08/08/04 22:27:47 7fy8u4h70
バターって鉄にしみこむの？
前にしつこい油汚れを人工的に作る実験で、
油をぬった鉄板を焼いて作ってたのを見た。
となると、わざわざオムレツを何度も作らなくても、
バターを塗っては焼き、塗っては焼きしてたほうが早くいいフライパンができるんじゃないかな？
使うたびに卵がこびりつくのに、しっかり洗わないで紙でふくだけ、ってのもなんか不衛生な気がするし。
830:名無しさんの次レスにご期待下さい
08/08/04 23:29:09 x1sJllUr0
油が馴染むってのはよく聞く気がする。
表面の微少な凹凸に入り込んで、洗っても取れない状態なのかな。
酸化した油だし、よく考えれば良い物じゃないような感じだがｗ
831:名無しさんの次レスにご期待下さい
08/08/05 00:24:02 d1RJTIFj0
そーいえば、まだ卒業してないんだっけ
夜間だから通いながら修行するのか、
それともあっさり中退するのか…どっちだ？
832:名無しさんの次レスにご期待下さい
08/08/05 00:41:36 wmHhGEwR0
>>829
大量の溶かしバターを焦げない程度の弱火でグツグツグツグツ熱してれば
油の層が出来たフライパンは作れる。中華ではバターではなく普通の油で
鍋に同じような処理をすることがある。
833:名無しさんの次レスにご期待下さい
08/08/05 01:55:17 3Bf0FWPq0
新しく鉄のフライパン買ったときはまず徹底的に空焼きして製造時についた油や薬品を焼き切る。
そいで、綺麗に洗ってから油を注いで熱して馴染ませる。
中華鍋は料理する前に必ず鍋慣らし（熱した鍋に油を入れて出す）をするし、
天ぷら鍋も使い込んであるものは洗剤で洗ってもすぐに油膜が復活する。
スキレットやダッチオーブンなんかの鋳鉄だと油を塗って焼く作業しなきゃならんし。
鉄製鍋と酸化被膜は切っても切れないものなんよ。
テフロンは高温にできないから、どうしてもベタつく。香ばしさはなかなか出せないわけで。
熱伝導がいい（熱しやすく冷めやすい）鉄の特質を利用して手早く仕上げるのが今回のキモだった筈なんだけど。
どうしてフライパンに染み付いたバターの香りなんてもの持ち出してきたんだか。
それなら植物油使って作ってもバターの香りがするのかと。アホか。
834:名無しさんの次レスにご期待下さい
08/08/05 13:02:43 iVR21nua0
やけにレスが伸びてるから意外なネタバレでも来てるのかと思ったら・・・
835:名無しさんの次レスにご期待下さい
08/08/05 16:07:18 Afsm9HCH0
粘着界のトップランナーにエサを与えないでください
836:名無しさんの次レスにご期待下さい
08/08/05 16:31:29 NHegdlzM0
鉄のフライパンだからなんて理由出されると
他の材質とか表面加工のフライパンでも試してみてこそじゃないの？
と思うんだが
837:名無しさんの次レスにご期待下さい
08/08/05 16:47:52 B8csrj9Q0
転載
> 早売りでゴルフ読んで来た
>
> ・主人公は馬鹿力なパワーの持ち主
> ・イケメンの天才ゴルファーが同じ学校にいて、コイツへの対抗心がゴルフ始めるきっかけ
> ・一見やる気無さそうな、天才コーチが主人公の潜在能力を見いだす
>
> 見事なまでに目新しいところが無いテンプレ通りでしたｗ
> あと主人公のデフォルメ顔が何故かタラコ唇、訳ワカラン。
(つд⊂)ｺﾞｼｺﾞｼ
(；ﾟдﾟ) ・・・ ﾃﾞｼﾞｬｳﾞ？
838:名無しさんの次レスにご期待下さい
08/08/05 17:12:20 PC9HG0r90
>>837
・主人公は超人的な記憶力の持ち主
・イケメンのフレンチ野郎がバイト先にいて、コイツへの対抗心が料理を始めるきっかけ
・一見やる気無さそうな、安西先生が主人公の潜在能力を見いだす
あと主人公のデフォルメ顔がニダ顔。
こうですか？わかりません＞＜
839:名無しさんの次レスにご期待下さい
08/08/05 17:23:22 iVR21nua0
部活スポーツ系のマンガでは始める動機が軽くてもなんとなく納得できるんだが、
こいつの場合既に内定先が決まってる状態だったから未だに不自然が残ってる
あと「ダセェ」～「邪魔したな」のときの感じがどうも
もう料理人をあきらめたような雰囲気に感じ取れたんだが
840:名無しさんの次レスにご期待下さい
08/08/05 17:25:39 9aQnWcYu0
しかもそんなにださくないしな。外人の詐欺に騙されて勝手に落ち込んだ奴みたいだ
841:名無しさんの次レスにご期待下さい
08/08/05 21:30:01 d1RJTIFj0
>>837 >>838
こりゃ、いくらでも量産できるな。
名前と職業を記入すると自動的にマンガを描く機械でもあるんじゃないか？
842:名無しさんの次レスにご期待下さい
08/08/05 23:46:26 jt6X4lMy0
もう三ッ星がドレッドにしてゴルフも料理もやればいいじゃん
843:名無しさんの次レスにご期待下さい
08/08/06 00:04:23 XCbYhN4z0
|
＼ __ ／
＿ （ｍ） ＿ﾋﾟｺｰﾝ
|ミ|
／ ｀´ ＼
('A`) ゴルフと料理人をあわせたゴルフ料理人サムスン
ノヽノヽ
くく
844:名無しさんの次レスにご期待下さい
08/08/06 00:05:39 jt6X4lMy0
電球が壊れてるので流行らないと思う
845:名無しさんの次レスにご期待下さい
08/08/06 00:05:47 4Oo/B/7t0
記憶力グンバツの主人公がフランス語覚えちゃったぜ！！
846:名無しさんの次レスにご期待下さい
08/08/06 06:32:28 kLLT40oU0
なるほどねー
何と言うか、料理人の才能というよりも、今までそうだったように、
「仕事」をこなす才能に優れてるんだな。
とにかく忙しさを強調した描写をしていたバンビーノとそっくりな今回の描写がぴったりだな
847:名無しさんの次レスにご期待下さい
08/08/06 09:44:31 ci7A+2nj0
今週なんなの。200％バンビーノじゃん。もはや盗作と言っていいレベル。
848:名無しさんの次レスにご期待下さい
08/08/06 09:46:51 zQbsbDhd0
記憶力は買うが、来る前に覚えてこいｗ＞フランス語
849:名無しさんの次レスにご期待下さい
08/08/06 11:50:40 kLLT40oU0
何かこう・・・。
料理以外のほうが向いてそうな主人公だよね。
仕事を覚えるのが早くて真似するのが上手で体をよく動かす。
現実にこういう奴が居たら、いいプロの料理人になるんだろうけど、
料理漫画の主人公としてはなあ・・。