08/06/07 13:48:53 Hbw8jpLV
日本国外の多くの国では「ラーメン=インスタントラーメン」という認識が広がっており、
本来のラーメンが存在する国は少ない。
なお、韓国のような距離的・歴史的に近い国においても、飲食店で出されるラーメンはほとんどがインスタントで、
日本国内にある韓国料理店でも麺料理の麺はインスタントという店舗が珍しくない。
しかし、近年では台湾やタイ、中国などのアジア諸国を中心に日本式のラーメン店が人気を呼んでいる。
担担麺
中国四川省発祥の麺料理。
担仔麺
台湾の料理。肉味噌と香菜を上に載せる。
ライスヌードル
米を原料とした麺。東アジアや東南アジアにおいて
ラーメンと似た食べ方をされる。