13/01/15 00:50:00.37 qpeloGyz0
板海苔の技術は日本が教えてあげたもの。紙漉の技術だからね。
欧州使節団が持ってた鼻紙に欧州人が驚愕したのはよく知られてる話。
一方朝鮮の紙なんてぜんぜん聞いたことないでしょ。
少し前までの韓国海苔は厚みも形も不揃いで酷いものだった。
味も香りもダメダメだから、ごま油の香りときつい塩味で誤魔化したんだよ。
ま、そのうちｳﾘﾅﾗ起源を言い出すんだろうけどね。
13/01/15 00:50:00.37 qpeloGyz0
板海苔の技術は日本が教えてあげたもの。紙漉の技術だからね。
欧州使節団が持ってた鼻紙に欧州人が驚愕したのはよく知られてる話。
一方朝鮮の紙なんてぜんぜん聞いたことないでしょ。
少し前までの韓国海苔は厚みも形も不揃いで酷いものだった。
味も香りもダメダメだから、ごま油の香りときつい塩味で誤魔化したんだよ。
ま、そのうちｳﾘﾅﾗ起源を言い出すんだろうけどね。