03/08/19 09:54
>>218
フランスパンコースを使うといいらしい＠家電板より
材料の分量は食パンレシピで。やったことは無いけど・・・。
設置場所の制約があるから、小象を使い続けてる。
小型の捏ね＆発酵器だと思えば、使い勝手は悪くないのだ。
硬めの生地でもパワフルに捏ねてくれる。
音は本当～に静か。１次発酵は１時間以上あるから十分だし。
問題は２次発酵の短さと、焼き方・・・。
私はオーブンの発酵機能を使い、パンケースのままオーブンで
焼いる。ｳﾏーー。
>>215
ナショナル、自動でもオーブンみたいに美味しく焼ける？