04/04/06 15:54
セイロすんげー欲しくなってきたｗ
これでまた2ﾁｬｿの罠にかかるわけですよ
982:ぱくぱく名無しさん
04/04/06 17:32
蒸篭買ってきましたよ！
２１ｃｍの２段にしました。大きいのは幅取るので、このサイズで
２段がいいかなと思って。丁度、浅鍋の２１ｃｍ幅のものがあるのでいいかなと。
家に着いて、鍋に乗せるとこれまたピッタリでした。
アスパラが美味しいと書いてあったので、アスパラも買いました。
蒸し料理、体にも良いし、使うの楽しみで～す。
983:982
04/04/06 17:47
蒸篭は２０ｃｍで鍋が２１cmの間違えです。
でも、それなりに収まりました。これで、蒸すと水分が吸収され
もっと収まりが良いんでしょうね。
984:ぱくぱく名無しさん
04/04/06 19:17
978さん、ありがと。
そうか皿の上でに乗せて蒸せばいいんだね。
九州出身の友人が白身の淡白な魚（多分糸より）を蒸篭蒸して出してくれたことがありました。
そのときもクッキングシートみたいのを使ってたような気がする。
鳥はむもいけそうだね
でも、蒸篭に興味を持っている人いるんだね。このままじゃセンヨーにされちゃう。ﾌﾞﾙｯ
985:ぱくぱく名無しさん
04/04/06 20:13
ま、蒸篭も鍋無しでは語れない調理道具なので、
たまには良いんでない？
蒸篭の話は他スレであまり見かけないしね。
私的には新鮮でした。
986:ぱくぱく名無しさん
04/04/06 20:37
新鮮すぎて物欲にまた火が点きそう・・・
２ｃｈ覗きだしてから、いろいろ欲しくなってもうどうしよう。
987:ぱくぱく名無しさん
04/04/06 23:32
ほんとだよ…
料理板だけで
「はかせ鍋」「圧力鍋」「ﾃﾞﾛﾝｷﾞｵｰﾌﾞﾝ」「ブリタ」「鉄フライパン」
買っちゃってる。
その上今や蒸篭ときたもんだｗ
988:ぱくぱく名無しさん
04/04/06 23:54
自分なんてシラルガン買わされるはめに・・・・
989:ぱくぱく名無しさん
04/04/07 01:22
URLﾘﾝｸ(www.rakuten.co.jp)
いいなこれ。ちょっと高いけど桧だから長持ちするし、蓮の葉に鶏肉包んで蒸し鶏に。
調べてみたら、蒸篭は湯気が出てから材料を入れるようですよ。
洗剤は厳禁でつ。
990:ぱくぱく名無しさん
04/04/07 01:29
蒸籠に限らず、蒸し器は十分に蒸気を回して置いてから
素材を入れないとダメです
蒸気を逃さないようにすばやく入れるのがこつ
991:967
04/04/07 01:51
やっぱり、私が間違えてたんだ。水からやってた・・・欝だ。
だから、妙にビチャビチャしてる時があったんだ。（ステン使用）
勉強になりますね。ありがとうございます。
桧は高いよね。木自体丈夫だから長持ちするんだろうね。
私は安い木のやつで2段（２０ｃｍ）で蓋付で2400円でした。
ま、これで楽しく蒸し物やります。肉饅が大好きなんですよ。
992:ぱくぱく名無しさん
04/04/07 08:17
>>988
買わされるって、貴方も楽しみにしてるんでしょ。
993:ぱくぱく名無しさん
04/04/07 09:44
まぁ突っ走って「買っちまったよ…」って思うものもあるからね。
そんな私はホームベーカリー。
気がついたら「買わねばならん～」だったｗ
恐るべし2ちゃんの罠。
994:ぱくぱく名無しさん
04/04/07 10:05
今日は、お出掛けなので、帰りに肉慢買って帰ろう！
新宿だから、高島屋あたりで・・
私の蒸篭デビューは肉慢になりました。
感想は夜になります。。。
その前に１０００を切るね、新スレか・・。
995:ぱくぱく名無しさん
04/04/07 10:10
あえて言おう
あ な た 自 身 が 『 肉 饅 』 で は な い の か ！
996:ぱくぱく名無しさん
04/04/07 10:12
>>993
HBは当たりです！
HBでパン生地作って、保温鍋で発酵させてカレーパン作って、オブジェのザ・テンプラで揚げて食べます。
997:ぱくぱく名無しさん
04/04/07 10:18
プチせいろ祭りだーｗ
誰か新スレお願いします。私は立てらんなかった。
998:ぱくぱく名無しさん
04/04/07 10:25
994は肉慢
995は肉饅
蒸篭を使いこなすには、中国人（どんなのでもよくはないが）の友人がいると重宝する。
餃子も軽く蒸してから焼くとウマー。
中華粽もウマー
肉満載の肉まんもウマー
青梗菜とひき肉の蒸し炒めもウマー
地鶏蒸しもウマー
ワタリ蟹も蒸してウマー
999:ぱくぱく名無しさん
04/04/07 10:51
今日は休みだし天気もいいので、HBで小麦粉をこねて、フープロで肉挽いて、蒸篭で肉まんです。
こんな私にしたのは2ちゃんの料理版。
今気になっているのは、パスたましーーーーーーーーーーーん
1000:ぱくぱく名無しさん
04/04/07 10:52
1000gets
1001:１００１
Over 1000 Thread
このスレッドは１０００を超えました。
もう書けないので、新しいスレッドを立ててくださいです。。。