07/02/19 16:37:45 DXHwHADc0
1 番組の途中ですが名無しです 2007/02/19(月) 14:31:41 ID:JTMzMi6Z0 BE:?-PLT(32285) ポイント特典
鮮度長持ち！“溶けにくい氷”を開発 中電子会社
中国電力の子会社で電力機器メーカーの中国電機製造（広島市）は１８日までに、魚介類の鮮度を
保つ効果が大きく、溶けにくい氷を開発した、と発表した。「新鮮でおいしい魚介類を消費者に届けられる」
として、漁業関係者からスーパーまで幅広い利用を見込んでいる。
開発した氷は、海水を電気分解したアルカリイオン水に、マグネシウムなどのミネラルを加えた後に製氷。
アルカリイオンやミネラルの抗酸化作用で、真水の氷に比べ鮮度の保持効果が大きく、アジを使った
実験では１週間保存した後も刺し身として食べられるほど新鮮だったという。
タイを使った実験では、真水の氷と比べ溶けるまでにかかる時間が約２倍で、冷却するまでの
時間は約４分の１で済んだとしている。
URLﾘﾝｸ(www.sankei.co.jp)
16 番組の途中ですが名無しです 2007/02/19(月) 14:34:47 ID:g/XH1jc/0
＞ タイを使った実験では、真水の氷と比べ溶けるまでにかかる時間が約２倍で、冷却するまでの
＞時間は約４分の１で済んだとしている。
日本で実験しろよ