11/04/23 20:17:36.77
１：1だと汁に溶けまくっちゃうかも。
水の分量でおおむね2通りあるから好みで選んで。
捏ねて作る場合は粉１：０．５水。
食感しっかりで食べた感ある。
茹で時間長めにしないと粉っぽいの残る。
混ぜて作る場合は粉１：０．８水。
すぐ火が通って楽。
茹で過ぎると溶けるので注意。
11/04/23 20:17:36.77
１：1だと汁に溶けまくっちゃうかも。
水の分量でおおむね2通りあるから好みで選んで。
捏ねて作る場合は粉１：０．５水。
食感しっかりで食べた感ある。
茹で時間長めにしないと粉っぽいの残る。
混ぜて作る場合は粉１：０．８水。
すぐ火が通って楽。
茹で過ぎると溶けるので注意。