04/03/29 16:59
カスタード風味のスコーンを作ってみたくて作った。
カスタードも手作り。
普段作ってるスコーンレシピ（小麦粉・BP・重曹・バター・砂糖・卵・牛乳）に
砂糖と牛乳と卵を抜かして代わりにカスタードを入れた。
しかしスコーンじゃなくて別の物が出来た。
一応美味いことは美味いがカスタード風味は全くない。
食感もスコーンでもホットビスケットでもパンでも無い。
シフォンやマドレーヌでもない。
強いて言えばホットケーキがキメが細かくなり更にフワフワさせた感じ。
だが味はホットケーキに程遠い。一体自分は何を作ったんだろう？