13/03/11 20:31:25.16 3c3jj/700
>>74
フレンチが続いたので、ここらで和食を一つ
うにの天ぷら
一番最初に出された品々の中の一つに、大葉に巻かれた天ぷらが。「中身は今は大間の白うにです」と説明する店主。
大間と言えば、鮪しか知らなかった私に「いつも大間ではなく、毎日築地に行くので、その時に良いものを使っています。」
食べてみてビックリ！正直ナマよりウマイ。甘さが増し、濃厚な旨み、ビックリです。
それ以外の前菜にもう一つうにが。
「同じうにですが、山形牛をユッケ風に仕上げていますので、卵の黄身替わりに一緒に混ぜて食べて下さい。」
天ぷら屋に来て、肉が出てくる事もビックリですが、なんとこの味、もっとビックリ。
天ぷらが始まる前にこんなに驚きがあるなんて、最高です。
85:CC名無したん
13/03/11 20:36:16.81 3c3jj/700
・生ウニをキュウリの桂剥きでくるむ
・焼きアワビとシャリの間に生ウニを挟む、潮の香りのハーモニー
86:CC名無したん
13/03/11 20:38:08.76 3c3jj/700
メインに、ウニとクレソンのバターソテー！
クレソンを鉄板でバター炒めして、そこに生ウニ一舟まるごと投入！
醤油とレモンを絞って完成。
URLﾘﾝｸ(bblog.way-nifty.com)
そのまま喰ってもよし。トーストバゲットに載せて喰ってもよし。
皿のバターソースはバゲットを浸して食ってもよし。
クレソンの茎の硬さは多少気になるけど、クレソンの苦味とウニの甘味とバターの旨味がｻｲｺｰです！
他のお好み焼き屋さんなどでは“ウニホーレン”なんてメニューにアレンジしてるとこもありますが、加熱でくたくたになったマグネシウムっぽいエグみたっぷりのホウレンソウではこうはいかないでしょう。
不思議。
醤油とレモン汁だけでこの味が出せますかね。
なんか秘密があるに違いない。なんにせよ、一度はお試しいただきたいオススメの味です。
87:CC名無したん
13/03/12 12:10:11.96 47VKbAQZ0
蒸しうに豆腐
この時期、寒いので、火を通して簡単に、うにの旨みを損なわず食べられるものは？と、考えてシンプルな調理法になりました。
蒸すだけで 簡単、高級な一品に。うにのほろほろ感が美味しい。
１．小さめの器に合わせて、お豆腐を切り、生うにを乗せる。蒸気が上がった、蒸し器に入れて５分程度蒸す。
２．お醤油だけで、美味しく食べられます。調味料はいりません。
３．蒸し上がったら、鮮度が良い熱々を、すぐ召し上がる事をお勧めします。
コツ・ポイント
蒸し過ぎないこと。
88:CC名無したん
13/03/13 16:50:22.79 nKuAsOmu0
ウニハマ焼き
贅沢な酒の肴に。日本酒、焼酎に合います！
ウニとハマグリの相性ばっちり☆ぎゅーっと濃縮された旨味にハマります！
1
ハマグリを蒸す。
（耐熱皿に水を薄くはり、レンジで蒸すか、蒸し器で蒸す。）
2
蒸したハマグリの身を取り出し、3分割くらいに切り、貝殻にもどし置く。
3
ウニをこんもり盛りつけ魚焼き器で半生程度に焼く。
4
仕上げは塩で。
食べる時にお好みで醤油とわさびもオツです。
ご飯に混ぜても磯香がして最高！
89:CC名無したん
13/03/14 23:47:08.45 IhaOHGA5O
どうでもいい
うに死ね
90:うに出てこい
13/03/14 23:54:36.03 wTny8X0rO
ハマグリとか下ネタやめろよ！
91:CC名無したん
13/03/14 23:55:59.14 gePuiHG/0
おい、西鶴！
92:CC名無したん
13/03/15 16:39:59.27 Q4/TaUlq0
【ベビーホタテと舞茸のウニクリームパスタ】
お家で簡単にウニクリームパスタが、作れます♪お好みでウニの量が調節できるので、ウニ好きの人はお財布と相談してみて！
材料 （ 3人分） ウニ 小1パック ベビーホタテ 小1パック 舞茸 1パック ニンニク 2粒 アスパラ 1束 ベーコン 3枚 植物性生クリーム 250ｍｌ 塩・胡椒 適宜 マーガリン 大１杯 オリーブオイル 適宜 スパゲッティー 300ｇ
1
パスタを塩を多めに入れて茹でる
2
フライパンを加熱し、マーガリンとオリーブオイルを熱する
3
2.にスライスしたニンニクとベーコンを炒め、舞茸、ベビーホタテを炒める
4
3.に茹でたパスタとアスパラを加えて炒め、塩・胡椒で味をつける
5
4.に生クリームを加え、ウニを投入し、良くあえながら、さらに3分ぐらい炒める
コツ・ポイント
塩・胡椒で味をしっかりめにつけたほうが美味しいです☆
このレシピの生い立ち
ウニが大好きで、お店で食べたウニ入りパスタを家でも食べたくて、ベビーホタテや舞茸など追加しアレンジして作ってみました。
93:CC名無したん
13/03/19 17:30:42.67 evB0JjAx0
真鯛と雲丹のカルパッチョ
キリキリに冷やした白ワインに会います
材料 （ 4人分） 真鯛 １５０ｇ 雲丹 ５０ｇ 山葵 適量 醤油 適量 塩 少々 白コショウ 適量 レモンの絞り汁 半分 シブレット 少々
1
大きめのお皿を冷蔵庫でよく冷やしておきます
2
取り出した皿に塩コショウを軽く振り、真鯛、雲丹を並べていきます。真鯛のカットは雲丹にそろえてやや小ぶりに。
3
上からも塩、コショウします。これでいったんラップして冷蔵庫で１０分起きます
4
わさびをすり、醤油、オリーブ油、レモン汁を合わせて、回しかけます。シブレットを散らして出来上がりです。
コツ・ポイント
わさびを気持ち多めがおいしいとおもいます。
このレシピの生い立ち
以前に紹介した真鯛のカルパチョのアレンジです。ワインだけでなく、冷酒にもぴったりです。
94:CC名無したん
13/03/25 17:43:16.50 ywy9/71h0
どうみても荒らしの虐待AAマルチコピペや声優アンチ、監督や原作者へのアンチの荒らしコピペは5年以上続いても完全放置してるくせに、
TOUINのtwitterでのファンへの暴言やうにの不正受給が問題になったとたん、運営に何度でも規制依頼してしつこく規制しようと粘着する福岡人の自称「自治厨」
自治厨のバックに何がついているかは一目瞭然ですよね
95:CC名無したん
13/03/25 23:34:46.38 dlo+oY/m0
自治厨を殺せ！！！
96:CC名無したん
13/03/26 18:49:16.23 HTTOc8Da0
うに香り揚げ
■ 材料■ （1人前)
生うに・・・お好みの量
大葉または湯葉・海苔・・・1枚
天つゆ・・・適量
◆作り方◆
1.大葉や湯葉・海苔などでうにを包む。
2.天ぷらの要領で揚げる。
3.天つゆを作る(かつお出し：醤油：みりん＝5：1：1)
4.塩または、天つゆでお召し上がり下さい。
97:CC名無したん
13/03/26 19:04:04.57 D6qRbyiQO
既出ならすまんけど、ウニが崩れんようオブラートに包んで天麩羅にする店が京都にありますえ
98:CC名無したん
13/03/27 00:19:52.29 WhAy3zpK0
皆さん、私はローゼンアニメスレ群最高評議会議長ガラケート・ガランダルです。
我等アニメ版ローゼンファンと原作ファンの方々との戦争状態が解決しておらぬ中、突然このようなレスを投稿することをお許しください。ですがお願いです。どうか読んでいただきたいのです。
私は今こそ皆さんに知っていただきたい。こうして未だ荒らしの収まらぬわけ。そもそも、またもこのような戦争状態に陥ってしまった本当のわけを。
未だご存知ない方も多くいらっしゃるでしょう。ご覧ください。
asaloon：アニメサロン［スレッド削除］
ｽﾚﾘﾝｸ(saku板)l50
119 ：必殺名無しさん：2013/03/17(日) 15:11:50.66 HOST:i114-191-163-166.s41.a040.ap.plala.or.jp
削除対象アドレス：
ｽﾚﾘﾝｸ(asaloon板)
GL7 エロ・下品
これは過日、２ちゃんねるの実に１３板のほぼ全てのローゼンスレの実に四分の三以上に及ぶレスに対しレス削除依頼を行なった自治厨が、スレッドそのものへの削除をしたときの様子です。
自治厨は何の勧告もなしに突如攻撃を始め、逃げる間もない住民ごとスレッドを削除し尚も侵攻しました。
我々はすぐさまこれの阻止と防衛戦を行いましたが、残念ながら多くの犠牲を出す結果となりました。
削除したのはローゼンスレの自称自治厨、されたのはローゼンのスレです。
何故こんなことになったのか。自治厨側の大義名分は「マルチポスト」からの各スレの解放ということですが、これが解放なのでしょうか？
こうして自治厨の言う「マルチポスト」が始まる一年３ヶ月以上前から公然かつ平穏に存在していた、争いと無関係の住民が立てて歓談してきたスレを、スレッドごと削除することが！
99:CC名無したん
13/03/27 00:20:20.84 WhAy3zpK0
確かに我々は、自治厨のやり方に異を唱え、独立を果たそうとするローゼンスレ群の人々を人道的な立場からも支援してきました。
こんな得るもののないただ戦うばかりの日々に終わりを告げ自分たちの平和なローゼンスレを取り戻したいと。荒らしになど加わらず、ただ愛する作品とありたいと。
そう願う人々を我々は支援しました。
なのに和平を望む我々の手をはねのけ、我々と手を取り合い、憎しみで討ち合う世界よりも対話による平和への道を選ぼうとした人々のスレを自治厨は裏切りとして有無を言わさず削除したのです！
何故ですか？何故こんなことをするのです！ 平和など許さぬと！ 戦わねばならないと！ 誰が！ 何故言うのです！ 何故我々は手を取り合ってはいけないのですか！？
このたびの戦争は確かに我々アニメ版ローゼンファンの一部の者達が起こした、大きな荒らしから始まりました。
それを止め得なかったこと、それによって生まれてしまった数多の悲劇を、我々も忘れはしません。
荒らされた方々の悲しみ、苦しみは今も尚、深く果てないことでしょう。それがまた新たなる戦いへの引き金を引いてしまったのも、仕方のないことだったのかもしれません。
ですが！ このままではいけません！ こんな荒らし合うばかりの世界に、安らぎはないのです！
果てしなく続く憎しみの連鎖も苦しさを、我々はもう十分に知ったはずではありませんか？ どうか目を覆う涙を拭ったら前を見てください！
その悲しみを叫んだら今度は相手の言葉を聞いてください！ そうして我々は、優しさと光の溢れるローゼンスレへ帰ろうではありませんか！
原作ファンもアニメファンもありません、ローゼンファンのために！ それが我々全てのローゼンファンの、真の願いでもあるはずです！
100:CC名無したん
13/03/27 00:20:42.28 WhAy3zpK0
なのにどうあってもそれを邪魔しようとする者がいるのです。それも古の昔から。
自分たちの利益のために戦えと、戦えと！
戦わない者は臆病だ、従わない者は裏切りだ、そう叫んで常に敵を創り上げて、討てと指し示してきた者達。平和なローゼンスレにだけはさせまいとする者達。
この中立スレッド削除の惨劇も、彼等の仕業であることは明らかです！
アニメ版ローゼンを黒歴史と忌み嫌うあの水銀燈海兵団も、過激な言葉を振り回し人々を争いへと煽り立てるTOUINも、彼等の創り上げたものに過ぎないことを皆さんは御存じでしょうか？
その背後にいる彼等、そうして常に敵を創り上げ、常にローゼンスレに荒らしをもたらそうとする軍需産業複合体、死の商人、甘酢会！彼等こそが平和を望む私達全ての、真の敵です！
私が心から願うのはもう二度と荒らしなど起きない平和なローゼンスレです。よってそれを阻害せんとする者、ローゼンファンの真の敵、甘酢会こそを滅ぼさんと戦うことを私はここに宣言します！
101:CC名無したん
13/03/27 01:22:37.95 y9CZs0B1O
海兵団と結託して中立のスレッドを潰した自治厨は全ローゼンスレの敵だ！
自治厨を炙り出せ！
102:CC名無したん
13/03/27 10:56:07.76 HHw1k+En0
自治厨は、ガラケーと全く関係のない中立のスレを昨夜一方的に潰した
これでどちらがローゼンスレにとって真の敵かがはっきりした
卑劣な自治厨と、その背後にいる海兵団・TOUINを絶対に許すな！
103:CC名無したん
13/03/28 19:30:53.76 G4E5YXFgO
原作厨に黒歴史と罵られ虐げられてきたローゼンアニメファンの諸君！
我が名はガラケー！ローゼンスレを恐怖で支配する原作厨に対する反逆者である！
一昨日、原作厨達はアニメ原作戦争と無関係な中立のスレを、原作厨の横暴を非難するレスがあったからという理由でスレッドごと削除した！何の事前通告もなく、多くの住民が難民となった！
この酷い仕打ちを仕組んだのは、原作厨の支配者、水銀燈海兵団をかたる無法者の集団、その首領ウニだ！
大勢の罪なきローゼンファンの自由と幸せを犠牲にし、無実の罪で規制されていった同胞達の悲鳴を踏み台に君臨するのがウニだ！
この理不尽を、不条理な暴虐を諸君は許せるか！
否、断じて許してはならない！
私はローゼンファンの正当な怒りの代弁者として、冥界から再びよみがえった！
私を規制しようとてぐすねひいているウニにあらかじめ宣言しておく！
私を何度規制しても、貴様がローゼンジャンルを支配し人々を苦しめて甘い汁をすする限り私は何度でもよみがえる！
仮に私を葬っても、貴様の悪への義憤に燃える第二第三のガラケーが必ず現れる！
諸君、私はガラケー！
私は帰ってきた！
私はローゼンファンの真の自由を掴み取るため、ここに再び、原作厨、水銀燈海兵団、そしてウニに対し宣戦を布告する！
104:CC名無したん
13/04/02 01:24:48.65 W/NpRuMeO
中の人海兵団な自治厨さんが必死にアンチウニのレスを取り締まってる根拠は「マルチポスト」だが、2ちゃん全体でもっと大規模に行われてる、例えば吉野家コピペなんかに比べれば、マルチともいえないような極小規模なのに、
運営は言いなりになって自治厨がスレで工作してるかも疑わず、一度規制かけてしまった
高速道路で制限速度10キロオーバーを取り締まるようなもん
ローゼンジャンルで「党員と海兵団に逆らうと言論の余地はない」という悪しき前例をつくってしまった