03/10/26 00:44
ホームベーカリーでパンを焼いてる人でここ見てる人のほとんどは
ホームベーカリーでしかパンを焼いたことがない人だと思いまつがｗ
そんな人が、素人のレシピで老麺や中種にチャレンジすることに
ちょっと危険を感じたんですけどね・・・
個人的には老麺や中種には賛成ですけどねｗ
スーパー理系主婦さんは、老麺や中種を使ったご自分の
オリジナルレシピをお持ちじゃないんでしょうか？
（あっ、そう言えば、、、本当に役に立つ情報は他人には教えたくないんでしたね～）
失礼しました。
しっとりするとか、固くなりにくいとかおっしゃってるので
いつもその製法で作られてるものだとばっかり思ったものですからｗ