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8 名前：ぱくぱく名無しさん 投稿日：03/09/05 14:02
前スレ393 名前：ぱくぱく名無しさん 投稿日：02/11/21 00:40
３４４です。亀ですんませんが。
●クリームビスケット
薄力粉 ２カップ 塩 小さじ１ ＢＰ 大さじ１ グラニュー糖 小さじ２
生クリーム １カップ 溶かしバター適宜
１・粉類をボールにふるい入れる。そして生クリームを混ぜてまとめる。
２・軽く打ち粉をした台に移し１分ほど捏ねてから軽く手で叩いて１.５～２センチ厚さにして型抜き。
３・溶かしバターにさっと浸してから２２０度で１５～１８分ほど焼く。
バターで作るレシピに比べ超楽、失敗もなく、うまいよ。
クリームは乳脂肪でよろしく。植物クリームでもそれなりにはできるけどね。
初めて作って食べたときは感激しました。
補足・生地を伸すとき、私はビニール袋に入れて麺棒で伸し、包丁で切り分けて作ってます。