07/10/15 11:49:45 0Ruclkuv0
>>531
ジャンの逆手握りの餃子の皮のような形のは結構ある
しっかり計算して調理してるのは美味しいだなこれが
象眼形のバリエーションで、わざと皮を余らせて（余った部分の皮に）別の旨みを持たせる料理法もある
07/10/15 11:49:45 0Ruclkuv0
>>531
ジャンの逆手握りの餃子の皮のような形のは結構ある
しっかり計算して調理してるのは美味しいだなこれが
象眼形のバリエーションで、わざと皮を余らせて（余った部分の皮に）別の旨みを持たせる料理法もある