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東京医科歯科大、成長期によくかむと脳機能が発達
2017/6/26付 日本経済新聞 朝刊
■東京医科歯科大学 小野卓史教授と中島友紀教授らは成長期に食べ物をよくかむと、脳機能が発達することをマウスの実験で確かめた。餌をかまないマウスは記憶に関わる神経細胞が減り忘れっぽくなっていた。認知症予防などの足がかりになる成果だ。
マウスは暗い場所に好んで入る習性がある。その際に電気ショックで恐怖や痛みを与えると入るのをためらうようになる。研究チームはかまずに食べる粉末の餌とかんで食べ…
▽引用元：日本経済新聞 2017/6/26
URLﾘﾝｸ(www.nikkei.com)
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URLﾘﾝｸ(www.tmd.ac.jp)