07/12/15 22:46:00 ZOzmjn9k0
今まで旨い内臓料理なんて
レバー以外食ったことないんだけど
胃袋とか腸とか腎臓とか
あまりの不味さにどれも一口で吐き出した
815:名無しさんの次レスにご期待下さい
07/12/15 22:48:06 w9oajEmxO
普通に考えたら臭みの強い豚のレバーと甘酢の組み合わせはエグいな。
でもレバーでマリネが出来るジャンなら何の障害でもないだろう。
816:名無しさんの次レスにご期待下さい
07/12/15 22:52:53 HIl9PLuw0
>>812
作中で「ジャン本人が研究し、工夫したプロセス」が
明確に描かれているものは「秋山醤の魔法」と考えていいんじゃない？
レバーでレバーをマリネとか、ダチョウ肉に蛆サシとかは、
ジャンが知ってた事じゃなく、思いついた事だ。
817:名無しさんの次レスにご期待下さい
07/12/15 22:53:05 ZOzmjn9k0
以前チャンピオンの料理マンガでいきなり隣家に店を新築して
自信満々に『双頭の蛇』とかいう珍妙なつけ麺を作って料理勝負を挑んで
壮絶に自爆した間抜けがいたけど
奇抜な料理を作っている佐藤田もそんな事にならん事を祈る
818:名無しさんの次レスにご期待下さい
07/12/15 23:07:47 q1g03hPo0
>>814
モツの煮込みとかも？
ホルモン焼きとか上手いのになあ
ほやの酢の物は内臓料理に入る？
819:名無しさんの次レスにご期待下さい
07/12/15 23:08:45 JvNQ9l+x0
ケンゴは好きな子をからかいすぎて自爆する小学生タイプだから
嫉妬隠しにやりそうな気もする
820:名無しさんの次レスにご期待下さい
07/12/15 23:09:29 JvNQ9l+x0
誤爆
821:名無しさんの次レスにご期待下さい
07/12/15 23:16:15 eFVMbMxE0
>>814だけど
ホヤは今まで食った料理の中でも最低最悪のシロモノに入るな
あの異様なまでの生臭い、少し嗅いだだけで眩暈がするような強烈な潮の香がまず駄目
食感もジャリジャリと砂っぽい
そして致命的な見た目の悪さ。
殻を割るため包丁を入れたら、塩水が物凄い勢いで飛び出してきてリアルで尻餅ついた
そして内部からドロリとこぼれ落ちる毒々しい黄色い臓物…
匂いも味も見た目も感触も悪く、いったいどこを見ればあんな食材を褒められるのか
822:名無しさんの次レスにご期待下さい
07/12/15 23:18:07 Cjk7w2pY0
ホヤを買って食うなよ･･･ホヤは自分でとって食うもんだ
823:名無しさんの次レスにご期待下さい
07/12/15 23:23:03 aZRo2BJy0
ホヤは好き嫌い激しいと思うが
豚や牛の内臓は料理方法によっては
臭みなどは消せるし、コリコリした内臓特有の食感は
なかなか良い物だと思うのだがなあ。
824:名無しさんの次レスにご期待下さい
07/12/15 23:23:43 q1g03hPo0
ほやの酢の物は見た目は確かにアレだが
あっさりとして夏の酒の肴には最高の部類に入ると思うんだが
まあ見た目で損してるからな
825:名無しさんの次レスにご期待下さい
07/12/16 00:23:34 JQyrFevt0
酢牛ってうまいかなあ・・・
826:名無しさんの次レスにご期待下さい
07/12/16 00:43:10 hQn2H3oj0
>>818
海産物は別の話にしようや。
ウニとかも内臓扱いになるし。
827:名無しさんの次レスにご期待下さい
07/12/16 00:57:23 VN/g6N5CO
なんでだろう。
山岡史郎に料理食わされて
「え…？この内臓料理全然臭くな(ry」と改心させられる>>814が目に浮かんだ。
828:名無しさんの次レスにご期待下さい
07/12/16 02:02:17 69dKjRg+O
しかしそのかわり市販の内臓が不味いのは日本の政治のせいにされる
829:名無しさんの次レスにご期待下さい
07/12/16 02:14:02 i+iUKEVv0
こんな時間だが
メシ、行ってきます
830:名無しさんの次レスにご期待下さい
07/12/16 03:30:00 d59YFvPm0
ほやとかウニ駄目ってのはだいたい瓶づめしか食ったこと無い人だし
内蔵は駄目ってのもうまい内蔵料理を食ってないからだからおいしい所を探せば人生潤うよ
ガツは七輪で焼いて食うのが好きだなぁ
川崎辺りに行けば内蔵たらふく食わしてくれる店が多いので近くに行ったらおひとり様で食ってる
大阪もほるもん焼きや内蔵煮込み系はうまいぞー
831:名無しさんの次レスにご期待下さい
07/12/16 03:41:49 xsdf4K470
>830
イクラが元々苦手で、新鮮なの食えば美味しく感じるかなと、北海道まで
行って食ったら、本格的に嫌いになった、と言う奴を知ってるｗ
良くも悪くも個性的な食べ物だから、好みは分かれると思うよ。
美味しく食べられる方が人生得してると思うけど。
832:名無しさんの次レスにご期待下さい
07/12/16 08:38:23 vhT/97T30
ガツは鳥モツ煮込みみたく味噌煮込みにしてやるとうまいんだ、これが
ご飯のお供に最高
833:名無しさんの次レスにご期待下さい
07/12/16 08:48:53 mix/TpHc0
>830
嫌いな物を どこの店でおいしく作ってくれるか食べ歩けと？
834:名無しさんの次レスにご期待下さい
07/12/16 09:36:43 bX09rEHi0
好きなもん以外はワザワザ探すバイタリティはないな。
どこぞの漫画じゃあるまいし