09/05/27 23:42:46 WiW7aTgw
硬質米と言われる東北産は水を少しだけ大目に。
軟質米と言われる新潟・宮城は水を少なめに。
北海道米は、低アミロースは浸水時間＋水を少し多めに。低アミロースは水を少し少なめに。
軟質米と言われる西日本産は・・・食べたことない・・orz
09/05/27 23:42:46 WiW7aTgw
硬質米と言われる東北産は水を少しだけ大目に。
軟質米と言われる新潟・宮城は水を少なめに。
北海道米は、低アミロースは浸水時間＋水を少し多めに。低アミロースは水を少し少なめに。
軟質米と言われる西日本産は・・・食べたことない・・orz