12/08/22 07:21:22.25
>>827
うちは炒める前にご飯に卵混ぜちゃうやり方なんで、団子にはならない
油もそう極端に多かったり少なかったりはしないが、ごま油やオリーブ油などの
区別がついてないので、その時一番手近にあったものが投入される
あと、チャーハンは徹底的に強火で炒めなければならぬ！という強固な信念に基づいて
調理されるので、結構焦げててところどころ苦い
12/08/22 07:21:22.25
>>827
うちは炒める前にご飯に卵混ぜちゃうやり方なんで、団子にはならない
油もそう極端に多かったり少なかったりはしないが、ごま油やオリーブ油などの
区別がついてないので、その時一番手近にあったものが投入される
あと、チャーハンは徹底的に強火で炒めなければならぬ！という強固な信念に基づいて
調理されるので、結構焦げててところどころ苦い