16/08/16 18:53:40.53 CAP_USER9.net
居酒屋チェーン大手の鳥貴族が、チューハイ用の焼酎と間違って食品添加物アルコール製剤を使用し、計151杯を客に提供していたとして2016年8月15日に謝罪した。
食品添加物アルコール製剤というのは調理器具の洗浄に使ったり、食品に混ぜて消毒や鮮度を保ったりするもので、人体への安全性は高い。ネット上では「消毒液を飲ませた」などといった誤解が生まれ鳥貴族に対する批判が高まる一方で、原材料がサトウキビから精製されたエタノールであり、ラム酒や黒糖焼酎を連想させるため「いつものチューハイより美味かった？」などといった声も出ている。
「消毒液を飲ませた」「工業用アルコールだった」との誤解も
J-CASTニュースが16年8月16日に鳥貴族に取材したところ、焼酎と間違って食品添加物アルコール製剤を使ってチューハイを出してしまったのは直営店の「鳥貴族 南柏店」(千葉県柏市)。焼酎もアルコール製剤も似たような形の20リットルのポリエチレン容器に入っていて、通常ならば外枠の段ボールに間違えないように名前が書かれているのだが、なぜか段ボールが外れていたため、店員が間違ってドリンクサーバーに接続してしまった。提供したのは16年7月19日から23日までの5日間の151杯。いつもより泡立ちが多いと感じたが、サーバーの不調と思ってしまった。客からは数件、
「少し味がおかしいんじゃないか？」
という申し出があったものの、「誤差の範囲」と考えた。サーバーのメンテナンスによって今回の件が発覚したという。同社が使っている食品添加物アルコール製剤はサトウキビから精製されたエタノールを原