12/06/04 21:32:32.73 Yo6YAsnX0 BE:744257287-PLT(18072) ポイント特典
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たこ焼きは、4個（600円）、6個（900円）、8個（1,200円）、10個（1,500円）単位で販売。
「明石産のマダコは高級だが、他のタコとは味が比べ物にならない。一度食べていただければ、
その違いがわかるはず」と自信を見せる。13年間のキャリアの中で、ソースや油、粉のブレンド
なども独自で開発した。「タコをゆでるところから全て店内で行う。仕込みには毎日5時間程度
かかってしまう」
上野経済新聞
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