07/05/17 09:04:10 ZS+ByMR90
ｗｉｋｉ情報投下
東京・赤坂の山王ホテルから独立した一瀬邦夫が
1970年に向島に開店した「キッチンくに」として創業。
1985年には法人化して、有限会社くにとなり
「ステーキくに」の店舗展開などを行う。1995年には会社を株式会社に組織変更して
現在の株式会社ペッパーフードサービスとなっている。
現在、主力店舗の「ペッパーランチ」のほか
「炭火ステーキ くに」・「こだわりとんかつ かつき亭」
「ノルブ はんありカルビ」（「はんあり」とは、韓国語で「壺」のこと）も運営している。
かつて同社の原点だった「皆様の台所 キッチンくに」（東京・向島）も運営したが
2005年11月30日をもって一旦休業していたが
その跡地にFC加盟店として新業態「ノルブ はんありカルビ」向島店（東京1号店）を開店した。
現在、大手総合商社・伊藤忠商事、外食チェーン大手・吉野家ディー・アンド・シーが
同社の主要株主に名を連ねている。