03/11/12 13:25
861です。
ハルユタカブレンド中種法焼き上がりました。
総重量 ４２０グラム 焼き上がり高さ１２５ミリ
かなり膨らみ悪いです。
これをせめてパンケースから頭出るまで
膨らませたいと思います。
んな訳で国産小麦パン修行の旅に出ます。
03/11/12 13:25
861です。
ハルユタカブレンド中種法焼き上がりました。
総重量 ４２０グラム 焼き上がり高さ１２５ミリ
かなり膨らみ悪いです。
これをせめてパンケースから頭出るまで
膨らませたいと思います。
んな訳で国産小麦パン修行の旅に出ます。