12/02/26 12:59:01.09 vEWCbf6P0 BE:1680329838-PLT(20099) ポイント特典
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昨年、県が「うどん県」を宣言するなど讃岐うどんが改めて脚光を浴びる中、うどんのだし風味を利かせたアイスクリーム「さぬきうどんアイス」（２００円）が根強い人気を誇っている。
１２年前から道の駅滝宮（綾川町滝宮）で販売されており、夏季には１日８００個が売れる人気商品。関係者は「滝宮には『うどん発祥の地』の伝承がある。
うどん県の１丁目１番地で作るアイスを食べてほしい」とＰＲしている。【浜名晋一】
タケノコ味やヨモギ味など変わり種のアイスを道の駅で販売していた「綾南プラザ」（同町）が、うどんアイスを始めたのは００年。
「地元にしかない味がほしい」との客の要望を受け、うどんを素材にしたアイスを考案した。
いりことカツオで取っただしをクリームに加え、１～２センチに切っためんを食感のアクセントとして混ぜた。
商品開発の過程では、だしとクリームとの味の調和や、めんが凍らないよう苦心したという。
発売後、たちまち評判になったが、「もっと濃い味を」とのリクエストがあり、現在は通常の「さっぱり」に加え、だしの濃さを増した「純こってり」「超こってり」の３種類をそろえている。
「うどんアイス」は商標登録しているものの、最近は類似品も出回るというほどの人気。
道の駅以外での販売を求める声も強いが、同社支配人の中山雅登さん（４０）は「どこでも手に入るというのではなく、『うどん発祥の地』で売ることに意味がある」と力を込める。
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2: マリンブルーくじらなみ号(関東・甲信越)
12/02/26 13:01:04.61 Za+PHsvnP BE:1718879876-PLT(33334)
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＞１～２センチに切っためんを食感のアクセントとして混ぜた
oh…
3: しまんと(兵庫県)
12/02/26 13:05:53.98 DX9k6MXw0 BE:279977322-PLT(45829)
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意外とこれが美味しかった記憶
4: むろと(チベット自治区)
12/02/26 13:09:43.89 R+ZdY5Bo0 BE:1141825128-PLT(12001)
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なんか普通にうまそう
5:名無しさん＠涙目です。 【36.2m】 p2197-ipbf2805funabasi.chiba.ocn.ne.jp 【Derodoujin1329728828059844】 【東電 76.9 %】 忍法帖【Lv=40,xxxPT】 !kab ● ◆Purobaida. (千葉県)
12/02/26 13:11:36.54 株 pKT2dCge0 BE:1529683586-PLT(50089)
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うどん以外の話題はないのかよ
6: 越後(愛媛県)
12/02/26 13:51:29.91 bCccMozE0 BE:5138251698-2BP(44)
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カツオだしかよ
7: すずいし(福岡県)
12/02/26 14:11:10.25 UOD1ep8i0 BE:3213418695-2BP(39)
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うどんしかないのかよ
8: いこま(大阪府)
12/02/26 14:11:49.02 Tew4n2WU0 BE:1510242697-PLT(18333)
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> いりことカツオで取っただしをクリームに加え、１～２センチに切っためんを食感のアクセントとして混ぜた。
デザートって感じじゃないけど人気なのか
9: すずいし(福岡県)
12/02/26 14:13:07.16 UOD1ep8i0 BE:1713823946-2BP(39)
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俺のIDがうどんっぽい