12/07/11 14:58:22.57 akpPk6vMi BE:569376342-2BP(1001)
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外食する上で気になるのが「原価率」。
飲食店のコストには食材費、人件費、水道光熱費、家賃などがあり、
そのうち売り上げに占める食材費の割合を一般的に「原価率」という。
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