09/01/12 07:19:03 nt65M3jj
>>737
どぶろくはほおっておくと、すっぱく、酢になっていくんだが、
昔の炭鉱夫とかは、どぶろくに少量の【石見銀山(いわみぎんざん)】を入れてコウボ菌とかを殺して味をととのえていた。
中国でも「ショウコウシュに農薬(メタミドホス)を入れると美味しくなる」と言われているが、
理由は炭鉱夫のドブロクと同じであろうと推測される。
ちなみに石見銀山とはあだれかきた
09/01/12 07:19:03 nt65M3jj
>>737
どぶろくはほおっておくと、すっぱく、酢になっていくんだが、
昔の炭鉱夫とかは、どぶろくに少量の【石見銀山(いわみぎんざん)】を入れてコウボ菌とかを殺して味をととのえていた。
中国でも「ショウコウシュに農薬(メタミドホス)を入れると美味しくなる」と言われているが、
理由は炭鉱夫のドブロクと同じであろうと推測される。
ちなみに石見銀山とはあだれかきた