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調理師免許は２年間以上飲食店で勤務し実務経験を積むか、
調理師養成施設に１年以上通学して取得する必要がある。
このため、青森高教組は「７月の採用試験を受験しようとしていた現場の臨時職員や学生が、
今から調理師免許を取得するのは不可能で、一方的な排除だ」と怒りをあらわにした。
同課によると、１０年度の高校家庭科受験者の約８割は弘前市の弘前大学と東北女子大学の出身者という。
弘前大学の日景弥生教授（家政教育）によると、毎年同大で高校家庭科の教員免許を取得するのは
約１０人だが「今年の４年生で受験資格を持つ人はいない。
おそらく高校から中学校に変更して受験する人もいるだろう」とし「４年間教員免許を取得するために努力し、
さらに資格が必要なのはおかしい。現職教諭に研修させる方法もあるのではないか」と話した。
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