13/02/05 08:11:43.78 4fpWw/Z70
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ネトウヨ連呼厨の正体は在日民団
ｽﾚﾘﾝｸ(offmatrix板:24番)
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13/02/05 08:12:47.23 nSHRwTHei
>>68
日本で作れる食材しか選択肢無かったという条件付きでの積み重ねなんだから、
ビニールハウスやら輸入やら品種改良やらが加わった上での新たな積み重ねには劣るんじゃねーの
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13/02/05 08:13:21.11 TVUgdCsj0
>>7
韓国料理は不味い
中華料理（厳密には中国風料理だが）は美味い
ただそれだけ
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13/02/05 08:13:51.42 Ti9Luff8O
返っていくのは何料理っていうんだろうな
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13/02/05 08:15:14.64 Od2kC5u70
中野ブロードウェイの今は亡き翠華の麻婆豆腐が最高に旨かったなぁ
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13/02/05 08:17:48.25 NnyYaB7w0
麻婆豆腐は山椒と唐辛子たっぷり利かせたのが良い
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13/02/05 08:19:12.80 0m6GGOWh0
中華料理は先進国ほどレベルが高い
中国の料理人は都市部に出てきてまず地元の味付けは捨てろと言われ、実力がつくと独立するためにどんどん海外に行く
中国人が多い香港、台湾、シンガポール
香港の宗主であるイギリス、ビッグビジネスが可能なニューヨーク、そして近くて最も食い物のレベルが高い日本へそれぞれ散っていく
中国人の性質が中華料理の拡散と本国の空洞化を招いてる
本国の料理は食材から調理人まで超一流を除いてとてもじゃないが食えたものではない
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13/02/05 08:58:52.88 l2ImbsuW0
中華が世界三大料理なのは納得できるが、トルコは意味わからん
ケバブしかないだろ
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13/02/05 08:59:05.35 dgNq9x4h0
佛跳牆はぜひ一度本物を食べてみたい
以前家で貝柱だのジャーキーだの適当にぶっこんでそれっぽいまがい物を作ってみたが
不味くはなかったけどまあそいつらの味が混じったスープでしかなかった
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13/02/05 09:01:30.68 8VbQZ+Ot0
中華料理はまずいけど、日本人がアレンジしたものはうまい。
やっぱり日本はこういうところがすごいよね！
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13/02/05 09:06:06.92 2jxIUxRbP
自分に合わすのはどこの国でもやってる。
メキシコ料理もとなりのアメリカに行っただけで姿が変わる。
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13/02/05 09:10:45.86 Fx79emb70
本物の中華料理は日本人向けのものとは別だな
いやまぁ凄い油の量
スパイスも凄い、よく判らんが食った事も無いような匂い
何より驚くのが物凄く臭い酢
味付けもまるで違っていて、蓮根の醤油煮みたいなのが来たと思ったら砂糖味w(デザートだったのだw)
地方による差も凄い、同じ名前であっても中国人でさえ同じ料理だと認識できない事がある
その中では南方の海辺に近い所は薄味で日本人にも合いそうな味だったな、油はやっぱり凄かったけど
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13/02/05 09:12:38.40 hisVjPQs0
>>11-12
ワラタ
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13/02/05 09:14:56.97 p6eylSRK0
>>243
油淋鶏うまい
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13/02/05 09:20:42.82 5fgKcnd3P
日本人じゃなく陳健民がアレンジしたものだから
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13/02/05 09:38:53.79 KJLer9VO0
ああいう系ので満足してるやつは中華料理初心者だよ
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13/02/05 09:41:56.85 vGclsNqe0
アメリカの田舎へ行ったときはよく中華食ってたわ
アメリカン中華で美味くはないけどとりあえず食えた
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13/02/05 09:47:48.79 gr/O6KqA0
ホイコーローにたまねぎ入れる奴とは友達になれない
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13/02/05 10:58:47.01 XGE6O49w0
>>282
メシもそうだが、とにかくお茶が飲めるのが大きい。
仕事で3週間ほどコーヒーとビールばかり飲んでいて
田舎のショッピングモールの中華料理屋で暖かい
烏龍茶を飲んだとき、生き返った気持ちがしたわ。
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13/02/05 12:09:52.59 Ur1fsfb50
すぶた えびちり あんにんどうふ
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13/02/05 12:13:41.72 v04S55G90
麻布十番でバルやるのか