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麺をすするのはNG！？ 世界の食文化の違い
■知られざる世界の食文化・基本の食事マナー
最近は日本でも世界各国の料理を味わえるようになり、洋食や中華などの基本マナーはおさえているという人が増えました。
それでもやはり海外に行くと、その国の意外な文化や風習に驚かされることが多々あります。
もちろん、マナーに縛られすぎて食事を楽しめなくなってしまっては本末転倒ですが、
同席者や周囲の人を不快にさせない最低限のマナーは心得ておきたいもの。
ここでは、知っておくべき基本マナーからユニークな食文化まで、食べる前に一読してほしい情報をまとめました。
■スープは食べるが正解！？ 音に関するマナー
食事中にクチャクチャと音を立てるのは日本においてもマナー違反ですよね。
でも、蕎麦やラーメンなどの麺類は、「ズルズルすすってこそおいしい！」と思う人もいるかもしれません。
蕎麦に関しては海外でも日本食レストランくらいでしか食べる機会はないため、例外としてもよいかもしれませんが、
そのほかの麺類は要注意。ラーメンの本場中国やフォー(米麺)が有名なベトナムでも、麺は音を立てずに箸とちりれんげで食べるのが正式です。
また、スープもつい音を立ててしまいがちな一品ですが、海外ではスープは飲むものではなく、食べるものという位置づけ。
もちろん、コーヒーや紅茶を飲むときも音を立てない気遣いが必要です。
日本においても人前でゲップをするのは好ましいことではありませんが、海外ではオナラよりも下品とみなされるほど不作法なこと。
食事中はとくに注意すべきです。ただ、中国やイスラム圏では食事に満足したことを表すサインになるのですが……。
ほかにも食後に爪楊枝でシーシーと音をたてるのも上品とは言い難い行為。
ベトナムのように多くの人が爪楊枝を使う国もありますが、基本的に目立たないように使うのが無難でしょう。
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