯となんかあるものでおみそ汁でいかが
251:246
04/05/03 22:57
ありがとうございます。
今日は250さんの和風で行かせて頂きます。
他の材料が無いので、お味噌汁の具にもキャベツとねぎを使いますが。
252:232
04/05/03 22:58
やっぱ中華なべいいわ
今、つまみに余ったもやしと豚バラ炒めたけど(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
材料費は５０円くらいかな。
手入れも濡れた布で拭いてキッチンペーパーでふき取るだけ
不精な俺にピッタリ！
253:ぱくぱく名無しさん
04/05/03 23:07
中華なべを洗うなら 竹ささら これ最強。
一本持っておいて損は無い。
254:232
04/05/03 23:19
うーん、今度安い竹ささら？というのを捜してみよう。
中華なべ今から買おうと思ってる人は見とくと良いかも
使う前に下準備やらが必要みたいだから
255:232
04/05/03 23:20
張り忘れ…
URLﾘﾝｸ(allabout.co.jp)
256:ぱくぱく名無しさん
04/05/03 23:28
>>254
ささら っていうのは、↓こういうやつね。
URLﾘﾝｸ(www.fukuji.net)
257:ぱくぱく名無しさん
04/05/03 23:30
中華なべ、麺棒、竹ささら・・・
調味料や料理器具って、どこまで買うべきか際限ないですよね。
安くても、美味しいものが食べたい。
そのためには、一過性の支出。
やっぱり、痛いと思ってしまうのだが。
258:ぱくぱく名無しさん
04/05/03 23:30
抹茶飲む時に使うやつだにゃ
259:ぱくぱく名無しさん
04/05/03 23:40
料理するのが楽しい、って思えないんなら
いろいろそろえる必要はないんじゃない？
鍋はテフロンのフライパン１つで充分でしょ。
260:ぱくぱく名無しさん
04/05/03 23:48
ささらも１００円ショップにある
261:232
04/05/03 23:49
>>256
結構安いんだね。
>>259
俺もそう思って、今までそうしてた
でも、簡単に美味しい物が食べられるならそっちが良くなると思うよ
今はテフロンのフライパン一つ買うよりも、中華なべ一つ買っておけば良かったなぁって思ってる
262:ぱくぱく名無しさん
04/05/03 23:49
>>258
それとはちょっと違う。
自分は亀の子タワシで中華なべをガシガシ洗ってる。
100円ショップで2個セットで買ったヤツ。
263:ぱくぱく名無しさん
04/05/03 23:52
自分は料理は別に楽しくないな（料理板で何言ってるんだだけど）
あるのはフライパン（10年弱使ってるただの鉄のやつ）
大中小鍋（保存用に大量作成→大、適度な量のとき→中、麺類ゆでる時→小）
土鍋（炊飯器ないから）、やかん、トースターレンジ
ザルもボールもあったけど使わないから捨てたなあ
264:ぱくぱく名無しさん
04/05/04 09:36
みんな､貧乏といいつつ実は金持ちでしょ？ウラヤマスィ！
ﾋﾞﾝﾎﾞｰなのにエンゲル係数高くて悩んじゃうよぉ。
月収25～26万ちょいしかない場合､食費ってどれくらいを目指すべきでしょうか？
265:ぱくぱく名無しさん
04/05/04 10:16
>>264
氏ね
266:ぱくぱく名無しさん
04/05/04 10:38
＞２６５
まあまあ…深呼吸して…すーはーすーはー
267:ぱくぱく名無しさん
04/05/04 11:51
25万ももらっていたら充分やっていけるだろ。
268:ぱくぱく名無しさん
04/05/04 11:55
自由業だから、月３万～20万とバラついてる俺
固定収入があるのは、どん底じゃねーよ
269:ぱくぱく名無しさん
04/05/04 12:03
>>264
｜ Hit!!
｜
｜
ぱくっ｜
／V＼
/◎;;;,;,,,,ヽそんなので
＿ ﾑ::::(,,ﾟДﾟ)::| 俺様が釣られると思ってんのか!!
ヽﾂ.（ﾉ:::::::::.:::::.:..|）
ヾソ:::::::::::::::::.:ﾉ
｀ ー U'"U'
270:ぱくぱく名無しさん
04/05/04 12:16
>>268
そりゃまた極端なバラつきだな。
バラ、バラ・・・・っと、 そうだっ！！ 今日はバラ寿司にしよう。
271:ぱくぱく名無しさん
04/05/04 12:50
寿司といえば、スーパーのお寿司コーナーの隅に置いてあるガリと醤油のちっちゃい袋。
これタダだからごっそりもらってこようと思ってるんだけど、何がつくれるかな。
272:ぱくぱく名無しさん
04/05/04 12:56
検索したけど、流石にガリ料理なんてなかった。
出てきたのはハンガリー料理…ヽ(`Д´)ﾉｳﾜｧｧﾝ
273:ぱくぱく名無しさん
04/05/04 12:57
調理道具の話題に発展したからには
>13の関連スレにこれを追加だろうか
１００円ショップの料理道具！！300円目
ｽﾚﾘﾝｸ(cook板)
274:ぱくぱく名無しさん
04/05/04 13:52
砂糖、スパゲティ、キャベツ、キュウリ、ミックスベジタブル、他調味料
なにか甘いもの作れませんかねえ？
275:ぱくぱく名無しさん
04/05/04 13:54
１０年ぐらい前に比べれば貧底にはありがたい世の中になったよ
ビンボでも調理器具とかは１００ショで結構揃えられるしね
276:ぱくぱく名無しさん
04/05/04 14:08
「ガリのおひねり」
焼き海苔にガリをのせてひねってくるむ・・・これだけ。
箸休め程度だの。
細かく刻んでお好み焼きやチャーハンの風味付けに使うほうが勝ちか。
277:ぱくぱく名無しさん
04/05/04 14:40
>274
砂糖と水をﾌﾗｲﾊﾟﾝであめ色になるまで熱してべっこう飴。
278:ぱくぱく名無しさん
04/05/04 14:59
>271
ガリでかき揚げとかは？
自分は紅生姜のかき揚げとか時々作るけど、ガリでも行けそう。
279:ぱくぱく名無しさん
04/05/04 15:06
ガリは大腸ガン予防に（･∀･）ｲｲ!
貧乏で野菜不足、大腸ガン予防にｲﾊﾟｰｲ貰って来て食え。
280:ぱくぱく名無しさん
04/05/04 15:33
>274
煮溶かした砂糖醤油で、みたらしスパゲティ作ってみ？
自分では作りたくないが、どんな味になるか興味がある。
281:ぱくぱく名無しさん
04/05/04 15:38
>>271
葱餅みたいな感じでガリ餅はどうだろう？
葱餅よりは小さく作って(広げた時に8～10cmとか)
同じく大量にもらってきた醤油とかつけて食べたらｳﾏｰな予感(´∀｀)
オプションとして、あればだがゴマとか投入してみると良いかも。
もちろんひき肉とか入れられれば言うことﾅｽだが・・なくてもまあ。
葱がなくても小麦粉と油はあるぞって時にやってみたら（･∀･）ｲｲ！ｶﾓ
282:274
04/05/04 16:56
>>277
べっこう飴ですか。また今度つくってみます
>>280
一応つくってみいました。砂糖大3、水大3、醤油大1。
普通ここに片栗粉も入れたほうがいいと思うけど、なかったからこれだけでやってみた。
これをスパ50gにかけて食ってみると・・・、
味は不味くはないけど、砂糖醤油がすべてって気がする。
砂糖醤油につけた餅が好きならやってもいいんじゃないかなって思う。
そもそも片栗粉なしでとろみ無しだから、みたらしスパって言えないのかな・・・
とにかくレスありがと
283:ぱくぱく名無しさん
04/05/04 17:11
>282
280です。本当にやってしまわれたんですか、すいません・・・
でも、片栗粉がなくても煮詰めればそれなりのとろみはつくと思う。
大学芋のたれなんかはその３つだけで作っちまうしな、自分。
今度、責任とって自分でも挑戦してみます。
いっそスパゲティをつぶして団子にするか。
284:ぱくぱく名無しさん
04/05/04 18:37
>>271
グッチなんとかの料理で「ガリチャーハン」というのがあって
長ネギのみじん切りとシーチキンを油ごといためて、
ご飯とガリをいためた後塩コショウで味付けする。
ご飯を入れる前に白ワインを少し入れるところを日本酒にしてる。
ピンク色のチャーハン、かわいいよ。
285:ぱくぱく名無しさん
04/05/04 18:59
>>265-269 お気に障ってしまったようでごめんなさい！でも､決して悪気があったわけでも釣りでもないんです。
仕事辞めちゃってプーで､嫁に行くあても無く､先行き不安なんです。今の収入も半年続くかどうかって感じで。
貯金も少ないし。
>>271 私もあのガリ､使いますよ！そのままご飯のおかずにしたり､おやつに。
ちらし寿司や浅漬け､サラダやかき揚げなどにも使えそう。
冷奴に添えたり､和風パスタ､たこ焼き､お好み焼き､卵焼きにも。
炒飯もいいですね！
>>274 甘いものって､お菓子ですか？ パスタを揚げて砂糖と水で作った蜜を絡めて
(または砂糖をまぶして)かりんとう風とか。
他に小麦粉があればいろいろ作れそう。さらに卵があったら完璧！
そういえば､田舎の叔母さんがキュウリを甘く煮たものをお茶請け用に作ってました。
こわごわ食べてみたら､青梅を甘くしたものみたいな味でした。
286:ぱくぱく名無しさん
04/05/04 19:08
昨日横浜市金沢区で潮干狩り。
ここは無料で取り放題。
一晩中砂抜きをしてさっきあさりの酒蒸と
くず野菜をいれてクラムチャウダーを作った。
ウマー。
まだあさりが余っているよー。何しよう？？ワクワク。
287:ぱくぱく名無しさん
04/05/04 19:17
みたらし味にするにはみりんを入れるといいと思う
288:ぱくぱく名無しさん
04/05/04 20:01
>>285
なんでプーなのにそんなに収入があるのか激しく聞きたい。
それが失業保険だとしたらめちゃめちゃ高給取りだったんだな……
289:ぱくぱく名無しさん
04/05/04 20:09
>>288
高給取りでも頭は良くないみたいだけどね。
290:ぱくぱく名無しさん
04/05/04 20:17
>289
金銭的に貧しいだけじゃなくて心まで貧しい人ですね。
291:ぱくぱく名無しさん
04/05/04 20:22
289はおいといてこのスレで
> 月収25～26万ちょいしかない場合､食費ってどれくらいを目指すべきでしょうか？
なんていきなり書くのは頭が足りないかそうでなければ性格が悪い。
292:ぱくぱく名無しさん
04/05/04 20:24
>>274
キャベツの芯の生食い
甘いよ？
293:ぱくぱく名無しさん
04/05/04 20:28
まあまあ……みんな落ち着け。
友達にきゅうりをいっぱいもらったんだけど何に使おうかな。
とりあえずポテトサラダでも作ろうかな。
294:２８０
04/05/04 20:33
みたらしスパゲティ、自分で言いだした手前もあるが、
妙に気になったので作ってみた。
砂糖と醤油と水と味醂を適当に鍋に入れ、飴の一歩手前までぐつぐつ。
夕飯用のスパゲティの一部を放り込んだ。
確かに普通に食えた。というより結構好きかも、自分。
みたらし団子が好きなせいかな。
295:ぱくぱく名無しさん
04/05/04 20:40
みたらしスパ、その気になれば材料はすべて揃っているが、
チャレンジする気になれない (w。
296:ぱくぱく名無しさん
04/05/04 20:52
小麦粉のすいとん風に茹でたものにみたらしダレからめてみたら
けっこうウマ～かもよ
ガリは、普通に酢と砂糖ですし飯つくって混ぜ込んでみれば。
297:ばくばく名無しさん
04/05/04 21:24
キュウリ、さっとゆがいたタコかバラ肉を氷水で冷やしたものと一緒に
醤油、ゴマ油、豆板醤のタレで和えると美味しいですよ。
ネギのみじん切りをたっぷりかけて。
火を通したキュウリが嫌いでなければ、同じ材料、同じ調味料で
炒めあわせてもいけます。
タコは高いので私はいつもバラ肉で作ってますが。
298:ぱくぱく名無しさん
04/05/04 21:30
>>293
ぬか漬けでも作れ。
乳酸菌イパーイ、体はヘルシー。
299:ぱくぱく名無しさん
04/05/04 21:43
塩分もイパーイ
300:ぱくぱく名無しさん
04/05/04 21:46
安物使えば農薬もイパーイ
301:ぱくぱく名無しさん
04/05/04 21:48
ボクが好きなのはオパーイ
302:ぱくぱく名無しさん
04/05/04 21:50
>>299-301
ﾜﾛﾀ
303:ぱくぱく名無しさん
04/05/04 21:52
ぼくロリ思い出した
304:ぱくぱく名無しさん
04/05/04 21:52
>>299-301
致傷の自演。
305:ぱくぱく名無しさん
04/05/04 22:05
>>299-303誌ね！
306:299
04/05/04 22:09
>304
すまそ、おれが書いたのは>299だけだ。
まあ、>301のセンスは大好きだけど。
307:274
04/05/04 22:09
ｵﾊﾟｰｲは心に栄養を与えてくれる
308:ぱくぱく名無しさん
04/05/04 22:10
名前欄消し忘れてた・・・＿|￣|○
309:ぱくぱく名無しさん
04/05/04 22:13
今更だけれど、きゅうりの浅漬けもいいよね。
少しお金があるならピクルスにすると長持ちするよ。
310:ぱくぱく名無しさん
04/05/04 22:13
馬鹿って罪
311:ぱくぱく名無しさん
04/05/04 22:16
ピクルスは馬鹿ですか…。
312:ぱくぱく名無しさん
04/05/04 22:16
貧乏が重なるとね。>>310
てか荒れ杉、貧乏人は仲良く団結しる！
313:ぱくぱく名無しさん
04/05/04 22:19
貧乏じゃないやつもいるようだが
314:ぱくぱく名無しさん
04/05/04 22:21
万能ねぎが２束、長ねぎが３本あるんですが…
お茶漬けの素もｲﾊﾟｰｲあります。
梅干、海苔の佃煮も。
315:ぱくぱく名無しさん
04/05/04 22:24
>>314
米は有るの？
316:ぱくぱく名無しさん
04/05/04 22:24
>>314
……で、何？
317:ぱくぱく名無しさん
04/05/04 22:26
あるよ。
食パンも。
…てか、ｵﾚってブルジョアじゃん！？
粉チーズ・マヨネーズ・タバスコもあるでよ。
318:ぱくぱく名無しさん
04/05/04 22:26
>>316
お前が荒らしか、詩ね！
319:ぱくぱく名無しさん
04/05/04 22:26
今日は、ミスドの新製品フルーツゼリー食べちゃったよ、たった２１０円なんだけどね。
１００円セールの時しか行かないあなた達は知らなかったでしょ。
まあ、知ってても手が出ないだろうけど。
320:ぱくぱく名無しさん
04/05/04 22:33
＼ ∩─ｰ､ ====
＼／ ● ､_ ｀ヽ ======
/ ＼( ● ● |つ
| X_入__ノ ミ そんなところ100円セールだってクマ―！
､ (＿／ ノ /⌒l
/＼＿＿＿ノﾞ＿/ / =====
〈 ＿_ノ ====
＼ ＼＿ ＼
＼＿__） ＼ ====== (´⌒
＼ ＿＿_ ＼＿＿ (´⌒;;(´⌒;;
＼＿＿＿）＿＿＿）(´;;⌒ (´⌒;; ズザザザ
(´⌒; (´⌒;;
321:ぱくぱく名無しさん
04/05/04 22:34
↑よかったですね、美味しかったですか？
あなたが幸せでよかった。
これからも美味なものが食べられますように…
皆で祝福しよう。
322:ぱくぱく名無しさん
04/05/04 22:41
>314
雑炊しか思いつかなかった、ｽﾏｿ…
323:ぱくぱく名無しさん
04/05/04 22:45
お茶漬けの素で味付けすればよいでつか？
洋風のものは何かつくれんだろか。
324:ぱくぱく名無しさん
04/05/04 22:48
茹でスパにかける
これ定番
325:ぱくぱく名無しさん
04/05/04 22:55
万能ねぎをさっと茹でて、マヨネーズつけて食べる。
ちょっと勿体無いかな。
326:ぱくぱく名無しさん
04/05/04 23:07
粉があったら葱餅！
327:ぱくぱく名無しさん
04/05/04 23:51
1日空けただけで新着レスがすごいね。
読み飛ばしてるけど、なんかあったの？
328:ぱくぱく名無しさん
04/05/04 23:51
わたしだったら、万能葱はきざんで冷凍。
普通の葱は湯豆腐にしたり、ぬたを作って食べるな。
329:ぱくぱく名無しさん
04/05/05 00:32
やっぱ焼きおにぎりでしょ。
中に好きなものをいれて。
330:ぱくぱく名無しさん
04/05/05 01:46
たかだか２００円そこらの買い物で煽りになってしまう
このスレと住人が大好きだ。
>>324
それ定番だったのか。オレだけのマル秘情報だと思ってたのに。（まあテレビでもやってたけど）
331:ぱくぱく名無しさん
04/05/05 02:00
ども、314でつ。
皆様、熱々レスありがﾄﾝ。
･･･でもさ･･･
普通にお茶漬け（梅干・海苔佃煮のっけ）と葱の味噌汁つくって、
パンにマヨ塗って粉チーズかけてやいてタバスコふりかければ
いいような気がしてきた･･･
･･･ｽﾏｿ
332:ぱくぱく名無しさん
04/05/05 02:55
味噌塗った焼きおにぎりにお茶漬けの素かけてお湯そそいでも
ウマそうだな
料亭とかであるよな
333:ぱくぱく名無しさん
04/05/05 02:58
あるある。うまそーだ。食べたい。
334:ぱくぱく名無しさん
04/05/05 03:01
料亭にお茶漬けの素は無いはずだ
335:ぱくぱく名無しさん
04/05/05 04:04
料亭では、上品に煎茶かけるんだろ。
焼きおにぎりの中に焼きたらことかはいってたらｻｲｺｰ！
おにぎりを箸で割ると中から半生のたらこが出てきて、
お茶の熱さでプチプチになるのだ。
味噌も上品に、白味噌で、ちょっとみりん入れて練って
甘辛いヤツね。
途中で、生海苔なんかちょっと加えてみて、ふわっと
磯の香りが立ち上ってきたり･･･
336:ぱくぱく名無しさん
04/05/05 04:09
そんな夢をみた。
337:ぱくぱく名無しさん
04/05/05 04:09
薄味のダシ汁かけるのも美味そう･･･
鯛茶漬けなんか、ダシかけるんだろ･･･
鯛を香ばしく焼いたやつの上から･･･
338:ぱくぱく名無しさん
04/05/05 04:48
>鯛を香ばしく焼いたやつの上から･･･
鯛茶漬は刺身のせるんだよ、貧乏人。
339:ぱくぱく名無しさん
04/05/05 07:38
妄想だけでお腹いっぱい
340:ぱくぱく名無しさん
04/05/05 08:17
貧乏、というか、食事にそんなにお金をかけられない状態になってから、
冷蔵庫・冷凍庫の中がすごく綺麗になった。
昔は安いからって、大量に買ってしまって、腐らせるなんてことが
よくあったけど、今は、本当に必要なものを必要な量だけしか買わない
（買えない）からなぁー。
毎日習慣のようにスーパーやコンビニに行ってたのも、週に2回程度
激安スーパーに行くだけ（しかも数百円の買い物）になったし。
昔のほうが経済的には楽だったかもしれないが、人としては今の
状態のほうが良いような気がする。
早寝早起きで毎朝弁当も作って会社に行くし。
341:ぱくぱく名無しさん
04/05/05 09:05
つくしはこの次期でも取れるのかな？
342:ぱくぱく名無しさん
04/05/05 10:12
>>341
もう、終っていると思うな。
五月だしねぇ・・・。
土手に行ってみたら？念のため
343:ぱくぱく名無しさん
04/05/05 10:53
きゅうりｲﾊﾟｰｲもらった話だけど・・
きゅうり薄切りにして、塩もみして、一瞬熱湯をくぐらす。
飯を炒めて、紅生姜の汁だけで味付け。（なきゃ醤油でも塩コショウでも）
キュウリも入れてチャーハンにするとすっごいきれいなチャーハンができる。
卵があれば３色チャーハンだ。
キュウリもけっこうしゃきしゃきして美味い。
こどもの日だし、お試しを。
344:ぱくぱく名無しさん
04/05/05 11:04
>>341
どこに住んでいるかでも変わってくる。
ﾎｶｲﾄﾞｰならまだ大丈夫。
345:ぱくぱく名無しさん
04/05/05 12:13
きゅうりｲﾊﾟｰｲもらった者です。
なんかいろいろとアイディアいただけて嬉しいです。
これからもっときゅうり入手の機会が増えるので
教えてもらった料理、どんどん試してみます！
346:ぱくぱく名無しさん
04/05/05 13:38
これからシーズンになる野草って何だろう
347:ぱくぱく名無しさん
04/05/05 13:38
便所草
348:ぱくぱく名無しさん
04/05/05 13:40
アケビ
349:ぱくぱく名無しさん
04/05/05 13:54
どくだみ
350:ぱくぱく名無しさん
04/05/05 14:30
ベニテングダケ
351:ぱくぱく名無しさん
04/05/05 14:41
>>345
きゅうりをビール瓶で軽く叩く（味が染み込みやすい）。
んで、一口大に切る。
漬け汁を作る（しょう油と酢を1対1）。
きゅうり投入。
半日待つ。
ビールのつまみにもいいし、
弁当にも入れられるよ。
余裕があれば、漬け汁にしょうが入れてもﾖｼ。
352:ぱくぱく名無しさん
04/05/05 15:08
貧乏なのにビール飲むのか
353:ぱくぱく名無しさん
04/05/05 15:13
>352
見栄をはってビールと言ってるけどきっとホッピーか発泡酒だよ。
些細なことでぴりぴりするのは（・A・）ｲｸﾅｲ!
354:ぱくぱく名無しさん
04/05/05 15:16
>>352
貧乏なのにＰＣがあって、ネット環境まであるのか
と言ってるのと同じだな。
355:ぱくぱく名無しさん
04/05/05 17:26
干し椎茸と出しとった後の昆布と高野豆腐をぐつぐつと煮込み中。
御飯とこんなのばっかり食べてるよ、子供の日なので何か他に食べたい。
356:ぱくぱく名無しさん
04/05/05 17:27
>>351 漬け汁の中に砂糖少々とラー油も加えてみ。
中華風漬物になって禿ｳﾏ～
357:285
04/05/05 17:36
本当にごめんなさい！
拝見していたら､皆さん私よりもいいもの召し上がっているから､いいなぁと思って。
>>345 きゅうりいいですね！久しく買ってないです。
そのまま､塩や味噌をつけたり、浅漬け､贅沢だけど茗荷と塩もみなんかも美味しいです。
ポテサラもいいですねー。ポテサラにマスタードを入れるのが好きです。
358:ぱくぱく名無しさん
04/05/05 18:05
>351
うちはそれプラス豆板醤だな。あとごま油を一垂らし。
キュウリがやばくなると慌てて基本汁に漬け込んで、
後からタマネギスライスやらワカメやらトリ胸肉やら
拍子切りした大根やら食材の切れっ端を放り込んでいく。
359:ぱくぱく名無しさん
04/05/05 18:16
きゅうりはスープにいれてもけっこうｲｹﾙ。
中華風スープにきゅうりの薄切り、あれば
溶き卵をふわーっとまわし入れて･･･
仕上げにゴマ油をタラーリ。
ンマ～
360:ぱくぱく名無しさん
04/05/05 18:18
キュウリの薄切りを塩もみして、酢飯に混ぜてみな。
あればガリを上から散らしてな。
金糸卵なんか散らせば子供の日スペシャルの完成だ！
361:ぱくぱく名無しさん
04/05/05 18:19
きゅうりはあそこにいれてもけっこうｲｹﾙ。
362:ぱくぱく名無しさん
04/05/05 18:21
>>355 煮込んだ高野豆腐を卵とじにしてみ。
ふわトロ、ｳﾏ～
363:あぼーん
あぼーん
あぼーん
364:ぱくぱく名無しさん
04/05/05 18:45
>192とか>264とか>285とかって同じ人？
この先もこのスレにいるつもりならコテハンになってくれると助かるんだが。
365:ぱくぱく名無しさん
04/05/05 18:51
>>364
いや、むかつくからﾛﾑに徹してくれると助かる。
366:ぱくぱく名無しさん
04/05/05 18:54
これだけ叩かれても、しばらくしたらまた
「ごめんなさい」って謝りながら復活するんだろうな。
367:ぱくぱく名無しさん
04/05/05 18:55
NGにするからってことだろ
368:ぱくぱく名無しさん
04/05/05 19:09
そうだね、コテが良いかも。
369:ぱくぱく名無しさん
04/05/05 19:15
収入が多いからどうこうじゃなくて、明かに空気を読めない＆頭悪い人なんで、
来ないで欲しいな、私も。あれだけ言われているのに、ごめんと言いながら、
名乗りつつ、神経を逆なでな書き込みをすることもわからん。
ここはあなたのような余裕がある人が来るスレじゃないです。
来るならコテにしてください。登録できるから。
それだけでは何なので。
ベランダにプランターを置いて、シソとバジルとにらを育て始めました。
ちょっと古いニンジンの頭から芽が出ているんだけど、これも埋めたら
葉が取れるかな?
370:ぱくぱく名無しさん
04/05/05 19:36
>>369
人参は水だけでも結構伸びたよ、20cmくらい。
ひょろ長かったのでうどんの薬味にした。
371:ぱくぱく名無しさん
04/05/05 19:40
にんじんの葉ってパセリみたいでいいよね
372:ぱくぱく名無しさん
04/05/05 19:42
>>369
ニンジンや長葱、ジャガイモ、サツマイモ等は使うときに少し余分にヘタを切って
深い植木鉢に植えておくと半年～1年で復活するよ。
イモ類は場所取るから大変だけどニンジンやネギ類ならベランダでもできるよ。
ガソリンスタンドからＯＩＬのペール缶なんかを貰ってきて良く洗って使うとイイ感じです。
373:ぱくぱく名無しさん
04/05/05 19:50
285さん、収入は多いかもしれないけど今は仕事なくて先行き不安みたいだし、
あまり叩いちゃかわいそうでね？
「24、5万の収入しか」と書かれた時には私もヲイヲイ！って思ったけど。
まあ、あと半年あれば職もみつかるさ。がんがれ。
しかし、半年近くその収入が保証されているなんてウラヤマスイ・・・。
374:ぱくぱく名無しさん
04/05/05 20:04
258は一度飢えることを知ったほうが良い。
今の状態でこのスレ見てもまったく無意味だ。
食への執着心（金が無くとも、できる限りウマ-な物を食いたい）という
気持ちがないと貧底は分からないだろう。
300円スレもしくは6000円スレに逝けや。
375:ぱくぱく名無しさん
04/05/05 20:07
おい！>258！
>374様に叩かれてるぞ！
だから「にゃ」だなんてオタクを連想させる言葉は慎むようにって言っただろ！
今すぐ300円スレもしくは6000円スレに行って自分を見つめ直してこい！
376:ぱくぱく名無しさん
04/05/05 20:21
24、5万の収入って、年収のことだよね
そうだよね、絶対そうだよ、うん
でなきゃ漏れがかわいそう過ぎるって（´･ω･`）
377:341
04/05/05 20:25
九州なので生えてないだろうな・・・来年だ(つω･｡)
378:ぱくぱく名無しさん
04/05/05 21:01
>>377
川原の雑草でも食ってなさい
379:ぱくぱく名無しさん
04/05/05 21:25
前、川原でニラを発見したよ！！
今って、旬だっけ？
380:ぱくぱく名無しさん
04/05/05 21:26
マグロを400g150円で買ってきた.醤油に漬けてる
381:ぱくぱく名無しさん
04/05/05 21:38
>>379
ニラはとにかく生えていれば、そのときが旬だ。
>>380
サイコロ型にして角煮かな？
さっき、100円ショップで買ったスパゲティを、
同じく100円ショップで買ったコンソメスープの素で作ったスープに入れて
スープスパゲティにしてみた。
あり合わせの野菜も入れてみたがなかなかうまい。
382:ぱくぱく名無しさん
04/05/05 21:51
うーん、てゆーか月収レベルで１５万ぐらいだったら
マジメに職探ししてフツーにマジメに週５ｘ８時間働いてれば誰でも稼げるだろ
２５～６というとそれよりはﾁｮｲ高めだが、終わることが見えてるなら
今から貧底見とくのも（・∀・）ｲｲ!! と思う
単に自堕落でﾋｷやっててﾋﾞﾝﾎﾞ自慢してる香具師のほうがウザい
383:ぱくぱく名無しさん
04/05/05 22:06
>>382
> 単に自堕落でﾋｷやっててﾋﾞﾝﾎﾞ自慢してる香具師のほうがウザい
自己紹介？
384:ぱくぱく名無しさん
04/05/05 22:22
なんか荒んでるなあ。
( ･∀･)つc□~ ｺｺｱﾃﾞﾓ ﾉﾒ
385:ぱくぱく名無しさん
04/05/05 22:24
>382
そーだよねー
自分も月収20万～50万て不安定な仕事してるから
いつ金なくなるか心配でケチケチ貯蓄してるよ。
386:ぱくぱく名無しさん
04/05/05 22:24
ココアは高いぞ
387:ぱくぱく名無しさん
04/05/05 22:45
どうでもいいんだけど、アイフルのCMで子犬をいっぱい連れて帰ってきて
「どうする？アイフル」ってCMあるじゃん。アレ見るたびにチワワの子犬なら
ペットショップに売り払って大金ゲットォーーーーーーーーーーーーー！！
とか思う俺は、根本的に貧乏なんでしょうかね？
388:ぱくぱく名無しさん
04/05/05 22:53
チワワも既に下火気味だ
世の流れを見抜けないと(ry
389:ぱくぱく名無しさん
04/05/05 22:57
ネットで相場みたら1匹25万～50万て書いてあったぞ。ほんとかよ。
まぁ1匹10万としても50匹はいそうだから500万か。ぼろいな。
390:ぱくぱく名無しさん
04/05/05 23:09
おまいら正気に戻れ。
明らかに普通かそれより多い月収をこのスレでわざわざ言う必要はないと思うが
まあ人によって事情はいろいろあるからな。
391:ぱくぱく名無しさん
04/05/05 23:23
>>385
氏ね
392:ぱくぱく名無しさん
04/05/05 23:29
>>391
以前よく来てた糖尿だか痛風だかみたいな構ってほしいヤツなんだろう。
生暖かくスルーしよう。
（正直285の空気を読めないキンキン声はあぼんしたいので
再度出てきちゃうならトリップつけてほしいが。）
393:ぱくぱく名無しさん
04/05/05 23:30
明日からおとなしくなるだろ
394:ぱくぱく名無しさん
04/05/05 23:42
カルメン全曲聴きたくなったけど今から聴いたら明日起きれない
395:ぱくぱく名無しさん
04/05/05 23:43
失礼。>>394はＮＨＫ実況してて誤爆した
396:ぱくぱく名無しさん
04/05/05 23:50
なんか、貧乏人のネガティブなアグレッシブパワー炸裂だぁ･･･
･･･大好きだ、おまいら･･･
397:ぱくぱく名無しさん
04/05/05 23:55
>>392
痛風の方が可愛げがあったよ。
398:ぱくぱく名無しさん
04/05/06 00:07
痛風はおもろかった。
399:ぱくぱく名無しさん
04/05/06 00:16
昔はインスタント味噌汁（あさげとかゆうげとかみたいの）食ってたんだけど、
最近は乾燥ワカメとコンソメ（顆粒）をカップに入れてお湯で溶いてスープにしてる
インスタント味噌汁より格段に安いし、洋食系(カレーとか）にも合うのでｵｽｽﾒ
400:ぱくぱく名無しさん
04/05/06 00:28
あさげゆうげは高い！
２０食入りで１９８円のマルコメのインスタントみそ汁パックは
ｲｲ！
コンソメもいいが、味噌には栄養があるからな。
401:ぱくぱく名無しさん
04/05/06 00:30
ご飯がちょっとあまってたら、スプーンでつぶして俵型に成型、
フライパンにごま油ひいて焦げ目つけて、インスタント味噌汁の中
に入れてみな。
ﾝﾏﾏﾏﾏﾏ～
402:ぱくぱく名無しさん
04/05/06 00:35
小鍋にお湯を沸かして、
味噌と鰹節と乾燥ワカメとお麩を投入。
インスタント味噌汁とあまり変わらない時間で出来上がり。
403:ぱくぱく名無しさん
04/05/06 01:00
それって普通の味噌汁じゃん･･･
404:ぱくぱく名無しさん
04/05/06 01:19
>>402-403
爆笑してしまった！
やっぱり、このスレっていいねぇ・・・
405:ぱくぱく名無しさん
04/05/06 01:20
葉っぱニンジン、試しにプランタに植えてみますた!
本体まで復活するとは知らなかった（・∀・）。
楽しみだけど、掘り起こさなきゃ行けないから、今の寄せ植えだと無理だな……。
別に植木鉢をさがしてこないと!
楽しみが一つ増えました。レスしてくれた人ありがとー。
406:ぱくぱく名無しさん
04/05/06 01:29
ちょっと質問。
よくスーパーとかで見切り品で賞味期限明日までとかのってあるっしょ。
あれって、冷凍すれば、まだ大丈夫なのか？
407:ぱくぱく名無しさん
04/05/06 01:33
賞味期限なんて５日ぐらいは全然ヘーキだ
408:ぱくぱく名無しさん
04/05/06 01:37
>>382
268に土下座して謝れ
409:ぱくぱく名無しさん
04/05/06 01:40
そっかー、ありがﾄﾝ。
でもさ、賞味期限ギリギリの冷凍すると、冷凍してからの
賞味期限ってどのくらいなのかなと思ってさ。
冷凍しても、やっぱ、賞味期限ってあるよね。
410:ぱくぱく名無しさん
04/05/06 02:00
いったん冷凍庫に入れたら賞味期限は気にしないなあ、見切り品でも。
ほとんど特売品とか見切り品しか買わないんだが、
その時家にある食材で料理するってのが基本だから、
そんなとんでもない期間、牢名主のように冷凍庫に居座ってるやつなんていないし、
せいぜい２ヶ月ぐらいで腹に収まっている・・・はず。
そんな生活でも冷凍物で腹壊したことはないから、けっこうもつんじゃないか？
賞味期限スレに行くと、いらぬ度胸がついていい。
411:ぱくぱく名無しさん
04/05/06 02:36
>>410 丁寧なレスありがたう！
そういや、実家の冷凍庫には５年ものの品とかあるなフツーに･･･
412:ぱくぱく名無しさん
04/05/06 02:38
関西の料理は全部、貧乏料理や！
413:ぱくぱく名無しさん
04/05/06 02:43
どっかで聞いたな、そのセリフ･･･
関西貧乏料理の例をあげてみ。
414:ぱくぱく名無しさん
04/05/06 02:45
だから、全部や言うとるんや、アホ！
415:ぱくぱく名無しさん
04/05/06 02:53
アホかい
カントのビンボ人の味音痴が作るものなんか料理言わんわ
416:ぱくぱく名無しさん
04/05/06 02:56
関西っていっても、大阪限定なんじゃ･･･？
京都とか、上品じゃん
417:ぱくぱく名無しさん
04/05/06 03:01
全ての感覚が音痴＝関西人！
418:ぱくぱく名無しさん
04/05/06 03:08
不肖関西人、裕福で舌が肥えてる肥溜め人なもので、今日も犬料理でっせ！
419:ぱくぱく名無しさん
04/05/06 03:09
そういう貴方は何県人？
420:ぱくぱく名無しさん
04/05/06 03:10
関西民国県民！
421:ぱくぱく名無しさん
04/05/06 03:13
貴方の自慢料理教えてよ。
422:ぱくぱく名無しさん
04/05/06 03:14
あれ？スレ間違えたかな。
423:ぱくぱく名無しさん
04/05/06 03:24
また大阪か
コレで締めれば良いのでは？
424:ぱくぱく名無しさん
04/05/06 03:26
キャベツをゆでて、カツオ節とマヨネーズかけたのって
シンプルでうまい。
425:ぱくぱく名無しさん
04/05/06 03:45
>>409
＞賞味期限ギリギリの冷凍すると
加熱できるものなら、一旦加熱してから冷凍で、
賞味期限は飛躍的にのびます。
ただ、あんまり長期間冷凍すると「冷凍ヤケ」をするのでご注意を。
426:ぱくぱく名無しさん
04/05/06 03:58
たまに冷凍ヤケさせちゃうんだけど、アレってもう
捨てるしかないのか？
トリ肉とかもったいね～
427:ぱくぱく名無しさん
04/05/06 09:03
>>424
ゆでるのもいいけど電子レンジをかけるのも手軽でいい。
俺は鰹節と醤油をかけるがな。
428:ぱくぱく名無しさん
04/05/06 11:16
遅レスだけど、>>402ﾀｿのインスタントみそ汁(w
自分も時間のないときに、がーっと作るのはもっぱらそれ。
確かに普通のみそ汁なんだけど、
乾物利用で時間がかからないんだよね。
ふだんのみそ汁はおかずの一品として、
いろんな野菜を煮込んで食べることが多い。
今まで数日分まとめて作ってたけど、
そろそろ作り置きは危ない季節になってきたね。
429:ぱくぱく名無しさん
04/05/06 11:30
手作りの即席味噌汁に入れる具って、
ワカメとフのほかに、なにかないかな？
包丁いらずでポイっと投入できるもの。
430:ぱくぱく名無しさん
04/05/06 11:47
とろろこんぶ
431:ぱくぱく名無しさん
04/05/06 13:56
>>426
味は落ちてるが捨てるのは勿体ないぞ。
俺は冷凍焼けしてても普通に食べてる。
油脂や調味料で抜けた味を補って調理汁！
432:ぱくぱく名無しさん
04/05/06 13:59
カレーとかで濃いめの味付けにしちゃえば
冷凍やけなんて気にならん。
433:ぱくぱく名無しさん
04/05/06 14:40
今まで食パン買ってたけど小麦粉でパン作り覚えてから
買わなくなった
434:ぱくぱく名無しさん
04/05/06 15:59
>>433
もしよかったら、具体的な作り方教えてくれないですか？
まえに、ここ小麦粉でつくる:ぐベーグルはみかけたんだけど、
普通のパンが知りたいです。
強力粉はないけど、小麦粉なら大量にあるんですよ。
435:ぱくぱく名無しさん
04/05/06 16:29
激亀ですが、前スレで干しイチゴを提案した者です。言い出した以上はやらねばなるまい！とて、さっそく作ってみますた。
乾物作成は基本的にこれの応用でイケます。
＊用意するもの＊
イチゴ・・・作りたいだけ分
ざる・・・1コ
皿・・・1枚
車（ダッシュボードのあるもの）・・・1台
夏日・・・適量
＊作り方＊
まず、イチゴを手に入れます。入手方法は問いませんが、常に感謝の心は忘れないように。
イチゴは洗ってヘタを取り、ざるにそれぞれくっつかないように並べます。
ざるの下に皿を敷き、車のダッシュボードに置いて夏日の下に放置します。
早ければ2日ほど、遅くとも数日中には干しイチゴの完成です。
（・ж・）ｽｯﾊﾟｰｲyo
なお、作成中に受け皿にイチゴの果汁が溜まります。イチゴジュースにしてお楽しみ下さい。
436:ぱくぱく名無しさん
04/05/06 16:30
>>429
我が家では豆腐は手で崩しながら入れる。
祖母いわく、その方が味が染み込むそう。
他にはのり。納豆。
437:ぱくぱく名無しさん
04/05/06 16:37
豆腐のくずし入れ、よさそう。
あとは刻みネギの冷凍しといたヤツを投入かな。
438:ぱくぱく名無しさん
04/05/06 16:44
>>436
木綿で作る豚汁と勘違いしてないか？味噌汁は絹ごし。
439:ぱくぱく名無しさん
04/05/06 16:49
うちは木綿も絹ごしも両方使うよ。
440:ぱくぱく名無しさん
04/05/06 17:02
うちは絹ごしがメインだけど、
たまには木綿も使うな。
木綿の食感も素朴でおいしいよ。
441:ぱくぱく名無しさん
04/05/06 20:44
>>429 切干大根はお勧め。水にもどさんでもＯＫ。栄養もあるしな。
あとは、水でサッともどした高野豆腐とか。
あと、最近、湯葉の細長い棒タイプのが出てるけど、それを
ポキポキ折って放り込むのもｲｲ！
これは、ちょっと太い鉛筆ぐらいのが１０本ぐらい入ってて１００円
だから常備乾物としてマジ、お勧めだ。
442:ぱくぱく名無しさん
04/05/06 21:04
なんちゃって味噌汁の具のアイデア、さんくすです。
特に棒タイプの湯葉とやらに心惹かれる。
近所のスーパーに百均の乾物コーナーがあるので、
さっそく行ってみます。
貧しい食卓でも、汁物があるとなんかほっとするよね。
443:ぱくぱく名無しさん
04/05/06 21:05
↑
442=429でした。ｽﾏｿ。
444:ぱくぱく名無しさん
04/05/06 21:06
429さんじゃないけど、切干大根って水に戻さなくても
具に使えるのかー。いいこと聞いた。ありがﾄﾝ。
445:ぱくぱく名無しさん
04/05/06 21:43
切干大根は、なるべく細切りのﾔﾂ買ってきな。
ダシに放り込んでちょっと煮るとけっこう膨らむ
から、１パックで長持ちするよ。
まあ、水で戻して入れたほうがやわらかくて美味しいのは
確かだが。
ちょっと歯ごたえあるのは、それはそれでいける。
あと、切干余ったら、水に一晩つけておいて、甘酢醤油
に浸しておくとコリコリした食感の漬物になってｳﾏ～
446:ぱくぱく名無しさん
04/05/06 21:58
切干大根､湯葉､美味しいですよね！湯葉の味噌汁好き。
切干は煮物もいいけど､サラダ風も。
でも､安いものでも100円位しません？高級品なので買えない…。
447:ぱくぱく名無しさん
04/05/06 22:10
みんなは自分で作らないのか？＞切干大根
448:ぱくぱく名無しさん
04/05/06 22:28
全員にしっかり日光の下で干せる環境があるとは限らないもんな。
都会なら空気の汚れや猫のトイレ化が心配だし、
地方でも梅雨が長かったり一人暮らしでスペースが無かったり。
449:ぱくぱく名無しさん
04/05/06 22:31
布団乾燥機ではつくれんだろな･･･
空気の汚れが問題なら、干した後に皮をむけばいいか？
450:ぱくぱく名無しさん
04/05/06 22:54
>干した後に皮をむけばいいか？
そんなの無理。
451:ぱくぱく名無しさん
04/05/06 23:20
例の葱餅、挽肉入れるとﾏｼﾞｳﾏいよ！
ちょと贅沢だけど大蒜の芽とかも入れるともー他に何もいらん！
452:ぱくぱく名無しさん
04/05/06 23:56
ひき肉は生のまま入れるのか？
453:ぱくぱく名無しさん
04/05/06 23:59
>>434
URLﾘﾝｸ(www.tv-asahi.co.jp)
454:係長
04/05/07 00:00
>>429
漏れが即席味噌汁に投入する具
（もちろんいっぺんに全部を投入するわけではないが…）
細切り高野豆腐
細切り寒天
春雨
浅葱みじん切り
葱みじん切り
…漏れとしての究極は
納豆。（藁
455:ぱくぱく名無しさん
04/05/07 00:18
こんな時間に納豆が食べたくなってきた (w。
味噌汁に納豆も試してみよう。
それにしてもおなかすいたな…もう寝まつ。
456:ぱくぱく名無しさん
04/05/07 00:25
味噌汁にちょっとソーメン割って入れてもンマイよな。
味噌汁に天カス、ちょっとリッチ～
457:ぱくぱく名無しさん
04/05/07 01:05
安い時に買った油揚げを切って冷凍保存。
そのまま味噌汁へ。
458:ぱくぱく名無しさん
04/05/07 01:28
納豆にタレで味付けしてから春巻きの皮で包んで
カラリと揚げる
459:ぱくぱく名無しさん
04/05/07 01:31
友達に貰ったなめこを醤油・酒を大さじ２、みりんを大さじ１で煮込んで
それを納豆にかけて混ぜて食べる。
なめこが当然多いので、大根おろしかけて食べてもｳﾏｰ。
460:ぱくぱく名無しさん
04/05/07 01:55
納豆に味噌とゴマ入れて玄米にかけて食べるとﾍﾙｼｰｳﾏ～
461:ぱくぱく名無しさん
04/05/07 02:53
玄米は高くて買えないので、
幼少期に健康食品に凝っていた母が炊いてくれた玄米の味を思い出しつつ
複数原料米に納豆＋味噌＋ゴマをかけてみることにします…。
462:ぱくぱく名無しさん
04/05/07 03:02
連休に山に行ったら、ぽつんと一頭だけ牛が草食べてた。
遠くから眺めていたんだけど、いつまでもそこにいた。
野良牛だったのかな、惜しい事した。
463:ぱくぱく名無しさん
04/05/07 04:09
なんかここ味噌汁スレになってるな
464:ぱくぱく名無しさん
04/05/07 04:18
>462
ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ(((( ；ﾟДﾟ)))
465:ぱくぱく名無しさん
04/05/07 06:23
味噌汁ではお腹は膨れないよ
466:ぱくぱく名無しさん
04/05/07 07:27
味噌汁塩分高すぎ
大雑把に見て１杯２ｇ
俺はお金かけないメニューにすると
どうしても他でも塩気とりがちになるので
一日１杯が限度なんだな。
１杯目は普通に飲んで
２杯目はご飯にぶっかけてとかしたいのに。
467:ぱくぱく名無しさん
04/05/07 07:48
味噌汁を作る余裕があれば
豚肉と大根と人参混ぜて七味振れば 豚汁の完成
料金的には大して変わらないYO
468:ぱくぱく名無しさん
04/05/07 07:57
豚肉と大根とニンジンは軽く煮て、汁気を切って小分けして冷凍しとくと
いいかもね。
ラップに並べて冷凍して、凍ったら外して、一緒にタッパーでも可。
俺は冷凍用のラップ＆ジップロック使いまわしてタッパーに入れてるよ。
そうすると市販の冷凍野菜のようにバラバラで使いやすい。
以前、まとめて冷凍して失敗したもんで。
469:ぱくぱく名無しさん
04/05/07 09:12
亀だが>>448、切干し大根なら>>435で出来ないか？
ワカメなら楽勝なんだけど。
470:ぱくぱく名無しさん
04/05/07 09:45
みそ汁があるとごはんが恋しい。
冷やごはんチンして、じゃこ、かつお節、ごま、あればシソとかネギとか。
適当にしょう油入れてひたすら混ぜる。
フライパンに広げて焼く。
焼きおにぎりのデカ平べったいヤツができます。
ピザみたいに切り分けて食う。
余ったヤツをお茶漬けにしてもｳﾏｰ。
471:ぱくぱく名無しさん
04/05/07 10:21
>>466
味噌汁はそんなに塩分無いですよ。
濃い目に作っても一杯１ｇぐらいです。
472:ぱくぱく名無しさん
04/05/07 10:52
味噌汁の具。
カリウムには塩分をカラダから排泄する作用があるんで
カリウムを多く含む野菜入れて作ったら平気だヨ。
ほうれん草 いんげん豆 納豆 昆布 ヒジキ
さつまいも じゃがいも
473:ぱくぱく名無しさん
04/05/07 11:55
>>472
ワカメもいいですよ～。
474:ぱくぱく名無しさん
04/05/07 12:05
大豆もね。豆腐や揚げも。味噌も大豆から出来てるし。
なんだ、普通の味噌汁で十分じゃないか・・・
475:ぱくぱく名無しさん
04/05/07 14:48
納豆を味噌汁に入れる時は、
面倒だけど納豆を包丁で叩いて、ひき割りにした方がうまい。
汁になじむんだよな。
ひき割り納豆は買うと高いし。
476:ぱくぱく名無しさん
04/05/07 14:54
納豆味噌汁のとき、納豆とねぎのほかに
何をいれる？
477:ぱくぱく名無しさん
04/05/07 14:56
>476
青海苔(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
納豆汁に限らず他の味噌汁にもいい。
478:ぱくぱく名無しさん
04/05/07 15:04
>>476
ちょこっとﾜｶﾒも入れたりする。
ご飯にかけると(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
479:ぱくぱく名無しさん
04/05/07 15:12
味噌には七味
480:ぱくぱく名無しさん
04/05/07 15:18
味噌汁つったらネマガリダケ（筍ってか笹の子みたいの）の味噌汁がBEST！ですね
これまで喰ったものの中では
481:ぱくぱく名無しさん
04/05/07 15:19
辛いのが好きな人はぜひ>>479さんの言う通りに入れてみて…
入れるのを想定して、お味噌汁を減塩にしとくと健康にも良し。
辛さがしょっぱさの代わりになります。
辛いのがダメな人は、韓国産の粉がらしをちょびっと入れると代わりになります。
482:ぱくぱく名無しさん
04/05/07 15:43
入れすぎると次の日のウンコが辛いので注意してね
483:ぱくぱく名無しさん
04/05/07 16:21
>>476
大根の葉もｳﾏｰ
484:ぱくぱく名無しさん
04/05/07 17:07
納豆汁には木綿豆腐だろう！木綿豆腐！
485:ぱくぱく名無しさん
04/05/07 19:33
納豆＋豆腐＋味噌……トリプル大豆パンチかよー(w
たぶん、汁物じゃなくてモッサリおかずに変身すると思う。
486:ぱくぱく名無しさん
04/05/07 19:44
しかし大豆ってエライなぁ。
487:ぱくぱく名無しさん
04/05/07 20:03
蛋白質と繊維が取れるもんな。俺栄養は大豆製品に頼ってる。
ごはんにキナコと砂糖かけて（餅みたいだー）って幸せになる。
見切りで豆腐手に入れたから、絹ごし豆腐にキナコ＆砂糖かけてデザートにしたよ。
パックのままスプーンで。人には見せられないな。
488:ぱくぱく名無しさん
04/05/07 20:53
大豆は畑のお肉ですから。
489:ばくばく名無しさん
04/05/07 21:41
絹ごしより木綿の方が栄養的にはｲｲと聞きましたが
本当ですか？それ聞いて以来漏れは木綿しか買わなくなたYO
490:ぱくぱく名無しさん
04/05/07 22:30
絹ごしはなんか液体そのまま固まらせて、
木綿は木綿で濾して固まらせるて聞いたぞ。で調べた↓
URLﾘﾝｸ(www.shejapan.com)
491:ぱくぱく名無しさん
04/05/07 22:44
出遅れましたが…
実家の方では呉汁と言う味噌汁があって
水で戻した大豆を砕いた物が具になっているものがあります。
492:ぱくぱく名無しさん
04/05/07 22:47
ず～と麦味噌を食ってきていたのですが
上京して一人暮しはじめたので味噌を買いに行ったら
麦味噌が健康食品のコーナーに
㌧でもない価格で置かれているのを見て
非常にビックリした記憶があります。
493:ぱくぱく名無しさん
04/05/08 01:00
溶かしてパンに塗ってヨシ、ミルクに入れてヨシ
板チョコって安くて便利で美味しいよね。
494:ぱくぱく名無しさん
04/05/08 01:10
いきなしすいません。
155の、キャベツ４玉の者です。
なんとか、３玉消費しました。
コールスローやキャベツのコンソメスープなどを作り、
今日は半玉使って焼きそば作りました。
ありがとうございました。
あと一玉、どうするか…
キャベツって天ぷらにできるんだろか。
495:ぱくぱく名無しさん
04/05/08 01:26
餃子やった？
496:ぱくぱく名無しさん
04/05/08 01:35
やってない。肉食えない。
497:ぱくぱく名無しさん
04/05/08 01:42
水分抜いた豆腐や潰したゆで大豆に味付けして
きざみキャベツとネギと一緒に餃子とか点心もどき
498:ぱくぱく名無しさん
04/05/08 01:44
>496
肉なしでもいけるんじゃない？
499:ぱくぱく名無しさん
04/05/08 01:54
豆腐とキャベツの餃子は美味しそうだな。
水餃子にしてみるか…
それにしても毎度皆さん速攻レスありがﾄﾝ！
500:ぱくぱく名無しさん
04/05/08 03:59
オールキャベツにチャレンジだ
501:ぱくぱく名無しさん
04/05/08 04:18
昨日、きぇべつのバーベキューをテレビでやっていたがうまいんだろうか。
502:ぱくぱく名無しさん
04/05/08 04:27
キャベツ焼いてバーベＱタレつけて食ったら普通にうまいだろ。
ザワークラウトってどうやってつくるんだろ。
503:ぱくぱく名無しさん
04/05/08 04:59
>>500 オールキャベツ･･･キャベツのみじん切りをキャベツで包むのか？
てか、すでに餃子じゃないな･･･
504:ぱくぱく名無しさん
04/05/08 05:01
【ザワークラウト】
キャベツ・・・・・・９００ｇ
粗塩・・・・・・・・１８ｇ
キャラウェイシード・６ｇ
ローリエ・・・・・・1枚
赤唐辛子・・・・・・１本
①キャベツは、粗く千切りに唐辛子は、種を抜く
②大きめのボールに①を入れ、他の材料を入れて揉み合わせしんなり
したら漬け物器に移し、表面を平らにしてキャベツの外葉を上に被せます。
③重石をかけて冷暗所に置きます。１週間ぐらいで発行しはじめ、アクが
上がったらこまめに取り除きます。約２週間ぐらいで漬けあがりです。
505:ぱくぱく名無しさん
04/05/08 05:06
レシピ、３Ｑ
キャラウェイシード、高くない･･･？
ローリエは、知り合いが作ったの大量にくれたんだが、
スープに入れるぐらいしか使い道がない･･･
506:ぱくぱく名無しさん
04/05/08 05:14
キャラウェイシードは、高いか安いか忘れましたが、うちの近所行きつけの
プロ用食材ショップで100ｇを一袋買いました、そんなに高くなかったように
おもいまつ。。100ｇもあれば持て余してしまってできればお分けしたいほど。。
507:ぱくぱく名無しさん
04/05/08 05:18
インド料理のカレー風味サラダでキャラウェイシード使ってたような･･･
おいらはあの風味、ﾁｮﾄ苦手なんだが･･･
キャラウェイシードのクッキーとかならよさげ。
508:ぱくぱく名無しさん
04/05/08 05:25
キャラウェイ風味のクッキーか・・・（＾＾；
まあ、いろいろ考えてみます。
ローリエは、トマトソース作ったりなんかでパスタ料理には、
頻繁に使いマッセ、
509:ぱくぱく名無しさん
04/05/08 10:15
最近たべてるのはネギ焼かお好み焼きっぽいやつ
卵1個
小麦粉1カップ
水1カップ
塩 顆粒だし 適当
かつお節 適当
ネギ もしくはキャベツ 適量
揚げ玉があれば入れる
作り方
まぜて焼く
キャベツを入れたときマヨネーズ+ソース ネギ入れたとき 酢醤油にあればトウバンジャンとかごま油
これをよく食べてるんだけど安く美味しくするにはどうしたらいいですか？
510:ぱくぱく名無しさん
04/05/08 10:18
キャラウェイシードとりんごを入れたパンはうまい。
511:ぱくぱく名無しさん
04/05/08 10:56
>>509
水切りした木綿豆腐とかｼｮｳｶﾞとか入れると美味しいぞ。
豆腐はちょっとでいいので何かに使った残りでｵｹ。もちろん絹ごしでもいいし。
ふんわりするよ。
あと冷ご飯入れると食感が面白くなるよ。なんかｶﾘｶﾘして。
あとはそんなの分かってるよ！って思うだろうけど
安いひき肉か細切れ肉かな....それの為に買うんじゃなく余ったやつを。
塩こしょうして軽く炒めてから入れると少量でもｳﾏｰだと思うよ。
って入れてないってことは余ってないってことなんだよな...まあなんかあった時にってことで。
お好み焼きもｶﾚｰみたいにいろんな味が楽しめると思うので色々試してみて。
512:132
04/05/08 12:21
連休中に性懲りも無くまたバスとギルを大量に釣ってきてしまいました。
食費が助かっていいんだけど、さすがにこの量には危機感を覚えてしまうかも・・・
513:ぱくぱく名無しさん
04/05/08 12:29
>>512
干して食えないのか？
514:ぱくぱく名無しさん
04/05/08 13:02
>>512 魚醤煮汁！
515:ぱくぱく名無しさん
04/05/08 14:51
>>512 バスのつみれってどうよ。練りもんにして味噌汁、鍋、煮物
にすれ！
516:ぱくぱく名無しさん
04/05/08 14:52
誰かが大量に素材手に入れた報告があるとレス付くの速いな･･･
人ごとながら、ｳｷｳｷするんだろな。
517:ぱくぱく名無しさん
04/05/08 15:04
淡水魚は旨味もないし、生臭い。通常の料理法では食えんな。
甘露煮が多いのもそんな理由。いっそ慣れ寿司のように本来の
味を変質させてみるのはどうだろう。麹に漬け込んでみよう。
518:ぱくぱく名無しさん
04/05/08 15:16
生臭ければ、油でカリカリになるまでじっくり揚げて、
甘酢につけて南蛮漬けはどうだ？
にんにくとたまねぎのスライスを入れれば臭いもカバー。
519:ぱくぱく名無しさん
04/05/08 15:51
バスはスズキの仲間だから、高級魚
520:ぱくぱく名無しさん
04/05/08 15:58
ギルもそこそこ美味しいらしい
臭みが出るのは釣った場所の水質に寄る
昔友達の奥さんが釣ったの調理してくれて食べたことあるけど
結構美味しかったよ
521:ぱくぱく名無しさん
04/05/08 18:04
実家から、霜降りの超特大ステーキ用牛肉が5枚も送ってきた・・・・・
半分に切って10枚にし、それぞれをラップに包んで冷凍庫に大事に保存。
1枚（つまり半分）は冷蔵庫に待機させ、今夜の夕食に。
ちなみにこれ、焼いて食えばいいんだよな・･？
白飯にかつ節かけて食う数ヶ月間を考えると
いきなりこんなの食ったら腹壊しそうで怖い
522:ぱくぱく名無しさん
04/05/08 18:19
１００均で購入した干しシイタケ（少し）をナベに入れて
だしの素を入れて、これまた１００均で購入したカレー２ブロックくらいを入れる。
カレーうどんのツユが完成。
今日はこれに水でといた小麦粉入れてみた。
カレーすいとんみたいだ。モチモチでけっこうウマイじゃん。
523:ぱくぱく名無しさん
04/05/08 18:20
>>521
いいな。ステーキに飽きたら、適当に切って
炒め物とか牛丼風とか、工夫次第で相当使える。
慣れない油のいきなり大量摂取はたしかに胃腸にくる。
少しづつ慣らすといいよ。
524:ぱくぱく名無しさん
04/05/08 19:14
海や山に行って食料調達できる人はいいね。釣りや山菜取りって楽しいもんね。
最近は公園のハトポッポを見ても、捕まえて食べてもいいのかな～･･･なんて
思ってる自分がこわい。タレにひたして焼き鳥に･･････。
肉はさばけても血抜きが大変そうだから無理かなぁ。病気になっても嫌だし。
525:ぱくぱく名無しさん
04/05/08 19:52
>520
URLﾘﾝｸ(homepage3.nifty.com)
食えるよ！
526:ぱくぱく名無しさん
04/05/08 19:55
たとえ食えても犯罪はいかんよ
527:ぱくぱく名無しさん
04/05/08 20:32
>>524
都市部でも河原なら何か食える物がはえているかもしれん
528:ぱくぱく名無しさん
04/05/08 20:59
よもぎなら生えてるが、腹の足しにはならんな。
529:ぱくぱく名無しさん
04/05/08 21:59
よもぎは腹の足しにはならないけれど、味のﾊﾞﾘｴｰｼｮﾝが増えるよ。
草もちとかよもぎ団子とか、じゃがいもを茹でて潰してよもぎを混ぜると綺麗だ。
530:ぱくぱく名無しさん
04/05/08 22:00
納豆に贅沢に卵黄をまぜてみた！！ウマカッタ
卵白がもったいなかったのでイロイロくぐってみて、ゴマのせんべいを作った！
卵白・・・・一個分
小麦粉・・・１５グラム
バター・・・１０グラム（溶かしておく）
砂糖・・・・４０グラム
ごま・・・・２０～３０グラム
卵白をあまり泡立てないように全ての材料をまぜあわせて、天板にスプーン一杯ずつ
うすくひろげて、１７０度のオーブンで２０分位焼いてできあがり。
よくさましたら、パリッとしてウマー
531:ぱくぱく名無しさん
04/05/08 23:30
>>524
アグネスチャンは日本に来たばっかりの頃に浅草寺の鳩を見て
「うわー、美味しソー！」と言った。
532:ぱくぱく名無しさん
04/05/09 00:22
ドバトの肉は臭そうだな。
スズメはうまいのか？
533:ぱくぱく名無しさん
04/05/09 00:30
昔田舎にいったとき、そこのスーパーで
すずめの串焼きがどっさりと売っていた。
（丸焼き）結構美味かった記憶あり。
あれ、誰が料理したんだろう。。
534:ぱくぱく名無しさん
04/05/09 00:31
昔田舎にいったとき、そこのスーパーで
すずめの串焼きがどっさりと売っていた。
（丸焼き）結構美味かった記憶あり。
あれ、誰が料理したんだろう。。
535:ぱくぱく名無しさん
04/05/09 00:47
>>532
子供の頃、雪が積もると畑に罠を仕掛けて捕ったよ。
頭と毛と内蔵を取って網焼き、最期に醤油を塗って香ばしく焼いて食べた。
味は上手かったよ、骨まで全部食べれた。
536:ぱくぱく名無しさん
04/05/09 00:49
うちの近所のスーパーは、よくスズメの串焼き売ってるんだが。
ああたしかに田舎だ＿|￣|○
537:ぱくぱく名無しさん
04/05/09 00:52
カラスは筋っぽいので圧力鍋を使うと吉
っていうサイトがあったな
538:ぱくぱく名無しさん
04/05/09 01:06
>>535 スゲー･･･いるんだ、自分で捕って食べてるﾔｼ･･･
ちょっとｼｮｯｸ･･･
でもスズメ食えればどこでも生きていけそうだ･･･
てか、スズメって捕っちゃマズイだろ？法律で
539:ぱくぱく名無しさん
04/05/09 01:12
スズメは大丈夫だよ
もし京都に観光にくることがあったら、
伏見稲荷大社（お稲荷さんの総本山）に行ってみるといいよ
スズメを焼いたものがいろんな店で売ってるからさ
540:ぱくぱく名無しさん
04/05/09 01:17
ほぉ～、スズメは捕ってもいいのか･･･ﾆﾔﾘ、、、
541:ぱくぱく名無しさん
04/05/09 01:22
いかんって
542:ぱくぱく名無しさん
04/05/09 01:24
とても捕まえられそうにないけど、ちょっと大きめの川にいる鴨・・・
うまそうだなって思ってるんだけど
543:ぱくぱく名無しさん
04/05/09 01:27
貧乏人は、違った視点で世の中を見ている･･･
544:ぱくぱく名無しさん
04/05/09 01:28
>>542 明日は鴨南蛮に決まり！
545:ぱくぱく名無しさん
04/05/09 01:31
蟻って食えるのか？
大量に食えばけっこう栄養あるんかな。
アリクイとかも食ってるし。
頭の部分は消化悪そうだが。
蚊も食えるかもしれん。
よく、夕方とかに蚊がいっぱいあつまって飛んでるのを
網でズサーっと･･･
546:ぱくぱく名無しさん
04/05/09 01:32
蟻はね、ギ酸ですっぱいと聞いたよ
547:ぱくぱく名無しさん
04/05/09 01:36
ほぉ～すっぱいのか･･･ならば、蟻の酢の物をスプーンですくって
じゃりじゃり食うか･･･
548:ぱくぱく名無しさん
04/05/09 01:51
すずめの串焼きってほんとに雀が使われてるんか？
漏れはひよこが使われてるだけと思ってた。
549:ぱくぱく名無しさん
04/05/09 01:54
>>454 アリ食うと力がつくって言うよね。
消防のころ遊びに行った友達の家の砂糖入れにアリが。。。
気づかないでホットミルクに入れちゃった。プカプカ浮いてた～。
ギャーって言ってたら、
友達のばぁちゃんが、「アリは食べても大丈夫、力がつくよ」って。
ほんまかいな？
550:549
04/05/09 01:55
まちごた。454じゃなくて545じゃった。