13/07/14 17:33:18.06 SiXYjrey0● BE:1796508454-2BP(1000)
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伏せ丼（ふせどん）
料理を食べ終わった器を伏せる行為。
丼の中から液体が垂れて来ないほど余すことなく食べ尽くしたことを表現し、
料理が美味しかったことと、作り手への感謝を表す。
山形県のラーメン通の間で広まったローカルブームである。
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